Ako pripraviť domáce čokoládové lupienky?
Môžete si vyrobiť nekonečné množstvo domácich pop-koláčov, ale tento článok je pre všetkých milovníkov čokolády, pop-koláčov s čokoládovými lupienkami!
Pop-tarts sú tortové koláče plnené džemom, marshmallow, čokoládou alebo inými príchuťami. Zatiaľ čo väčšina ľudí kupuje pop-koláče v miestnom obchode s potravinami, môžete si vyrobiť vlastnú dávku priamo vo svojej kuchyni. Môžete si vyrobiť nekonečné množstvo domácich pop-koláčov, ale tento článok je pre všetkých milovníkov čokolády, pop-koláčov s čokoládovými lupienkami! Vychutnajte si sladké, vločkovité cesto so sladkým pokvapkaním čokoládovou omáčkou na vrchu. Ste pripravení pripraviť si vlastnú dávku pop-koláčov s čokoládovými lupienkami? Začnite posunutím nadol na krok 1!
Cesto na cesto
- 3 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička soli
- 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, nakrájaného na kocky
- 0,5 šálky studenej vody
- 1 lyžička olivového alebo kokosového oleja
- Čokoládová nátierka, váš výber
Náplň čokoládová omáčka
- 0,5 šálky čokoládových lupienkov
- 1 lyžica mlieka
Časť 1 z 3: príprava cesta na cesto
- 1Skombinujte suché prísady. Do veľkej misy pridajte múku a soľ. Metličkou miešajte, kým sa múka a soľ úplne nespoja.
- 2Pridajte maslo a vodu. Pomaly nalejte vodu a pridajte maslo. Prstami cesto spojte. Maslo rozdrvíme a spojíme dohromady. Môžete použiť mixér na pečivo, ale na dosiahnutie lepších výsledkov sa odporúča použiť ruky. V prípade potreby premiešajte. Mixujte, kým nie je vlhké a cesto.
- Ak je cesto príliš suché, pridajte ešte 0,5 šálky vody.
- 3Cesto na pečenie dajte do chladu. Misku prikryte plastovou fóliou a dajte do chladničky asi na pol hodiny. S chladeným cestom sa zvyčajne lepšie manipuluje.
Časť 2 z 3: príprava náplne z čokoládovej omáčky
- 1Vložte 0,5 šálky čokoládových lupienkov do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Je dôležité, aby sa miska, ktorú použijete, nerozohriala po niekoľkých minútach mikrovlnky, inak by sa čokoláda prehriala.
- 2Roztopte čokoládové lupienky. Vložte čokoládové lupienky do mikrovlnnej rúry, aby sa rozpustili. Všetky mikrovlnné rúry sa líšia, ale trvá celkom štyri minúty, kým sa úplne rozpustí.
- 3Každých tridsať sekúnd premiešajte zmes čokoládových lupienkov. Čokoláda sa môže rýchlo spáliť, preto je dôležité miešať zmes každých tridsať sekúnd. Po niekoľkých miešaniach pridajte mlieko.
- 4Odložiť. Vyberte misku z mikrovlnnej rúry a nechajte ju vychladnúť. Na miešanie čokoládovej omáčky použite gumovú stierku. Odložte misku na neskôr.
Užite si svoje čokoládové lupienky!
Časť 3 z 3: pečenie a podávanie
- 1Rúru predhrejte na 350°Fahrenheita alebo 177°C.
- 2Pripravte cesto na cesto. Cesto vyberieme z chladničky a uložíme na pomúčenú dosku. Pomocou valčeka rozvaľkajte cesto hrubé 9x30 centimetrov. Vykrajovátkom na pizzu alebo kuchynskými nožnicami krájajte cesto na obdĺžniky.
- 3Vytvorte koláče. Odstráňte obdĺžniky z cesta. Zostávajúce cesto môžete vyhodiť alebo použiť na ďalšie torty. Kovovou lyžicou pridajte lyžicu čokoládovej nátierky na obdĺžniky. Nechajte každý kus navzájom sa zatvoriť a jemne stlačte okraje vidličkou. Pokračujte v procese so všetkými koláčmi.
- Môžete použiť akúkoľvek čokoládovú nátierku, ktorú dávate prednosť, či už Nutellu alebo alternatívu.
- 4Na každý koláč naneste cukrárskou kefkou kokosový alebo olivový olej. Uistite sa, že každý pop-koláč dobre rozotriete.
- 5Upečte torty. Na vymastenom plechu pečte pop-koláče asi 10-13 minút alebo kým nie sú okraje zlatohnedé.
- Keď sú torty úplne upečené, nechajte ich vychladnúť na tanieri.
- 6Na vrch koláčov pokvapkáme čokoládovú omáčku. Vidličkou pokvapkajte čokoládovú omáčku koláčmi. Táto omáčka dodá vašim pop-koláčom čokoládovejšiu a sladšiu chuť. Vyhnite sa pridávaniu príliš veľkého množstva omáčky (viac ako čajovej lyžičky), pretože môže dôjsť k premočeniu koláčov.
- 7Podávajte. Pokiaľ je to žiaduce, pridajte na svoje polevy polevu, maslo, džem a/alebo zmrzlinu. Vychutnajte si pop-torty z čokoládových lupienkov!
Ste pripravení pripraviť si vlastnú dávku pop-koláčov s čokoládovými lupienkami?
- Skúste použiť čokoládové lupienky na čokoládovú omáčku k vašim pop-koláčom.
- Niekoľko čokoládových nátierok, ktoré by ste mohli použiť, okrem Nutelly môže byť nátierka Jif, Hershey, Reese alebo Philadelphia.
- Na výrobu múčnikového cesta používajte studenú vodu, nie horúcu alebo teplú. Použitie teplejšej vody sťažuje tvorbe cesta.
- Rúra
- Podnos
- Nepriľnavý mazací sprej
- Kuchynské nožnice alebo rezačka na pizzu
- Tanier
- Vidlička
- Štetec na pečivo
- Chladnička
- Gumená stierka
- Mikrovlnná rúra
- Veľká misa
- Metla
- Plastový obal
- Miska vhodná do mikrovlnnej rúry
- Kovová lyžička
Prečítajte si tiež: Ako okoreniť obyčajnú oblátku?
Otázky a odpovede
- Trvá varenie všetkých koláčov 10 - 13 minút, alebo závisí to od typu koláčov, ktoré som pripravil?Pop Tarts budú väčšinou variť 10 - 13 minút, ale to sa bude skutočne líšiť v závislosti od značky použitých surovín a typu rúry, ktorú máte. Môže to trvať menej alebo viac času na varenie, preto občas kontrolujte torty, ako by ste to robili bežne s inými pečenými dezertmi.
