Ako ochladiť popáleniny z čili papričiek?
Na ochladenie popálenia z čili papričiek vypite pohár mlieka alebo si dajte zmrzlinu, čo pomôže neutralizovať pocit pálenia. Na ochladenie pálenia môžete tiež jesť lyžicu rastlinného oleja alebo olivového oleja. Vyhýbajte sa pitnej vode, ktorá môže skutočne zhoršiť horenie. Ak ste sa dotkli čili papričiek a koža vás páli, umyte si pokožku mydlom, mliekom alebo alkoholom, aby ste zmiernili pálenie. Ak sa chcete dozvedieť ďalšie nápravné opatrenia, napríklad jesť škrobové jedlá, čítajte ďalej!
Pocit pálenia v ústach z čili papričiek pravdepodobne nevydrží tak dlho, ako na vašich rukách.
Chilli papričky, ako jalapeño, serrano, kajenské, habanero a duchárska paprika, obsahujú kapsaicín, ktorý je hlavnou zložkou pepřového spreja. Kapsaicín dodáva jedlu chuť a pikantnosť, ale môže tiež spôsobiť extrémne pálenie na rukách a iných častiach tela alebo v ústach. Našťastie existujú prísady do domácnosti, ako je mlieko, ktoré popáleniny ochladia.
Metóda 1 z 3: ochladenie úst z čili papričiek
- 1Dajte si studené mliečne výrobky. Namiesto vody pite mlieko! Tuk a olej v mliečnych výrobkoch znížia popáleniny rozpustením kapsaicínu.
- Vezmite si šálku plnotučného mlieka a všetko dole. Uistite sa, že ste si najskôr dobre vypláchli ústa. Ako ďalšiu možnosť si môžete vybrať mliečny výrobok, ako je plnotučná kyslá smotana alebo jogurt.
- Mlieko funguje takmer ako mydlo tak, že rozpustí kapsaicín a zníži pocit pálenia v ústach. V mlieku sa nachádza proteín nazývaný kazeín, ktorý funguje ako prací prostriedok proti kapsaicínu. Pocit pálenia v čili papričkách pochádza z kapsaicinoidov, ktoré sú rodinou molekúl.
- Pomôcť môže aj zmrzlina. Všetko, čo obsahuje mliečne výrobky, by mohlo pomôcť zmierniť pocit pálenia, ktorý zažívate. Kokosové mlieko veľmi dobre funguje na zníženie popálenia a na úpravu úrovne tepla pikantného receptu.
- 2Vyhnite sa pitiu vody, aby ste si ochladili ústa. Verte či neverte, ale teplo nepominie, ak pijete vodu. V skutočnosti to skutočne roznesie kapsaicín okolo vašich úst a zhorší pocit pálenia.
- Soda je z veľkej časti vyrobená z vody a tiež nebude fungovať. Pitie kávy to ešte zhorší kvôli teplu v káve. Kapsaicín má vlastnosti podobné oleju, a preto odpudzuje vodu.
- Pocit pálenia v ústach z čili papričiek pravdepodobne nevydrží tak dlho, ako na vašich rukách. Je to spôsobené tým, že sa kapsaicín viaže na receptory bolesti v ústach v dôsledku chemickej reakcie.
- Tieto nervové bunky oznámenia, keď je teplota v ústach dostane nad 42°C, čo kapsaicínu trikov neuróny do reakcie sa.
- 3Swig alkohol. Pivo nebude fungovať tak dobre, pretože je to do značnej miery voda, ale niektoré tvrdšie alkoholy odstránia pocit pálenia z vašich úst.
- Dajte si pár dúškov vodky. Okrem zníženia pocitu pálenia sa budete pravdepodobne cítiť aj príjemne sviežo, pokiaľ nebudete veľa piť!
- Alkohol ochladí pocit pálenia, ktorý získate aj pri dotyku s čili papričkami. Mnoho rôznych druhov liehovín bude fungovať.
- Pri pití buďte vždy opatrní. Nepite príliš veľa, nepite, ak ste neplnoletí, a nepite a šoférujte.
- 4Na ochladenie popálenia použite iné oleje. Požitie olivového alebo rastlinného oleja pomôže ochladiť popáleninu v ústach potiahnutím jazyka.
- Tieto oleje alebo arašidové maslo majú vysoký obsah tuku a oleja, takže sú dobrou voľbou pre prírodné prostriedky.
- Tuk a olej v týchto prísadách rozkladajú teplo v chilli papričkách a zmierňujú pocit pálenia.
