Ako urobiť krvavú Mary mix?

Marianna Dubníčková
Marianna Dubníčková
• 7 min čítanie
Čerstvú paradajku Bloody Mary alebo pikantnú zeleninovú Bloody Mary zmiešanú s vašou obľúbenou vodkou
Vyskúšajte klasickú Bloody Mary, čerstvú paradajku Bloody Mary alebo pikantnú zeleninovú Bloody Mary zmiešanú s vašou obľúbenou vodkou.

Krvavé dámy sú skvelým nápojom, ktorý sa dá zamiešať do davu. Je ľahké vyrobiť veľkú dávku a uložiť ju vopred. V skutočnosti sa chute nápoja zlepšia, ak zmes pred podávaním niekoľko hodín vychladíte v chladničke. Vyskúšajte klasickú Bloody Mary, čerstvú paradajku Bloody Mary alebo pikantnú zeleninovú Bloody Mary zmiešanú s vašou obľúbenou vodkou.

Prísady

Klasická krvavá Mary mix

  • 6 šálok (1400 ml) paradajkovej šťavy
  • 3 lyžice (45 g) pripraveného krémového horkého chrenu
  • 3 polievkové lyžice (44 ml) worcesterskej omáčky
  • 2,25 čajových lyžičiek (9,5 g) zelerovej soli
  • 1 polievková lyžica (12,5 g) cesnakovej soli
  • 0,25 čajovej lyžičky (0,5 g) mletého čierneho korenia
  • 10 až 15 koktailov omáčky Tabasco
Pikantná krvavá Mary mix
Pikantná krvavá Mary mix.

Je dostatočnou zmesou na 6 koktailov

Krvavá Mary čerstvá paradajková zmes

  • 1 kg (1,4 kg) zrelých paradajok, nahrubo nasekaných
  • 3 zelerové rebrá, nahrubo nasekané
  • 1 šálka (25 g) veľmi nahrubo nasekaných vetvičiek petržlenovej vňate
  • 1 polievková lyžica (14 g) jemnej morskej soli
  • 1 až 1,5 polievkovej lyžice (15 až 22,5 g) pripraveného chrenu
  • 1 čajová lyžička (4,9 ml), 11/2 čajové lyžičky (7,4 ml) v Tabasco
  • 11/2 čajové lyžičky (7,4 ml) čerstvého citrónovej šťavy
Klasická krvavá Mary mix
Klasická krvavá Mary mix.

Je dostatočnou zmesou na 8 koktailov

Pikantná krvavá Mary mix

  • 4 šálky (950 ml) zeleninovej šťavy
  • 1/2 šálky (120 ml) citrónovej šťavy
  • 3 polievkové lyžice (44 ml) limetkovej šťavy
  • 3 polievkové lyžice (44 ml) worcesterskej omáčky
  • 3 polievkové lyžice (45 g) pripraveného chrenu
  • 2 polievkové lyžice (30 ml) horúcej omáčky
  • 1 polievková lyžica (15 ml) olivovej šťavy
  • 0,5 čajovej lyžičky (3 g) zelerovej soli
  • 0,5 čajovej lyžičky (3 g) kóšer soli
  • 0,5 čajovej lyžičky (1,5 g) cesnakového prášku
  • 0,25 čajovej lyžičky (0,5 g) mletého čierneho korenia
Vmiešajte asi 3⁄4 šálky (180 ml) krvavej mary
Vmiešajte asi 3⁄4 šálky (180 ml) krvavej mary.

Je dostatočnou zmesou na 4 koktaily

Zostaviť krvavý mary koktail

  • Asi 3/4 šálky (180 ml) Bloody Mary mixu
  • 1/4 šálky (59 ml) vodky
  • Ľad
  • Ozdoby

Robí 1 Bloody Mary

Metóda 1 zo 4: klasický krvavý mary mix

  1. 1
    Paradajkovú šťavu, chren, worcester a korenie nalejte do džbánu. Vezmite veľký servírovací džbán a nalejte do neho 6 šálok (1400 ml) paradajkovej šťavy spolu s 3 polievkovými lyžicami (45 g) pripraveného krémového horkého chrenu, 3 polievkovými lyžicami (44 ml) worcesterskej omáčky, 2,25 čajových lyžičiek (9, 5 g) zelerovej soli, 1 lyžicu (12,5 g) cesnakovej soli a 0,25 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia.
    • Ak nemáte krémový horký chren, môžete nahradiť svoj obľúbený druh chrenu.

    Tip: Použite najkvalitnejšiu paradajkovú šťavu, ktorú môžete, alebo nahraďte zeleninovú šťavu, ak chcete hlbšiu chuť.

