Ako fotiť zmrzlinu?

Ak potrebujete fotografovať zmrzlinu na večeru s jedlom, kde jedlo sedí pod horúcim osvetlením celé hodiny, požičajte si trik od profesionálnych fotografov jedla a vyrobte si malú falošnú zmrzlinu.

Aj keď sa fotografovanie zmrzliny môže zdať na prvý pohľad jednoduché, realita je trochu iná. Jedlo s mnohými farebnými variáciami, ktoré môžu pre fotografa komplikovať miešanie a párovanie a dobré zachytávanie svetla a hĺbky, má tiež náročný zvyk topiť sa, ak nie ste dostatočne rýchli!

Aby ste boli úspešní, prinášame niekoľko nápadov pre tých z vás, ktorí radi píšu svoje recepty na zmrzlinu, alebo ak by ste chceli len skvelú letnú tému zameranú na fotografovanie zmrzliny, s ďalšou výhodou, že si ich môžete vychutnať zmrzliny mínus kalórie!

Metóda 1 z 3: príprava

1
Vopred sa poriadne pripravte. Zmrzlina na vás nečaká a rýchlo sa topí, čo sťažuje fotografovanie.. Aby ste neprišli o tie vzácne chvíle, keď zmrzlina stále vyzerá fantasticky, je dôležité vopred si pripraviť všetko vybavenie a rekvizity na fotografovanie zátiší..
- Majte na mieste všetko svoje kamerové vybavenie, vrátane statívu (ak ho používate), špeciálnych objektívov, filtrov atď. Statív môže byť vynikajúcim vybavením na fotografovanie zmrzliny v interiéri; fotoaparát môžete nastaviť na miesto v uhle, ktorý najviac lahodí oku, a spoliehať sa na to, že rekvizity (ako sú nádoby s jogurtom atď.) budú slúžiť ako falošná zmrzlina, kým fotoaparát neupravíte na požadované požadované nastavenia. Akonáhle budete hotoví, vezmite si zmrzlinu, vyberte rekvizity a naaranžujte zmrzlinu do vopred určených polôh a niekoľko minút strieľajte.
- Skontrolujte, či je osvetlenie také, aké chcete (tipy nájdete nižšie).
- V prípade zmrzliny, ktorá bude sedieť v miske alebo v inej rekvizite, umiestnite rekvizitu do mrazničky najmenej na 20 minút pred výstrelom. Tak budete mať veľmi studenú podložku, na ktorú bude zmrzlina sedieť, a poskytne vám tak viac času na úpravy, kým sa zmrzlina neroztopí. To je obzvlášť dôležité v teplých oblastiach alebo ak si beriete zmrzlinu vonku na slnku.
- Na fotografovanie na cestách jednoducho pripravte svoj fotoaparát na úprimné chvíle ľudí so zmrzlinou.
2

