Ako prestrieť stôl?
Ak chcete prestrieť stôl, začnite tým, že odložíte tanier pre každého hosťa a starostlivo zložený obrúsok vľavo alebo na vrch taniera, podľa vašich osobných preferencií. Na ľavú stranu každého taniera položte vidličku na večeru a potom naľavo od večere vidličku na šalát. Večera je väčšia ako vidlička na šalát. Aranžovanie strieborných príborov dokončite položením noža napravo od každého taniera. Ak plánujete podávať polievku, môžete napravo od noža položiť polievkovú lyžicu. Akonáhle budete so striebrom hotoví, položte na tanier polievkovú misku alebo šalátový tanier. Ak dávate prednosť tomuto štýlu, je dobré presunúť obrúsok na jeden z nich. Potom položte tanier na chlieb a nôž na maslo do ľavého horného rohu každého prestierania. Potom položte pohár na vodu a víno do pravého horného rohu každého prestierania.Potom môžete stôl smrekovať umiestnením ozdobného stredového prvku, napríklad vázy naplnenej kvetmi alebo sviečok. Môžete tiež pridať viac farieb pomocou obrúskov, dekoratívnych tanierov, bežca na stôl alebo pekného obrusu v rôznych štýloch. Toto je tradičný spôsob prestierania, môžete si ho však nastaviť tak, ako vám to vyhovuje, obzvlášť ak máte neformálne jedlo.
Toto je tradičný spôsob prestierania, môžete si ho však nastaviť tak, ako vám to vyhovuje, obzvlášť ak máte neformálne jedlo.
Či už organizujete komplikovanú večeru alebo len pozvete niekoľko priateľov na neformálne jedlo, prestretie stolu môže byť ošemetné úsilie. Ak chcete správne prestrieť stôl, stačí vedieť, kam položiť taniere, striebro a poháre, a za chvíľu budete pripravení povedať „bon appétit“. Ak chcete vedieť, ako nastaviť stôl, postupujte podľa týchto krokov.
Metóda 1 z 2: prestretie slávnostného stolu
- 1Položte prestieranie. Položte podložku pred každú zo stoličiek, ktoré ste nastavili pre svojich hostí.
- Na skutočnú formálnu večeru by ste mali mať dostatok rovnakých prestieraní pre všetkých hostí a prestieranie by sa malo zhodovať aj s obrusom.
- 2Uterák položte na ľavú stranu prestierania. Obrúsok preložte na polovicu alebo štvrtinu, v závislosti od obrúska. Obrúsok by mal byť v ideálnom prípade vyrobený z látky.
- Potom, čo ich položíte, môžete tiež zložiť obrúsok naľavo od vidličiek.
- 3Umiestnite tanier do stredu prestierania. Mal by pokrývať iba pravú stranu obrúska. Ak chcete mať efektné prostredie, použite keramické taniere.
- 4Na obrúsok položte vidličku na večeru a šalát. Večera by mala byť veľmi blízko taniera bez toho, aby ste sa ho dotkli, a vidlička na šalát by mala byť asi centimeter vľavo od večere. Hroty vidlíc by mali smerovať preč od reštaurácie.
- Ak zabudnete, kam by mala ísť každá vidlička, zamyslite sa nad poradím, v akom budete jesť svoje jedlá. Pred večerou by ste si dali šalát a mali by ste jesť zvonku dovnútra pomocou riadu zľava doprava, aby vidlička na šalát smerovala vľavo od večere.
- Nezabudnite, že by ste mali jesť riady zvonku dovnútra, počnúc tými na vonkajšej strane taniera a postupovať bližšie k tanieru až do konca jedla.
Ako by ste prestreli stôl vo francúzskej reštaurácii? - 5Nôž umiestnite napravo od taniera. Nôž by mal smerovať preč od večere a rezná hrana by mala smerovať k tanieru.
- Ak zamiešate, kam by mali ísť vidličky a nôž, zamyslite sa nad tým, ako by pravák pomocou vidličky a noža niečo pokrájal. Ak si sadnete a budete napodobňovať gesto, uvidíte, že vidličku by ste zobrali ľavou rukou a nôž pravou, takže tam by mal ísť každý riad.
- 6Položte lyžičku napravo od noža. Čajová lyžička bude použitá na zamiešanie kávy alebo čaju na konci jedla.
- 7Polievkovú lyžicu položte napravo od čajovej lyžičky. Urobte to, ak bude prvým chodom polievka, aby to bolo prvé náradie, ktoré si vyberiete, keď budete mať polievku.
- Všimnite si toho, že v niektorých tradičných nastaveniach je polievková lyžica skutočne väčšia ako čajová lyžička.
- 8Položte pohár na víno do pravého horného rohu prestierania. Ak chcete umiestniť ďalší pohár na vodu, umiestnite ho nad a naľavo od nápojového pohára. Špička noža by mala smerovať k vodnému sklu.
- 9Pridajte ďalšie taniere a náčinie, ktoré budete potrebovať. Ak vaše jedlo obsahuje viac jedál alebo jedál, možno budete musieť pridať nasledujúce ďalšie taniere a nádoby:
- Tanier a nôž na chlieb s maslom. Umiestnite tento malý okrúhly tanier asi päť palcov nad vidlice. Položte malý nôž vodorovne na tanier tak, aby čepeľ smerovala doľava.
- Dezertná vidlička a lyžica. Umiestnite malú dezertnú vidličku a lyžicu vodorovne niekoľko palcov nad tanier, pričom lyžica je na vrchu vidlice otočená doľava a vidlička smerom doprava.
- Šálka kávy. Položte šálku kávy na malý tanierik niekoľko palcov nad najvzdialenejší riad vľavo a niekoľko palcov vľavo od neho.
