Ako zbierať reďkovky?
Ak chcete zbierať reďkovky, nechajte v záhrade dozrievať jarné reďkovky 20-30 dní a zimné reďkovky 50-60 dní. Keď si myslíte, že sú pripravené, zoškrabte pôdu vedľa zelených výhonkov a skontrolujte korene, ktoré by mali byť dlhé 2,50 cm. Ak nie sú, dajte svojim reďkovkám ešte nejaký čas na rast. Akonáhle ste pripravení zbierať reďkovky, vytiahnite každú priamo zo zeme. Zeleninu odrežte kuchynskými nožnicami, potom reďkovky umyte a uložte do chladničky. Tipy, ako zbierať reďkovky zo semien, vrátane zberu semien z reďkoviek, čítajte ďalej!
Ak chcete zbierať reďkovky, nechajte v záhrade dozrievať jarné reďkovky 20-30 dní a zimné reďkovky 50-60 dní.
Reďkovky sa v skutočnosti zberajú pomerne ľahko a problémy nastanú iba vtedy, ak reďkovku necháte omylom v zemi príliš dlho potom, ako dozreje. Aj keď bola reďkovka ponechaná v zemi po dospelosti, jej semená môžete pozbierať o niečo neskôr.
Časť 1 z 2: zber reďkoviek
- 1Dajte reďkovkám čas, aby dozreli. Mnoho odrôd dozrieva rýchlo, pričom stačia tri týždne na to, aby boli pripravené na zber a konzumáciu. Reďkovky vo svojej záhrade nechajte dozrieť, ale akonáhle dozrejú, rýchlo ich zozbierajte.
- Jarné reďkovky rýchlo dozrievajú a majú tendenciu sa rýchlo znehodnocovať, ak ich necháte v zemi niekoľko dní dlhšie, ako je potrebné. Zimné reďkovky môžeme trocha zanedbať, pretože dozrievajú dlhšie a dlhšie sa kazia v zemi.
- Zimné reďkovky si spravidla zachovávajú svoju kvalitu počas chladného jesenného počasia. Niektoré odrody je možné dokonca uchovávať v záhrade pod vrstvou ťažkého slameného mulča počas celej zimy.
- Kým každá odroda dozrieva vlastným tempom, celkovo dozrievajú jarné reďkovky za 20 až 30 dní a zimné za 50 až 60 dní.
- Akonáhle sa reďkovka pokazí v zemi, vytvorí hubovitú, nechutnú textúru a horkú chuť.
- 2Skontrolujte korene. Korene zrelej reďkovky sú zhruba 2,50 cm dlhé, ak nie o niečo menšie. Jemne zoškrabte malú pôdu tesne nad koreňmi, vedľa zelene vytŕčajúcej z pôdy, aby ste skontrolovali veľkosť.
- Pôdu môžete zoškrabať prstami alebo malou záhradnou stierkou.
- Reďkovky s koreňmi, ktoré majú 2,50 cm, by sa mali zozbierať. Ak spozorujete príliš malé korene, obnovte ich pôdou a reďkovky nechajte rásť, kým nedospejú.
- Pretože jarné reďkovky dozrievajú tak rýchlo, mali by ste začať s kontrolou koreňov často, keď sa blížia k zrelosti.
- Ak plánujete zberať zimné reďkovky na jeseň, urobte to tesne pred zamrznutím zeme. Ak ich chcete skúsiť zachrániť cez zimu, pokryte ich veľa ťažkou slamou a pozbierajte ich skôr, ako v neskorej zime alebo skoro na jar prejavia známky nového rastu.
- 3Vytiahnite každú reďkovku priamo zo zeme. Zber reďkovky je pomerne jednoduchý. Ak ho chcete odstrániť zo zeme, chyťte reďkovku v spodnej časti zelene a vytiahnite ju priamo hore. Možno budete musieť najprv jemne kývať, aby sa uvoľnil z miesta v pôde, ale väčšina reďkoviek vyjde len s malou silou smerom nahor.
- Je dôležité, aby ste reďkovky pozbierali hneď, ako dozrejú, aj keď ich neplánujete hneď zjesť. Vo vašej chladničke vydržia dlhšie, ako v podzemí.
- Ak bola vaša reďkovka dostatočne zriedená, mali by ste ju zberať bez narušenia koreňov susedných reďkoviek. To môže byť dôležité, pretože niektoré reďkovky môžu byť pripravené na zber skôr ako ostatné.
Reďkovky vo svojej záhrade nechajte dozrieť, ale akonáhle dozrejú, rýchlo ich zozbierajte. - 4Odrežte a uložte zeleň. Orežte zeleň z vrchu každej reďkovky pomocou kuchynských nožníc alebo ostrého noža. Ak je to žiaduce, tieto zelené môžu byť vyčistené v studenej tečúcej vode a uložené na kulinárske účely.
- Ak plánujete zeleň zachrániť, očistite ju pod tečúcou vodou a prstami odstráňte všetky viditeľné nečistoty. Po dokončení osušte čistými papierovými utierkami.
- Vložte čisté a suché greeny do uzatvárateľného plastového vrecka. Vrecko zatvorte a skladujte v chladničke maximálne tri dni.
- Zelenú reďkovku je možné pridať do šalátov alebo iných jedál, ktoré využívajú zelenú listovú zeleninu.
- Ak neplánujete zachrániť reďkovku, môžete ju odhodiť bez toho, aby ste urobili akékoľvek predbežné opatrenia.
- 5Umyte a skladujte v chladničke. Akonáhle sú zelené na každej reďkovke orezané, môžete reďkovku očistiť pod studenou tečúcou vodou. Vložte čisté reďkovky do vzduchotesných, uzatvárateľných plastových vrecúšok a dajte do chladničky, kým nebudú pripravené na použitie až dva týždne.
- Väčšinu pôdy a zvyškov môžete umyť prstami, ale v prípade odolných, zapustených nečistôt použite kefu na reďkovku, keď ju opláchnete pod vodou, jemne kefkou na zeleninu.
- Pred uložením sa uistite, že reďkovka bola dôkladne vysušená čistými papierovými utierkami.
- Reďkovky vložte do zásuvky na chrumkavé mäso, ak ju chladnička má. Tento priestor udrží ideálnu teplotu a vlhkosť, čím reďkovky zachová dlhšie.
Časť 2 z 2: zber semien reďkovky
- 1Vyberte si, ktoré reďkovky pôjdu na osivo. Akonáhle reďkovka prejde na semeno, už nebude vhodné jesť. V dôsledku toho by ste vo svojej záhrade mali odložiť niekoľko reďkoviek s konkrétnym zámerom umožniť týmto rastlinám zasadiť semená.
- Reďkovky, ktoré omylom necháte v zemi po zrelosti, môžete samozrejme držať v zemi a použiť na semená. Je užitočné vopred určiť niekoľko rastlín reďkovky na tento účel, ale to neznamená, že váš výnos zo semien reďkovky musí byť obmedzený iba na tieto rastliny.
- 2Vybrané rastliny reďkovky nechajte na pokoji. Pokračujte v starostlivosti o reďkovky ako vždy, ale inak ich nerušte. V zrelom štádiu môže reďkovkám trvať niekoľko týždňov, kým sa z nich nevytvoria púčiky kvetov a prípadne semenáčiky.
- Ako semienka reďkovky naďalej rastú po zrelosti, pošlú nahor jednu alebo dve stonky, ktoré nebudú mať listy. Akonáhle tieto stonky dorastú dostatočne dlho a budú silné, budú klíčiť malé púčiky. Z týchto púčikov rýchlo vyrastú semenné struky. Lusky semien vyrastú a získajú dlhý, špicatý tvar.
Ak plánujete zberať zimné reďkovky na jeseň, urobte to tesne pred zamrznutím zeme. - 3Zbierajte semenáčiky. Hneď ako púčiky úplne opadnú, ostré kuchynské alebo záhradné nožnice odrežte z rastliny.
- Ak chcete iba zozbierať semená, ktoré použijete na zber budúcej sezóny, a nič viac, mali by ste zvážiť čakanie na to, kým podpníky začnú na rastline žltnúť a schnúť, než ich odtrhnete. Čakanie vám uľahčí skutočný zber semenníkov z rastliny a pravdepodobne to urobíte holými rukami.
- 4Ak si to želáte, užite si teraz semenáčiky. Čerstvé reďkovky môžete umyť a hodiť do šalátu, ak sa tak rozhodnete. Samotné semenáče sú jedlé a vzhľadom aj textúrou sa podobajú luskám hrachu. Môžu sa pridať do šalátov alebo si ich vychutnať surové a samotné.
- Reďkovky je možné naklíčiť ešte čerstvé. Aby ste to urobili, budete musieť otvoriť semenníky skôr, ako vyschnú. Zbierajte semená a naklíčte ich, ako keby ste klíčili fazuľu.
- 5Semenáče vysušte, ak sadíte, aby ste zozbierali semená. Ak chcete zozbierať semená na budúce použitie, zaveste semenáčiky na suché miesto a nechajte ich vyschnúť, kým nezískajú svetlohnedú farbu.
- Pokiaľ ste semenníky nechali na rastline uschnúť, tento krok môžete preskočiť a prejsť na ďalší, pretože už budú dostatočne suché bez toho, aby ste museli dlhšie čakať.
Tipy, ako zbierať reďkovky zo semien, vrátane zberu semien z reďkoviek, čítajte ďalej! - 6Otvorte semenníky. V tomto bode sú seedpody dostatočne krehké, aby ste ich mohli otvoriť bez pomoci akéhokoľvek špeciálneho riadu. Pomocou miniatúry nakrájajte na každý seedpod a otvorte ho. Vnútri prstami jemne zoškrabte semienka.
- Lemujú vašu pracovnú plochu s čistými papierovými uteráky pomáhať úlovok akékoľvek semená, ktoré vyletujú po otvorení seedpods.
- Keď sú semená dostatočne suché, mali by mať peknú hnedú farbu. Po otvorení semenníkov by mali byť suché, ale ak sú semená stále len svetlohnedej farby, bude potrebné ich ďalej sušiť. Semená osušte tak, že ich rozložíte v jednej vrstve na papierové utierky a umiestnite na teplé a slnečné miesto. Mali by byť pripravené do jedného dňa.
- Alternatívnou možnosťou je nechať semená v sušených luskoch a otvoriť ich rovnakým spôsobom tesne pred tým, ako ich pripravíte zasadiť. To však môže zaberať viac úložného priestoru, ale semená budú z dlhodobého hľadiska lepšie chránené
- 7Uložte semená. Ak nie sú semená úplne suché, nechajte ich pred uložením ešte viac vyschnúť. Keď uschnú, vložte ich do malej obálky alebo vzduchotesnej nádoby a uložte, kým nie ste pripravení ich zasadiť.
- Najlepším kontajnerom na použitie je malá papierová obálka. Obálka by mala byť malá, ale stále dostatočne veľká na to, aby sa do nej zmestili všetky semená a zostalo trochu miesta navyše. Potom, čo sú semená vo vnútri, skontrolujte, či je obálka tesne a bezpečne zapečatená.
- Akýkoľvek kontajner, ktorý použijete, by mal byť označený obsahom a aktuálnym dátumom.
- Kuchynské nožnice, záhradné nožnice alebo ostrý nôž
- Zeleninová kefa
- Papierové uteráky
- Uzatvárateľné plastové vrecká
- Chladnička
- Malá obálka alebo nádoba
- Špagát
- Fixka alebo pero
Prečítajte si tiež: Ako sa stať inštalatérom autorádia?
Otázky a odpovede
- Ak má reďkovka korene dlhé 6 až 20 centimetrov, znamená to, že sú príliš zrelé?Nie, reďkovka ešte nie je zrelá. Korene musia byť aspoň 1 meter alebo 0,3048 metra dlhé, aby boli zrelé.
- Môžem zmraziť reďkovku?Reďkovky sa neodporúčajú mraziť, ale je možné ich konzervovať, aby sa zachovali. Nakladanie reďkovky do nádoby je najbežnejšou metódou a internetové vyhľadávanie môže poskytnúť niekoľko „osvedčených“ receptov. Mrazenie spôsobuje ich rozpad. Prekvapivo však môžu byť pečené alebo pečené.
- Čo sa stane, ak reďkovku nenájdem?Buď sa začne rozkladať alebo bude stále rásť.
- Môžem jesť reďkovky, ak sú hubovité?Áno môžeš.
- Môžem reďkovku znova zasadiť, ak ju vytiahnem príliš skoro?Áno, môžete, ak reďkovka nie je zranená.
- Ak nie sú reďkovky, čo mám robiť?Nezbierajte úrodu. Skúste zemiaky alebo niečo podobné. Ak môžete, pestujte nejaké ošípané, počul som, že sú veľmi výnosné.
- Mám odrezať korene pred jedením reďkovky?Áno, reďkovku by ste mali jesť bez koreňov. Podľa potreby môžete jesť zelené listy.
Komentáre (9)
- Taký užitočný nástroj na prácu v záhrade. Táto stránka a jej zmysluplný obsah mi umožnili krásne porozumieť informáciám, ktoré som vyhľadal.
- Prvá výsadba reďkovky. Všimol som si, ako vrchy reďkovky vyvierajú zo zeme a spanikárili, pretože som nevedel, ako ich zozbierať. Tento článok bol veľmi nápomocný. Plánujem to znova použiť.
- Informoval ma o tom, kedy zberať moje reďkovky.
- Vďaka sprievodcovi! Považoval som to za veľmi užitočného sprievodcu. Moje reďkovky boli úspešné.
- Článok bol jasný a nápomocný.
- V záhradníctve som nováčik. Toto je veľmi užitočné pri obrázkoch a je veľmi ľahké ich pochopiť. Ďakujem.
- Vždy som si myslel, že trvá dlhšie, kým dozrejú, ale teraz viem, že by som ich mal jesť skôr! Skvelé tipy na zber semien - v minulosti som vždy zlyhal, takže sa teším, že budúci rok nebudem musieť kupovať semená znova!
- Text a obrázok sú veľmi ľahko zrozumiteľné. Nie je dôvod, prečo by som to mal zle chápať. Ďakujem Wilkihow za čokoľvek.
- Reďkovky sme nikdy predtým nepestovali a neboli sme si istí, čo s nimi robiť. Tento článok bol veľmi poučný.