- Môže to znieť intuitívne, ale musíte s čili olejom bojovať iným olejom, a preto nie je žeravá voda taká účinná ako rastlinný alebo olivový olej.
- 5Jedzte škroby. Jedzte škroby, ak vám horia ústa z požitia čili papričiek. Mali by vám poskytnúť úľavu.
- Napriek tomu, že škroby ako ryža a chlieb nebudú pri rozpúšťaní kapsaicínu také účinné ako tuky, oleje alebo alkohol, spálenie pomôžu ochladiť.
- Existuje dôvod, prečo mnohé kultúry ponúkajú pikantné jedlá spolu s bielou ryžou (alebo zemiakmi). To je bežné v mnohých ázijských a indických kultúrach.
- Požitie lyžice cukru môže tiež zmierniť pocit pálenia. Polievkovú lyžicu cukru zamiešajte do 9 gramového pohára vody a kloktajte s ním. Prípadne si dajte lyžičku medu na jazyk.
- 6Skúste ľudové prostriedky. Mnoho ľudí hovorí, že rôzna zelenina alebo potraviny sú liekmi na popáleniny čili papričky v ústach.
- Zjedzte trochu uhorky. Toto je bežný spôsob, ako zvládnuť príliš veľa tepla v potravinách podávaných v Indonézii a Thajsku. Jedzte banán - textúra a obsah cukru môžu tiež pomôcť upokojiť popáleniny.
- Jedzte trochu čokolády. Vysoký obsah tuku vo väčšine čokoládových tyčiniek pomôže odstrániť časť kapsaicínu z úst. Mliečna čokoláda má spravidla vyšší obsah tuku a vyšší obsah kazeínu ako horká čokoláda, a preto by mala poskytnúť lepšiu úľavu.
- Dotknite sa postihnutej oblasti mäkkou kukuričnou tortillou (pery, ústa atď.) Skúste jesť surovú mrkvu. Stačí uhryznúť a popálenina sa výrazne zníži.
- Biela zubná pasta môže výrazne obmedziť pálenie z habanero olejov na koži. Pravdepodobne bude fungovať v ústach a/alebo s inými paprikami. Jedzte citrónový klin, odšťavený alebo celý (so všetkou šťavou), a kyselina pomôže rozložiť mastné látky.
Alkohol ochladí pocit pálenia, ktorý získate pri dotyku s čili papričkami.
Metóda 2 z 3: Chladenie horiacej pokožky z chilli papričiek
- 1Na ruky alebo pokožku použite mydlo. Môžete bežať pre mydlo na ruky, ale mydlo na riad bude účinnejšie pri rozpúšťaní olejov v chilli papričkách. Mnoho ľudí udáva bolestivý pocit pálenia na koži, ak príde do kontaktu s olejom z čili papričky.
- Môžete tiež vyskúšať pravidelné namáčanie prstov do zmesi vody a bielidla (5 až 1 voda na bielenie) pri krájaní čili papričiek.
- Bielidlo robí z kapsaicínu vo vode rozpustnú soľ. Potom ho môžete opláchnuť vodou.
- Dávajte však pozor, aby sa na papriky nedostalo bielidlo. Keď nakrájate papriku, umyte si ruky mydlom.
- 2Na ochladenie rúk alebo iných oblastí pokožky použite alkohol. Chilli olej a kapsaicín, ktoré sú vinníkmi pocitu pálenia, sú rozpustné v alkohole.
- Nastriekajte si alkohol na ruky. Aj keď na chladenie rúk použijete iné metódy, na čistenie si môžete začať trením alkoholu.
- Siahnite po skrinke na alkohol a vyberte si vysoko odolný alkohol, ako je vodka. Potrite si ruky alebo iné postihnuté časti tela, aby ste zmyli horiace oleje.
- Ďalšou možnosťou je pripraviť si sódu bikarbónu zo sódy bikarbóny a vody. Pred umytím si ho namažte na ruky a počkajte, kým nezaschne.
- 3Vložte ruky do misky s mliekom. Vyberte si ľadovo studené mlieko. Skúste do misky pridať kocky ľadu. Ponorenie rúk do misky ľadovej vody môže namiesto toho fungovať, ale nie je také účinné.
- Niektorí ľudia uvádzajú, že pocit pálenia z čili papričiek je bolestivý a môže trvať niekoľko hodín, takže je pochopiteľné, ak chcete okamžitú nápravu.
- Skúste do misky s mliekom pridať múku a vytvorte si pastové rukavice. Pred umytím ho nechajte niekoľko minút pôsobiť.
- Predtým, ako si ich dáte do ľadovej vody alebo mlieka, naneste si na ruky alkohol. Mlieko je najlepšie a studené mlieko je ešte lepšie.
- 4Naneste olej na ruky alebo iné postihnuté oblasti pokožky. Horúce chilli oleje sa rozpustia s inými druhmi oleja, čím sa zníži pocit pálenia. Môžete tiež siahnuť po vazelíne a dať si ju na ruky.
- Pred krájaním papriky alebo po tom, ako vás ruky začnú páliť, si potrete ruky malým množstvom rastlinného alebo olivového oleja.
- Nepoužívajte však toľko oleja, aby sa vám ruky veľmi šmýkali a vytvárali nebezpečenstvo pošmyknutia noža. Keď sa vám chilli olej dostane do rúk, buďte opatrní, keď sa dotýkate iných ľudí, napríklad detí, pretože im ich môžete preniesť.
- Ruky zľahka natrite olejom, aby ste v prvom rade zabránili popáleniu. Olej môže ochladiť aj popáleniny potom, čo ste sa papriky už dotkli. Ruky ponorte do misky s olivovým alebo rastlinným olejom.
- 5Chladivé bodavé oči z čili papričiek. Ľudia niekedy robia veľkú chybu, keď si pri krájaní čili papričiek pretierajú oči. To môže spôsobiť pocit pálenia vo vašich očiach.
- V prvom rade je veľmi dôležité, aby ste to v prvom rade nerobili. Ak to však urobíte, namočenie očnej oblasti mliekom môže pomôcť.
- Vezmite si odličovací tampón alebo papierovú utierku a namočte ho do malej misky s mliekom. Potom ho vmasírujte do oblasti očí, podobne ako by ste ho stláčali.
- Tento postup budete možno musieť zopakovať niekoľkokrát, aby ste získali dostatočnú úľavu, pretože olej z korenia pravdepodobne chvíľu horí. Ak pálenie nezmizne alebo neovplyvní váš zrak, navštívte lekára.
- Ak pálenie pretrváva, môžete si tiež vyrobiť očný záves z vatových tampónov alebo papierových utierok a nosiť ho niekoľko hodín. Použite sponku na motýľ a gázu.
Na ochladenie popálenia z čili papričiek vypite pohár mlieka alebo si dajte zmrzlinu, čo pomôže neutralizovať pocit pálenia.
Metóda 3 z 3: Predchádzanie popáleninám z čili papričiek
- 1Noste rukavice. Ak budete variť s feferónkou a nebudete mať rukavice, môže sa vám stať to, čo sa nazýva „ruky feferónky“.
- Ruky vás budú páliť a štípať a mali by ste si dávať pozor, aby ste sa nedotkli očí, keď sa vám ruky dotknú čili oleja! Najlepším riešením je nosiť vinylové alebo latexové rukavice.
- Podobne vás môžu popáliť thajské chilli, serranos alebo habaneros.
- Pálenie pochádza z čili olejov a kapsaicínu, ktoré sú obsiahnuté v paprike. Ešte horšie by bolo, keby ste sa dotkli očí kontaktnými šošovkami. Budete sa musieť vyrovnať s nepríjemným pocitom pálenia.
- 2Ako provizórne rukavice použite sendvičovú tašku. Nemáte povaľované rukavice? Je lepšie urobiť si rukavice z vecí, okolo ktorých ležíte, ako bez nich.
- Pred nakrájaním papriky si dajte na ruky plastovú sendvičovú tašku. Možno si ho budete chcieť pripevniť na zápästie gumičkou.
- Ak nemáte rukavice alebo igelitové vrecúška, zabaľte ruky do papierových utierok - čohokoľvek, čo zabráni tomu, aby sa čili olej dostal do kontaktu s holou pokožkou.
- Na ochranu očí si dajte čisté ochranné okuliare a po manipulácii s feferónkou si vždy dôkladne umyte ruky a nechtové lôžka.
- 3Prijmite popálenie. Nie je zábavné mať horiace ústa, ale existujú dôkazy o tom, že pravidelná konzumácia čili papričiek prospieva vášmu zdraviu.
- Keď vaša energia zaostáva, namiesto siahnutia po cukre siahnite po čili papričkách!
- Avšak to, že znížite pocit pálenia v ústach, neznamená, že napriek tomu nedostanete metabolickú podporu z kapsaicínu v paprike; pravdepodobne to urobíte, pretože pečeňové enzýmy to rozkladajú.
- Kapsaicín môže zvýšiť energetickú aj metabolickú hladinu, pomôže vám schudnúť a vo všeobecnosti bude zdravší.
- Ak do misky s feferónkou zahrniete prísady, ktoré majú veľa prírodných cukrov (strúhanú mrkvu, restovanú cibuľu atď.), Cukry majú tendenciu „upečiť“ pálivosť - stále tam sú, ale nie je to prvá vec, ktorú ochutnáte a nepreťažuje ostatné chute.
- Kečup alebo paradajková šťava sú ďalšie možné možnosti.
- Pocit pálenia by mal časom sám zmiznúť.
- Môžete tiež jesť pár kúskov chleba.
- Pred pitím cukrovej vody zjedzte sušienku. Soľná soľ zvyčajne absorbuje vodu a koreninový olej, čo pomáha zmierniť pocit pálenia.
- Nikdy nedávajte žiaden olej na popáleninu, zachytí teplo a popáleninu ešte zhorší.
Tuk a olej v týchto prísadách rozkladajú teplo v chilli papričkách a zmierňujú pocit pálenia.
- Vyhnite sa tomu, aby sa paprika dostala na otvorené rezne.
- Vyhnite sa tomu, aby sa vám paprika dostala do nosa, očí alebo iných otvorov, čo je veľmi bolestivý zážitok. Paprikový sprej je vyrobený z čili papričiek.
- Kapsaicín je ťažké úplne odstrániť a úplne sa nezmyje mydlom a vodou. Ak nosíte kontakty, pri manipulácii s paprikou je najlepšie použiť rukavice.
Prečítajte si tiež: Ako sa roztočov múky zbaviť a ako im predchádzať?
Otázky a odpovede
- Môžete spáliť svoj hrtan jedením surovej chilli papričky?Všeobecne povedané, pocit pálenia neznamená, že niečo skutočne horí alebo je poškodené. Výnimkou je, že niektoré štúdie zistili, že konzumácia papriky môže u niektorých ľudí spôsobiť kyslý reflux, čo vedie k poškodeniu pažeráka.
- Môžete dostať pľuzgiere do úst z jalapenos?Je to možné, ak sú vaše ústa mimoriadne citlivé. Na dosiahnutie tohto účinku však zvyčajne vyžaduje horkejšiu papriku.
- Čo sa stane, ak budem namiesto mlieka piť vodu?Mlieko rozkladá oleje, ktoré spôsobujú pálenie v ústach. Voda môže popáleniny trochu upokojiť, ale oleje zostanú pozadu.
- Horí mi nos Čo robím?Skúste ľad alebo ho opláchnite studenou vodou. Ak to nezmizne, zavolajte lekára.
- Čo môžete odporučiť, ak sa mi do nosa dostal čili olej?Vezmite si fľašu na čistenie nosa (alias Netty Pot), zmiešajte 1 diel vody a 1 diel mlieka a prejdite nosovou dutinou. Mlieko sa spojí s olejmi papriky a umyje ich.
- Čo mám robiť, ak ma pálenie v rukách pretrváva aj po šiestich hodinách, aj keď som vyskúšal všetky návrhy?Skúste použiť aloe alebo masť na popáleniny a uistite sa, že používate mydlo na odstránenie olejov alebo kyselín z pokožky, ktoré sa nemôže rozpustiť len vodou. Ak sa popálenina nezlepšuje, navštívte lekára.
- Čo keď zjem celé, surové čili?S najväčšou pravdepodobnosťou budete mať zlé trávenie a možno aj horšie. Pite mlieko alebo jedzte jogurt a na pomoc si dajte antacid. Pomôcť môže aj zmrzlina, studené nápoje a mätové cukríky.
- Čo sa stane, ak máte nohu znecitlivenú, pretože jej priateľ dal čili papričku?Choďte do nemocnice čo najskôr.
- Ako dlho trvá pocit pálenia na vašich rukách?Ak nepoužívate účinné prostriedky, môže to trvať niekoľko hodín. Niektorí ľudia uviedli, že sa podobá spáleniu od slnka.
- Ako môžem ochladiť svoje popáleniny pomocou epsomových solí?Zriedte ho vo vode a potom ponorte alebo nalejte roztok, aby sa vaše popáleniny ochladili.
Nezodpovedané otázky
- Môžu duchové papriky poškodiť moje srdce?
- Čo mám robiť, ak moje popáleniny z chilli papričky nezmiznú po ošetrení?
- Prečo ma bolí brucho po jedle čili papričiek?
- Čo je noumenon?
- Milujem naozaj pálivé čili papričky, ale niekoľko hodín po tom, čo ich zjem, ma to štípe, keď sa pokakám. Máte pre mňa nejaké návrhy?
