Ako vyrobiť želé formu?

Ak chcete vytvoriť želé formu, začnite výberom tvaru formy, ako je forma, a vyberte asi 5 želatínových balíčkov. Potom varte 1 a štvrť šálky vody, potom nalejte želatínový balíček a miešajte, kým sa prášok nerozpustí. Nalejte svoju zmes do misky a potom, ak chcete viacfarebnú formu, zopakujte postup s inými farbami. Akonáhle sa vaše zmesi ochladia na izbovú teplotu, nalejte jednu vrstvu do formy a potom ju vložte do chladničky na 20 minút a potom pridajte ďalšiu vrstvu. Dokončite chladením cez noc. Ak sa chcete dozvedieť, ako použiť kyslú smotanu na vytvorenie nápadnej nepriehľadnej vrstvy, čítajte ďalej!

Branislava Ondrejková
Branislava Ondrejková
• 5 min čítanie
Ak chcete vytvoriť želé formu
Ak chcete vytvoriť želé formu, začnite výberom tvaru formy, ako je forma, a vyberte asi 5 želatínových balíčkov.

Forma Jello je pestrofarebný dezert zo sladenej chladenej želatíny. Pred podávaním je často vrstvený a zobrazený, aby ukázal svoj hladký, tvarovaný tvar. Želatína nadobudne tvar akejkoľvek formy, ktorú sa rozhodnete použiť; na to, aby správne stuhol, však budete musieť ignorovať pokyny na škatuli v prospech tradičných metód.

Prísady

  • 1,25 šálky (0,3 l) vriacej vody
  • 16 oz. (170 g) krabička práškovej želatíny
  • Konzervované ovocie (voliteľné)
  • Kyslá smotana (voliteľné)

Časť 1 zo 4: príprava formy

  1. 1
    Kúpte si tvar formy. Na dosiahnutie atraktívneho kruhového tvaru sa tradične používajú panvice Bundt. Najlepšie výsledky dosiahnete kúpou nepriľnavej panvice Bundt.
  2. 2
    Rozhodnite sa pre silikónovú formu na želé. Na internete sa dajú kúpiť v sviatočných tvaroch, ako sú srdcia, vianočné stromčeky a ruže.
  3. 3
    Kúpte si toľko krabičiek želé, koľko farieb chcete, aby boli navrstvené vo vašej forme. Na naplnenie štandardnej panvice Bundt budete potrebovať asi päť políčok Jello. Na každú farbu želatíny budete potrebovať jednu a štvrtinu šálky vriacej vody a misku.

Časť 2 zo 4: miešanie želé

  1. 1
    Prevarte si vodu. Zmiešajte jedno balenie želatíny s jednou a štvrtinou šálky vriacej vody. Dôkladne premiešajte kovovou lyžičkou, kým sa úplne nerozpustí.
    • Všimnite si toho, že je to menej vody, ako je uvedené na obale, vďaka čomu bude forma pevnejšia.
  2. 2
    Opakujte so zvyšnými farbami želé v oddelených miskách. Počet potrebných paketov Jello bude vo veľkej miere závisieť od veľkosti vašej panvice alebo formy Bundt. Kúpte si ďalšie pakety, aby ste mali dostatok.
  3. 3
    Nechajte svoje zmesi želé vychladnúť na izbovú teplotu. Uvoľnite miesto v chladničke pre ďalší krok.
  4. 4
    Pridajte dve polievkové lyžice. (30 ml) kyslej smotany pre každú farbu, ktorú chcete, aby bola nepriehľadná. Kyslú smotanu zašľaháme do želatíny.
  5. 5
    Do želé zmesi pridajte plechovku drveného ananásu alebo iného konzervovaného ovocia. Dobre premiešajte, aby sa rovnomerne premiešalo.
  6. 6
    Nalejte vychladnuté želé do formy, ak chcete, aby mala jednotnú farbu. Pred vybratím ho dajte na noc do chladničky.
Položte tanier lícom nadol na vrch formy alebo formy na želé
Položte tanier lícom nadol na vrch formy alebo formy na želé.