Skúste si na fotografovanie zmrzliny vybrať chladnejšie dni alebo chladnejšie dni. Skoro ráno a večery sú vhodné časy mimo slnečného žiarenia. Na fotografovanie v interiéri si vyberte chladné, klimatizované miestnosti. Prirodzene, skutočnosť, že na predmete zmrzliny budete chcieť iné, jasnejšie svetlo, bude mať vplyv na vaše rozhodnutie v dennej dobe fotografovania.
3
Zapracujte na vhodnom nastavení. Nastavujete fotografiu konkrétnej zmrzliny po jej výrobe alebo nákupe, alebo jednoducho dúfate, že narazíte na zmrzliny, ktoré držia ľudia vonku, keď idete okolo? Očividne, ak pripravujete zmrzlinový zákusok od začiatku, je s tým spojené trochu viac úsilia.
- Chcete zmrzlinu v miske, v kornútku, na tanieri? Jeho pôvodný obal je možno dostatočne zaujímavý aj na použitie.
- Chcete, aby niekto držal zmrzlinu, lízal ju domáci miláčik alebo iný akčný záber? Budete potrebovať nastaviť zábery, alebo hľadáte úprimné zábery na pláži, v parku alebo na špeciálnej akcii?
- Chcete, aby zmrzlina bola hlavnou črtou alebo aby tvorila súčasť jedla s iným jedlom? Ak je to tak, ostatné jedlo bude potrebné pripraviť a usporiadať na mieste pred pridaním zmrzliny na poslednú chvíľu (pozri usporiadanie rekvizít vyššie).
- Chcete fotografovať zmrzlinu v kuchyni, jedálni alebo snáď vonku na záhrade? Každá možnosť má svoje vlastné problémy so svetlom, pozadím, teplotou a prístupnosťou, ktoré je potrebné vopred vypracovať.
- Ak fotografujete ľudí so zmrzlinou, zvážte, či chcete fotografovať deti (vždy príjemné, ale môže byť ťažké nechať ich stáť) alebo dospelých, jednotlivcov alebo skupiny atď. Je situácia vhodná na fotografovanie za behu alebo budete musieť požiadať o povolenie?
  - Úplne minimum je slušnosť a opýtajte sa „Vadí vám, keď vás odfotím, ako vy/vaše deti jete tú zmrzlinu?“ Ak sa potenciálny subjekt pýta, prečo, môžete to vysvetliť podrobnejšie.
4
Vyberte si zmrzlinu. Ak chystáte natáčanie, akú zmrzlinu fotografujete?
- Je zmrzlina naberaná, obložená, stočená, šľahaná, mäkká na servírovanie alebo potiahnutá?
- Je to sorbet, nanuka, nanuk, šiška alebo zmrzlinový pohár?
- Je obalený vzrušujúcimi a chutnými posypmi, čokoládou alebo inými zmrzlinami?
5
Nájdite vhodné pozadie. Pozadie môže byť určené dôvodom fotografovania. Ak vám platia za jedlo, možno budete musieť použiť ich riad a podobne, ale ak máte na výber, existuje niekoľko prostredí, ktoré so zmrzlinou vyzerajú skvele. Tu je niekoľko nápadov:
- Textúra dreva na pozadí bude evokovať domov a pohodlie.
- Biele pozadie. Biela farba je dobrým záložným pozadím pre mnoho typov potravín, pretože nevytláča jedlo a poskytuje dostatok svetla na pozadí, aby sa jedlo mohlo začať.
- Záhrada so zelenými farbami alebo kvety ako pozadie.
- Tmavé pozadie môže predmet zmrzliny dokonale rozbehnúť, najmä keď nevidíte nič iné ako zmrzlinu.

Najmä keď nevidíte nič iné ako zmrzlinu — Tmavé pozadie môže predmet zmrzliny dokonale rozbehnúť, najmä keď nevidíte nič iné ako zmrzlinu.

Metóda 2 z 3: techniky

Fotografovanie zmrzliny je forma fotografovania jedla, oblasť fotografie s vlastnými pravidlami a špecialitami, so štýlmi, ktoré prichádzajú a odchádzajú. Je pozoruhodné, že skutočnosť, že sa zmrzlina topí, je na prvom mieste v zozname potenciálnych problémov, ale vzhľadom na nádherné farby a textúry zmrzliny, ako aj jej potenciál vyvolať v divákovi potešenie, je to fotografický predmet, s ktorým sa stojí za to vyrovnať. Nasledujúce techniky by vám mali pomôcť zdokonaliť sa vo fotografovaní zmrzliny.

