Ako uvariť puding z chia semienok?

Ak chcete pripraviť puding z chia semiačok, začnite kombináciou mlieka a chia semiačok v miske alebo v murárskej nádobe. Ďalej vmiešajte vanilkový extrakt a med alebo javorový sirup. Potom nechajte zmes 5 až 10 minút stuhnúť, alebo kým nezačne hustnúť. Na záver zamiešajte puding, aby sa rozdrvili všetky zhluky, a dajte ho do chladničky aspoň na 1 hodinu. Ak sa chcete dozvedieť, ako pridať svojmu chia pudingu chute, čítajte ďalej!

Monika Vargová
Monika Vargová
• 7 min čítanie
Na výrobu pudingu z chia semienok začnite kombináciou mlieka
Na výrobu pudingu z chia semienok začnite kombináciou mlieka a chia semienok v miske alebo v murárskej nádobe.

Puding z chia semienok je výživný puding, ktorý sa ľahko pripravuje; nemusíte nič variť! Zmiešajte základné ingrediencie za niekoľko minút a potom nechajte zmes niekoľko hodín alebo cez noc odležať, aby sa rozvinula textúra pudingu. Pridajte ľubovoľné chute alebo prísady a vytvorte nekonečné variácie!

Prísady

Základný puding

  • 6 lyžíc (90 g) chia semienok
  • 2 šálky (473 ml) mlieka
  • 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml) vanilkový extrakt
  • 1 polievková lyžica (15 ml) sladidla

Robí 2 porcie

Pridávanie príchutí

  • 1 lyžička (2,3 g) práškovej škorice
  • Ovocie nakrájané na 1/4 v (0,64 cm) kusov
  • 1 lyžička (7 g) čerstvého zázvoru
  • 1-2 polievkové lyžice (20 g) arašidového masla
  • 1-2 sušienky z arašidového masla
  • 2 polievkové lyžice (14,76 g) kakaového prášku
  • 2 polievkové lyžice (15 g) hnedého cukru
  • 0,25 šálky (37,5 g) orechov

Metóda 1 z 2: príprava základného pudingu

  1. 1
    Spojte mlieko a chia semiačka v miske alebo v murárskej nádobe. Do misky alebo murárskej nádoby nalejte 2 šálky (473 ml) nesladeného mlieka podľa vlastného výberu, napríklad kokosového, mandľového, kešu alebo 2% mlieka. Po mlieku odložte 6 polievkových lyžíc (90 g) chia semienok.
    • Nádoby na murár sú skvelé, ak chcete pripraviť niekoľko dávok pudingu z chia semienok a ľahko ich uložiť, aby ste si ich mohli vziať so sebou na cesty.
    • 1 šálka (236,5 ml) základného pudingu z chia semienok obsahuje asi 10 g bielkovín, takže je ideálna na občerstvenie po tréningu!
  2. 2
    Vmiešajte vanilkový extrakt a sladidlo a všetko spolu premiešajte. Vložte 1/2 lyžička (2,5 ml) a vanilkového extraktu a 1 US polievková lyžica (15 ml) medu, javorový sirup, alebo iného sladidla podľa výberu do misy alebo keramickej nádobe. Mlieko, chia semienka, vanilku a sladidlo dôkladne premiešajte lyžičkou.
    • Sladidlo môžete vynechať, ak chcete obmedziť cukor.
    • Ak používate murársku nádobu, nasaďte na ňu veko a premiešajte všetky ingrediencie.
    Šálka (236,5 ml) základného pudingu zo semien chia obsahuje asi 10 g bielkovín
    Šálka (236,5 ml) základného pudingu zo semien chia obsahuje asi 10 g bielkovín, takže je ideálny na občerstvenie po tréningu!
  3. 3
    Zmes nechajte pôsobiť 5 minút, kým nezhustne. Akonáhle sú všetky ingrediencie dobre spojené, nechajte misku alebo nádobu na pulte pri izbovej teplote. Po 5 minútach skontrolujte konzistenciu zmesi.
    • Nechajte zmes odstáť 10 minút, ak je aj po 5 väčšinou stále tekutá. Pred konečným premiešaním a vychladením by mala začať trocha hustnúť.
  4. 4
    Zmes znova premiešajte, aby ste rozbili všetky zhluky semien. Pomocou lyžice dodáme pudingu posledné premiešanie. Pred chladením pudingu chcete rozdrviť všetky zhluky, ktoré sú zlepené, aby mal rovnomernú konzistenciu.
    • Ak používate murársku nádobu, mali by ste puding ešte lyžicou premiešať, aby ste okrajmi lyžice rozdrobili všetky zhluky.
  5. 5
    Ak chcete jemnejšiu textúru, puding z chia semienok rozmixujte v mixéri. Ak sa vám nepáči textúra chia semienok, môžete semienka ľahko rozbiť. Nalejte zmes do mixéra a pulzujte, kým nezískate hladkú konzistenciu.
  6. 6
    Vložte puding do chladničky na 1-2 hodiny alebo cez noc. Na nádobu dajte vrchnák alebo misku prikryte a puding vložte do chladničky. Puding necháme odstáť aspoň 1 hodinu, aby zhustol. Čím dlhšie necháte zmes, tým bude pudingovejšia.
    • Puding kontrolujte po 1-2 hodinách alebo ráno nasledujúci deň. Mal by mať hustú textúru podobnú pudingu. Ak je stále väčšinou tekutý, pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu (15 g) chia semienok, zamiešajte ich a nechajte pôsobiť 30 minút.
    • Puding z chia semienok vydrží v chladničke až 5 dní.
Ak chcete pripraviť niekoľko dávok pudingu z chia semienok
Nádoby na murár sú skvelé, ak chcete pripraviť niekoľko dávok pudingu z chia semienok a ľahko ich uložiť, aby ste si ich mohli vziať so sebou na cesty.

