Ako pestovať scuppernongy?

Že scuppernongy sú dosť odolné voči suchu — Napriek tomu, že scuppernongy sú dosť odolné voči suchu, mali by ste vinič zalievať počas suchých období počas prvých dvoch rokov rastu.

Scuppernongy, tiež známe ako muskadíny, sú druhom vínnej révy pochádzajúcej z južnej Európy. Pri troche úsilia je možné tieto hrozno pestovať v záhrade. Budete sa musieť pripraviť na tvrdú prácu, ale ak všetko pôjde dobre, odmena by mala stáť za to.

Časť 1 z 5: časť prvá: príprava

1

Vyberte si dobré miesto. Scuppernongom sa darí v oblastiach s dostatkom svetla. Ak vinič sedí v tieni viac ako niekoľko hodín každý deň počas vegetačného obdobia, výnos sa dramaticky zníži.
2
Upravte pôdu. Toto hrozno je potrebné zasadiť do pôdy s dobrou vnútornou drenážou. Sledujte oblasť po búrke. Ak voda stojí viac ako hodinu, možno budete musieť upraviť pôdu, aby sa zlepšilo odvodnenie.
- Úplne sa vyhnite pôdam s tvrdým panelom alebo ílom.
- Ak potrebujete upraviť pôdu na odvodnenie, zvážte vmiešanie drevnej štiepky, piesku alebo perlitu do pôdy niekoľko týždňov pred výsadbou.
- Skontrolujte pH pôdy. Hodnota pH by mala byť medzi 6,0 a 6,5. Ak potrebujete zvýšiť pH a znížiť kyslosť pôdy, pridajte dolomitické vápno. Zlepší sa tým aj odvodnenie pôdy.
3
Postavte jednovodičový alebo dvojvodičový systém mreží. Pred vysadením viniča by ste mali nainštalovať systém mreží. Jednovodičové a dvojvodičové systémy sú lepšie ako ploty, stĺpiky, záhradné oblúky alebo podobné systémy.
- Pre jednovodičový systém:
  - Priestor dva 12,70 cm široké, 5 m (1,5 m) dlhé koncové stĺpiky vzdialené 20 metrov (6,1 m) od seba, pričom medzi nimi je stred jedného viniča.
  - Navlečte drôt číslo deväť medzi vrcholy oboch stĺpikov. Vinice budú vycvičené a podporované pozdĺž tohto drôtu.
- Pre dvojvodičový systém:
  - Priestor dva 15,20 cm široké, 5 m (1,5 m) vysoké koncové stĺpiky vzdialené 20 metrov (6,1 m).
  - V čase každého stĺpika umiestnite jedno priečne rameno s rozmermi 10,20 cm x 10,20 cm (10 cm x 10 cm).
  - Navlečte drôt číslo deväť medzi dve priečne ramená na oboch koncoch.
4
Preskúmajte najlepšiu odrodu. Odrody s tmavofialovou šupkou sú menej náchylné na hnilobu ovocia a iné choroby, takže sa v niektorých ohľadoch ľahšie udržujú.
- Zvážte výber kultivarov „dokonalých kvetov“, ktoré obsahujú samčie aj samičie časti kvetu na jednom viniči. Niektoré možnosti zahŕňajú:
  - Nesbitt, Noble a Regale (čierne/fialové odrody)
  - Carlos, Doreen, Magnolia a Triumph (bronzové odrody)
5
Kúpte si črepníkové rastliny. Črepníkové rastliny sa ľahšie udržiavajú až do výsadby. Ideálne sú vinice Scuppernong, ktoré už majú jeden rok.
- Ak si vyberiete rastliny s holým koreňom, udržujte korene vlhké tak, že ich každých niekoľko dní rosíte sprejovou fľašou. Rastliny s holým koreňom by ste tiež mali uchovávať v chladničke, kým nie ste pripravení ich transplantovať do svojej záhrady.

