Ako si vyrobiť vanilkové frappuccino?

Mliečna príchuť vo frappuccine môže premôcť kávu — Sladká vanilková a mliečna príchuť vo frappuccine môže premôcť kávu, pokiaľ nepoužívate kávu, ktorá je dosť silná.

Ste závislí na Frappuccinos - kašovitých, ľadovo studených kávových nápojoch ponúkaných v Starbucks? Verte či neverte, frappuccino nie je náročné na domácu prípravu - budete potrebovať iba mixér a niekoľko jednoduchých ingrediencií. Najlepšie zo všetkého je, že tento recept je vhodný pre mnoho ďalších prísad, takže je ľahké kreatívne pracovať s vlastnými receptami.

Prísady

Zmiešané frappuccino

1,5 šálky silne uvarenej kávy, espressa alebo kávového koncentrátu (chladené)
1 šálka plnotučného mlieka
0,33 šálky sladeného kondenzovaného mlieka
1 lyžička vanilkového extraktu
Veľa ľadových kociek
Šľahačka (alebo podobná šľahačka)

Frappuccino vo fľašiach

0,5 šálky espressa, silne uvarenej kávy alebo kávového koncentrátu (chladeného)
2,5 šálky 2% mlieka
0,25 šálky kryštálového cukru
1 lyžička vanilkového extraktu
1 polievková lyžica suchého pektínu (voliteľné)

Variácie receptov

0,25 šálky čokoládového sirupu
0,5 šálky čokoládových lupienkov
1 čajová lyžička extraktu z mäty
1 šálka vanilkovej zmrzliny

Metóda 1 z 3: Obnovenie zmiešaného frappuccina

1
Pripravte si kávu alebo espresso. Sladká vanilková a mliečna príchuť vo frappuccine môže premôcť kávu, pokiaľ nepoužívate kávu, ktorá je dosť silná. Existuje niekoľko rôznych spôsobov, ako to urobiť. Pozri nižšie:
- Jednou z možností je jednoducho uvariť v hrnci extra silnej kávy. Normálne uvarte hrniec, potom nalejte kávu do vodnej nádrže a znova ju spustite cez automat na rovnakom základe. Potom spustite cyklus vody (bez akýchkoľvek dôvodov), aby ste zariadenie vyčistili. Pomoc nájdete v našom článku o používaní kávovaru.
- Môžete si pripraviť aj espresso, ale budete na to potrebovať kávovar. Pozrite si náš článok o použití jedného.
- Nakoniec si môžete skúsiť kúpiť tekutý koncentrát kávy vo svojom miestnom špecializovanom obchode s potravinami.
2

Pridajte tekuté prísady do mixéra. Nalejte kávu/espresso, mlieko, kondenzované mlieko a vanilku do kvalitného mixéra. Uistite sa, že je to mixér, ktorý zvládne ľad.
3
Doplňte ľadom. Pridajte dostatočné množstvo ľadu a naplňte mixér najmenej 0,75 až na vrchol (ak chcete, môžete ísť až po okraj). Budete prekvapení, koľko ľadu potrebujete. Akonáhle je rozdrvený, nezaberie veľa miesta.
- Ak pridáte viac ľadu, získate krehkejší a tuhší nápoj. Ak pridáte menej ľadu, získate niečo tekutejšie (napríklad mliečny kokteil). Ak máte pochybnosti, vždy sa môžete zmýliť na „menej“ strane a pridať viac, ak nie je dostatočne hustá.
4
Spustite mixér. Chcete ľad úplne rozmixovať na malé kúsky. Nemali by zostať žiadne pevné kusy. V závislosti od mixéra to môže trvať 10-30 sekúnd. Keď skončíte, mali by ste mať rovnomerne hladkú, ľadovú, opálenú zmes.
- Keď skončíte, možno budete chcieť použiť riad alebo miešaciu tyčinku na pocit kúskov v zmiešanej zmesi. Ak nejaký nájdete, ešte niekoľkokrát pulzujte.
5

Podávajte a užívajte si. Preneste do pohára. Pre dokonalý zážitok zo Starbucks naplňte šľahačkou a pite zelenou slamkou.

Na výrobu vlastného vanilkového frappuccina si uvarte 1,5 šálky silnej kávy alebo espressa.

Metóda 2 z 3: Obnovenie fľaškového frappuccina

1
Skombinujte hlavné ingrediencie. Mlieko, kávu/espresso a cukor pridajte do džbánu alebo mixovacej nádoby. Miešajte do uniformy.
- Tu, ako vo vyššie uvedenom recepte, chcete použiť silnú kávu na dosiahnutie najlepšej chuti. Tipy na získanie správneho druhu kávy pre vaše frappuccino nájdete v sekcii vyššie.
2

Voliteľne môžete pridať pektín. Pektín je prírodná chemická látka získavaná z ovocia, ktorá sa používa na zahusťovanie (najmä pri konzervovaní). Je to bez chuti, takže to neovplyvní chuť tohto receptu. Poskytne vám však o niečo hustejší, „krémovejší“ nápoj.
3
Miešame, kým sa cukor nerozpustí. Pokračujte v miešaní, kým nepocítite, že v tekutej zmesi zostáva zvyšný pevný cukor. Malo by to trvať iba niekoľko minút.
- Ak máte problém s rozpustením cukru, skúste namiesto toho použiť hlúpy sirup. Jednoducho zohrejte rovnaké diely vody a cukru na sporáku, kým nezískate číry sladký sirup, ktorý sa ľahko rozpustí v nápojoch. Ďalšie informácie nájdete v našom článku o príprave jednoduchého sirupu.
4

Podávame studené. Akonáhle sa všetky ingrediencie spoja a cukor sa rozpustí, preneste nádobu do chladničky a nechajte vychladnúť. Nápoj podávajte samotný alebo na skalách (na ľade).

Že namiesto toho pridáte niekoľko naberačiek vanilkovej zmrzliny — Niečo, čo je veľmi podobné „obyčajnému“ frappuccinu, môžete získať tak, že namiesto toho pridáte niekoľko naberačiek vanilkovej zmrzliny.

Metóda 3 z 3: vytváranie variácií receptov

1
Pridajte čokoládu na čokoládové frappuccino. Príprava tejto variácie je jednoduchá - pretože vanilka a čokoláda spolu ladia, nemusíte ani vynechávať vanilkové arómy (aj keď môžete, ak chcete). Jednoducho do zmesi nalejte čokoládový sirup spolu s ostatnými tekutými prísadami. Na mixované frappuccino pridajte ľad a mixujte ako obvykle - v opačnom prípade stačí premiešať a vypiť.
- Pre jemnejšiu čokoládovú chuť skúste namiesto toho pridať kakaový prášok.
2

Pridajte čokoládové lupienky na zmiešané čipové frappuccino. Ak dávate prednosť svojej čokoládovej príchuti vo forme malých čokoládových lupienkov, ktoré sú pokryté vašim nápojom, stačí pridať čokoládové lupienky alebo malé kúsky vami obľúbenej čokoládovej tyčinky. Nápoj rozmixujte ako obvykle a vychutnajte si. Ak chcete ešte väčšiu chuť čokolády, spárujte to s receptom na čokoládové frappuccino vyššie.
3
Pridajte mätový extrakt pre mätovú dobrotu. Nahradením vanilkového extraktu v oboch receptoch extraktom z mäty získate lahodne osviežujúci mätový nápoj, vďaka ktorému je perfektný na horúce letné dni. Táto variácia sa hodí k rozmixovaným čokoládovým lupienkom - trocha zeleného potravinárskeho farbiva vám dodá ten lahodný vzhľad „mätovej čokoládovej tyčinky “.
- Skúste sa k prezentácii pridať ozdobením lístkami čerstvej mäty. Ak zabávate hostí, určite dostanete komplimenty.
4

Skúste zmrzlinu nahradiť ľadom. Ak nemáte ľad na mixované frappuccino (alebo si s ním mixér nevie rady), nezúfajte. Niečo, čo je veľmi podobné „obyčajnému“ frappuccinu, môžete získať tak, že namiesto toho pridáte niekoľko naberačiek vanilkovej zmrzliny. Nápoj bude trochu hustejší, hladší a bohatší, ale chuť je dosť podobná. Niektoré „napodobňovacie“ recepty dokonca zámerne požadujú namiesto ľadu vanilkovú zmrzlinu.

Nemusíte ani vynechávať vanilkové arómy (aj keď môžete — Príprava tejto variácie je jednoduchá - pretože vanilka a čokoláda spolu ladia, nemusíte ani vynechávať vanilkové arómy (aj keď môžete, ak chcete).

Tipy

Ak váš mixér nezvláda ľad, vyskúšajte podávať frappuccino „na skalách“. Tekuté prísady dobre premiešajte a potom zmes zalejte šálkou plnou ľadu.
Ak chcete získať rôzne príchute, odstráňte vanilkovú arómu z oboch receptov a nahraďte ju ochuteným sirupom podľa vlastného výberu. Tieto výrobky nájdete vo väčšine špecializovaných obchodov s potravinami, alebo si ich môžete objednať online.
Tieto recepty sú napodobeninami - Starbucks v skutočnosti používa vopred pripravenú „základňu“ pre frappuccino, aby sa dali rýchlo pripraviť.

Varovania

Nie všetky mixéry majú schopnosť drviť ľad. V návode na obsluhu svojho modelu zistite, či bude fungovať. Do mixéra nevkladajte ľad, ak v príručke nie je uvedené alebo by ste mohli spotrebič rozbiť.

Prečítajte si tiež: Ako urobiť taliansku margaritu?