Metóda 2 z 2: pridanie arómy

  1. 1
    Pridajte škoricu do základného receptu na puding pre pikantno-sladkú chuť. 1 lyžičku (2,3 g) škorice vmiešajte do pudingu, než ho necháte odležať v chladničke. To umožní chia semienkam absorbovať chute.
    • Na podanie môžete na puding posypať viac škorice, a ak chcete, dokonca ozdobte tyčinkou škorice!
  2. 2
    Nalejte puding s čerstvým ovocím, ktorý dodá chuť a textúru. Nakrájať nejaké plody svojej voľby do bite-sized 1/4 v (0,64 cm) kusov. Po zahustení ich podávajte na puding alebo ich navrstvite do murárskej nádoby s pudingom v chladničke.
    • Na výrobu pudingu z chia semienok použite banán, kivi, mango, ananás, papáju a ďalšie tropické ovocie.
    • Jahody, čučoriedky, maliny a černice spojte a vytvorte tak zmiešaný bobuľový puding. Jahody môžete jednoducho nakrájať na polovicu a ostatné bobule nechať celé.
    • Experimentujte s vrstvami rôzneho ovocia a pudingom z chia semienok v murárskych nádobách, aby ste mali pripravené rôzne zdravé občerstvenie!
  3. 3
    Čerstvý zázvor vmiešajte do pudingu, aby bol zdravý. Postrúhajte alebo najemno nasekajte 1 lyžičku (7 g) čerstvého koreňa zázvoru. Primiešajte do pudingu, než ho vložíte do chladničky odpočinúť a zahustiť.
    • 1 lyžička (7 g) čerstvého zázvoru je asi 2,5 cm kusu koreňa zázvoru.
    • Skúsiť pridať 1 lyžička (4,9 ml) čerstvého citróna alebo vápna šťavy pre pridanej kopu s zázvoru.
  4. 4
    Pridajte arašidové maslo a drobky, aby ste urobili sladkú pochúťku. Potom, čo zmiešate chia semienka a mlieko, primiešajte 1-2 polievkové lyžice (20-40 g) arašidového masla do základného pudingu. Na servírovanie rozdrvte 1-2 sušienky z arašidového masla na puding.
    • Ak chcete, môžete nahradiť 1-2 polievkové lyžice (20-40 g) arašidového masla bežným arašidovým maslom.
    Pudingom z chia semienok v murárskych nádobách
    Experimentujte s vrstvami rôzneho ovocia a pudingom z chia semienok v murárskych nádobách, aby ste mali pripravené rôzne zdravé občerstvenie!
  5. 5
    Do pudingu dajte čokoládový prášok a hnedý cukor. 2 polievkové lyžice (14,76 g) kakaového prášku a 2 polievkové lyžice (15 g) hnedého cukru vmiešajte do chia pudingu, než ho vložíte do chladničky zahustiť. Miešajte, kým puding nebude mať rovnomernú farbu a nebudú žiadne hrudky kakaa. Prípadne nahraďte čokoládové mlieko kokosovým mliekom za čokoládovú a krémovú príchuť.
    • Skúste puding pokvapkať medom na servírovanie, ak ho chcete urobiť extra sladký.
  6. 6
    Na základný puding posypte orechy, aby ste získali viac chutí a bielkovín. Tesne pred podávaním pridajte na puding 0,25 šálky orechov (37,5 g) z orechov podľa vášho výberu. Orechy sú dobrým zdrojom bielkovín a dodajú pudingu chrumky.
    • Skúste mandle, vlašské orechy, arašidy, kešu oriešky, alebo zmes niekoľkých druhov orechov.

Varovania

  • Chia puding dobre nezmrazuje.
  • Puding nevynechajte cez noc bez chladenia.
Prečítajte si tiež: Ako používať zahusťovadlá pri varení?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako rozoznám, či sú vajíčka surové alebo uvarené natvrdo?
  2. Ako pridať chia semeno do stravy?
Súvisiace články
  1. Ako zmraziť broskyne?Blanka Balážová
  2. Ako docieliť, aby rýchle varenie chutilo?Ing. Berta Holubová
  3. Ako uchovávať gin?Ivica Šindlerová
  4. Ako nakrájať cibuľu pomocou sekačky zeleniny?Libuša Slobodová
  5. Ako uvariť hovädzie mäso v rúre?Lívia Konečná
  6. Ako si vybrať paštrnák?doc. Jolana Szabová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail