Ako zbierať cuketu?
Ak ste jednoducho ohromení počtom plodov cukety, ktoré máte, môžete spomaliť zber tým, že ich doslova „zovriete v zárodku“.
Cuketa je bohatou súčasťou typickej letnej zeleninovej záhrady, aj keď je to technicky ovocie! Plody môžu byť ťažko viditeľné pod veľkými listami rastliny a môžu rásť od drobných po obrovské za niekoľko dní, preto ich musíte pravidelne a dôkladne kontrolovať. Môžete zbierať menšie ovocie, aby ste zvýšili produkciu, alebo ich nechať zväčšiť, aby sa veci spomalili-ak máte napríklad viac cukiet, ako viete, s čím máte robiť!
Metóda 1 z 3: nájdenie a odstránenie plodov cukety
- 1Začnite s kontrolou plodov asi 50-60 dní po výsadbe. Priemerný čas od výsadby semien cukety po zber prvých plodov je asi 8 týždňov. Keď rastlina začne rásť vo veľkosti ešte rýchlejšie ako predtým a začnú sa objavovať žltkasté kvety, mali by ste začať kontrolovať zberateľné ovocie každý deň alebo dva.
- Existuje mnoho rôznych odrôd cukety, preto si skontrolujte balíček semien alebo urobte online prieskum, aby ste získali typický čas zberu odrody, ktorú pestujete.
- 2Noste pevné záhradnícke rukavice a dlhé rukávy. Stonky cukety majú na celej ploche pichľavé „chĺpky“, ktoré môžu ľahko dráždiť holú pokožku. Niekedy sa vám môžu dokonca vryť do pokožky ako drobné triesky! Aby ste tomu zabránili, je najlepšie pri zbere cukety zakryť si ruky a dolné časti paží.
- Buď noste dlhé rukávy, ktoré zodpovedajú vašim záhradníckym rukaviciam, alebo dlhé záhradnícke rukavice, ktoré vám predĺžia predlaktie.
- 3Dôkladne skontrolujte pod veľkými listami rastliny. Aj listy obrovského cukety sa dajú ľahko vynechať pod listami rastliny. Majú tiež často rovnakú farbu ako listy a stonky, čo znamená, že sa často môžu skrývať pred očami.
- Skryté ovocie cukety môže dorásť až do dĺžky 2 až 3 metre (61 až 91 cm) a priemeru 8 až 25 centimetrov (20 až 25 cm). Plody tak veľké sú jedlé, ale majú obrovské semená, mäsitú textúru a nevýraznú chuť.
Ak recept jednoducho požaduje „cuketu“, táto veľkosť ovocia vám spravidla prinesie požadované výsledky. - 4Hľadajte ovocie sýtej farby a pevného pocitu. Plody väčšiny odrôd cukety, keď sú pripravené na zber, získajú tmavozelenú farbu, ale môžu mať aj iné farby. Bez ohľadu na farbu však dávajte pozor, aby sa pred zberom prehĺbila.
- Ovocie by malo byť tiež pevné na dotyk. Ak sa vám zdá gumové, ovocie nie je úplne pripravené. Ak sa vám to zdá prítulné, už to začína hniť.
- Najlepšie cuketové plody sú po zbere vzhľadom na obsah vody dosť ťažké na svoju veľkosť.
- 5Plody namiesto krútenia narežte zadarmo. Každé ovocie bude s rastlinou spojené krátkou stonkou. Vezmite ručné vyžínače alebo nôž a odrežte alebo odrežte stonku asi 2,5 cm za samotným ovocím.
- Niektorí ľudia radšej uchopia ovocie za hrubší koniec (oproti stonke) a otočia ho o 90 až 180 stupňov, aby stonku zacvakli. Týmto spôsobom však môžete ľahko odtrhnúť časť samotného ovocia a niekedy môžete neúmyselne poškodiť rastlinu.
- 6V prípade potreby zberajte aj cukety. Ovocie rastie za žltým kvetom, ktorý zvyčajne začne vädnúť v čase, keď je ovocie pripravené na zber. Ak kvety odstrihnete o niečo skôr-práve keď sa začnú otvárať-ovocie bude stále rásť a jemné kvety môžete použiť do šalátu.
- Nájdete tu aj recepty na zvädnuté (ale nie hnedé) cuketové kvety vrátane tých, ktoré ich zmiešajú v svetlom cestíčku na vyprážanie.
Metóda 2 z 3: zber na zvýšenie produkcie
- 1Každý deň kontrolujte svoje rastliny, aby ste sa vyhli veľkým cuketám. Počas vrcholu zberovej sezóny môžu plody niektorých odrôd cukety denne dorásť do dĺžky 8 cm alebo viac. Ak svoje rastliny niekoľko dní nekontrolujete, vaše plody môžu prejsť od miláčikov siahajúcich po prsty k nohám dlhým behemotom, než sa nazdáte!
- Zber plodov cukety urýchľuje produkciu väčšieho množstva ovocia. Ak teda chcete skončiť s čo najväčším počtom plodov, použite ako svoju mantru „zbierajte skoro a často“!
Cuketa, ktorú nájdete v obchodoch, bola zozbieraná skôr, ako dozreli jej semená, takže z nich nemôžete založiť rastlinu. - 2Zbierajte ovocie s dĺžkou 3 až 10 centimetrov (7,6 až 10,2 cm), aby ste maximalizovali produkciu. Pokiaľ majú plody sýtej farby a pevnú textúru, sú pripravené na zber a vychutnávanie. Semená budú drobné a dužina obzvlášť jemná.
- Plody tejto veľkosti sú skvelé na krájanie a ľahké dusenie a môžu byť dostatočne jemné na to, aby sa dali strúhať do šalátov a jesť surové.
- 3Zbierajte ovocie 15 až 30 cm (6 až 12 palcov) pre maximálnu všestrannosť. Keď sú plody v tomto dĺžkovom rozmedzí, sú jemné, sladké a veľmi všestranné a semená vo vnútri stále nie sú príliš veľké. Ak recept jednoducho požaduje „cuketu“, táto veľkosť ovocia vám spravidla prinesie požadované výsledky.
- Zber ovocia tejto veľkosti bude mať za následok bohatú, ale nie potenciálne nadmernú produkciu.
Metóda 3 z 3: zber na spomalenie výroby
- 1Ovocie nechajte rásť, aby sa znížila celková produkcia. Domáci záhradníci často skončia zaplavení väčším počtom plodov cukety, ako môžu použiť alebo rozdať. Aby ste znížili počet (ak nie nevyhnutne aj celkový podiel) plodov na zber, nechajte ich trochu narásť.
- Cuketa nasmeruje svoju energiu najskôr na zväčšenie existujúceho ovocia a potom na výrobu nového ovocia. Bude teda produkovať menej nového ovocia, ak bude stále kŕmiť existujúce.
Počas vrcholu zberovej sezóny môžu plody niektorých odrôd cukety denne dorásť do dĺžky 8 cm alebo viac. - 2Na grilovanie alebo cuketový chlieb používajte mimoriadne veľké ovocie. Ovocie dlhé 12 až 46 centimetrov (30 až 46 cm) bude mať väčšie semená a o niečo tvrdšiu a menej sladkú dužinu. Vďaka tejto väčšej veľkosti sú však skvelé na krájanie na kotúče s priemerom 1,3 cm, potieranie olejom a hádzanie na gril!
- Rovnako tak, keď bude nastrúhaný a primiešaný do chutného cuketového chleba, nikto nebude vedieť, či ste použili drobné alebo titanické ovocie!
- 3Odtrhnite nové kvety a drasticky obmedzte výrobu. Ak ste jednoducho ohromení počtom plodov cukety, ktoré máte, môžete spomaliť zber tým, že ich doslova „zovriete v zárodku“. Odlepte zelené neotvorené kvety skôr, ako sa za nimi začne vyvíjať ovocie. A budúci rok vysaďte menej cukiet!
- Zelené neotvorené kvety nie sú chutné ako žlté, preto ich vyhoďte.
- Ak máte viac cukiet, ktoré chcete uložiť a odložiť na neskôr, môžete ich schladiť a použiť do týždňa.
Prečítajte si tiež: Ako množiť rengarengu?
Otázky a odpovede
- Ako môžem znova pestovať cuketu kúpenú v obchode s potravinami?Zozbieranú cuketu nie je možné znova dopestovať. Bola zozbieraná z rastliny, ktorá bola pestovaná zo semena. Cuketa, ktorú nájdete v obchodoch, bola zozbieraná skôr, ako dozreli jej semená, takže z nich nemôžete založiť rastlinu. Choďte do záhradného obchodu a kúpte si balíček semien cukety.