1
Zvážte, ktoré osvetlenie najlepšie vylepší predmet zmrzliny. Fotografi jedla často uprednostňujú jeden svetelný zdroj - je s ním chladnejšie a rýchlejšie sa s ním pracuje.
- Zamerajte sa na prirodzené svetlo, kdekoľvek je to možné. Ak dokážete zmrzlinu umiestniť blízko veľkého okna s bielou gázovou oponou alebo tenkou bielou plachtou naprieč, vytvorí sa tak vhodné, dostatočné vnútorné prirodzené osvetlenie. Škvrnité svetlo (slnečná filtrácia medzi stromami) môže byť efektívnym vzhľadom, ale budete musieť pracovať rýchlo, ako sa bude slnko pohybovať, a tiež roztopiť zmrzlinu.
- Nepoužívajte blesk, pokiaľ si nie ste istí, čo robíte. Blesk bude často na drsnosť zmrzliny príliš drsný a môže vrhať nelichotivé tiene. Vyskúšajte blesk mimo fotoaparátu s difúzorom alebo reflektorom, vyvažujte blesk s okolitým svetlom (najlepšie slnečným svetlom, aby ste predišli problémom s vyvážením farieb) alebo viacnásobné blesky.
- Vyhnite sa príliš malému svetlu (alebo príliš nízkej expozícii). Podexponovaná zmrzlina sa bude javiť ako slabá, pretože nedokáže zachytiť lahodné jemnosti chutí zmrzliny.
- Nastavte vyváženie bielej na fotoaparáte, najmä ak nepoužívate prirodzené svetlo. Inak môže mať zmrzlina žlté alebo modré odtiene. Automatické vyváženie bielej len málokedy uvedie veci na správnu mieru.
- Zvážte použitie reflektora na odrazenie zadného svetla a zvýšenie lesku zmrzliny. Na svoje si prídu aj obyčajné zrkadlá alebo biela karta. Cvičte polohovanie, kým nezískate zmysel pre dobré umiestnenie (možno skúste s rekvizitou, aby ste si dali čas!). Reflektory, bielu kartu alebo zrkadlá je možné držať na mieste pomocou svoriek a podoprieť ich pomocou akéhokoľvek predmetu, ktorý je pevný a dá sa zakryť látkou na pozadí.
2

Cieľom je zachytiť textúru zmrzliny. Pozrite sa, ako svetlo a tieň dopadajú na zmrzlinu, nájdite ten najlepší uhol, aby ste čo najlepšie využili jej textúru a farbu. Možno budete musieť zmeniť polohu zmrzliny, alebo skôr polohu, v ktorej stojíte.
3
Dávajte si pozor na farby. Na zmrzline záleží na správnom zafarbení, na presnom zobrazení širokej škály farieb zmrzliny od najjasnejších po najjemnejšie, pričom každá farba sprostredkuje divákovi chuť a chuť zmrzliny. Niektoré z vecí, na ktoré by ste mali pri farbe myslieť, sú:
- Ak fotografujete trio príchutí zmrzliny, vyberte si farby, ktoré k sebe dobre ladia. Upravte ich podľa kontrastu. Dávajte pozor, aby žiadna farba jednoducho nezmizla na pozadí alebo nebola zdrvujúca voči iným farbám.
- Použite asymetriu. Umiestnite fotografiu tak, aby bola najtmavšia farba v najsvetlejšej oblasti a najjasnejšia farba v najmenej osvetlenej oblasti.
- Skontrolujte, či sprievodné rekvizity alebo jedlo nekradnú pozornosť zmrzliny ani nevytvárajú celkovú otupenosť. Napríklad ovocie, taniere, obaly a kulisy by mali mať dobrú kontrastnú alebo kompatibilnú farbu.
- Cheat, ktorý môžete zvážiť, je prefarbenie alebo oprava fotografie po zmrzline. Na farbenie v odtieňoch zmrzliny používajte dobrý digitálny fotografický program, kým nie ste spokojní s konečným výsledkom. Toto je trik často používaný s obyčajnou vanilkou, aby poskytol vzrušujúcejšiu škálu farieb!
4
Ak zaostrujete predovšetkým na zmrzlinu ako na predmet, použite makro. Makro je ideálne pre zábery jedla, pretože zachytáva príťažlivú povahu jedla priblížením priamo do detailu. Ak má vaša zmrzlina veľa špeciálnych funkcií, ako sú čokoládové lupienky, postreky alebo lesklé kryštály, používanie makra zaistí, aby boli tieto detaily jasne zobrazené.
- Všimnite si toho, že súčasná móda vo fotografovaní jedla (2010) je používať minimálne zaostrenie; totiž aby časť jedla vyzerala ostro, a potom sa zvyšok jemne rozmazal. Aby ste to dosiahli, použite širokouhlú clonu alebo dlhý objektív (v prípade potreby s predlžovacou trubicou). Rovnako ako všetky štýly, aj tento uhol pohľadu fotoaparátu na jedlo môže prísť a odísť.
5

Odfoť sa. Odfoťte veľa zmrzliny za niekoľko minút, ktoré máte. Skúste to z rôznych uhlov a výšok, aby ste si boli istí, že dostanete najlepší uhol v obmedzenom čase, ktorý máte.
6

Nezabudnite tiež, že ak nemôžete taveninu poraziť, využite ju naplno. Vždy existuje priestor pre výstrel zmrzliny!

Na usporiadané panáky zmrzliny buďte pripravení strieľať znova a znova s novými dávkami zmrzliny, najmä v teplom počasí.

Metóda 3 z 3: o podvádzaní fotografovaním so zmrzlinou

Väčšina tohto článku je o fotografovaní skutočnej zmrzliny. Existujú však prípady, kedy to nemusí vyhovovať vašim potrebám. Ak potrebujete fotografovať zmrzlinu na večeru s jedlom, kde jedlo sedí pod horúcim osvetlením celé hodiny, požičajte si trik od profesionálnych fotografov jedla a vyrobte si malú falošnú zmrzlinu.

1
Skúste tieto „recepty“, aby ste zistili, čo funguje najlepšie:
- Tuhý tuk, kukuričný sirup a práškový cukor. Zmiešajte dohromady, aby vznikla veľmi tuhá poleva a naberajte do šišiek alebo naberačkových tvarov.
- Zemiaková kaša, masť, sirup Karo a potravinárske farbivo vyrobené do zmesi. Upravte na krémovosť.
- Posypte kúskami ovocia, čokoládovými lupienkami a potravinárskym farbivom, aby vznikli „príchute“.
- Použite papierové obrúsky roztrhané na kúsky, aby vám lepkavé sirupy prilepili na vrch falošných zmrzlín.
2

Po dokončení nezabudnite tieto výtvory zlikvidovať správnym spôsobom. Sú sotva chutné a rozhodne nie sú na konzumáciu!

Na presnom zobrazení širokej škály farieb zmrzliny od najjasnejších po najjemnejšie — Na zmrzline záleží na správnom zafarbení, na presnom zobrazení širokej škály farieb zmrzliny od najjasnejších po najjemnejšie, pričom každá farba sprostredkuje divákovi chuť a chuť zmrzliny.

Tipy

Ak je teplý deň, topiaca sa zmrzlina vyzerá najlepšie s deťmi, pretože sa očakáva, že deti nikdy nebudú jesť svoju zmrzlinu, kým sa neroztopia!
Ak fotografujete na kuchynskom pracovisku, vždy pred fotografovaním jedla utrite rozliatie a špinu.
Teplé slnečné svetlo je vždy útulnou a príjemnou farbou.
Majte po ruke mäkkú handričku, ktorou v prípade potreby utriete fotoaparát, a niekoľko papierových utierok alebo detských obrúskov na odstránenie kvapiek zmrzliny z rúk, oblečenia atď.
Príliš veľký kontrast zvýrazní jeden predmet a nie druhý a prílišný lesk spôsobí stratu detailov.

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť bonsai japonský javor?

Varovania

Na usporiadané panáky zmrzliny buďte pripravení strieľať znova a znova s novými dávkami zmrzliny, najmä v teplom počasí. Majte po ruke extra zmrzlinu.
Všimnite si toho, že v Európe existujú zákony týkajúce sa pravdy v reklame, ktoré majú vplyv na reklamu potravín na potravinové výrobky, ktoré si spotrebiteľ môže kúpiť a jesť; Fotografie použité na reklamu takýchto potravín zvyčajne musia zobrazovať skutočné jedlo. Fotografie jedál pre kuchárske knihy, články z časopisov alebo jedlá okolo ústredného jedla však nemusia byť skutočné.
Roztopená zmrzlina predstavuje nebezpečenstvo pokušenia. O nejednom fotografovi je známe, že zmrzlinu radšej konzumuje, ako by ju natáčal.
Ak ste si zmrzlinu vyrobili sami, môže vás lákať jesť ju ďalej aj pri fotografovaní, zo strachu sa roztopí alebo nebude po fotografiách tak chutiť, čím bude celý proces oveľa náročnejší! Odpoveďou na to je nechať niektorých bokom na jedlo a zábavu neskôr, časť z nich obetovať umeniu fotografie a zvyšok vyhradiť pre vás.