Ako lúpať kukuricu?
Na lúpanie kukurice ručne ťahajte vonkajšie listy, až kým na uchu nezostane iba jedna vrstva listov. Potom stiahnite poslednú vrstvu listov, aby ste odhalili hrot kukurice, a zozbierajte ich všetky do jednej ruky, aby ste ich stiahli k spodnej časti ucha. Akonáhle uvidíte jadrá, pozbierajte všetok hodvábny strapec zostávajúci na kukurici a jedným pohybom ich stiahnite dolu. Odstráňte listy a strapce tak, že ich pevne uchopíte v spodnej časti ucha a odlomíte ich z klasu. Ak sa chcete dozvedieť viac od nášho spoluautora odboru na potravinové systémy, napríklad o tom, ako používať mikrovlnnú rúru na lúpanie kukurice, pokračujte v čítaní článku!
Na lúpanie kukurice ručne ťahajte vonkajšie listy, kým na uchu nezostane iba jedna vrstva listov.
Kukuričné plevy sú vyrobené z niekoľkých listov a nespočetných hodvábnych prameňov, kvôli čomu sa odstránenie všetkých môže zdať ako zdĺhavá úloha. Je však skutočne ľahké zbaviť sa väčšiny, ak nie všetkých, naraz správnou technikou. Použitie mikrovlnnej rúry na uvoľnenie všetkého ako prvého môže tiež uľahčiť prácu s obzvlášť odolnými plevami (alebo dokonca s jednoduchými, ak ste tak naklonení). S týmito trikami v rukáve a niekoľkými radami o tom, akú kukuricu kúpiť, bude pridanie čerstvej kukurice do jedla hračka!
Metóda 1 z 3: Ručné vylúpanie kukurice
- 1Vytvorte ľahko čistiteľný pracovný priestor. Očakávajte, že kukurica v šupke bude trochu strapatá. Majte prinajmenšom poruke tašku, ktorou pri práci vyhodíte plevy a hodvábne pramienky. Aby bol život ešte jednoduchší, vyložte si odpadkový kôš alebo podobnú nádobu vreckom, aby ste s tým mohli pracovať, alebo dokonca v jeho vnútri.
- Alternatívne môžete kuchynskú linku vyložiť papierom alebo iným kompostovateľným materiálom, ak chcete kompostovať listy a hodváb. Týmto spôsobom môžete ľahko zbaliť celý zväzok, keď ste hotoví.
- 2Začnite s vonkajšími listami. Prezrite si plevy rýchlo a nájdite ten, ktorý sa zdá byť najvzdialenejší. Prúžok, ktorý vypnúť a pokračovať v peeling preč vonkajšie listy, ako si prácu si cestu dovnútra. Zastavte, akonáhle sa zdá, že ucho pokrýva iba jedna vrstva zostávajúcich listov.
- Posledná vrstva by mala byť trochu priesvitná, takže akonáhle uvidíte jadrá cez listy, mali by ste byť tam.
- 3Odkryte hrot ucha. Vytiahnite vrcholy zvyšných listov z vrchu ucha. Prestaňte šúpať, akonáhle odhalíte tri alebo štyri rady jadier. Keď však listy odlupujete, nezabudnite:
- Cieľom je vytrhnúť všetky listy naraz, jedným ťahom. Neodlupujte teda vrcholy z ucha spôsobom, ktorý by sťažoval držanie všetkých v jednej ruke.
S týmito trikami v rukáve a niekoľkými radami o tom, akú kukuricu kúpiť, bude pridanie čerstvej kukurice do jedla hračka! - 4Zhromaždite vrcholy a strapec do jednej ruky. „Strapec“ sú zhrnuté konce všetkých hodvábnych prameňov vo vnútri. Zozbierajte to, ako aj vrcholy vnútorných listov, vo svojej dominantnej ruke. Druhou rukou uchopte ucho za spodok.
- Ak nie ste schopní chytiť ich všetky do jednej ruky, nebojte sa. Pokiaľ máte väčšinu listov a strapca v ruke, druhý list alebo listy sa s nimi môžu stále odlepovať.
- 5Stiahnite ich jedným ťahom. Ucho držte zvisle so špičkou hore. Potom, s vrchmi listov a hodvábnym strapcom v jednej ruke, ich prudko zatiahnite po ucho tam, kde je vaša druhá ruka. To by malo odstrániť celé ucho, ale ak sa vám nepodarilo dostať všetky vrcholy listov do jednej ruky, zopakujte to s akýmkoľvek listom, ktorý sa neodlepil od ostatných.
- Vaša kukurica by teraz mala pripomínať raketovú loď, pričom ucho ako raketa smeruje jedným smerom a listy a hodváb ako jej plamene smerujú opačným smerom.
- 6Odstráňte listy. Preorientujte svoj úchop na ucho, aby ste ho držali za odhalené jadrá. Zozbierajte zbavené listy a hodváb do svojej dominantnej ruky. Dajte im ďalší tvrdý ťah spolu s krúteným pohybom, aby ste ich ľahko vytrhli z dna ucha.
- Alebo, ak je pre vás jednoduchšie odtrhnúť listy jeden po druhom, pokračujte do toho.
- 7Odlúpnite všetok zvyšný hodváb. Očakávajte, že väčšina hodvábu bola odstránená ich strapcom. Zároveň nepočítajte s tým, že ich odstránite všetky. Skontrolujte ucho, či v ňom nie sú prekážky, a odlupujte ich jeden po druhom.
Akonáhle uvidíte jadrá, pozbierajte všetok hodvábny strapec zostávajúci na kukurici a jedným pohybom ich stiahnite dolu.
Metóda 2 z 3: používanie mikrovlnnej rúry
- 1Celú mikrovlnku. Vložte svoju kukuricu (šupku a všetko) do mikrovlnnej rúry. Nastavte výkon na „vysokú“ a varte dve minúty. Keď časovač skončí, kukuričný klas otočte a opakujte.
- Vnútri by jadrá mali byť v pare cez plevy. Ak nie sú, varte kratšie intervaly, kým sa jadrá dostatočne nezahrejú.
- 2Odrežte dno ucha. Nezabudnite: v tomto mieste by malo byť ucho dosť horúce, preto ho vyberte z mikrovlnnej rúry pomocou držiaka na hrniec, kuchynskej utierky alebo iným bezpečným spôsobom. Položte ho na reznú dosku. Odrežte spodnú časť ucha.
- Po odrezaní dna chcete odhaliť asi 0,25 až 1,30 cm (0,6 až 1,2 cm) jadra ucha. Ak krájanie dna nedosiahlo samo osebe, nožom vypáčte listy voľne pozdĺž rezu.
- 3Vytlačte ucho z jeho šupky. Ucho držte nad reznou doskou (alebo, ak vám robí starosti, že sa z neho odvaľuje, použite namiesto toho veľkú misku). Uchopte ho za vrch. Začnite stláčať ucho dovnútra nadol pozdĺž plevy, aby vychádzalo z otvoreného dna.
- Kukuričný hodváb by mal zostať vo vnútri šupky, keď vyjde samotné ucho, ale dajte jadierkam kontrolu a odlupujte všetky pramienky, ktoré sa mohli prilepiť.
Metóda 3 z 3: vyberanie najlepších uší
- 1Skontrolujte vnútri. Odlupujte vrcholy listov od špičky ucha. Zastavte sa, akonáhle uvidíte prvých pár riadkov jadier. Ak vyzerajú pekne a bacuľato, môžete ísť. Pri tejto metóde však majte na pamäti, že:
- Akonáhle odhalíte jadrá, ich cukry sa začnú meniť na škrob oveľa skôr, čo znamená, že oveľa rýchlejšie stratia svoju sviežosť.
- Z tohto dôvodu sa na farmárskom trhu s touto praxou nesúhlasí, pretože akékoľvek uši, ktoré odhodíte, nemožno opätovne lúpať, aby sa zachovala čerstvosť.
Ak sa chcete dozvedieť viac od nášho spoluautora odboru na potravinové systémy, napríklad o tom, ako používať mikrovlnnú rúru na lúpanie kukurice, pokračujte v čítaní článku! - 2Hľadaj dôkazy o červoch. Skontrolujte listy šupky. Osobitnú pozornosť venujte vrchu ucha. Skontrolujte všetky diery, ktoré boli vytvorené červami.
- Otvory môžu byť malé a ťažko si všimnúť, ale listy mali byť zahájené hnednutie okolo nich, ktorá robí špinenie je jednoduchšie.
- 3Jeho čerstvosť posúďte podľa zraku. Pozrite sa na vonkajšie plevy plevy a na hodvábny strapec, ktorý vyčnieva z jeho špičky. Uprednostňujte plevy s jasne zelenými listami. Na rozdiel od čiernej choďte na strapce, ktoré majú stále hnedastú farbu.
- Sfarbenie listov a strapca naznačuje, ako je kukurica vlhká. Čím viac vlhkosti má, tým je čerstvejšie.
- 4Súdiť aj podľa pocitu. Ak si nie ste istí zafarbením, nahmatajte každé ucho v ruke. Vyhnite sa plevám s listami, ktoré sa cítia uvoľnené. Uprednostnite strapce, ktoré sú stále lepkavé, čo naznačuje vlhkosť.
- V závislosti od toho, ako je šupka hrubá, môžete listami cítiť aj tvar jadier. Ak môžete, cítite aj medzery, ktoré môžu naznačovať chýbajúce alebo scvrknuté jadrá.
Ručné odizolovanie kukurice
- Vrecko na odpadky alebo kompost
- Odpadkový kôš alebo podobný kontajner (voliteľné)
- Papier (voliteľné)
Použitie mikrovlnnej rúry
- Mikrovlnná rúra
- Doska na krájanie
- Nôž
- Držiak na hrnce alebo kuchynská utierka
- Vrecko na odpadky alebo kompost
Prečítajte si tiež: Ako krížiť Nepenthes?
Otázky a odpovede
- Ako môžem ľahko odstrániť kukuričný hodváb? Neznášam to!Skúste trieť vlhkou kuchynskou papierovou utierkou hore -dole po šupke kukurice. Hodvábne pramene sa budú ľahko zbierať a papier aj vlákna môžete vyhodiť do nádoby na kompost na kompostovanie. Môžete tiež použiť mäkkú nylonovú kefku na nechty, ktorá sa uchováva iba na tento účel.
- Koľko klasov kukurice môžem micowave naraz?To závisí od veľkosti uší. Môžete mikrovlnovať naraz 2 veľké uši alebo 3 malé uši.
Komentáre (2)
- Často varím takéto veci doma, takže vždy pomôže, keď to zvládnem najefektívnejšie.
- Nevedel som, ako vybrať dobrý klas kukurice, ani ako sa v ňom zbaviť všetkých hodvábnych prameňov. Tieto články mi veľmi pomohli!! Ďakujem ti veľmi pekne!!
