Ako odparafínovať citróny?
Citróny sú často potiahnuté špeciálnym voskom, aby bola kôra lesklá, a ak ju plánujete vylisovať, možno ju budete chcieť odstrániť. Jeden z najľahších spôsobov, ako to dosiahnuť, je použiť ocot na umývanie ovocia a zeleniny. Vo fľaši s rozprašovačom skombinujte jeden diel bieleho octu s tromi dielmi vody. Potom roztok postriekajte citrónovou kôrou a nechajte pôsobiť 2 - 5 minút. Potom citróny umyte čistiacou kefkou pod studenou tečúcou vodou, aby ste odstránili octový roztok a vosk. Prečítajte si o ďalších spôsoboch, ako citróny odparafínovať, napríklad pomocou metódy vriacej vody alebo mikrovlnnej rúry.
Prečítajte si o ďalších spôsoboch, ako citróny odparafínovať, napríklad pomocou metódy vriacej vody alebo mikrovlnnej rúry.
Citróny sú často potiahnuté voskom, aby bola kôra svieža a lesklá. Tento vosk je považovaný za bezpečný na konzumáciu, ale ak potrebujete citrón zožrať, možno budete chcieť vosk odstrániť, než budete pokračovať.
Metóda 1 z 3: použitím vriacej vody
- 1Prevarte vodu. Kanvicu naplňte do polovice vodou a na sporáku priveďte vodu do varu.
- Namiesto kanvice môžete použiť malý hrniec. Kastról naplňte do polovice vodou a varte na sporáku na silnom ohni.
- V prípade potreby môžete namiesto prevarenej použiť horúcu vodu z vodovodu. Pred polievaním citrónov sa uistite, že je voda z vodovodu čo najteplejšia.
- 2Vložte citróny do cedníka. Keď sa voda zahrieva, dajte citróny do cedníka a nechajte ich v jednej vrstve. Umiestnite cedník do kuchynského drezu.
- Najlepšie je pracovať iba s niekoľkými citrónmi naraz, aby sa mohli voľne pohybovať na dne cedníka. Ak spojíte citróny dohromady, bude vidno menej šupky, čo sťaží kontaktu horúcej vody s voskom.
- 3Citróny zalejeme vriacou vodou. Akonáhle voda vo vašej kanvici začne variť, zalejte ňou citróny v cedníku.
- Teplo vody čiastočne roztopí vosk, uvoľní ho zo šupky a uľahčí jeho odlupovanie.
Kartáčom na zeleninu zľahka vydrhnite kôru z každého citrónu, pričom ho držte pod studenou tečúcou vodou. - 4Ovocie vydrhnite kefkou na zeleninu. Zeleninovou kefkou jemne vydrhnite vonkajšiu kôru každého citrónu. Pri čistení držte citrón pod studenou tečúcou vodou.
- Citróny vydrhnite jeden po druhom.
- Je dôležité používať studenú vodu. Voda varu zahrieva citrónovou kôrou a studenej vody rýchlo klesá sa späť až na ďalší vhodnej teplote.
- Vyhnite sa používaniu kefy alebo špongie používanej na riad. Zvyšky mydla vo vnútri kefy by sa mohli dostať na ovocie a kontaminovať šupku.
- 5Dobre opláchnite. Každému citrónu dajte posledné opláchnutie, aby ste odstránili všetky zvyšky vosku.
- Počas tohto kroku kôru zľahka vydrhnite prstami.
- 6Dôkladne osušte. Jemne utrite vonkajšiu stranu každého citrónu čistou papierovou utierkou, aby sa kôra vysušila.
- Môžete tiež nechať citróny sušiť na vzduchu na vašej kuchynskej linke, namiesto použitia papierových utierok.
- Citróny zbavené vosku skladujte iba po úplnom vyschnutí.
Metóda 2 z 3: Mikrovlnná rúra na odstránenie vosku
- 1Citróny položte na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Citróny poukladajte na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry alebo do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Udržujte ich v rovnomernej jednej vrstve.
- Na dosiahnutie najlepších výsledkov pracujte iba s niekoľkými citrónmi súčasne.
- Neukladajte citróny na tanier. Ich stohovanie môže mať za následok nerovnomerné zahrievanie, čo môže sťažiť úplné odstránenie vosku.
- 2Mikrovlnná rúra 10 až 20 sekúnd. Vložte tanier ovocia do mikrovlnnej rúry. Spustite mikrovlnnú rúru na vysokú teplotu 10 až 20 sekúnd, v závislosti od počtu citrónov, s ktorými pracujete.
- Ak pracujete iba s jedným alebo dvoma citrónmi, dajte ich iba do mikrovlnky na 10 sekúnd. Ak pracujete s tromi až šiestimi citrónmi, predĺžte čas na 20 sekúnd.
- Teplo pomáha roztaviť vosk. Zmäkčený vosk sa bude dať ľahšie zo šupky odstrániť.
