Ako zásobiť regály s potravinami?
Ako môžem skladovať regály v obchode s potravinami?
Pracujete ako regálový skladník? Efektívne urobte z týchto paliet v zadnej miestnosti dobre zásobené police.
- 1Keď paleta príde, rozložte ju na samostatné palety alebo vozíky v závislosti od veľkosti nákladu. Uistite sa, že každý košík usporiadate podľa uličky alebo produktu, aby ste dosiahli maximálnu efektivitu, keď ho skutočne budete skladovať.
- 2Vezmite vozíky a palety do správnych uličiek. Pokiaľ pracujete počas otváracích hodín, nechajte zákazníkom veľa priestoru na dýchanie!
- 3Vyhľadajte, kam položky smerujú. Položky na vozíkoch a paletách by mali byť správne priradené k uličke, v ktorej pracujete. Väčšina obchodov by mala dodávať elektronické zariadenia (tu známe ako Blíženci alebo telezóny/telxóny/telxóny), ktoré vám umožnia naskenovať položky a nájsť, kde v policiach idú. Na škatuliach je niekedy aj nálepka, ktorá môže uvádzať číslo uličky (nachádza sa v spodnej časti najnižšej police, zvyčajne v rohu, malú nálepku, ktorá je zvyčajne písmenom a číslom, ak sa nachádzate vo veľkom obchode s potravinami, tj; A -13) Jeden z najrýchlejších spôsobov, ako nájsť položky, je podľa typu a značky. Trvá to dlho, kým sa zorientujete, ale je to zásadné, ak nemáte cenovky.
- 4Skladujte položky. Zjavne najdôležitejšia úloha! V prvom rade si skontrolujte, koľko zásob je na poličke. Posuňte ho späť, aby ste zistili, koľko miesta máte, v prípade potreby veci premiestnite. Nákladné boxy by VŽDY mali uvádzať, koľko položiek je v nich. (12 - 5oz fľaše atď.) Počítajte opatrne. Snažte sa vyhnúť „čiastkovým položkám“, ktoré predstavujú iba polovicu položiek a ostatné zaslanie späť, pokiaľ to váš obchod neumožňuje. Ak pracujete v mliekarni alebo s inými rýchlo sa kaziacimi výrobkami, vždy skontrolujte dátum na položke, než naskladníte nový náklad. Niektoré škatule budú uvádzať „striedať“, čo znamená, že vložíte položky s najbližším dátumom spotreby pred vecami s najvzdialenejším dátumom. Ak skladujete poličku s jednou alebo dvoma vecami, ktoré máte, je niekedy v poriadku ich poskladať na ostatné položky, ak máte miesto - alebo ich dokonca prepašovať za niečo iné na poličke.
- 5Po dokončení skladovania sa vráťte do zadnej miestnosti a opakujte, kým nie sú všetky palety hotové. Všetky preplnené zásoby musia byť označené dátumom spotreby alebo označené ako „OS“ pre preplnenie. Správne označte svoje zásoby pre ľudí pracujúcich v zadnej miestnosti. Naučte sa ich označovať, aby im uľahčili život, veľmi to ocenia.
- 6Zónujte svoju uličku. Zónovanie je vpredu obrátené ku všetkým štítkom, kontrola regálov, či nie sú zlomené alebo odcudzené a ktoré sa skrývajú za inými položkami, a veci len opravuje a vyzerá to pekne.
Ako zistím, kam smerujú položky pri skladovaní políc?
- Noste pohodlné topánky.
- Naučte sa, ako urobiť zo všetkého kúsok! Prejdite do rôznych uličiek, naučte sa vkladať veci späť do inventára a skúmajte!
- Nebojte sa klásť otázky! Je veľa vecí, ktoré sa môžete naučiť ako obchodník s potravinami. Na začiatku je to veľmi zdrvujúce.
- Veľa sa naťahujte a snažte sa sami nič nedvíhať mimo svoju zónu pohodlia.
- Zostaňte hydratovaní. Je to veľmi aktívna práca.
- Skúste sa vyhnúť tomu, aby ste robili iba jednu škatuľu naraz. Ak máte niekoľko rovnakých značiek, zoberte to všetko naraz! Veľmi to uľahčuje život.
Prečítajte si tiež: Ako identifikovať dobytok červeného angusa?
Otázky a odpovede
- Ako môžem skladovať regály v obchode s potravinami?Každý obchod s potravinami bude mať rôzne konkrétne pokyny, ale vo všeobecnosti budete zaradení do sekcie, ako sú konzervy alebo výrobky. Krabice len vyložíte a položíte na správne miesto v poličke.
- Aké sú obvyklé hodiny, kedy majú ľudia zásoby v kluboch?Skladovanie obvykle prebieha neskoro v noci alebo skoro ráno, aby sa minimalizovali nepríjemnosti pre zákazníkov.
- Mám najskôr skladovať horné a dolné police a potom stredné? Ako to môžem urobiť bez toho, aby som bol príliš pomalý?Skladujte najskôr strednú policu; v okamihu je to rýchlejšie a pohodlnejšie.
- Ako sa môžem vyhnúť skladovaniu zásob s vypršanou platnosťou?Nezabudnite si skontrolovať dátumy a správne otočiť výrobok. Položky, ktorých platnosť skončí, dajte najskôr na prednú stranu.
- Ako zistím, kam smerujú položky pri skladovaní políc?Malo by existovať rozloženie alebo nejaký plán, aby ste vedeli, ktoré položky kam smerujú. Je možné, že v regáloch už sú cenové štítky a stačí, ak štítok priradíte k produktu.
- Ako zistím, ktoré položky by som mal skladovať zo zadnej miestnosti?To závisí od vášho obchodu. Možno by ste mohli požiadať supervízora/manažéra o zoznam. V opačnom prípade by som povedal, že výpredaje sú nevyhnutné. Popredajné položky smerujú k často kupovaným alebo rýchlo sa kaziacim veciam, ako sú pop, hranolky, mlieko, syr, atď. Potom začnite na jednom konci zadnej miestnosti a pracujte na tom, čo môžete, kým sa směna neskončí alebo nedokončíte. Ďalšou dôležitou vecou, ktorú si musíte zapamätať, je byť obozretný pri skladovaní! Ak vás zákazníci neustále žiadajú o položku alebo si všimnete prázdnu uličku/koncovú čiapočku, možno by ste mali v zákulisí zistiť, čo môže tento priestor zaplniť.
- Existuje určité množstvo škatúľ za hodinu, ktoré by som mal skladovať?Mali by ste len zásobiť to, čo vyzerá, že sa míňa. Nie je stanovené žiadne množstvo boxov za hodinu.
- Mám sklopiť všetky palety alebo pracovať po jednej?Je to úplne na vás. Mali by ste urobiť to, čo je pre vás pohodlnejšie, pokiaľ váš nadriadený nehovorí inak.
- Ako udržím rady konzervovaného tovaru rovno?Nemôžete robiť nič, len ich neustále narovnávať, keď ich ľudia pohybujú.
- Ako môžem rýchlo a efektívne skladovať mliečne výrobky?Pokiaľ ide o mliečne výrobky, nebudete sa môcť pohybovať tak rýchlo, ako by ste mohli byť schopní pri konzervovaných výrobkoch. Mliečne výrobky nemajú dlhú trvanlivosť a svoje zásoby musíte vždy striedať. Opýtajte sa manažérov, či by ste mohli vyviaznuť len s polovičným plnením pomalších položiek, ktoré sa nebudú pohybovať tak rýchlo, a zachovaním tohto polovičného bodu. Pri práci s položkami, ktoré sa rýchlo farbia, vždy hľadajte kvalitu nad kvantitou. Kvalita práce je oveľa dôležitejšia ako to, ako rýchlo ju robíte.
Komentáre (2)
- Striedanie skladu a pomoc zákazníkom.
- Pomohlo mi to naučiť sa dopĺňať poličky a organizovať uličky.
