Ako upiecť marshmallow?
Všetko, čo si chcete vychutnať z pražených marshmallow, je oheň, pražiace tyčinky a marshmallows samozrejme! Začnite oheň skôr v deň, aby boli žeravé uhlie pripravené na to, keď budete chcieť opiecť marshmallow. Zaobstarajte si tyčinky na pečenie, ako sú kovové kolíky alebo kebab. Strčte jeden marshmallow na špicatý koniec každej tyčinky. Na každú tyčinku môžete pridať viac ako jednu marshmallow, ale je jednoduchšie jednoduchšie marshmallow upiecť, ak je iba jedna. Podržte koniec pražiacej tyčinky a položte marshmallow na žeravé uhlie, kde oheň vyhorel. Postupne otáčajte marshmallow cez uhlie, kým sa zmení na svetlo hnedú farbu. Akonáhle je marshmallow karamelizovaný, ako sa vám páči, vyberte ho z ohniska a počkajte 30 - 60 sekúnd, kým ho zjete. Ak chcete získať ďalšie nápady o pečení marshmallow, ako napríklad opekanie marshmallow pod brojlerom, čítajte ďalej.
Ak chcete získať ďalšie nápady o pečení marshmallow, ako napríklad opekanie marshmallow pod brojlerom, čítajte ďalej.
Práve v tejto chvíli sa tisíce ľudí na celom svete ohrievajú v ohni. Sedia pri ohni na pláži, hádžu šišky na táborák v lese alebo si chránia malý oheň na príjazdovej ceste pred vetrom. A každý jeden z týchto ľudí by bol šťastnejší, keby držal marshmallow na paličke.
Časť 1 z 2: praženie marshmallow
- 1Založiť oheň. V ideálnom prípade to začnite hodinu vopred, aby ste mali čas na perfektné praženie uhlia. Na dobrý táborák existujú tri úspešné ingrediencie (plus bezpečná ohnisko a spôsob, ako ho zapáliť, samozrejme):
- Hromada suchého tindru, ako je papier, tráva, vlákna zo sušičky alebo handrička. Ak ste žiadne nepriniesli a počasie je mokré, zbierajte šišky alebo odoberajte hobliny zvnútra štiepanej guľatiny.
- Malé vetvičky použiteľné ako podpaľovanie. Postavte ho postupne von a nahor od malých po veľké, pričom ponecháte dostatok priestoru pre vzduch.
- Suché vetvy o veľkosti vášho predlaktia sa pridávajú postupne, keď oheň začne chytať.
- 2Vyberte si pražiace tyčinky. Mali by byť zhruba také dlhé ako paže dospelého, pevné a špicaté. Skúste jeden z týchto:
- Kovové kolíky alebo kebab. Môžu byť príliš horúce na dotyk, preto si vyberte tie, ktoré sú extra dlhé alebo majú drevenú rúčku
- Tyčinky z tvrdého dreva, bez miazgy a šľahané do tupého bodu.
- Storebought pražiarne marshmallow
- 3Strčte marshmallow na palicu. Uistite sa, že palica prechádza celú cestu marshmallow, aby nedošlo k pošmyknutiu. Ak sa marshmallow môže ľahko kĺzať po palici, budete musieť dávať pozor, aby ste palicu nesklopili do ohňa.
- Môžete naskladať na niekoľko marshmallow naraz, ale je jednoduchšie získať dobrý opečený povrch iba po jednom.
- 4Opečte si marshmallow na žeravom uhlí. Akonáhle váš oheň chvíľu horí, časť dreva zhorí a zmení sa na žiariace uhlie. Miesto priamo nad týmito uhlíkami je ideálnou oblasťou na pečenie marshmallow. Teplo z tejto provizórnej rúry dokonale skaramelizuje ten cukor a neexistujú žiadne ohnivé dná, ktoré by zničili majestátne biele mäso.
- 5Otočte sa postupne. Otočte palicou, kým pôjdete, aby teplo rovnomerne opekalo marshmallow zo všetkých strán. Uvidíte, že vonkajší povrch pri varení zhnedne. Buď môžete pokračovať v rovnomernom otáčaní, kým marshmallow nebude celý svetlohnedý, alebo variť jednu stranu, kým nebude hotová, potom otočiť a začať znova na druhej strane.
- Marshmallow niekedy klesne a pri otáčaní palicou sa neotočí. Opravte to bodnutím alebo podopretím druhou palicou.
- 6Očakávajte uhlie, ak dáte marshmallow priamo do ohňa. Prilepenie marshmallow do plameňa spôsobí jeho vznietenie. Môžete to sfúknuť, ale skončíte s horkou, čiernou vrstvou uhlia. Pokiaľ nemáte radi hriankovač nastavený na 11, snažte sa tomu vyhnúť.