  2. 2
    Vmiešajte tabasco omáčku a zmes ochutnajte. Pridajte 10 až 15 koktailov Tabasco omáčky a miešajte alebo šľahajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja. Potom vezmite lyžicu a naberte trochu zmesi, aby ste ju mohli ochutnať a upraviť chuť.
    • Môžete napríklad prísť na to, že potrebuje trochu viac worcesterskej omáčky, ak nie je dostatočne pikantná alebo môže potrebovať trochu soli.
  3. 3
    Džbán prikryte a nechajte vychladnúť v chladničke najmenej 2 hodiny. Ochlaďte zmes Bloody Mary, aby sa chute mohli miešať a rozvíjať. Nezabudnite nepridávať vodku, kým nie ste pripravení pripraviť koktaily.
    • Klasickú zmes Bloody Mary môžete chladiť až 1 deň.

Metóda 2 zo 4: čerstvá paradajková krvavá Mary mix

  1. 1
    Nakrájajte paradajky, zeler a petržlenovú vňať. Malým nožom na krájanie odrežte stonky z 1 kg (1,4 kg) zrelých paradajok. Potom vezmite kuchársky nôž a paradajky, 3 zelerové rebrá a 1 šálku (25 g) petržlenovej vňate nahrubo nakrájajte.
    • Nie je potrebné kosiť kúsky menšie ako 1/2 palca (1,3 cm) až približne 2,50 cm, pretože sa budete ich zmesi.

    Obmena: Hrajte sa s použitím rôznych byliniek, ako je bazalka alebo koriander.

  2. 2
    Nakrájanú zeleninu, petržlenovú vňať a soľ popučte na kašu. Nakrájané paradajky, zeler a petržlenovú vňať preneste do mixéra a pridajte 1 polievkovú lyžicu (14 g) jemnej morskej soli. Nasaďte veko na mixér a zmes rozdrvte, kým nebude produkt úplne hladký.
    • Ak sa vám všetky paradajky, zeler a petržlen nezmestia do mixéra, možno ich budete musieť po častiach pretlačiť.
  3. 3
    Pyré chladte najmenej 1 hodinu. Ak má váš mixér skladovacie veko, zmes prikryte a vložte do chladničky. Ak nie, môžete zeleninové pyré naliať do misky s vekom. Zmes nechajte vychladnúť najmenej hodinu.
    • Tento krok môžete vykonať až 1 deň vopred.
  4. 4
    Zmes precedíme cez sitko s jemnými okami. Nad sitko postavte sitko s jemnými okami a nalejte do neho vychladené zeleninové pyré. Akonáhle tekutina stečie do misky, nalejte ju do servírovacieho džbánu a odstráňte pevné látky.
    • Ak chcete, môžete na precedenie zeleninovej šťavy použiť mlynček na potraviny.
  5. 5
    Vmiešajte chren, tabasco a citrónovú šťavu. Pridá sa 1 polievková lyžica (15 g) pripraveného chrenu, 1 čajová lyžička (4,9 ml) v Tabasco a 11/2 čajové lyžičky (7,4 ml) čerstvej citrónovej šťavy na napäté kvapaliny a mieša sa začleniť korenia.
    • Ak by ste sa chceli v mixe Spicer, pridajte navyše 0,5 lyžice (7,5 g) pripraveného chrenom a 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml) Tabasco.
  6. 6
    Zmes uchovávajte v chladničke maximálne 1 deň. Aj keď môžete zmes Bloody Mary použiť ihneď, je vhodné ju chladiť, kým nie ste pripravení pripraviť koktaily. Chuť sa bude ďalej vyvíjať, čím dlhšie sa skladuje, takže ju plánujte použiť do 1 dňa.
    • Vyhnite sa miešaniu vodky do zmesi, kým nie ste pripravení pripraviť koktaily.

Metóda 3 zo 4: pikantná krvavá mary zmes

  1. 1
    Nalejte tekuté prísady do servírovacieho hrnca. Do veľkého džbánu dajte 4 šálky (950 ml) zeleninovej šťavy. Potom sa naleje do 1/2 šálky (120 ml) citrónovej šťavy, 3 polievkové lyžice (44 ml) vápenného šťavy, 3 polievkové lyžice (44 ml) Worcestershire omáčky, 3 polievkové lyžice (45 g), pripraveného chrenu, 2 polievkové lyžice (30 ml) horúcej omáčky a 1 polievková lyžica (15 ml) olivovej šťavy.
    • Citrusovú šťavu môžete pokojne nahradiť octom.
    • Použite svoju obľúbenú značku horúcej omáčky.