Po dokončení čistenia citrónov každý z nich opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili zvyšky vosku. - 3Ovocie umyte pod tečúcou vodou. Kartáčom na zeleninu zľahka vydrhnite kôru z každého citrónu a podržte ho pod studenou tečúcou vodou.
- Citróny je najlepšie vydrhnúť po jednom.
- Ideálna je studená až studená voda, ktorá dokáže ochladiť citrónové kôry potom, čo boli zohriate v mikrovlnnej rúre.
- Nepoužívajte kefu na zeleninu, ktorá sa predtým používala s mydlovou vodou.
- 4Citróny opláchnite. Prestaňte drhnúť a každý citrón naposledy opláchnite pod tečúcou vodou.
- Počas tohto kroku môžete šupku ľahko prstami vydrhnúť, ale nepoužívajte kefu na zeleninu.
- 5Sušte pomocou papierových utierok. Po umytí každý citrón osušte čistými papierovými utierkami.
- Citróny je možné sušiť aj na vzduchu na kuchynskej linke, ale neskladujte ich, pokiaľ zostanú mokré.
Metóda 3 z 3: príprava na umývanie ovocia a zeleniny
- 1Spojte ocot a vodu. Do rozprašovača nalejte tri diely vody a jeden diel bieleho destilovaného octu. Fľašu zatvorte a dobre premiešajte.
- Namiesto domáceho by sa mohlo použiť komerčné umývanie ovocia a zeleniny.
- Ďalšie možné umývanie ovocia a zeleniny je možné vykonať zmiešaním 1 ČL (15 ml) čerstvej citrónovej šťavy, 1 ČL (15 ml) a 1 šálky (250 ml) vlažnej vody. Tieto ingrediencie zmiešajte dohromady vo fľaši s rozprašovačom.
- 2Roztok nastriekajte na citróny. Dôkladne zalejte všetky strany kôry každého citrónu octovým čistiacim roztokom.
- Pred pokračovaním nechajte roztok dve až päť minút odležať na citrónoch. Kyslosť čistiaceho roztoku potrebuje niekoľko minút na oslabenie a rozpustenie vosku.
Ďalej vydrhnite citróny kefou na čistenie pod studenou tečúcou vodou, aby ste odstránili ocot a vosk. - 3Citróny umyte pod tečúcou vodou. Drhnúť citrón šupky s rastlinným kefkou za chladenia, tečúca voda, pre vyvíjanie jemný ešte pevný tlak.
- Teplota vody nie je pre túto metódu taká významná, pretože predtým nebolo použité žiadne teplo, ale stále sa odporúča vlažná až studená voda, pretože je najmenej pravdepodobné, že zmení vnútornú teplotu citrónu.
- Nepoužívajte štetce alebo špongie, ktoré sa predtým používali v mydlovej vode.
- Každý citrón stačí krátko umyť.
- 4Opláchnite pod studenou vodou. Potom, čo citróny vyčistíte, opláchnite ich pod tečúcou vodou, aby ste odstránili zvyšky vosku.
- Ak vidíte nejaké zvyšky vosku, môžete ich prstami ľahko opláchnuť pri opláchnutí ovocia. Počas tohto kroku však kefu nepoužívajte.
- 5Dobre osušte. Citróny rýchlo osušte utieraním vody pomocou čistých papierových utierok.
- Ak chcete, môžete citróny nechať uschnúť na vzduchu namiesto ich sušenia papierovou utierkou.
- Neskladujte citróny zbavené vosku, ktoré sú ešte mokré.
- Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete citróny bezprostredne po odstránení vosku. Bez ochranného vosku sa citróny môžu rýchlejšie kaziť.
- Neskladujte odparafínované citróny, ktoré sú ešte mokré. Uistite sa, že šupky sú úplne suché, aby ste predišli možným problémom s predčasným kazením.
Použitie vriacej vody
- Rýchlovarná kanvica
- Kachle
- Cedník
- Zeleninová kefa
- drez
- Papierové uteráky
Mikrovlna na odstránenie vosku
- Doska bezpečná do mikrovlnnej rúry
- Mikrovlnná rúra
- Zeleninová kefa
- drez
- Papierové uteráky
Príprava na umývanie ovocia a zeleniny
- Sprejová Flaška
- Voda
- Ocot
- Zeleninová kefa
- drez
- Papierové uteráky
Prečítajte si tiež: Ako bezpečne uvariť kura z mrazeného?
Komentáre (4)
- Pomohli kroky domáceho umývania ovocia a zoznamy prísad.
- Že vosk je bezpečné jesť.
- Štítok na vrecku mandarínok uviedol, že boli ošetrené Imazalilom, tiabendazolom a voskom. Výskum vyššie uvedeného ma priviedol sem; Je užitočné vedieť, ako mi pred citrónom odparafínovať citróny, ako som to predtým neurobil. Som si celkom istý, že som nechtiac uvaril voskované citrusy.
- Práve som dočítal článok a teraz viem, čo mám robiť. Čoskoro tiež dostanem veľa čerstvých citrónov, takže sa môžem umyť, kôrať a získať šťavu. Je to úžasné, pretože som to nikdy predtým nerobil.
