Ako pestovať sloní cesnak?
Je oveľa väčší ako obyčajný cesnak; jeden strúčik slonieho cesnaku môže byť taký veľký ako celá cibuľa cesnaku!
Hoci sloní cesnak vyzerá a chutí ako cesnak, v skutočnosti je s pórom príbuznejší. Je oveľa väčší ako obyčajný cesnak; jeden strúčik slonieho cesnaku môže byť taký veľký ako celá cibuľa cesnaku! Z tohto dôvodu má sloní cesnak určité špecifické požiadavky na pestovanie. Našťastie sa pestuje ľahko a výsledky sú vynikajúce, najmä ak sú pražené.
Časť 1 z 3: výsadba cesnaku
- 1Kúpte si cibuľky slonieho cesnaku v škôlke alebo na farmárskom trhu. Cibule sú v podstate „semená“ a po rozdelení na klinčeky môžu priniesť niekoľko rastlín cesnaku. Cesnak z obchodu s potravinami môžete použiť, pokiaľ je označený ako „organický“.
- Uistite sa, že žiarovky sú pevné, suchými papierovými obalmi. Vyhnite sa všetkým, ktoré obsahujú pomliaždené, zhnité alebo uvoľnené klinčeky.
- Žiarovky je možné zakúpiť aj online, ak ich miestna škôlka alebo trh nenesie.
- 2Klinčeky oddeľte od stonky, ale črevá nechajte zapnuté. Klinčeky jemne oddeľte od spodnej časti žiarovky. Aby ste to urobili, budete musieť odstrániť časť papierového obalu. Klinčeky však nelúpajte; cesnak predsa nebudete jesť.
- Klinčeky dvakrát skontrolujte a zlikvidujte všetky, ktoré vyzerajú pomliaždené, poškodené alebo choré.
- 3Nájdite pozemok, na ktorý dopadá slnečné svetlo a naplňte ho dobre odvodnenou pôdou. Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte pôdu s pH medzi 6,0 a 7,0. Zvážte tiež pridanie dobre zhnitého kompostu alebo hnoja. Vďaka tomu bude pôda úrodnejšia, čo pomôže zvýšiť vašu úrodu.
- Cesnak nemusíte vysádzať súčasne s prípravou pozemku; budete však sadiť na jeseň.
- Zvážte vybudovanie výsadbového záhonu vysokého 6 až 20 centimetrov (15 až 20 cm). To pomôže udržať oblasť výsadby bez kameňov a buriny.
- 4Cesnak zasadte na jeseň hlboko 4 až 15 centimetrov (10 až 15 cm). Vykopte dieru hlbokú 10 až 15 cm a potom vložte 1 klinček, najskôr zdola. Prejdite rukou po diere, aby ste ju zakryli. Tento postup opakujte pre každý klinček, ktorý chcete zasadiť. Udržujte otvory najmenej 30 centimetrov (30 cm) od seba, aby mal cesnak priestor na rast.
- Ak sadíte veľa cesnaku, zvážte vytvorenie niekoľkých riadkov. Riadky držte od seba asi 3 metre (0,91 m). To uľahčí zber.
- Spodný koniec strúčika cesnaku je hladký a tupý. Vrchol je ostrý a ostrý.
- 5Zalievajte pôdu, kým nebude vlhká. Pôda by mala byť hubovitá a mala by sa držať prsta, ak sa jej dotknete. Nemalo by začať loužiť, ak ho stlačíte. Použitie príliš veľkého množstva vody nie je pre cesnak dobré, pretože môže spôsobiť hnilobu žiaroviek.
- 6Ak žijete v chladnom podnebí, pridajte trochu kompostu. Zo slamy je skvelý mulč, pretože ochráni cesnak pred chladom a mrazom. Asi 1 až 8 centimetrov (2,5 až 7,6 cm) kompostu bude bohato stačiť.
- Ak žijete v teplejšom podnebí, mulč nemusíte používať, pretože tu je cieľom udržať pôdu teplú, nie mokrú.
Sloní cesnak po zbere je možné s ním zaobchádzať ako s iným cesnakom.
