Ako ohriať hranolky?
Ak chcete hranolky zahriať v rúre, najskôr ich rozložte na plech vystlaný fóliou. Potom hranolky pečte pri 232°C 3 minúty, alebo kým nie sú horúce a chrumkavé. Hranolky môžete alternatívne zohriať na varnej doske. Najprv na panvici zohrejte pár lyžičiek oleja na stredne vysokej teplote. Potom hranolky opečte na panvici 3-5 minút a v polovici ich otočte. Ak sa chcete dozvedieť, ako ohriať hranolky pomocou fritézy, posuňte sa nadol!
Tip: Ak chcete hranolky zohriať v dave, zvážte použitie metódy v rúre, pretože môžete ohriať celý tanier hranoliek naraz.
Každý, kto niekedy vyhodil zvyšky hranoliek, si prial, aby existoval skvelý spôsob, ako ich zahriať. Našťastie je ľahké hranolky zahriať, kým nie sú opäť horúce a chrumkavé, pokiaľ ich nedáte do mikrovlnnej rúry. Hodte ich na panvicu na sporák, plech do rúry alebo do košíka vašej fritézy a dajte im pár minút. Čoskoro budete mať chutné hranolky, ktoré chutia, ako keby práve vyšli z fritézy!
Metóda 1 zo 4: ohrievanie hranoliek na sporáku
- 1Panvicu zohrievajte na stredne vysokej teplote 2 minúty. Vložte panvicu na sporák a zapnite horák, aby bola panvica horúca predtým, ako pridáte hranolky. Na najchrumkavejšie hranolky použite liatinovú panvicu, pretože lepšie drží teplo ako nepriľnavá panvica.
- Ak nemáte liatinovú panvicu, použite najťažšiu panvicu, akú máte.
- 2Na panvicu pridajte 2 čajové lyžičky (9,9 ml) oleja a zohrievajte 20 sekúnd. Aby sa olej nespálil, použite olej s vysokým bodom zadymenia, ako je rastlinný, repkový alebo arašidový olej. Dajte oleju, aby sa zahrial, než vložíte hranolky do panvice.
- Ak ohrievate viac ako hrsť hranoliek, použite 1 až 2 čajové lyžičky (4,9 až 9,9 ml) oleja navyše.
- 3Na panvicu nasypte 1 šálku (85 g) hranoliek. Skúste hranolky poukladať tak, aby boli v jednej vrstve, vďaka ktorej budú po stranách chrumkavé. Ak by ste chceli ohriať viac ako hrsť hranoliek, možno ich budete musieť ohriať v dávkach, aby neboli na panvici preplnené.
Tip: Ak chcete ohriať hranolky pre dav, zvážte použitie metódy v rúre, pretože môžete ohriať celý tanier hranoliek naraz.
- 4Hranolky varte 2 až 5 minút a otočte ich do polovice. Hranolky nechajte variť asi 1 až 2 minúty, než ich prevrátite plochou špachtľou. Potom hranolky zohrievajte ešte minútu a znova ich otočte, aby boli horúce z každej strany.
- Ak ohrievate chudé hranolky, pravdepodobne vám budú stačiť 2 až 3 minúty, kým hrubé steakové hranolky vám budú trvať 5 minút.
- 5Hranolky preložíme na plech vystlaný papierovou utierkou a podávame. Odtrhnite 1 alebo 2 papierové utierky a položte ich na tanier. Potom hranatou lyžicou premiestnite hranolky z panvice na papierové utierky. Hranolky podávajte hneď, kým sú ešte chrumkavé.
- Papierové utierky absorbujú prebytočný tuk z hranoliek.
Ak sa chcete dozvedieť, ako ohriať hranolky pomocou fritézy, posuňte sa nadol!
Metóda 2 zo 4: používanie rúry
- 1Rúru predhrejeme na 232°C a plech vystelieme alobalom. Vezmite plech s okrajom a pritlačte naň kúsok alobalu. Fólia zabráni prilepeniu hranoliek na plech.
- Je dôležité použiť plech na pečenie s okrajom, aby sa hranolky pri posúvaní do rúry nekĺzali z plechu.
- 2Hranolky rozotrieme na plech. Hranolky sa snažte rovnomerne rozložiť po plechu, aby sa nezlepili alebo neboli rozmočené. Pre najchrumkavejšie hranolky ich poukladajte v jednej vrstve.
Tip: Ak ohrievate hranolky pre dav, možno budete chcieť hranolky rozdeliť na 2 plechy na pečenie, aby ste získali najlepšiu textúru.
- 3Hranolky pečte 2 až 3 minúty. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a nechajte hranolky zohriať. Ak ohrievate chudé hranolky, skontrolujte ich, keď sú v rúre 2 minúty, ale hrubšie hranolky nechajte v rúre ešte jednu minútu.
- 4Hranolky vyberte, keď sú horúce a chrumkavé. Otvorte dvierka rúry a pomocou stierky vyberte praženicu. Rozrežte ho na polovicu, aby ste zistili, či je celý horúci. Hranolky sa dohrejú, keď sú úplne horúce a trochu chrumkajú.
- Ak je poter v strede ešte studený, nechajte hranolky v rúre 1 minútu a znova ich skontrolujte. Majte na pamäti, že zahrievanie hranoliek nebude trvať dlho.
Ak chcete hranolky zahriať v rúre, najskôr ich rozložte na plech vystlaný fóliou.
Metóda 3 zo 4: vyskúšanie fritézy
- 1Zapnite fritézu na 177°C. Pripojte fritézu a zahrievajte ju asi 2 minúty, než vložíte hranolky do koša zariadenia. Predhriatie fritézy pomôže hranolkám rovnomerne sa zahriať.
- 2Hranolky poukladajte do košíka. Vložte 1 až 2 hrste hranoliek do košíka na varenie vo fritéze a rozložte ich tak, aby boli rovnomerné. Snažte sa nenaplniť košík viac ako do polovice, inak by hranolky pri ohrievaní neboli chrumkavé.
- Ak chcete zahriať veľa hranoliek, zvážte ich predohrev v dávkach.
Tip: Súčasne s hranolkami môžete vo vzduchovej fritéze ohriať aj iné jedlá, ako napríklad tatéry alebo pizzu.
- 3Hranolky zohrievajte 3 až 4 minúty a počas času ich pretrepte do polovice. Vložte kôš hranoliek do fritézy a zohrievajte ho 2 až 3 minúty. Potom zastavte stroj a vyberte kôš, aby ste hranolky mohli trochu potriasť. Vráťte košík späť a hranolky zohrievajte ešte 1 až 2 minúty.
- Na zahriatie hrubých steakových hranoliek bude možno potrebné pridať minútu varenia.
- 4Hranolky pred podávaním rozložte na plech vystlaný papierovou utierkou. Položte papierové utierky na tanier a vypnite fritézu. Nahraté hranolky opatrne vyklopte z košíka na papierové utierky, ktoré nasajú prebytočný maz. Potom si vychutnajte svoje horúce a chrumkavé hranolky!
Ak radšej hranolky upravíte, ako by ste ich mali jesť samotné, hranolky predhrejte na sporáku, rúre alebo na fritéze.
Metóda 4 zo 4: získanie najlepšej chuti a textúry
- 1Hranolky pred podávaním pridajte korenie. Napriek tomu, že hranolky boli pôvodne solené, môžu po zahriatí potrebovať posilnenie chuti. Kúpte alebo pripravte ochutenú zmes soli, vďaka ktorej budú vaše hranolky chutiť ako niečo, čo práve vyšlo z reštaurácie. Ak chcete urobiť malú nádobu na korenie na francúzske smaženie, skombinujte:
- 0,25 šálky (68 g) soli
- 2 polievkové lyžice (13 g) papriky
- 1 polievková lyžica (7 g) cesnakového prášku
- 1 polievková lyžica (12 g) cesnakovej soli
- 0,5 lyžice (3 g) kmínu
- 0,5 lyžice (3 g) mletého čierneho korenia
- 0,5 lyžice (1 g) sušenej bazalky
- 0,5 lyžice (1 g) sušenej petržlenovej vňate
- 1 čajová lyžička (3 g) čili prášku
- 0,5 čajovej lyžičky (2 g) zelerovej soli
- 2Vyhnite sa opätovnému zahrievaniu hranoliek v mikrovlnnej rúre. Ak nemáte prístup k sporáku, rúre alebo fritéze, môžete hranolky uvariť v mikrovlnnej rúre, ale budú oveľa jemnejšie. Aby ste ich uviedli do mikrovlnnej rúry, pokvapkajte hranolkami trochou rastlinného oleja a rozotrite ich na plech vystlaný papierovou utierkou. V mikrovlnke ich dajte na 20 sekúnd, kým nie sú hranolky horúce.
Tip: Niektoré papierové utierky nie je možné vkladať do mikrovlnnej rúry, najmä ak majú nejaký recyklovaný obsah, preto si ich pred vložením do mikrovlnnej rúry skontrolujte.
- 3Teplé hranolky podávajte s niekoľkými omáčkami. Urobte jednodňové hranolky vzrušujúcejšími, keď si pripravíte niekoľko rôznych omáčok. Môžete ponúknuť napríklad klasiku ako kečup, ranč alebo omáčku na grilovanie spolu so steakovou omáčkou alebo pikantnou horčicou z piva. Ak chcete ešte niečo unikátnejšie, vyskúšajte:
- Dip z choriza a syra
- Cesnakovo-bylinkový dip z kyslej smotany
- Aioli
- Kari omáčka
- 4Vytvorte nové jedlo s ohrievanými hranolkami. Ak radšej hranolky upravíte, ako by ste ich mali jesť samotné, hranolky predhrejte na sporáku, rúre alebo na fritéze. Potom ich položte na misku a nalejte omáčku, aby sa vytvoril poutín. Na zahriate hranolčeky môžete tiež rozpustiť syr a podávať ich so salsou a guacamole na výrobu nachosu.
- Ak si chcete užiť hash raňajok, skombinujte ohriate hranolky so smaženými vajíčkami a slaninou.
- Zlikvidujte zvyšky hranoliek, ktoré ste znova zahriali, pretože škodlivé baktérie môžu rásť, keď hranolky ohrievate viackrát.
Prihrievanie hranoliek na sporáku
- Litinová panvica alebo ťažká panvica
- Plochá špachtľa
- Papierové uteráky
- Servírovací tanier
Použitie rúry
- Okrúhly plech na pečenie
- Alobal
- Plochá špachtľa
- Rukavice do rúry
Vyskúšajte fritézu
- Fritéza
- Papierové uteráky
- Tanier
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť Quesadilly z Taco Bell?
Otázky a odpovede
- Ako môžem rýchlo zohriať hranolky?Vložte ich do mikrovlnnej rúry na 2 minúty s malým hrnčekom vody, aby boli vlhké. Prikryte ich papierovou utierkou.
- Môžem použiť mikrovlnnú rúru na ohrev hranoliek McDonald's?Áno, môžete, ale majte na pamäti, že hranolky McDonald's a iné podobné hranolky z rýchleho občerstvenia majú tendenciu strácať chuť po niekoľkých hodinách. Nemusia chutiť tak dobre, ako predtým, keď boli prvýkrát kúpené.
- Môžem použiť rastlinný olej?Olej z neho urobí kašu. Poukladáme ich na plech a dáme znova zapiecť do rúry.
- Bolo by použitie rastlinného oleja v poriadku?Áno, rastlinný olej je dobrou náhradou.
- Mrazil som vľavo nad hranolkami. Akú teplotu a čas mám použiť na ich zahriatie v rúre?Hranolky dáme na panvicu a dáme ich zohriať do rúry na asi 375 stupňov, asi 10 minút.
- Môžem si na svoje predhriate hranolky dať horúcu omáčku?Áno, stále môžete pridať akékoľvek korenie a polevy, ktoré by ste chceli na hranolky po ich opätovnom zahriatí.
- Môžem vynechať používanie oleja?Áno, hranolky sú zvyčajne dostatočne mastné samy o sebe.
Komentáre (16)
- Vďaka tomu moje zvyšky hranoliek skutočne chutili! Býval som taký smutný, kedykoľvek som nechal hranolky v reštaurácii, ale teraz si ich môžem vziať domov a budú jedlé!
- Pomohlo použitie papierovej utierky na odstránenie prebytočného oleja.
- Pomohlo mi pripraviť studené hranolky mojej ženy na chrumkavé, čerstvé. Naozaj ich mala rada.
- Nevedela som, že sa to spojí, ak na seba. Veľmi užitočný!
- Už žiadne rozmočené hranolky! Ďakujem!
- Milujem postup krok za krokom, ako dosiahnuť akýkoľvek cieľ, ktorý si stanovíte.
- Funguje perfektne, hranolky boli ešte lepšie ako prvýkrát!
- Chcel som vedieť, ako ohriať hranolky a teraz to viem.
- Po prvé, neplytvali sme, po druhé, boli veľmi dobrí a urobil som omáčku. Ďakujem.
- Obrázky pomohli a ja som všetkému porozumel. Úžasné!
- Skvelé! Zachránil som moju slaninu!
- Mám rád hranolky, ale po dni sú zatuchnuté a bez chuti. Toto mi pomohlo.
- Pomohla už len skutočnosť, že existujú aj iné spôsoby ohrevu hranoliek.
- Nechať si to vysvetliť krok za krokom skutočne pomohlo.
- Najlepšie prihriate čipsy, aké som už mohol dlho variť.
- Vždy sme mali problém s tým, že si z času na čas dáme priveľa hranoliek. Nikdy ma nenapadlo nájsť spôsob, ako ich zohriať, vždy som prihrial v mikrovlnnej rúre so strašnou chuťou. Toto je najlepší článok, ktorý som mohol zohriať na hranolkách.