    Obmena: Aj keď vám zeleninová šťava dodá hlbšiu chuť, namiesto nej môžete použiť obyčajnú paradajkovú šťavu.

  2. 2
    Vmiešajte korenie a ochutnajte krvavú mary zmes. Vmiešajte alebo rozšľahajte 0,5 čajovej lyžičky (3 g) zelerovej soli, 0,5 čajovej lyžičky (3 g) kóšer soli, 0,5 čajovej lyžičky (1,5 g) cesnakového prášku a 0,25 čajovej lyžičky (0, 5 g) mletého čierneho korenia. Potom ochutnajte trochu zmesi Bloody Mary a upravte korenie podľa svojho vkusu.
    • Ak chcete viac koláčovej alebo pikantnej zmesi, postriekajte trochou citrónovej alebo limetkovej šťavy. Ak chcete získať slanú alebo slanú chuť, vmiešajte viac olivovej šťavy alebo zelerovej soli.
  3. 3
    Džbán prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 2 hodiny. Mix Bloody Mary vložte do chladničky, aby sa chute mohli miešať a vyvíjať počas chladu. Zmes môžete pripraviť až 1 deň vopred.
    • Počkajte, kým nebudete pripravení podávať koktaily, a potom pridajte vodku.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť strelca vo vrstve orgazmu?

Metóda 4 zo 4: zostavenie krvavého mary koktailu

  1. 1
    Okraj servírovacieho pohára ponorte do ochutenej soli. Vezmite si servírovací pohár, ktorý má veľkosť najmenej 1 šálku (240 ml), a navlhčite jeho okraj vodou. Na tanier dajte trochu ochutenej soli a namočte okraj pohára do soli, aby sa lepilo.
    • Na výrobu jednoduchej ochutenej soli môžete napríklad zmiešať rovnaké diely zelerovej soli s kóšer soľou alebo použiť údenú papriku s kóšer soľou.
  2. 2
    Poháre sa naplní ľadom a naliať do 1/4 šálky (59 ml) vodky. Namiesto drveného ľadu používajte veľké kocky ľadu, aby sa ľad neroztopil a neriedil kokteil. Potom nalejte svoju obľúbenú vodku.
    • Koktejlu môžete dodať extra chuť pomocou vodky s príchuťou, ako je vodka s nálevom alebo s habanero.
  3. 3
    Mieša sa asi 3/4 šálky (180 ml) Bloody Mary mixu. Nalejte akýkoľvek typ chladenej zmesi Bloody Mary a pomocou lyžice ju jemne premiešajte, aby sa spojila s vodkou. Koktejl plánujte ihneď ozdobiť a podávať, aby ľad nápoj neriedil. Na ozdobu zvážte použitie:
    • Kusy limetky alebo citrónu
    • Zelerová stonka
    • Olivy plnené modrým syrom
    • Malé kyslé uhorky

    Tip: Na ozdobu naplnenú bielkovinami zaveste uvarené krevety z okraja pohára alebo do nápoja vložte prúžok opraženej slaniny.

Tipy

  • Ak slúžite davu Bloody Marys k davu, zvážte zriadenie baru Bloody Mary s mnohými ozdobami a ochucovacími soľami na sklenené ráfiky.

Veci, ktoré budete potrebovať

Klasická krvavá Mary mix

  • Odmerky a lyžice
  • Servírovací džbán
  • Lyžica alebo šľahačka

Krvavá Mary čerstvá paradajková zmes

  • Odmerky a lyžice
  • Mixér
  • Jemné sitko
  • Misa
  • Servírovací džbán

Pikantná krvavá Mary mix

  • Odmerky a lyžice
  • Servírovací džbán
  • Lyžica alebo šľahačka

Zostavenie krvavého mary koktailu

  • Servírovacie poháre
  • Odmerky

Prečítajte si tiež:

  1. Ako si zarobiť na plážovom kokteile?
  2. Ako urobiť Ron Ron šťavu?
  3. Ako vyrobiť ružové nohavičky (alkoholický nápoj)?
Súvisiace články
  1. Ako si vyrobiť Cajun Martini?Ivica Šindlerová
  2. Ako zmiešať kokosový rum a colu?Jaroslava Fialová
  3. Ako si vyrobiť Tiramisu Martini?Hortenzia Kučerová
  4. Ako uvariť kokteil z džungle?Bohdana Virčíková
  5. Ako uvariť banán Daiquiri?Ivica Šindlerová
  6. Ako urobiť ovocné punčové želé?PhDr. Zina Králová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail