Ako pestovať fazuľu?

Ak chcete pestovať fazuľu širokú, vysaďte ju na jar do hnojenej pôdy.

Široká fazuľa je známa aj ako konská, poľná, windsorská a najznámejšie ako fava (Vicia faba). Je to vlastne vika, druh strukoviny, ktorá má korene v západnej Ázii. Milujú chladné počasie a plné slnko, dajú sa pestovať v rôznych klimatických podmienkach a sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a vitamínov A, C a B. Bohaté na vlákninu a chutné, tieto sa rozhodne oplatí pestovať v záhrade. Môžete sa naučiť, ako ich sadiť, starať sa o ne a zbierať úrodu fazule.

Časť 1 z 3: Začíname s fazuľou

1
Na vyskúšanie vyberte rôzne druhy fazule. Fazuľa je k dispozícii v mnohých rôznych variantoch, niektoré vhodnejšie pre váš dostupný priestor. Bez ohľadu na to, či chcete pestovať fazuľu v malej kuchynskej záhrade alebo vo veľkom obruči, je tu ten pravý do priestoru. Niektoré vynikajúce a odolné odrody:
- Sutton rastie len asi 30 cm na výšku, čo z neho robí vynikajúcu voľbu pre menšie záhrady, obručové domy a kdekoľvek, kde je núdza o priestor.
- Imperial Green Longpod produkuje obrovské 15" (40 cm) struky, z ktorých každý obsahuje niekoľko veľkých fazuľa a sú známe pre ich chuť.
- Stero sú kompaktné rastliny, ktoré pri pravidelnom zbere silne produkujú. Stero fazule sú také sladké, že ich môžete jesť aj bez varenia.
- Red Epicure produkuje živé červené fazule, ktoré môžu ponúknuť výraznú a exotickú alternatívu k bežným favas alebo fazuľám.
- Aquadulce Claudia existuje už od 50 -tych rokov minulého storočia a vyhráva ceny za svoju chuť a odolnosť. Táto odroda je známa tým, že je obzvlášť vhodná na prezimovanie. Zasaďte Aquadulce Claudia v zime alebo neskoro na jeseň.
2
Vyberte si dátum na siatie fazule na základe podnebia. V závislosti od toho, kde žijete, možno budete chcieť zasadiť fazuľu koncom jesene, potom, čo v lete vyčistíte záhradu, čo znamená, že ich budete zberať niekedy na jar, keď budete pripravení začať sadiť ďalšie rastliny.. V oblastiach s veľmi chladnými zimami je však nevyhnutné čakať na jar.
- Mierne pásma: Vo väčšine regiónov budete chcieť začať s fazuľou skoro na jar, aby ste zaistili neskorý letný zber. Široké fazule sa radi vysádzajú medzi 15 až 18°C a bojujú pri teplotách vyšších ako 27°C.
- Teplé stredomorské podnebie: Nechajte rastliny prezimovať v oblastiach s miernymi zimami. Fava fazuľa môže zostať zdravá až do teplôt asi -9°C (-9°C), čo z nej robí dobrého kandidáta na prezimovanie v niektorých klimatických podmienkach. Vďaka dlhému obdobiu zrenia môže pestovanie fazule na konci jesene zaistiť úrodu skoro na jar.
- Studené alebo veľmi horúce zóny: Fazuľu začínajte doma, v oblastiach s náhlymi zmenami teploty. Ak žijete na európskom stredozápade alebo juhovýchode, prechod zo zimy na leto je často taký náhly, že zaťažuje široké odrody fazule a je tak lepšou voľbou na začatie pestovania rastlín v interiéri, niekoľko týždňov pred ich zasadením do zeme..
3
Pripravte pôdu hnojivom. Kedykoľvek sadíte fazuľu, zasadte ju do dobre obrábanej pôdy, ktorá bola riadne hnojená hnojivom podľa vášho výberu. Pretože fazuľa je výrobcom dusíka, nemusíte nutne hnojiť. Ak to urobíte, použite hnojivo s nízkym obsahom dusíka.
- Vyberte si miesto s dobrým slnkom, ďaleko od akýchkoľvek rastlín v rodine cibule, obráťte pôdu v oblasti, v ktorej sadíte niekoľko centimetrov hlboko, a pracujte v komposte.
4
Zvážte očkovanie semien na podporu rastu. Bôb obyčajný môže rásť v akejkoľvek pôde, pretože strukoviny sú samozhnojiteľné. Na pomoc pri premene dusíka je však dobré použiť baktérie Rhizobia na podporu rastu a korene na opravu dusíka. Tento čierny prášok je k dispozícii v každom záhradníckom obchode.
- Semená zľahka navlhčite a vložte do plechovky od kávy alebo šálky s očkovacím prostriedkom, potom nimi jemne zatraste, aby sa semená pred výsadbou rovnomerne obalili. Urobte to len pár minút predtým, ako budete pripravení vložiť semená do zeme.
5
Semená zasejte priamo alebo začína v dobre obrábanej, vlhkej pôde. Pred výsadbou pôdu jemne navlhčite vodou. Nechcete stojatú vodu - na začiatok stačí trochu vlhkosti.
- Prstom vpichnite do zeme dieru hlbokú asi 2 cm. Umiestnite ich 20 cm od seba do dvojitých radov s rovnakou vzdialenosťou medzi týmito dvoma radmi. Ak vysádzate odrodu, ktorá je známa tým, že rastie pomerne veľká, môžete ich vysadiť o niečo viac priestoru.
- Nájdite tmavú škvrnu-„oko“ semena-a zasaďte ju nadol. Niektorí záhradníci odporúčajú vysadiť dvakrát toľko semien, koľko chcete rastlín, aby sa umožnilo klíčenie semien.
6
Začnite rastliny v uzavretých priestoroch v chladnejších klimatických podmienkach. Ak potrebujete začať fazuľu v interiéri, skvelý spôsob, ako ju začať, je použiť prázdne skúmavky od toaletného papiera, jednu tubu pre každú rastlinu, ktorú dúfate, že budete pestovať. Na vyrovnanie rúrok a spustenie fazule použite sejaciu misku, ktorá je k dispozícii v každom záhradkárskom obchode.
- Rúry postavte do vaničky tak, aby tesne priliehali. Skúmavky naplňte 0,67 až 0,75 plnou zeminou. Pravdepodobne medzi tým niečo vysypete, ale starosti s neporiadkom si nerobte.
- Do každej skúmavky položte jednu fazuľu na zeminu. Ak ste už semená naklíčili namočením, položte ich koreňovo nadol. Rúrky mierne zalejte vodou zhora, aby sa pôda trochu zhutnila, potom každú skúmavku naplňte trochou zeminy, pričom fazuľu prikryte.
- Podnos uchovávajte pri izbovej teplote, kým fazuľa nevyklíči, potom podnos presuňte na slnečné miesto. Chladné teploty sú v poriadku, pokiaľ sa teplota príliš dlho neklesne pod bod mrazu.

Ako môžem pestovať fazuľu s viacerými stonkami?

Časť 2 z 3: starostlivosť o fazuľu

1
Vložiť rastliny, keď začnú naberať výšku. Malé kríky, na ktorých fazuľa vyrastie, rýchlo naložia ťažké lusky a budú sa prevaľovať bez náležitej podpory. Z tohto dôvodu je dôležité zasadiť kolíky pozdĺž radu širokých fazúľ, ktoré ich použijú na podporu, keď začnú naberať výšku.
- Použite malé hmoždinky rozmiestnené na každej alebo dvoch chodidlách v rade so zaviazaným špagátom, aby sa rastliny mali o čo oprieť. Môžete použiť špagát alebo staré pásy plachty na jemné zviazanie rastlín a udržanie ich vo zvislej polohe a udržanie luskov mimo zeme.
- Nečakajte, kým získate obrovskú rastlinu a ona sa prepadne, aby ich vsadila. Je veľmi ľahké poškodiť korene a podporiť pleseň, ak rastlina strávi príliš veľa času prelehnutím po zemi, než sa vsadí.
2
Voda striedmo a hlboko. Bôb obyčajný vydrží suché kúzla, ale udržujte rastliny dobre zavlažované, najmä ak žijete v obzvlášť teplom podnebí. Pôdu zalejte hlboko v najchladnejších častiach dňa-najskôr ráno alebo večer po večeri-a vyhnite sa zalievaniu. Okolo fazule by ste nemali vidieť zväzok stojatej vody.
- Vyhnite sa zavlažovaniu nad hlavou, ktorým je zalievanie vrcholov rastlín a nechajte ich odkvapkať do pôdy. To bude podporovať plesne a ďalšie problémy. Polievajte pôdu.
3

Agresívne odstraňujte burinu, najmä ak rastliny prezimujete. Korene širokých fazúľ sú relatívne plytké, takže je veľmi ľahké ich omylom vytrhnúť, ak nie ste opatrní motykou. Ručne odburiňte svoje fazuľky a udržte oblasť bez konkurencie. Akonáhle je rastlina založená, môžete niektoré z nich odburiniť.
4
Keď rastlina začne produkovať lusky, odštipnite nové klíčky. Rastlina bude pokračovať v raste a bude produkovať nadprodukciu, pokiaľ rast nezastavíte odrezaním nových klíčkov v hornej časti rastliny, akonáhle uvidíte produkovať struky. V tomto mieste môžete zozbierať niektoré listy, ktoré môžete jesť, ktoré sú prekvapivo jemné šalátovo zelené.
- Keď uvidíte, ako sa na základni objavuje mladá fazuľa, štipnite rastúce tipy. Odstráňte hroty s dvoma listami pripevnenými z vrcholov rastlín. Ak ich nechcete jesť, kompostujte ich.
5
Zvážte použitie krytu radu. Ak máte problémy s hlodavcami, podzemkami, králikmi alebo inými škodcami, ktorí sa trápia s vašou záhradou, fazuľa by bola v prípade potreby dobrým kandidátom na zakrytie riadkov. Kryty riadkov sú plastové alebo látkové pláty, ktoré môžete jemne vsádzať, prehodené cez rastliny. To ponecháva dostatok priestoru pre rast a cirkuláciu vzduchu a tiež teplo.
- Kryty riadkov môžu byť tiež skvelým nápadom, ak sadíte na jeseň, pretože pomôžu zachytiť teplo v blízkosti zeme a ochrániť rastliny pred mrazom.
- Ak používate kryt riadkov, nechajte riadky chvíľu odkryté uprostred dňa, možno keď pletie buriny necháte vzduch lepšie cirkulovať. Dávajte pozor na hubové choroby a vlhkú hnilobu na spodnej časti rastlín. Ak vidíte nejaké belavé alebo žltkasté škvrny, zalejte ich menej a vystavte rastliny viac vzduchu.
6

Dávajte si pozor na vošky. Vošky milujú rastliny fazule a zvyčajne sa zhromažďujú na vrchole rastlín, v blízkosti nových výhonkov a pukov. Niektorí záhradníci radi používajú insekticídny postrek na udržanie vošiek mimo rastlín, ale jednoduchšia metóda zahŕňa odrezanie vrcholov z rastlín, kde sa vošky zhromažďujú, ako ich vidíte. Ak ste usilovný záhradník, mali by ste byť schopní ich odštipnúť, kým nespôsobia veľa škody.

Ako ju pestovať v chladnom podnebí — Tipy, ako zbierať fazuľu a ako ju pestovať v chladnom podnebí, čítajte ďalej!

Časť 3 z 3: zber fazule

1
Zozbierajte trochu skoro, aby ste ich zjedli celé. Rovnako ako ostatné fazuľové bôby, aj fazuľa môže byť v prvých dňoch vzniku jemná a jedlá, môže sa jesť ako cukrový hrášok alebo v pare ako príloha. Široká fazuľa je pozoruhodná voskovým vonkajším plášťom na každom zrne, ale zozbierané mladé tieto vonkajšie škrupiny budú mäkké a jedlé.
- Hľadaj úzky lusk, ktorý je jasne zelený. Struky by mali byť tenké a úzke, vo vnútri by nemali vykazovať žiadne vydutiny, ktoré sú znakom zrelej fazule. Ak sa fazuľa ukazuje, nechajte ju úplne dozrieť.
- Nepreberajte mladé fazuľky, pretože v pestovanej odrode je príchuť. Je v poriadku vybrať niekoľko z každej rastliny, ak nemôžete čakať, ale väčšinu nechajte na úplné dozrievanie.
2
Zrelé fazule zberajte, keď sú struky svetlé a nie príliš vypuklé. Fazuľové bôby sú pripravené na zber, keď sú struky a kypré a fazuľa v každom struku tučné a výrazné. Struky sa zdajú byť bacuľaté a začnú klesať s hmotnosťou semien, keď sú pripravené na zber.
- V závislosti od odrody, ktorú pestujete, môžu mať struky dĺžku od 6 do 38 centimetrov, vo vnútri niekoľko veľkých, tučných fazuliek a niekoľko strukov na rastlinu. Ak ich zbierate pravidelne počas sezóny, mali by ste otvoriť priestor aj pre väčšiu produkciu, ak máte dobré vegetačné obdobie, podľa počasia.
3
Fazuľu ošúpeme. Aby ste sa dostali k fazuli, musíte ju vyhodiť z luskov. Držte každý lusk špicatou špičkou nahor, potiahnite šnúrku po boku každého fazule a otvorte lusk.
- V závislosti od odrody by mala mať každá fazuľa v každom struku 5-10 veľkých fazúľ, ktoré majú hrubú voskovitú škrupinu, ktorú je potrebné pred jedlom odstrániť. Vyžaduje si to trochu práce, ale zorganizovanie môže pomôcť urýchliť tento proces.
- Najľahšie to urobíte tak, že ich blanšírujete, púšťate fazuľu do vriacej vody na päť, potom ich ihneď vyberiete dierkovou lyžicou a vložíte priamo do ľadovej vody. Tým sa uvoľnia škrupiny na každom zrnku.
4

Vychutnajte si fazuľu v polievkach, šalátoch a iných jedlách. Fazuľa je najlepšia na varenie najjednoduchšia: uvarte ju v pare a podávajte jednoducho oblečenú so soľou a korením. Sú veľké, mäsité a chutné, ideálne kombinované s červeným mäsom. Sú tiež skvelým základom do fazuľových polievok alebo ako doplnok k výdatným šalátom.
5

Keď fazuľa skončí, vráťte celú rastlinu do pôdy. Pretože rastliny fazule obyčajnej sú skvelými poskytovateľmi dusíka, je vhodné ich vrátiť späť do pôdy a nechať ich živiny obohatiť pôdu. Každú rastlinu narežte až na základňu a zapichnite korene do pôdy. Zahrejte ich do pôdy a záhradu striedajte, aby ste v budúcej sezóne zasadili niečo, čo potrebuje obohatenie dusíkom.

Red Epicure produkuje živé červené fazule, ktoré môžu ponúknuť výraznú a exotickú alternatívu k bežným favas alebo fazuľám.

Tipy

Bôb obyčajný dobre rastie na väčšine typov pôd, ale čím je pôda bohatšia, tým je plodina lepšia.
Fazuľové lusky neskladujte v chladničke; to spôsobí, že rýchlo sčernejú a sliznú. V chladnom, suchom a vzdušnom priestore dobre vydržia niekoľko dní.
Fazuľa sa dá aj sušiť. Fazuľu vyberte z luskov, položte ich na suché miesto a nechajte úplne uschnúť. Sušené fazule je možné skladovať vo vzduchotesnej nádobe na konzumáciu alebo neskoršie pestovanie.
Na dlhodobejšie skladovanie fazuľa zmrazte; vyberte ich zo strukov, vložte do plastového vrecka a zmrazte.

Varovania

Čierne muchy ako fazuľa.

Prečítajte si tiež: Ako strihať púštnu ružu?

Ako pestovať fazuľu?

Kroky

Časť 1 z 3: Začíname s fazuľou

Časť 2 z 3: starostlivosť o fazuľu

Časť 3 z 3: zber fazule

Tipy

Varovania

Otázky a odpovede

Komentáre (2)

Prečítajte si tiež: