Ako uvariť syrovú gorditu?
Chcete si doma urobiť lahodnú tvarohovú gorditu, ako je tá, ktorá sa vám páči v reštaurácii Taco Bell? Upokojte hlad nasledujúcim jednoduchým postupom, ako uvariť syrovú gorditu; tento rýchly a ľahký recept Tex-Mex môžete pripraviť do 20 minút.
Tento recept vystačí na 2 porcie.
- 2 mäkké gordita tortilly (NIE mäkké taco škrupiny ako na obrázku, kúpte si buď mušle Gordita alebo škrupiny Pita)
- 2 tvrdé taco škrupiny
- 0,67 šálky strúhaného syra mozzarella
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 0,5 šálky mexickej salsy
- 0,5 šálky kyslej smotany
4-8 oz mletého hovädzieho mäsa (v závislosti od toho, koľko hovädzieho mäsa chcete v každom) 1 balíček-taco-mäsové korenie
- 0,25 šálky strúhaného šalátu
- 0,25 šálky zelenej papriky nakrájanej na kocky
- 0,25 šálky jalapeňa nakrájaného na kocky
- 0,25 šálky nakrájanej zelenej cibule
- 0,25 šálky nakrájaných paradajok
BAJA SAUCE (Autor receptu neobsahoval ani omáčku, tu je údajne celkom dobrá: klon Taco Bell Baja Sauce
0,25 červenej papriky, naočkovanej a nahrubo nasekanej 1 veľké jalapeno, nakrájané na polovicu 2 polievkové lyžice na kocky nakrájanej španielskej cibule 1 šálka majonézy 1 polievková lyžica octu 0,25 čajovej lyžičky čierneho korenia 1 mletý cesnakový prášok 1 pomarančový kmín Pomocou kuchynského robota pretlačíme pyré paprika a cibuľa. V miske zmiešajte 1 šálku majonézy a 4 čajové lyžičky zeleninového pretlaku. Pridajte zvyšné prísady a dobre premiešajte. Nechajte niekoľko hodín chladnúť, aby sa zmiešali chute.
- 1Zeleninu umyte teplou vodou. Podľa potreby nakrájajte na kocky alebo nastrúhajte (pozri zoznam „Ingrediencie“).
- 2Panvicu zohrejte na strednom ohni a pridajte rastlinný olej.
- 3Pridajte fazuľa do panvice. Miešajte 5 minút na miernom až strednom ohni.
- 4Pripravte si gordita tortilly.
- Na každú tortillu posypte 0,13 šálky syra.
- Tortillu zohrievajte v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd pri štandardnom nastavení alebo dovtedy, kým sa syr neroztopí.
- 5Pripravte náplň. Do stredu tortilly položte taco škrupinu. Jemne zatlačte na každú stranu, kým roztavený syr nespôsobí, že sa strany zohriatych tortíl prilepia na škrupiny taco.
- Vložte fazuľa do škrupiny taco.
- Pridajte šalát, paradajky, zelenú cibuľku, zelenú papriku, jalapeňos, kyslú smotanu, salsu a syr podľa vašich predstáv.
- 6Vychutnajte si lahodné syrové gorditové chrumkavé jedlo.
- Pri aplikácii taco z mäkkej škrupiny skontrolujte, či je všetok syr roztavený, aby bola zaistená maximálna priľnavosť.
- Ak sa vám obyčajná mäkká tortilla zdá byť trochu nudná, vyskúšajte roti, naan alebo puri (vyprážané indické placky) alebo, ak je k dispozícii, navajo opečte chlieb pre trochu hmoty.
- Fazuľu nezohrievajte príliš skoro, inak vychladne.
- Pred začiatkom si umyte ruky mydlom.
- Panva
- Miešacia lyžica alebo stierka
- Nôž a doska na krájanie
- Mikrovlnná rúra
- Servírovacie taniere
