Ako identifikovať stromy vlašských orechov?
Najbežnejšími druhmi vlašských orechov v Európe sú orech čierny, orech maslový (alebo biely orech) a anglický orech.
Ak žijete v stredovýchodnej časti Európy, pravdepodobne ste už videli orechy v parkoch alebo nízko položených oblastiach medzi riekami, potokmi a hustými lesmi. Najbežnejším typom orechov v Európe je orech čierny, orech obyčajný (alebo biely orech) a anglický orech. Aj keď môžu vyzerať veľmi podobne, môžete ich rozlíšiť tak, že budete hľadať malé rozdiely medzi kôrou a listami. Ochutnávka vlašských orechov je tiež zábavný (a chutný) spôsob, ako zistiť, na aký strom sa pozeráte.
Metóda 1 z 2: skúmanie plodových puzdier a kmeňa
- 1Vyhľadajte okrúhle alebo podlhovasté zelené črevá rastúce na tenkých konároch. Vlašské orechy nerastú v hnedých šupkách, ako sme zvyknutí vídať v obchodoch. Hnedá šupka je v skutočnosti vo vnútri väčšieho tlmeného vápna sfarbeného obalu asi ako malá tenisová loptička. V blízkosti miesta, kde vetvičky nesúce listy strieľajú z tenších konárov, zvyčajne uvidíte rastúce 2 alebo 3 zelené guľôčky.
- Majte na pamäti, že orechy čierne nepestujú, pokiaľ nie sú vo veku 4 až 7 rokov. Orechom vlašským trvá 2 až 3 roky a anglickým vlašským orechom 4 až 10 rokov. Najbohatšia úroda sa zvyčajne vyskytuje po tom, ako strom (akákoľvek odroda) dosiahol 10 rokov.
- Vlašské orechy anglických a čiernych orechov sú okrúhle, zatiaľ čo oriešky majú podlhovasté črevá v tvare papáje.
- Možno budete musieť použiť ďalekohľad, pretože vlašské orechy môžu dorásť do výšky 50 až 100 metrov (15 až 30 metrov) a na kmeňoch pestovať operenie.
- 2Rozlišujte hladkú, svetlú kôru alebo tmavú, hrebeňovú kôru. Hlboko šedá kôra stromov orecha čierneho a vlašského orecha má zaoblené vyvýšeniny a hlboké štrbiny kolmo hore a dole po kmeni. Kôra orieškových stromov je svetlošedá a na dotyk relatívne hladká.
- Ak odstránite trochu sivej vonkajšej kôry z kmeňa orecha čierneho alebo orecha anglického, uvidíte pod ním bohatú čokoládovo hnedú farbu.
- Kôra čiernych vlašských orechov sa môže líšiť od tmavohnedej po sivú, zatiaľ čo maslové orechy majú bielosivú kôru.
- Je to dobrý spôsob, ako identifikovať vlašské orechy v zime, keď neprodukujú vlašské orechy a opadali im listy.
- 3Skontrolujte, či v okolí stromu nie sú odumierajúce alebo žltnúce rastliny. Čierne vlašské orechy sú alelopatické, čo znamená, že uvoľňujú do zeme chemikálie, ktoré môžu otráviť rastliny vzdialené až 50 alebo 60 metrov. Ak strom stojí bez susedných stromov alebo krovín, je veľká šanca, že je to orechový strom.
- Orechové a anglické vlašské orechy tiež uvoľňujú toxíny, ale v oveľa menších množstvách, aby ostatné stromy a kríky v okolí prežili.
- Existuje však niekoľko stromov, ktoré tolerujú toxicitu čiernych vlašských orechov (všimnite si, že toto nie je úplný zoznam): japonský javor, červený javor, žltá breza, redbud, platan, dub (všetky odrody), čierna čerešňa, vŕba a brest
Anglické vlašské orechy majú menej listov ako orechovníky a čierne orechy (ktoré ich majú najviac). - 4Hľadaj pod stromom dôkazy o škrupinových škrupinách. Hladné veveričky, ďatle a líšky radi navštevujú tieto stromy kvôli dobrému jedlu a často rozhadzujú mušle a črevá okolo kmeňa. Tiež si môžete všimnúť malé kôpky čerstvo nahromadenej špiny, kde sivé veveričky možno zakopali orechy.
- Všimnite si toho, že sa vám menej páči nachádzať popraskané škrupiny v zime, keď strom spí.
- 5Ochutnajte orech zo stromu, aby ste zistili, či je jemný, maslový alebo zemitý. Anglické vlašské orechy sú známe svojou jemnou a príjemnou chuťou, zatiaľ čo čierne vlašské orechy sa vyznačujú silnou, zemitou chuťou. Vlašské orechy z orechovníka chutia rovnako, ako znejú maslovo!
- Škrupina z anglických vlašských orechov je tenšia a oveľa ľahšie ju otvoríte ako ostatné 2 odrody.
- Vlašské orechy, ktoré pravdepodobne nájdete v obchodoch, sú typicky z anglických orechov.
- Vlašské orechy zo stromov čiernych vlašských orechov sú také silné, že sa bežne používajú na výrobu aróm a extraktov.
- Dávajte si pozor na rozbitie čriev z čierneho orecha, pretože škrupina vám môže zafarbiť ruky a oblečenie.
Upozornenie: Ochutnajte niečo iba vtedy, ak ste si už relatívne istí, že máte do činenia s orechovým stromom. V opačnom prípade môžete prehltnúť niečo potenciálne škodlivé.
Metóda 2 z 2: kontrola listov
- 1Sledujte farbu listov. Počas jarných a letných mesiacov budú listy vlašských orechov zelenožlté. Na jeseň alebo v zime listy zhnednú alebo jasne žltnú (nie sú červené alebo oranžové ako ostatné stromy).
- Listy vlašských orechov sa zvyčajne objavujú neskôr na jar ako ostatné stromy a opadávajú skôr v neskorom lete alebo na začiatku jesene.
- Platí to pre stromy angličtiny, orechov a čiernych vlašských orechov.
- 2Hľadajte statné vetvičky obsahujúce 5 až 25 zúbkovaných alebo hladkých letákov. Silné, tuhé vetvičky obsahujú nepárny počet listov (v rozmedzí od 5 do 25). Okraje každého listu budú pôsobiť zubato alebo zubato (ako drobné leptané cik-caky). Listy stromov vlašských orechov však nie sú zubaté.
- Najväčšie letáky nájdete v blízkosti stredu vetvičky.
- Listy budú na orechových stromoch o niečo dlhšie.
- Anglické vlašské orechy majú menej listov ako orechovníky a čierne orechy (ktoré ich majú najviac).
Vlašské orechy anglických a čiernych orechov sú okrúhle, zatiaľ čo oriešky majú podlhovasté črevá v tvare papáje. - 3Všimnite si, či sú listy veľmi rozložené alebo nie. Každý list vystrelený z vetvičky nesedí priamo oproti inému listu. Namiesto toho sú listy usporiadané striedavo (ohromujúco ako schody). Listy anglických vlašských orechov sú viac od seba vzdialené, medzi každým listom sú asi 2 cm až 5 cm.
- Vzhľadom na to, ako šedivejú, môžu mať listy pernatý vzhľad.
- 4Hľadaj veľký alebo malý koncový leták. Orechové orechy majú veľký koncový leták, ktorý trčí v rade s vetvičkou. Anglické orechy majú tiež veľký koncový list, ale s hladkými (nie zúbkovanými) okrajmi. Listy čierneho vlašského orecha majú oveľa menší leták vyčnievajúci zo špičky vetvičky.
- Niekedy z čiernych vlašských orechov nevyrastie koncové listy vôbec. Namiesto toho môžu mať na konci vetvičky malý, neostrý pahýľ.
- 5Rozrežte vetvičku, aby ste zistili, či je vnútro komory. Malým nožom rozrežte vetvičku pozdĺžne. Ak vidíte malé komory oddelené vláknitými zvislými stenami (nazývanými „dreň“), viete, že je to orechový strom.
- Vetvičky všetkých odrôd vlašských orechov majú dužinu v komore.
- Anglické a čierne vlašské orechy budú mať tmavohnedú dreň, zatiaľ čo orechové stromy budú vo vnútri vetvičiek svetlohnedé.
Hlboko šedá kôra stromov orecha čierneho a vlašského orecha má zaoblené vyvýšeniny a hlboké štrbiny kolmo hore a dole po kmeni. - 6Rozdrvte list v rukách a ovoňajte, ak si stále nie ste istí. Rozdrvte jeden alebo dva listy medzi rukami a nasajte vôňu. Ak je to akýkoľvek druh vlašského orecha (čierny, orieškový alebo anglický), bude cítiť ako korenené citrusy.
- Niektorí ľudia hovoria, že vôňa pripomína leštidlo na nábytok kúpené v obchode.
- Na zber orechov z čierneho orecha používajte rukavice, aby ste si nezafarbili pokožku.
- Pevným luskáčikom vylomte tvrdé škrupiny z stromov orecha čierneho.
- Buďte opatrní, ak sa rozhodnete rozbiť obal orecha z orecha čierneho, pretože vnútorná škrupina nesie zvyšky, ktoré vám môžu zafarbiť ruky, oblečenie a dokonca aj betón.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť palubu na škvrnu?
