Ako pestovať sóju?
Ak chcete pestovať sóju, vysaďte svoje semená 1 a 1 cm do hĺbky a 8 cm od seba do oplodneného záhona a dajte im dostatok vody na zvlhčenie pôdy. Keď vaše semená klíčia, riedte ich tak, že slabé sadenice odrežete na zem a medzi nimi umiestnite zvyšné rastliny vo vzdialenosti 4 až 15 centimetrov. Pokúste sa pravidelne odstraňovať burinu, najmä pokiaľ sú rastliny malé a ľahko ich udusia buriny. Záhon však zalievajte iba striedmo, práve vtedy, keď vaše rastliny najskôr rastú, keď sa v nich vyvíjajú struky a keď kvitnú. Ak chcete získať informácie od nášho odborného recenzenta o zbere sóje, čítajte ďalej!
Ak chcete pestovať sóju, vysaďte svoje semená 1 a 1 cm do hĺbky a 8 cm od seba do oplodneného záhona a dajte im dostatok vody na zvlhčenie pôdy.
Sója je jedlá strukovina, ktorá je veľmi výživná, pretože obsahuje veľa bielkovín, vápnika, vlákniny, železa, horčíka a ďalších vitamínov a minerálov. Sója je tiež veľmi univerzálna, pretože sa dá variť, kvasiť, sušiť a vyrábať z nej výrobky ako mlieko, múka, tofu a ďalšie. Sója je obrovskou plodinou pre mnoho komerčných farmárov, ale dá sa pestovať aj vo vašom vlastnom dvore, pokiaľ získate dobré tri až päť mesiacov teplého počasia.
Časť 1 z 3: výsadba semien
- 1Vyberte správny druh semien. Existujú tisíce rôznych druhov sóje. Ak chcete jesť svoje sójové bôby, uistite sa, že máte jedlú zelenú odrodu. Ak chcete vyrábať sójové mlieko alebo múku, nájdite odrodu so žltými semienkami. Ak plánujete sušiť sóju, zaobstarajte si odrodu čiernych semien.
- 2Vyberte si správnu pôdu. Výber správnej pôdy pre vaše sójové rastliny má mnoho výhod, vrátane toho, že v pôde bude menej burín, menšia erózia a správna rovnováha živín a pH. Výsledkom budú zdravšie rastliny s lepšími výnosmi.
- Najlepším typom pôdy pre sójové bôby je dobre odvodnená hlina, ktorá nie je príliš zabalená.
- Ak pracujete s pôdou, ktorá má vysoký obsah ílu, môžete ju urobiť vhodnejšou na pestovanie sóje zmiešaním s rašelinovým machom, pieskom alebo kompostom.
- 3Zasaďte v pravý čas. Sójové bôby budú vo všeobecnosti prinášať najvyššie výnosy, keď budú fazule zasadené v máji, ale teplotu pôdy musíte vziať do úvahy tiež.
- Ideálny čas na plánovanie sóje je dva až tri týždne po poslednom mraze, keď sa pôda zahreje na asi 16°C (15,5°C) a vzduch na asi 21°C.
Ako pestujem čiernu sóju na sušenie? - 4Pripravte semenné lôžko. Sójové rastliny potrebujú na správny rast dobrú rovnováhu živín v pôde. Ak je živín príliš veľa alebo málo, rastliny nebudú správne rásť. Preto je dôležité pridať do pôdy hnojivo, ak oblasť nebola v posledných rokoch obohatená.
- V prípade pôdy, ktorá nebola v poslednom čase obohatená, pridajte do pôdy starý hnoj alebo kompost, aby ste pred výsadbou do sejbového záhona pridali viac živín.
- 5Naočkujte semeno. Jednou konkrétnou živinou, ktorú sójové rastliny vyžadujú veľa, je dusík. Najlepším spôsobom, ako zabezpečiť, aby získali to, čo potrebujú, je naočkovať fazuľu Bradyrhizobium japonicum, čo je pôdna baktéria fixujúca dusík.
- Na očkovanie fazule vložte fazuľu do vedra a posypte ju baktériou. Rýľom alebo malou lopatou rozmixujte fazuľu a každú polejte.
- Semená chráňte pred priamym slnečným žiarením a zasadte ich do 24 hodín od naočkovania.
- Bradyrhizobium japonicum si môžete kúpiť prostredníctvom katalógov, online alebo v niektorých záhradkárskych a farmárskych obchodoch s potrebami.
- 6Zasaďte semená. Sójové bôby zasejte 4 cm hlboko do pôdy a fazuľu umiestnite asi 8 cm od seba. Fazuľu vysaďte do riadkov, ktoré sú od seba vzdialené zhruba 76 centimetrov (76 cm).
- Fazuľu polievajte, akonáhle sú zasadené, ale iba dovtedy, kým nie je pôda vlhká. Robiť nie nad vodou novo vysadené fazuľa, inak môžu prasknúť.
Časť 2 z 3: kultivácia rastlín
- 1Chráňte králiky. Králiky milujú výhonky sóje a devastujú vašu úrodu, ak nechránite rastúce rastliny. Aby bola vaša úroda chránená pred králikmi, dajte po obvode záhrady plot.
- Jednoduchý plot vytvoríte tak, že do záhrady vrazíte niekoľko kolíkov do zeme a pripevníte k nim kuracie drôty.
- Môžete si tiež kúpiť vopred vyrobené panely záhradného oplotenia.
- Ďalšou metódou je zasadiť kovové krúžky do celej záhradnej postele a prikryť ich záhradníckym rúnom.
Ako zistím výnos sóje na aker? - 2Riedenie plodín sóje. Akonáhle plodiny vyklíčia o niekoľko centimetrov, mali by ste odstrániť slabšie rastliny, aby silnejšie rastliny kvitli. Za týmto účelom odrežte slabé sadenice na úrovni zeme; nerušte ich korene. Zostávajúce rastliny by mali byť od seba vzdialené asi 4-15 centimetrov (10-15 cm).
- 3Plochu pravidelne burinte. Sójové bôby neradi konkurujú burinám a rýchlo sa zadusia, ak v jednej záhrade rastie veľa burín. Burina na záhradné posteľ často a vytiahnuť burinu s rýľom alebo ručne.
- Akonáhle sa rastliny usadia a zväčšia, nemusíte sa už toľko báť buriny, pretože sójové rastliny burinu udusia samy.
- 4Voda. Sójové bôby spravidla potrebujú dodatočnú vodu iba v troch fázach: keď rastú, rastú predtým, ako vypadnú z pôdy, vyvíjajú sa lusky a kvitnú.
- V týchto obdobiach zalejte rastliny dostatočne často, aby bola pôda vlhká.
Časť 3 z 3: zber sóje
- 1Zbierajte lusky. Sója dozrieva v septembri a je pripravená na zber, keď sú lusky zelené a semená kypré a úplne dospelé. Fazuľu zozbierajte skôr, ako struky zožltnú. Na zber jednoducho vyberte celý struk z rastliny.
- Keď sú semená pripravené, lusky budú dlhé dva až tri palce (päť až osem cm).
Zelená sója patrí medzi najobľúbenejšie na konzumáciu varených, ale čierna sója je obľúbená na sušenie. - 2Lusky blanšírujte a šokujte. Naplňte veľký hrniec vodou a priveďte ho na vysoký oheň k varu. Ďalší veľký hrniec naplňte do polovice vodou a zvyšok naplňte ľadom. Keď voda začne variť, vložte do nej plné struky a varte ich päť minút. Potom ich vyberte z horúcej vody dierovanou lyžicou a ponorte ich na päť minút do ľadového kúpeľa.
- Keď struky vychladnú, vyberte ich zo studenej vody a položte ich na čistý uterák.
- Je dôležité fazuľu blanšírovať a šokovať, pretože surovú sóju nemôžete správne stráviť.
- Blanšírovanie tiež veľmi uľahčuje vyberanie fazule z luskov.
- 3Odstráňte fazuľu z luskov. Zoberte do rúk vychladnutý lusk a jemne zovrite oba konce. Keď stlačíte, švy lusku sa otvoria a fazuľa vyskočí. Fazuľu vložte do misky a opakujte, kým neodstránite všetky fazule.
- Buďte opatrní, keď stláčate lusk, pretože fazuľa vystrelí!
- Trupy kompostujte. Trupy sóje obsahujú veľa živín a môžete ich získať späť kompostovaním trupov a vrátením živín späť do pôdy.
- 4Používajte a skladujte fazuľu. Akonáhle sója vychladne, môžete ju ihneď zjesť, použiť vo svojich obľúbených receptoch alebo uložiť na neskoršie použitie. Sójové bôby vydržia v chladničke asi týždeň alebo na uskladnenie až rok ich môžete spracovať nasledovne:
- Zmrazenie
- Konzervovanie
- Sušenie
Prečítajte si tiež: Ako naklíčiť sladké zemiaky?
Otázky a odpovede
- Môžu sójové bôby prežiť v skleníku?Nie sú veľmi odolné rastliny, preto by ste ich mali zakryť, ak teplota klesne pod 4°C.
- Ako si môžem vybrať správne hnojivo pre svoje sójové bôby?Pred výsadbou pridajte do pôdy odležaný kompost a počas vegetácie svoje rastliny aspoň raz obliekajte. Pretože sú sójové bôby fixátory dusíka, nepotrebujú veľa dodatočného dusíka.
- Aké odrody sóje môžem jesť?Kultivary sóje sú všetky jedlé. Zelená odroda patrí k najobľúbenejším, pretože je chutná a jemná a je výborná na konzumáciu v pare (nazývaná edamame). Na výrobu sójového mlieka a sójovej múky sa najčastejšie používajú žlté odrody. Čierne odrody sú tiež obľúbené a zvyčajne sa používajú na sušenie.
- Ako môžem vyrobiť veľký počet sójových bôbov?Musíte sa riadiť pokynmi článku o veľkom pozemku.
- Potrebujete vložiť sójové rastliny?Sója nie je vinič ani popínavá rastlina, takže si vo všeobecnosti nemusíte robiť starosti s jej namáčaním. Ak sa vám však rastliny s luskami príliš ťažia, môžete ich podoprieť tenkými kolíkmi. Toho sa však môžete obávať iba vtedy, ak sú podmienky pestovania výnimočné a rastliny mimoriadne zdravé.
- Akú veľkú úrodu môžem očakávať po vysadení 100 kg sójových bôbov?100 kg (220 libier) by vysadilo približne 4 hektáre. Ak všetko pôjde dobre, výnos by mal dosiahnuť približne 180 bušov (10800 libier alebo asi 4900 kg).
- Aké herbicídy je možné použiť na postemergentnú kontrolu burín v plodinách sóje?Afforia, Fierce, Fierce XLT, Marvel, Ransom, Rowel, Rowel FX je niekoľko novo registrovaných značiek v roku 2016.
- Kedy je najlepší čas na pestovanie sóje?Najlepší čas na pestovanie sóje je asi 2-3 týždne po poslednom priemernom dátume mrazu.
- Aká je najlepšia odroda sóje?Na svete existujú tisíce kultivarov sóje, ale v mnohých častiach sveta sa poľné odrody pestujú na priemyselné účely (napr. Krmivo pre hospodárske zvieratá a výroba oleja), zatiaľ čo odrody zeleniny sa pestujú na priamu ľudskú spotrebu. Zelená sója patrí medzi najobľúbenejšie na konzumáciu varených, ale čierna sója je obľúbená na sušenie. Ak chcete vyrábať mlieko alebo múku, rozhodnite sa pre žltú sóju. Niekoľko populárnych odrôd sóje je Early Hakucho a Envy.
- Aký je účinok očkovacej látky na sóju a ako ju podávam?Inokulant obsahuje baktérie viažuce dusík, ktoré sa viažu na koreň sóje a umožňujú sóji rásť v prostredí s nízkym obsahom dusíka. V prostredí s vysokým obsahom dusíka sója preberá elementárny dusík. Existuje niekoľko typov očkovacích látok; riaďte sa pokynmi na obale a uistite sa, že obsahuje Bradyrhizobium japonicum.
Nezodpovedané otázky
- Ako zistím výnos sóje na aker?
- Ako pestujem čiernu sóju na sušenie?
- Koľko dažďa je potrebné pre moje sójové bôby?
- Existuje iný spôsob vetvenia alebo odstraňovania semien z lusku ako používanie vriacej vody a ľadu?
- Moja sója prestala rásť vo výške asi 8 centimetrov, aj keď sme ich oplodnili a upravili Ph. Teplota je nad 60 stupňov. Čo iné môžem pre nich urobiť?
Komentáre (14)
- Pomohlo mi napísať prednášku pre študentov odboru biológia.
- Krok číslo tri bol veľmi prospešný.
- To bolo nápomocné v tom zmysle, že ma to vybavilo správnym postupom, ktorý treba dodržať. Ďakujem autorom týchto informácií.
- Tento článok ma poučil o tom, ako pestovať a riadiť sóju. Všetkým autorom veľmi pekne ďakujem.
- Sójové bôby budem pestovať prvýkrát, takže teraz mám jasnú predstavu o tom, ako môžem.
- Mám záujem o pestovanie sóje a článok mi umožnil porozumieť základom výroby sóje.
- Veľmi mi to pomohlo. Teším sa, že sa od vás dozviem viac.
- Milujem všetky jednoduché informácie, s ktorými som sa stretol pred niekoľkými okamihmi. Tieto znalosti nám pomôžu v odbornej príprave mladých a menej privilegovaných v našej charitatívnej organizácii v oblasti posilnenia postavenia vo vidieckych komunitách.
- Naučil som sa riadiť farmu pre sóju. Budem schopný vypočítať predpokladaný zisk.
- Nedávno som sa presťahoval do Texasu (zóna 8) a chcel som na svojom dvore vyskúšať sójové bôby. Po prečítaní niekoľkých z nich som považoval tento článok za najužitočnejší. Pokyny na pestovanie sú podrobné a zrozumiteľné s obrázkami.
- Je pravda, že boli poskytnuté súvisiace informácie!
- Mám záujem začať pestovať sóju na komerčné účely. Informácie zdokumentované z prvej stránky boli užitočnejšie, pretože sú zjednodušené a dokonca aj začiatočníci ich môžu sledovať bez problémov! Veľmi si to cením.
- Je úžasné zistiť to v tomto kritickom čase, keď to potrebujem. Každá veta bola nápomocná. Našiel som dobrú školu.
- Všetko je skvelé, od varenia po pestovanie. Snažím sa pestovať svoje vlastné, ďakujem veľa!
