Ako ozdobiť morčací tanier?
Ak chcete tanier ozdobiť minimálne, rozhodnite sa pre robustný tanier, ktorý má slávnostný prívod alebo farebné prevedenie.
Jednou z najuspokojivejších častí prípravy moriaka na večeru je podanie priateľom a rodine na krásnom tanieri! Či už ste zohriali predvarenú morku z obchodu alebo ste strávili hodiny v kuchyni prípravou vlastnej, vyberanie a zdobenie správneho servírovacieho taniera môže vašej morke dodať zábavný alebo sofistikovaný vzhľad. Na štýlové servírovanie svojho majstrovského diela môžete použiť čerstvo nakrájané bylinky, nakrájané ovocie alebo jednoducho farebný tanier.
Metóda 1 z 3: výber správneho taniera
- 1Na odváženie moriaka použite kuchynskú váhu. Podnos, ktorý vyberiete, by mal byť dostatočne pevný, aby pojal morku, ale dostatočne ľahký na to, aby ste ho mohli prenášať. Nezabudnite vopred zmerať hmotnosť morky spolu s dĺžkou a šírkou, aby ste si mohli vybrať dostatočne veľký tanier.
- Ak je vaša morka veľká, možno by ste sa mali vyhnúť tanierom vyrobeným z tenkých plastov, ktoré by sa pod váhou mohli prehnúť.
- Majte na pamäti, že plnka dodá vašej morke extra váhu. Skúste hľadať pevné keramické alebo sklenené taniere, ktoré vydržia váhu vášho displeja.
- 2Vyberte si žiaruvzdorný tanier, ktorý uchová čerstvo uvarenú morku. Väčšina sklenených alebo keramických tanierov by mala odolať teplu z teplého moriaka, ale pri pohľade na plastové taniere buďte opatrní. Nie všetky plastové taniere sú odolné voči teplu a môžu sa roztaviť alebo prasknúť.
- Hľadaj taniere, v ktorých je malá studňa, ktorá udrží teplé šťavy a ozdoby.
- Tanier si môžete kúpiť v miestnom obchode s potravinami alebo v kuchynke miestneho obchodného domu. V jesenných a zimných prázdninách pravdepodobne nájdete širšiu škálu tanierov, ale jednoduché farby a prevedenie budú ponúkané celoročne.
- Mohlo by pomôcť vybrať tanier s robustnými držadlami, aby ste mohli morku ľahko prenášať na stôl.
- 3Zaobstarajte si tanier s dizajnom, ktorý doplní vaše ozdoby. Dizajn na tanieri by mal pomôcť vyvážiť ozdoby, ktoré pridáte. Ak plánujete okolo morky pridať veľa ovocia alebo zeleniny, pravdepodobne sa vám nebude chcieť vyberať tanier s odvážnym dizajnom. Displej môže pôsobiť zaneprázdnene, alebo ak je pokrytý oblohou, možno nebudete môcť vidieť krásny tanier!
- Ak používate farebné ozdoby, nájdite tanier s jednoduchým dizajnom. Môže to byť jednoduchá biela alebo neutrálna farba s minimálnym vstupným dizajnom. Je to tiež skvelá voľba, ak je prestieranie, ktoré používate, neutrálne zafarbené.
- Vyberte si odvážny dizajn, ktorý doplní obyčajnú morku. Ak chcete tanier ozdobiť minimálne, rozhodnite sa pre robustný tanier, ktorý má slávnostný prívod alebo farebné prevedenie. To prispeje k vašej celkovej prezentácii bez toho, aby ste museli hromadiť ďalšie jedlá na obliekanie moriaka.
Podnos, ktorý vyberiete, by mal byť dostatočne pevný, aby pojal morku, ale dostatočne ľahký na to, aby ste ho mohli prenášať.
Metóda 2 z 3: zobrazenie moriaka
- 1Nechajte morku vcelku a urobte z nej stredobod veľkého displeja na tanieri. Ak z moriaka urobíte stredobod taniera, upozorní vás to na chrumkavú, zlatistú textúru morčacej kože predtým, ako ho nakrájate na mäso. Je to vynikajúci spôsob, ako predstaviť tvrdú prácu, ktorú ste vynaložili na varenie morky.
- Uistite sa, že môžete zdvihnúť a prenášať na stôl celú morku a ozdobený tanier. Požiadajte priateľa o pomoc, ak ju potrebujete.
- 2Na kúsky nakrájajte ťažkú morku na kúsky. Ak je vaša morka príliš veľká na to, aby sa dala bezpečne prepravovať, zvážte vybratie mäsa z prsníkov a stehien a podávanie týchto porcií v celku. Polovice pŕs a stehien môžete zostaviť tak, aby vyzerali ako menšia verzia vašej morky, a potom mäso vykrajovať, akonáhle bude úplne predložené na stôl. Je to tiež skvelá možnosť podávania, ak budete používať tanier strednej alebo malej veľkosti.
- 3Morčacie mäso nakrájajte na plátky a mäso poukladajte na stredne veľký tanier. Ak máte malý jedálenský stôl alebo sa zúčastňuje len niekoľko hostí, rozhodnite sa namiesto celej veci podávať časť morky. Je to tiež dobrý spôsob, ako predstaviť moriaka, ktorý je príliš ťažký na to, aby ste ho mohli nosiť k stolu.
- Jednoducho vyrezať moriaka do i plátky, ktoré sú o 3/4 palce (1,9 cm), takže každý rez, je dostatočne veľká, aby udržať jeho šťavy. Potom poukladajte prsné mäso tak, aby plátky mierne ležali na sebe ako spadnuté domina. Potom na konce taniera položte ďalšie stehná alebo tmavé mäso.
- Mäso nedávajte iba na jednu veľkú hromadu v strede taniera. Teplo mäsa bude mäso ďalej variť na dne hromady a sušiť.
Listy a vetvičky byliniek môžu vášmu tanieru dodať farbu a chuť a tiež zabránia skĺznutiu moriaka z taniera.
Metóda 3 z 3: výber a vrstvenie príloh
- 1Vytvorte listový základ pod moriakom pomocou čerstvých byliniek. Listy a vetvičky byliniek môžu vášmu tanieru dodať farbu a chuť a tiež zabránia skĺznutiu moriaka z taniera. Rozhodnite sa pre bylinkové arómy, ktoré budú morčacie mäso dopĺňať, a nie uberať z neho. Byliny ako rozmarín, tymian a šalvia sú bežnými príchuťami, ktoré sa už nachádzajú v tradičných morčacích koreninách, a pekne zvýraznia morčacie mäso.
- Ak nechcete, aby aróma z bylín pokazila vašu morku, rozhodnite sa namiesto nej použiť šalát alebo listy kapusty. Šalát alebo listy kelu vytvoria pre morku neutrálny základ, na ktorom bude odpočívať, a dodajú vášmu tanieru výdatnú textúru.
- Môžete tiež vyložiť tanier čistým froté uterákom namiesto jedlých zelených, aby sa morka nešmýkala. Táto metóda je dobrá, ak chcete na tanieri použiť minimum zelene.
- 2Celé a nakrájané ovocie vyplňte medzery okolo taniera farbou. Okolo taniera môžete mať trápne prázdne miesta, ktoré morka nezaplní. Rýchlym riešením je zaplniť tieto prázdne miesta rôznymi druhmi ovocia, ktoré necháte celé a nakrájané na plátky. Ovocie spolu s vyplnením taniera dodá miske aj kontrastné farby.
- Do väčších vreciek dajte prednosť sladkým alebo koláčovým jablkám a citrusovým pomarančom a citrónom. Potom na naplnenie malých vreciek pridajte trhané hrozno alebo čerstvé brusnice. Tieto žiarivé farby na posteli z listovej zelene predstavujú osviežujúci farebný dizajn pre jedlá, ktoré sa podávajú skoro ráno.
- Ak máte prístup k jabloňu, pomaranču alebo citrónu, zvážte ponechanie časti stonky a listov na ovocí. Keď listy a ovocie dôkladne umyjete, sporadicky ich môžete umiestniť okolo taniera. Listy poskytnú puk zemitej zelene a krásne kontrastujú s vašou zlatou, hnedou morkou.
- 3Nasekanú alebo mierne podusenú zeleninu rozhádzajte na výdatný displej. Ak chcete dosiahnuť menej sladký alebo žiarivo farebný displej, vložte na tanier zemité tóny zeleniny. Zeleninu je možné nahrubo nasekať, aby vyplnila prázdne miesta, alebo ju možno nakrájať na menšie kúsky a dusiť, aby mala jemnejšiu textúru.
- Medzi vynikajúce zeleninové možnosti patrí tekvica, zemiaky, mrkva, paštrnák, cibuľa a cesnak.
- Ak chcete dizajnu dodať teplo, navrstvite na morku varenú zeleninu a ovocie. Ovocie a zelenina budú krehké a marinované v morčacích šťavách a poskytnú extra sladkú chuť aj morčaciemu mäsu. Očistite mrkvu a nakrájajte cibuľu, šampiňóny a jablká na veľké kúsky a posypte ich na dno panvice, v ktorej pečiete morku. Tieto chute budú zodpovedať chutiam v moriacom korení.
- Pre väčšiu chuť pridajte aj vetvičky tymianu. Uistite sa, že necháte vetvičky tymianu dostatočne veľké na to, aby ich mohli ľudia vyberať, aby sa nezadusili stonkami.
- 4Morku posypte celými a nasekanými orechmi, ktoré dodajú textúru. To jednoducho dodá vášmu tanieru zemitú textúru a krízu. Predtým než to urobíte, uistite sa, že nikto, komu slúžite, nemá alergiu na orechy.
- Niektoré dobré orechy na zvýraznenie morčacích chutí sú mandle, gaštany, vlašské orechy, pekanové orechy a lieskové orechy. Ak chcete dodať chuť a farbu, pridajte niekoľko lúpaných pistáciových orieškov. Zelená farba vyskočí proti zlatohnedej morke.
Ak z moriaka urobíte stredobod taniera, upozorní vás to na chrumkavú, zlatistú textúru morčacej kože predtým, ako ho nakrájate na mäso.
- Hrajte s aranžmán, kým nie ste spokojní. Niekedy je ťažké úplne si predstaviť dizajn pred jeho pokovovaním. Akonáhle budete mať všetky svoje ozdoby okolo moriaka, pokračujte v pohybe a dolaďujte aranžmán, kým nebudú farby, textúry a chute vyvážené.
- Aby čerstvo nakrájané jablká nezhnedli, namočte plátky jablka do zmesi rovnakých dielov citrónovej šťavy a vody. Zriedený citrónovú šťavu udrží jablká od oxidačných a hnednutie zároveň zobrazí na vašom tanieri.
- Opečte zeleninu a ovocie oddelene na plechu, aby si zachovali svoje chute. Potom ich umiestnite okolo taniera a dodajte displeju mierne ohorený vzhľad.
Prečítajte si tiež: Ako rozdeliť veľkú miestnosť?