- Keď marshmallow začne horieť, nikdy netraste palicou a prudko ňou netrhajte. Aj keď to znie hlúpo, horiaci roztavený marshmallow môže spôsobiť bolestivé popálenie.
- 7Buďte opatrní, keď držíte marshmallow nad plameňom. Na rozdiel od uhlia, ktoré len vyžaruje teplo, plamene vysielajú aj prúd horúcich plynov putujúcich nahor. Tento druhý typ tepla (nazývaný konvekcia) spaľuje marshmallow oveľa rýchlejšie. Takže aj keď je plameň hlboko pod vašou marshmallow, stále môžete skončiť tak, že polovicu z neho sčernete alebo dokonca zapálite. Väčšinou stojí za to minútu alebo dve navyše variť na uhlí.
- 8Jedzte marshmallow. Niektorí ľudia radi stiahnu krehkú hnedú vrstvu a najskôr ju zjedia a potom zožerú horúcu kašu vo vnútri. Ak váš marshmallow omylom spálil čiernu farbu, môžete túto vrstvu stiahnuť a hodiť ju do ohňa. A samozrejme, niektorí z vašich priateľov už dokončili šitie celého jumbo marshmallow na jedno sústo, keď ste to čítali.
- Buďte opatrní - marshmallow bude veľmi horúci. Po vytiahnutí z ohňa počkajte najmenej 30-60 sekúnd.
Miesto priamo nad týmito uhlíkami je ideálnou oblasťou na pečenie marshmallow.
Časť 2 z 2: Variácie a extra recepty
- 1Pod brojlerom opečte marshmallow. Európski šľachtici pravdepodobne mali v každej miestnosti krb, len aby mohli z rozmaru jesť marshmallow. V týchto temných dňoch ústredného kúrenia sa možno budete musieť namiesto toho spoľahnúť na nastavenie brojlerov vo vašej rúre. Marshmallow položte v jednej vrstve na plech vystlaný fóliou. Umiestnite na stredný stojan pod brojler a sledujte ho ako jastrab. Akonáhle zhnednú - do minúty alebo dvoch - stočte ich stierkou a opečte druhú stranu.
- Ak marshmallow nezhnednú, presuňte hárok do horného koša.
- 2Miesto toho prípitok na plynovom sporáku. Táto metóda vám prináša zábavu pri držaní pražiacej tyčinky marshmallow, ale existujú aj tienisté stránky. Bude ťažké dosiahnuť rovnomerný prípitok, a ak ich prepečiete, môže vám z varnej dosky kvapkať neporiadok. Držte marshmallow na okraji plameňa, aby ste zabránili kvapkaniu na kontrolku alebo iné mechanizmy.
- Na ich opekanie môžete použiť vidličku, ale ak je príliš horúca, môže sčernieť. Pamätajte si, že vidlička bude horúca ako predtým, než si ju vložíte do úst.
- 3Urobte si sore. Táto európska klasika je obľúbená u dieťaťa a je veľmi jednoduché ju pripraviť:
- Odlomte štvorec grahamového krekru o veľkosti vášho marshmallow. (Ak vo vašej blízkosti nie sú k dispozícii grahamové sušienky, nahraďte iný ostrý a sladký keks.)
- Zalejeme štvorcom čokolády.
- Čerstvo opečený marshmallow nakvapkajte na čokoládu.
- Zatlačte druhým kúskom grahamového krekru a horúci marshmallow stláčajte. Čokoláda sa tým čiastočne rozpustí a urobí lahodný, mazľavý neporiadok.
- 4Vyrobte si banánový čln. Toto je ďalší nepredvídateľný spôsob, ako si vychutnať marshmallows:
- Nakrájajte dlhú štrbinu cez banánovú šupku.
- Pozdĺž tejto štrbiny vyberte z banánu priekopu.
- Naplňte priekopu mini marshmallow a mini čokoládovými lupienkami.
- Zabalíme do alobalu a vložíme na táborové uhlie, na gril alebo plech na pečenie v rúre 149°C.
- Varte 5-15 minút, často kontrolujte. Čím dlhšie budete čakať, tým viac banán získa hnedý a karamelizovaný.
- 5Dajte marshmallow na horúce kakao alebo dezert. Ak ste si mysleli, že normálne marshmallows sú dekadentné v kakau, možno si budete musieť sadnúť k opečenej odrode. Tieto tiež skvele fungujú na zmrzlinu alebo mliečne koktaily, najmä na vanilku alebo čokoládu.
Všetko, čo si chcete vychutnať z pražených marshmallow, je oheň, pražiace tyčinky a marshmallows samozrejme!
- Ak prvé marshmallow spálite, marshmallow nevyhadzujte. Stále je to dobré, stačí oškrabať alebo „vytlačiť“ zvonku. Skúšaj ďalej. Nie je to koniec vašej perfektnej kariéry opekania marshmallow.
- Ak sa zdráhate strčiť čoskoro mazľavého marshmallow na palicu, ktorá bola dlho na zemi, dajte koniec paličky na niekoľko sekúnd ohňom. To by malo z palice odstrániť väčšinu nečistôt a mnoho choroboplodných zárodkov. Stačí zotrieť všetok popol a prilepiť na marshmallow.
- Použitím „zelenej“ alebo živej vetvy zabráni tomu, aby oheň zapálil vašu pražiacu palicu, než budete hotoví. Väčšinou ich nájdete na zemi - odlomenie stromov je vo väčšine verejných parkov a kempov odrádzané.
Začnite oheň skôr v deň, aby boli žeravé uhlie pripravené na to, keď budete chcieť opiecť marshmallow.
- V blízkosti požiaru vždy dohliadajte na deti.
- Ponechanie horľavej tyčinky visiacej nad okrajom ohňa bez dozoru môže spôsobiť požiar.
- Udržujte svoj oheň ukrytý a pod kontrolou a zakopte ho pred odchodom alebo spaním.
- Niektoré kempingy zakazujú zber palíc. Prineste si vlastné palivové drevo a pražiace tyčinky.
- Zdroj tepla
- Tyčinky do marshmallow
- Taška (tašky) s veľkými alebo malými marshmallow
Prečítajte si tiež: Ako vyliezť na lano?
Otázky a odpovede
- Nie je praženie marshmallow nad sporákom na plyn nebezpečné?Nie, ak si dávate pozor, aby ste sa nespálili. Stačí ho držať na palici nad ohňom.
- Môžem ich jesť, ak nie sú úplne upražené?Samozrejme. Niektorí ľudia majú radi svoje marshmallow takmer spálené, niektorí ich majú sotva opečené. Môžete ich jesť, ako sa vám páči.
- Má mať chuť plynu, ak pečiem na plynovom sporáku? A je bezpečné jesť, ak má chuť?Nie, marshmallows by nemali chutiť ako plyn.
- Čo môžem použiť ako náhradu, ak nemám grahamové krekry, ale chcem si urobiť s'mores?Môžete použiť krekry Ritz alebo len vmiešať marshmallow a čokoládu medzi ľubovoľné dve sušienky (čokoládové lupienky, Oreos, cukríky atď.), Ktoré máte poruke. Ryžové koláče môžu tiež fungovať.
- Práve sa chystám opekať. Ako ďaleko musím byť od ohňa, aby som bol v bezpečí?Pravdepodobne by ste potrebovali byť aspoň stopu ďalej. Dobrým ukazovateľom prílišnej blízkosti ohňa je, keď cítite, ako vás teplo takmer spaľuje.
- Môžem ich jesť bez toho, aby som ich vôbec pražil?Áno, samozrejme! Osobne považujem marshmallow za chutnejšie, keď sú opekané, ale všetko závisí od vašich preferencií.
- Je dôležité pred jedlom odlepiť vonkajšiu hnedú vrstvu marshmallow?Môžete jesť celé, ak chcete. Je to vec preferencie. Niekto nemá rád spálené vonku a niekomu to vôbec nevadí.
- Ako môžem ľahko vyčistiť svoj kovový pekáč z marshmallow?Mydlo, voda a pračka sú najlepšou kombináciou, ako dosiahnuť, aby bol pražiaci nástroj po upražení marshmallow čistý.
- Môžem použiť gril, ak chcem upiecť marshmallow?Áno môžeš.
- Môžem upiecť marshmallow bez ohňa?Marshmallow môžete vyskúšať na niekoľko sekúnd v mikrovlnnej rúre alebo ho môžete upiecť v rúre.
Komentáre (3)
- Teraz viem, ako na svojom marshmallow nerobiť veľa plameňov a rozohriať oheň!!
- Video bolo veľmi nápomocné. Ďakujem veľmi pekne za informácie.
- Žijeme vo Francúzsku a pozvali sme niektorých francúzskych priateľov a ich tri malé deti na Bonfire Night s ohňom, prskavkami, čili a tekvicovým koláčom. Marshmallows budú takpovediac čerešničkou na torte. Je dobré vedieť, ako to urobiť správne. Bez tohto článku by som ich pravdepodobne uviazol priamo v plameňoch!