Časť 2 z 5: časť druhá: výsadba

1
Počkajte, kým hrozba mrazov nepominie. Plánujte transplantáciu scuppernongov, keď sa už nebudete musieť starať o teploty pod bodom mrazu. Mráz môže brániť rozvoju mladých viníc.
- V južnej Európe môžete spravidla vysádzať scuppernongy koncom februára až marca. Rastliny uchovávané v nádobách je technicky možné vysádzať kedykoľvek počas roka, ale ak sa rozhodnete pre holé koreňové rastliny, musíte tento harmonogram striktnejšie dodržiavať.
2
Vykopať hlbokú dieru. Diera by mala byť aspoň taká hlboká ako nádoba, v ktorej sa momentálne nachádza vinič scuppernong, ak nie trochu hlbšia.
- Každý výsadbový otvor by mal byť tiež asi dvakrát taký široký, ako je priemer súčasného kontajnera. Musíte poskytnúť dostatok priestoru na rozšírenie koreňov bez rizika tlačenia.
3
Transplantujte scuppernongy opatrne. Rastlinu jemne vyberte z aktuálnej nádoby a korene vycentrujte do výsadbovej jamy. Korene čiastočne prikryte ornicou a potom zvyšok otvoru vyplňte kyprou zeminou.
- Rozsypte pôdu okolo koreňov a rukami ju pri práci pevne zabaľte.
- Po presadení viniča a vyplnení diery zalejte pôdu vodou. Voda by mala pomôcť usadiť pôdu a tiež poskytne koreňom výživu.
- Na pôdu rozprestrite 1 až 5 centimetrov (2,5 až 5 cm) kompostu alebo nastrúhaných listov, aby ste udržali vlhkosť okolo každého novo vysadeného viniča.
4
Poskytnite dostatok priestoru pre oddelené vinice. Jednotlivé vinice by mali byť od seba vzdialené 10 až 20 metrov (3 až 6,1 metra) v jednom rade.
- Ak vysadíte niekoľko radov scuppernongov, riadky by mali byť od seba vzdialené 8 až 12 metrov (2,4 až 3,7 metra).

V južnej Európe môžete spravidla vysádzať scuppernongy koncom februára až marca.

Časť 3 z 5: časť tretia: školenie a prerezávanie

1
Po výsadbe zrežte na jednu stonku. Asi do týždňa po výsadbe pomocou čistých nožníc orežte vinič späť na jeden kmeň. Na dosiahnutie najlepších výsledkov si vyberte najzdravší a najsilnejší kmeň.
- Túto stonku musíte tiež odrezať späť na dva alebo tri púčiky.
2

Odstráňte slabý rast. Keď sa začne vyvíjať nový rast, určte, ktorý výhonok je najsilnejší, a odstráňte ostatné.
3
Rastúci vinič voľne zviažte. Použite papier pokrytý úväzky alebo povrazov, aby voľne pripojiť rastúce viniča do svojho vzdelávacieho systému.
- Pretože je vinič ešte malý, nemusí byť dostatočne vysoký, aby sa dostal k drôtu vášho systému mreží. Z tohto dôvodu zvážte nainštalovanie bambusového cvičného kolíka priamo vedľa závodu. Na tento stĺpik uviažte čerstvý vinič a potom ho vyberte, akonáhle je vinič dostatočne vysoký, aby dosiahol na mreže.
- Možno budete musieť viazať vinič na týždennej báze.
- Pokračujte v odstraňovaní všetkých bočných výhonkov, ktoré sa počas tejto doby vyvinú.
4
Rastúci hrot odrežte, akonáhle je vinič dostatočne vysoký. Akonáhle je vinič dostatočne vysoký na to, aby dosiahol drôt vášho systému mreží, odrežte rastúci hrot späť k hornému púčiku.
- Pritom sa prinútia vytvoriť bočné púčiky.
- Bočné púčiky vytvoria kordóny, ktoré je potrebné natrénovať pozdĺž drôtov systému mreží. Uviažte ich voľne na drôt.
5
Údržbové slivky počas vegetačného pokoja. Potom, čo kordóny dosiahnu svoju plnú dĺžku, môžete nechať vyvinúť bočné výhonky. Tieto bočné výhonky však bude potrebné odrezať na dve alebo tri púčiky v každom vegetačnom období.
- Z týchto púčikov sa vyvinú výhonky, ktoré prinášajú kvety aj ovocie.

Prečítajte si tiež: Ako pestovať hlivu kráľovskú?

Časť 4 z 5: časť štyri: všeobecná starostlivosť

1
Hnojiť na začiatku sezóny. Od marca do začiatku apríla budete musieť každoročne aplikovať vyvážené hnojivo 10-10-10 (10% dusíka, 10% fosforu, 10% draslíka), ale presné množstvo sa môže líšiť v závislosti od zrelosti viniča.
- Počas prvého a druhého roka naneste po vysadení 115 g 10-10-10 hnojív, 25 g 34-0-2 m (2 oz) a 60 g 34 -0-0 hnojivo na začiatku júla.
- V priebehu tretieho roka naneste v marci na 900 g 2-10 g 10-10-10 hnojív na vinič a v máji 1 g (450 g) 10-10-10 hnojív.
- Po treťom roku naneste v marci 3 až 5 libier (1350 až 2250 g) 10–10–10 hnojiva. Na začiatku júna budete možno tiež musieť použiť 225 g dusičnanu amónneho.
- Scuppernongs tiež potrebujú značne veľké množstvo horčíka. Ak staršie listy začnú žltnúť medzi žilkami, naneste na pôdu jednoročného alebo dvojročného viniča 30 až 60 g epsomských solí alebo 60 až 80 g epsomských solí na starú vinič..
- Zrelé viniče vysadené v piesočnatých pôdach s prirodzene vysokými hodnotami pH môžu potrebovať dávku bóru každé dva až tri roky. Na každú plochu 20 x 20 metrov (6,1 x 6,1 metra) naneste 2 polievkové lyžice (30 ml) Boraxu zmiešaním s vašim bežným hnojivom.
2
Odstráňte všetky buriny. Počas prvých dvoch rokov rastu odstráňte všetky týždne, ktoré sa vyvinú do 1 až 2 metrov (30,5 až 61 cm) od spodnej časti každého viniča.
- Ak by burina zostala sama, mohla by pripraviť mladé rastliny o toľko potrebné živiny, ktoré by inak využili na to, aby sa etablovali.
3
Naneste mulč. Začiatkom jari rozmetajte 1 až 5 centimetrov (2,5 až 5 cm) hrubého mulču z kôry neuvoľňujúceho dusík okolo spodnej časti každého viniča.
- Tento mulč by mal prispieť k zníženiu problémov s burinou pri zachovaní primeraného množstva vlhkosti v pôde.
4
Počas prvých dvoch rokov dobre zalejte. Napriek tomu, že scuppernongy sú dosť odolné voči suchu, mali by ste vinič zalievať počas suchých období počas prvých dvoch rokov rastu.
- Zrelé vinice sú zvyčajne schopné získať potrebnú vodu z pôdy aj počas suchých období. Jediný čas, kedy možno budete potrebovať zalievať vinič, by bol medzi prestávkou púčikov a kvitnutím. Zalévajte však iba striedmo a počas suchých období.
5
Dávajte si pozor na škodcov a choroby. Toto hrozno je možné pestovať bez pesticídov alebo fungicídov, ale keď nastanú problémy, budete musieť rastliny ošetriť vhodným prípravkom.
- Najčastejšími problémami s hmyzom sú japonské chrobáky, molice z bobúľ hrozna a vŕtačky s koreňmi hrozna.
- Najčastejšími problémami ochorenia sú horká hniloba, makrofómová hniloba, uhlová škvrnitosť listov, zrelá hniloba a čierna hniloba.
- Zaistite, aby všetky používané pesticídy alebo fungicídy boli bezpečné pre jedlé rastliny. Mnoho chemikálií môže byť pri požití toxických.

Zrelé scuppernongy by mali byť tvarovo aj farebne jednotné bez ohľadu na to, akú farbu dosahujú.

Časť 5 z 5: časť päť: zber

1
Hľadaj zrelé hrozno. Zrelé scuppernongy by mali byť tvarovo aj farebne jednotné bez ohľadu na to, akú farbu dosahujú.
- Keď je toto hrozno zrelé, malo by mať aj sladkú vôňu.
2
Hrozno zbierajte jednotlivo. Namiesto vytrhávania celých strapcov z viniča by ste mali z hrozna vytrhávať jednotlivé hrozno, ktoré dozrieva.
- Zbierajte jednotlivé hrozno jednoduchým zberom zo stoniek. Zrelé hrozno by malo bez väčšieho odporu odpadávať od stonky. Nie sú potrebné žiadne rezné nástroje.
3
Hrozno skladujte v chladničke. Zozbierané hrozno uchovávajte v plytkej nádobe a vložte ho do chladničky.
- Aby ste dosiahli optimálnu výživu a chuť, užite si hrozno do niekoľkých dní. Väčšinu scuppernongov je možné bez problémov vydržať až týždeň.
- Hrozno pri skladovaní pravidelne kontrolujte. Odstráňte všetky, ktoré sa zdajú byť obzvlášť mäkké alebo inak rozpadnuté.
4
Užite si hrozno. Scuppernongy sa zvyčajne konzumujú bez šupiek, ale šupky sa dajú jesť.
- Ak chcete zjesť scuppernong, držte stonku hrozna v ústach a hryzte alebo stlačte opačný koniec. Buničina a šťava by sa mali uvoľniť z pokožky a vniknúť do úst.
- Koža a semená sa zvyčajne vyhodia, ale obsahujú antioxidanty a ďalšie živiny, takže ich môžete tiež konzumovať.

Riadky by mali byť od seba vzdialené 8 až 12 metrov (2,4 až 3,7 metra) — Ak vysadíte niekoľko radov scuppernongov, riadky by mali byť od seba vzdialené 8 až 12 metrov (2,4 až 3,7 metra).

Veci, ktoré budete potrebovať

Dolomitické vápno a ďalšie úpravy pôdy
Dva stĺpiky široké 12,70 cm, dlhé 5 metrov (1,5 m) ALEBO dva široké 15,20 cm, dlhé 5 metrov (1,5 m) stĺpiky a dva stĺpiky 10,20 cm x 10,20 cm (10 cm x 10 cm)
Drôt číslo 9
Črepníkové črepy
Lopata
Záhradná hadica
Záhradné nožnice
Drôty alebo motúzy potiahnuté papierom
10-10-10 hnojivo
34-0-0 hnojivo
Mulč z kôry
Pesticídy vhodné pre potraviny (podľa potreby)
Fungicídy vhodné pre potraviny (podľa potreby)
Plytký kontajner (na skladovanie zozbieraného hrozna)