- Pohár červeného a bieleho vína. Ak máte dva rôzne poháre, potom bude pohár bieleho vína ten, ktorý je bližšie k hosťovi, a pohár červeného vína bude mierne nad a vľavo od pohára na biele víno. Môžete si to pamätať, pretože hostia by mali prejsť z bieleho na červené víno.
Metóda 2 z 2: nastavenie príležitostného večere
- 1Prestieranie dajte do stredu stola. Prestieranie môže byť ležérnejšie, než by bolo pri formálnom stole. Vystačí vám látkové prestieranie v pevnej farbe.
- 2Vložte obrúsok naľavo od prestierania. Utierku alebo papierový obrúsok môžete zložiť na polovice alebo štvrtiny.
Ak chcete vedieť, ako nastaviť stôl, postupujte podľa týchto krokov. - 3Položte tanier do stredu prestierania. Tanier nemusí byť ozdobený ani prepracovaný. Skúste pre všetky nastavenia použiť zodpovedajúce platne.
- 4Umiestnite vidličku naľavo od taniera. Na bežné jedlo budete potrebovať iba jednu vidličku.
- 5Nôž umiestnite napravo od taniera. Čepeľ noža by mala smerovať k tanieru, rovnako ako vo formálnom prostredí.
- 6Polievkovú lyžicu položte napravo od noža. Ak sa k jedlu nebude podávať polievka, vyraďte toto náradie.
- 7Umiestnite dezertnú lyžicu vodorovne nad tanier, vľavo. Dezertná lyžica by mala byť podstatne menšia a menej konkávna ako polievková lyžica.
- 8Umiestnite dezertnú vidličku rovnobežne a pod dezertnú lyžicu smerom doprava. Dezertná vidlička by mala byť podstatne menšia ako vidlička. Malo by byť priamo pod dezertnou lyžičkou bez toho, aby ste sa jej dotkli.
- 9Položte pohár na víno niekoľko centimetrov nad a naľavo od polievkovej lyžice. V ležérnejšom prostredí môže byť pohár na víno bez stopky.
Na ľavú stranu každého taniera položte vidličku na večeru a potom naľavo od večere vidličku na šalát. - 10Položte pohár vody niekoľko centimetrov nad polievkovú lyžicu. Malo by byť umiestnené ďalej vzadu ako pohár na víno a naľavo od pohára na víno. Vodné sklo by malo byť o niečo väčšie ako bežné sklo.
- Na zjednodušenie nastavenia by ste mali odkladať iba riad a nádoby, ktoré skutočne potrebujete.
- Zaistite, aby vaši hostia mali dostatok priestoru na pohodlné používanie riadu bez narážania na lakte.
- V prípade záujmu je možné namiesto podložiek na stôl použiť obrusy. Ubrus môže v prípade potreby skryť nie tak štýlovú dosku stola, a niektorí ho vnímajú ako luxusnejší. Rohože v kvalitných reštauráciách spravidla nevidíte.
- Šalátový tanier by mal byť vždy 2 od okraja stola!
- Prestieranie
- Taniere
- Obrúsky
- Vidlice
- Nože
- Lyžice
- Poháre
Prečítajte si tiež: Ako sa zbaviť prachu z vinylu?
Otázky a odpovede
- Ak podávam k veľkonočnej šunke čerstvé ovocie, potrebujem na to misku alebo tanier?Misa je najlepšia na ovocie, ako sú čučoriedky a maliny. Tanier by bol najlepší na jablká, jahody atď.
- Prečo musím pri zostavovaní tabuľky dodržiavať správny postup?Vďaka tomu bude menší zmätok v tom, komu pohár, tanier na chlieb, riad atď. Patrí.
- Aké je správne umiestnenie šálky/podšálky na čaj/kávu?Mala by byť umiestnená vľavo hore na akejkoľvek podložke, pričom šálka čaju alebo šálky kávy smeruje doľava.
- Kde by mali byť paličky umiestnené na formálnom stole?Paličky by ste mali na tanier položiť mierne nad stred taniera tak, aby štvorec (alebo ozdobné konce) smerovali doprava a konce prevyšovali tanier asi o palec.
- Ako by ste prestreli stôl vo francúzskej reštaurácii?Nastavili by ste 2 vidličky (veľké a malé) 2 nože (veľké a malé) a 3 lyžice (slimák, veľký a malý).
- Kam ide šalátová misa?Položte ho na vrch taniera.
- Prečo je potrebných toľko pohárov?Nie sú, stačí dať von poháre na nápoje, ktoré podávate. Ak napríklad organizujem svadbu, dal by som von šálky s vodou, šálky kávy a poháre na šampanské.
- Kde by mal byť nastavený nôž na steaky?Ak kurz entrée vyžaduje steakový nôž, nahraďte bežný nôž steakovým nožom po predjedle na pravej strane nastavenia. Ak nie je predjedlo, nahraďte bežný večerný nôž steakovým nožom.
- Čo mám povedať, keď je večera alebo jedlo pripravené?Môžete zavolať „Večera je pripravená!“ ako to robia moji rodičia. Alebo ak chcete niečo elegantnejšie, môžete zazvoniť na malý zvonček.
- Ak sa podáva iba koláč a káva, kde by mala byť umiestnená dezertná vidlička?Nie každý človek zje koláč vidličkou, preto by ste mali dať všetko do poriadku a nezabudnite na lyžicu.
Nezodpovedané otázky
- Organizujem večeru pred koncertom. Chcem postaviť stôl, ako to robia reštaurácie vo formálnom prostredí. Čo by to bolo?