Časť 3 zo 4: vrstvenie formy na želé

  1. 1
    Kovovú alebo silikónovú formu postriekajte sprejom na varenie.
  2. 2
    Nalejte jednu zmiešanú misku želatíny na dno panvice alebo formy. Vložte ho do chladničky najmenej na 20 minút. Odstráňte ho, keď sa vrch práve začína tuhnúť a zanecháva tesný okraj na boku panvice.
  3. 3
    Nalejte lyžicu ďalšej farby na vrch poslednej farby. Vyskúšajte vrstvu kyslej smotany pre veľký kontrast. Želatínu opäť vložte do chladničky najmenej na 20 minút, aby druhá vrstva stuhla.
  4. 4
    Odstráňte želatínovú formu. Lyžicou prilejeme ďalšiu vrstvu a dáme chladiť aspoň na 20 minút. Lyžicu a chladenie opakujte, kým nespotrebujete poslednú zo svojich zmesi Jello.
  5. 5
    Vložte ho do chladničky, aby cez noc stuhol.

Časť 4 zo 4: Odstránenie formy na želé

  1. 1
    Umy si ruky. Vysušte ich.
  2. 2
    Uvoľnite okraje želé oproti panvici ľahkým pritlačením prsta k okrajom. Ak používate panvicu Bundt, uvoľnite tiež stredový kruh.
  3. 3
    Nájdite tanier, ktorý je plochý. Mala by byť o niekoľko palcov väčšia vo všetkých smeroch ako vaša panvica Bundt alebo silikónová forma.
  4. 4
    Naplňte veľkú misku teplou vodou.
  5. 5
    Želatínovú formu ponorte do misky s teplou vodou, aby sa uvoľnili okraje. Dávajte pozor, aby sa do panvice nedostala voda.
  6. 6
    Po 15 sekundách ho odstráňte. Vysušte vonkajšiu stranu panvice alebo silikónovej formy.
  7. 7
    Položte tanier lícom nadol na vrch formy alebo formy na želé. Hornú časť taniera a hornú časť formy držte pevne spolu medzi palcami a prstami.
  8. 8
    Otočte formu tak, aby bol tanier lícom hore. Mali by ste cítiť uvoľnenie Jella z formy. Ak sa z panvice neuvoľní, prevráťte ho a vložte do teplej vody na niekoľko sekúnd, než to skúsite znova.
  9. 9
    Formu na želé podávajte nakrájanú na plátky.
  10. 10
    Hotovo.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Panvica/forma
  • Sprej na pečenie
  • Kanvica/mikrovlnka
  • Lyžica
  • Misky
  • Metla
  • Teplá voda
  • Tanier
Prečítajte si tiež: Ako uvariť kokteil z chladiča rumu?

Otázky a odpovede

  • Keď nechám želé stuhnúť cez noc v chladničke, dám formu hore dnom alebo pravou stranou hore?
    Pravou stranou nahor alebo tak je otvor nádoby hore.
  • Ako by som to vytiahol z veľkej tortovej formy?
    Skúste koláčovú formu vložiť na chvíľu do teplej vody, aby okraje zmäkli, a potom panvicu podržte hore dnom a jemne zatraste. Jello by malo vyjsť.
  • Ako to dostanem z kovovej panvice?
    Pred vložením Jella do nej nastriekajte Pam. Hneď ako je nastavený, posuňte nôž okolo okraja, čím zlomíte pečať, a prevráťte ho na tanier, na ktorom ho chcete podávať. Potom ho nechajte pôsobiť, kým neklesne. Niekoľkokrát by ste to mohli udrieť drevenou lyžičkou, aby ste to rozbehli.
  • Vymažem si formu na želé?
    Áno, mali by ste nastriekať boky formy.
Nezodpovedané otázky
  • Ako uložím formu, keď bola obrátená?

Komentáre (1)

  • lweissnat
    Návod na množstvo tekutiny a odstránenie z plesne bol najužitočnejší.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako vyrábať výstrely želé pre nových anglických patriotov?
  2. Ako urobiť výstrely želé z New Yorku?
  3. Ako vytvoriť modré havajské želé?
Súvisiace články
  1. Ako si vyrobiť horiace modré martini?PhMr. Bohumila Plšková
  2. Ako si vyrobiť hojdací gin aperitív pre správny čas?Branislava Ondrejková
  3. Ako uvariť kokteil z jahôd a smotany?Albína Hotová
  4. Ako urobiť strelca z nemeckej čokoládovej torty?Ing. Berta Holubová
  5. Ako uvariť kokteil z fialovej drviny?doc. Jolana Szabová
  6. Ako urobiť šumivý májový kvet?Monika Vargová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail