Ako urobiť pečené cesnakové kura?
Kuracie prsia jemne prikryte cesnakom a olejom a uistite sa, že je kura dôkladne obalené.
Toto je jednoduchý, ale chutný recept, ktorý by mal vyskúšať každý začiatočník. Jednoduchý spôsob, ako vyrobiť kuracie mäso s nádychom cesnaku a iného korenia, z ktorých vám môžu slziť slzy. Ideálne pre vysokoškolákov na výrobu, jednoduché a rýchle. Slúži 4.
- 2 lyžice olivový olej
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 šálka talianskej strúhanky
- 2 lyžice strúhaný parmezán
- 1 lyžička talianske korenie
- 4 kuracie prsia bez kosti
- Stolový olej
- 1Predhrejte rúru na 177°C.
- 2Panvicu dajte na sporák a na strednom ohni pomaly rozohrejte olivový olej.
- 3Pridajte mletý cesnak na panvicu a jemne restujte na oleji asi štyri minúty pomocou drevenej lyžice, aby sa cesnak po panvici pohyboval, aby sa nepripálil.
- 4Vyberte cesnak a olej z panvice a nalejte do misy.
- 5Vezmite ďalšiu misku a zmiešajte taliansku strúhanku a parmezán.
- 6Kuracie prsia dajte do misky s olivovým olejom a cesnakom.
- 7Kuracie prsia jemne prikryte cesnakom a olejom a uistite sa, že je kura dôkladne obalené.
- 8Vezmite cesnakom a olejom namočené kuracie kúsky a vložte ich do misy so zmesou parmezánu a talianskej strúhanky.
- 9Uistite sa, že obe strany kuracích pŕs sú úplne a rovnako obalené strúhankou a strúhaným parmezánom.
- 10Pekáč potrieme trochou oleja na varenie, aby sa nám kúsky kuracieho mäsa neprilepili.
- 11Kuracie kúsky položte na panvicu a oddeľte ich od seba tak, aby medzi nimi boli malé medzery.
- 12Pekáč umiestnite do stredu predhriatej rúry a pečte 15 až 20 minút.
- 13Pomocou rukavíc na pečenie vyberte plech z rúry a pomocou noža kuracie prsia otočte a varte ďalších 20 až 35 minút, kým nie je kura úplne prepečené.
- 14Rukavičovými rukavicami vyberte pekáč z rúry s uvareným kuracím mäsom a podávajte.
- Na prikrytie panvice je možné použiť alobal, aby bolo kura rovnomerne uvarené a dobre pripravené. Navyše to pomôže oveľa jednoduchšie čistenie pekáča.
- Ak chcete vedieť, či bolo kura dobre pripravené, umiestnite na panvicu teplomer, aby ste skontrolovali teplotu kurčaťa a uistili sa, že je vaša rúra dostatočne horúca.
- Pred pečením posypte kúskami kuracieho mäsa trochou talianskeho korenia, aby jedlo získalo dobrú chuť.
Kuracie prsia dajte do misky s olivovým olejom a cesnakom.
- Cesnak nespáľte, pretože dodá horkú chuť.
- Kuracie prsia pri pečení v rúre neustále kontrolujte. Nedovarené kura spôsobuje otravu jedlom.
- Pri použití horúceho oleja dohliadajte na deti.
- Po manipulácii so surovým kuracím mäsom si dôkladne umyte ruky.
- Zaistite, aby bol všetok riad použitý na prípravu surového kuracieho mäsa dôkladne vyčistený.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť chrumkavé sezamové kuracie prúžky?
