Ako identifikovať plastovú ryžu?
Na identifikáciu plastovej ryže nakvapkajte lyžicu ryže do pohára vody a niekoľko sekúnd ju miešajte. Počkajte asi 30 sekúnd, kým zmes prestane víriť. Potom vyhľadajte zrná plávajúce na povrchu, ktoré naznačujú, že vaša ryža nie je skutočná. Pri varení ryže by ste si mali dávať pozor aj na vrstvu hrubých zvyškov z taviaceho sa plastu. Ak varíte ryžu na varnej doske, skontrolujte ju po 10 minútach. Alebo ak ho varíte v mikrovlnnej rúre, skontrolujte ho po 3 minútach. Ak chcete získať ďalšie tipy, vrátane toho, ako ryžu otestovať pri zahrievaní na panvici, čítajte ďalej!
Podozrenia z toho, že plastová ryža sa vydáva na jedlo, sa stali virálnymi v roku 2017. Agentúry pre bezpečnosť potravín však zatiaľ musia nájsť dôkazy, ktoré by tieto fámy podporili. Ak chcete zostať v bezpečí, ryžu môžete otestovať tak, že sa ponoríte do vody, uvaríte a zohrejete na horúcej panvici. Aj keď plastové korálky, ktoré sa podobajú na ryžu, existujú, primárne sa používajú na tlmenie krehkých predmetov počas prepravy. Môžete si kúpiť nejaké online a vytvoriť zábavný experiment. Skúste otestovať plast a skutočnú ryžu vedľa seba, aby ste jasne videli rozdiely medzi nimi.
Metóda 1 z 3: vyskúšanie testu vody
- 1Ak chcete porovnanie, kúpte si plastové ryžové korálky. Plastové ryžové korálky sú dostupné online a v niektorých obchodoch s umeleckými potrebami. Používajú sa na tlmenie prepravovaného nákladu a na remeselné projekty. Keď vykonávate svoje experimenty, môžete porovnať vzorku plastovej ryže s ryžou, ktorú chcete testovať.
- Niektorí ľudia videli videá z výroby plastových ryžových guľôčok a predpokladajú, že sú vyrobené len tak, aby sa vydávali za jedlo. Výroba plastových ryžových guličiek je však drahšia ako skutočná ryža, takže by nebolo rentabilné pokúsiť sa nahradiť plast skutočnou vecou.
- 2Pridajte ryžu do pohára s vodou. Ak chcete otestovať len malé množstvo, nakvapkajte lyžicu ryže do pohára vody. Na otestovanie väčšej dávky pridajte ryžu do veľkého hrnca a zalejte ju 2 až 8 cm (5,1 až 7,6 cm) vody.
- Ak testujete aj vzorku plastovej ryže, pridajte ju do samostatnej nádoby s vodou.
- 3Vodu premiešajte a nechajte usadiť. Ryžu a vodu premiešajte na niekoľko sekúnd. Potom dajte zmesi asi 30 sekúnd, aby prestala víriť.
- 4Hľadaj zrná, ktoré vyplávajú na povrch. Ryža sa kvôli svojej hustote potápa vo vode. Ak nejaké zrnká vyplávajú na povrch po usadení vody, mali by ste byť podozrievaví. Rozdiel bude zrejmý, ak testujete aj vzorku plastových korálikov.
- Môžete vidieť plávať kúsky špiny a iného odpadu, ale všetky zrnká ryže by sa mali potopiť.
- Okrem overenia pravosti ryže namáčanie a oplachovanie pred varením odstraňuje nečistoty a pomáha oddeľovať zrná. Na konci budete mať nadýchanú a menej lepivú misku s varenou ryžou.
Metóda 2 z 3: pozorovanie varu ryže
- 1Pridajte ryžu do hrnca alebo misky s vodou. Skombinujte rovnaké diely ryže a vody alebo použite pomer, ktorý uprednostňujete pri bežnom varení ryže. Ak varíte ryžu na varnej doske, použite hrniec alebo ryžu a vodu skombinujte v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry.
- Ak testujete porovnávaciu vzorku, použite na varenie plastových ryžových guľôčok samostatnú nádobu.
- 2Ryžu uvarte v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku. Ryžu privedieme k varu na strednom ohni na sporáku. Alternatívne môžete ryžu ohriať v mikrovlnnej rúre asi 3 minúty.
- 3Skontrolujte povrch, či neobsahuje vrstvu hrubých zvyškov. Ak ryžu varíte na varnej doske, skontrolujte ju asi po 10 minútach alebo misku vyberte z mikrovlnnej rúry po 3 minútach. Lyžicou pretrite povrch a skontrolujte, či neobsahuje vrstvu plastových zvyškov.
- Keď varíte ryžu na varnej doske, možno budete musieť znížiť teplotu, aby ste upokojili valivý var, aby ste videli povrch jasne.
- Ak testujete vzorku plastu, budete môcť z povrchu odstrániť hrubú vrstvu roztaveného plastu. Navyše, na rozdiel od ryže, plast nezačne vädnúť a nasávať vodu.
- Ryža je škrobová a niektoré zvyšky lepivosti alebo zvyšky sú normálne, najmä u odrôd s krátkym zrnom. Medzi tenkým škrobovým zvyškom a silnou vrstvou roztaveného plastu je však znateľný rozdiel.
Metóda 3 z 3: zahrievanie ryže na panvici
- 1Panvicu natrieme olejom a zohrejeme na sporáku. Polievková lyžica oleja by mala stačiť na natretie povrchu panvice. Prípadne môžete povrch natrieť sprejom na varenie. Po potiahnutí panvice nastavte horák na vysokú teplotu a panvicu rozohrejte.
- 2Panvicu prikryte jednou tenkou vrstvou ryže. Keď je olej veľmi riedky a horúci, pridajte do panvice ryžu. Budete musieť byť schopní pozorovať jednotlivé zrná, preto nepridávajte príliš veľa ryže.
- Ak testujete vzorku plastových ryžových guľôčok, zohrejte ich na samostatnej panvici.
- 3Skontrolujte zrná, ktoré sa sťahujú a topia. Plast sa začne topiť po niekoľkých minútach na horúcej panvici. Pozrite sa pozorne a ak existujú nejaké plastové zrná, uvidíte, ako začnú meniť tvar a skvapalňovať.
- Ak testujete vzorky vedľa seba, nebudete mať problém vidieť, ako sa plastové ryžové perličky sťahujú a topia. Topiaci sa plast má tiež výrazný zápach, ktorý tiež zistíte, ak testujete vzorku plastových ryžových perličiek.
- Existujú tvrdenia, že ryža je plastová, ak drží tvar a po rolovaní do gule sa odráža. Ryža je však vyrobená z molekúl sacharidov a bielkovín, ktoré majú skákacie vlastnosti. Ak ryžová guľa drží tvar a odráža sa, je pravdepodobne stará, nevypláchnutá alebo prevarená.