Časť 2 z 3: starostlivosť o cesnak
- 1Pôdu zalievajte vždy, keď sa počas vegetácie cíti suchá. Opäť chcete, aby bola pôda vlhká a hubovitá, ale nie premočená. Ako často to robíte, závisí od toho, aké horúce a suché je to, kde žijete. Počítajte však s tým, že ju budete polievať aspoň raz za týždeň.
- Keď sa blíži čas zberu, prestaňte cesnak zalievať, akonáhle začnú listy schnúť, v opačnom prípade žiarovky zhnijú.
- 2Počas vegetačného obdobia aplikujte hnojivo raz alebo dvakrát. Hnojivo bohaté na dusík bude fungovať dobre, ale používajte ho striedmo. Akonáhle sa klinčeky začnú množiť a vytvárať cibuľky, úplne prestaňte používať hnojivo, pretože to môže ovplyvniť vývoj cibuliek.
- 3Odstráňte všetky kvety. Mali by ste byť schopní ich odrezať prstami, ale môžete ich odrezať aj čistými nožnicami alebo nožnicami na prerezávanie. Ak necháte kvety na cesnaku, nasajú energiu, ktorá by inak mohla ísť do vyvíjajúcej sa cibuľky.
- 4Odstráňte burinu hneď, ako ju uvidíte. Pokiaľ by ste si postavili výsadbový záhon, nemal by to byť problém, ale aj tak by bolo dobré to skontrolovať. Ak necháte burinu, spotrebuje všetky živiny, ktoré cesnak potrebuje na rast.
- Ak ste pridali kompost, možno budete musieť skontrolovať burinu pod ním.
- Pridanie dobre zhnitého kompostu do kompostu pomôže obmedziť burinu. Urobte to na jar.
- Ak s burinou začína byť problém, zvážte herbicíd vhodný pre potravinové rastliny.
- 5Dávajte si pozor na škodcov a choroby a ošetrujte ich čo najskôr. Pretože sa cesnak pestuje v zime v teplom podnebí, škodcovia nie sú veľkým problémom, ale môžu sa objaviť aj na jar, keď sa počasie zahreje. Bakteriálne a plesňové choroby sú väčším problémom v dôsledku vlhkých a vlhkých podmienok. Na ich ošetrenie používajte postreky a chemikálie určené špeciálne pre plodiny.
- Sloní cesnak je náchylný na hrdzu a bielu hnilobu.
- Cibulové muchy a stonky a žiarovky sú bežnými škodcami slonieho cesnaku.
Ak necháte sloní strúčiky cesnaku v zemi, môžu z niekoľkých strúčikov vytvoriť ďalšiu cibuľku.
Časť 3 z 3: zber cesnaku
- 1Žiarovky kontrolujte zhruba v polovici až do konca leta. V tomto bode stonka zožltne a začne vysychať. Vykopajte pôdu, nájdite 1 alebo 2 žiarovky a skontrolujte obaly od papiera. Ak sú obaly silné 3 až 5 vrstiev, cesnak je pripravený na zber.
- Kým cesnak úplne dozreje, bude to trvať asi 180 až 210 dní.
- Majte na pamäti, že stonky vo vlhkom podnebí nemusia hnednúť a suché.
- Na zber cesnaku nečakajte príliš dlho, inak sa v zemi rozdelí a pokazí.
- 2Vytiahnite cesnak z pôdy. Ak je pôda suchá a drobivá, môžete cesnak chytiť za stopku a vytrhnúť ho. Ak je však cesnak pevne zasadený do pôdy, mali by ste pod neho zasunúť stierku alebo vidličku na zemiaky a potom ho zdvihnúť.
- Pri zdvíhaní cesnaku z pôdy buďte opatrní, aby ste ho omylom nepoškodili alebo nepoškodili.
- 3Odstráňte korene a stopky. Nožnicami alebo nožnicami odstrihnite stonky tak, aby boli zhruba 1 až 5 cm (2,5 až 5,1 cm) dlhé. Potom orežte korene čo najbližšie k spodnej časti žiarovky. Mali by ste to zvládnuť nožnicami.
- Neodtrhajte korene ani stopky, alebo zničíte cesnak.
- Uistite sa, že sú vaše nožnice a nožnice čisté.
- 4Pred odstránením špinavých obalov nechajte cesnak vysušiť. Cesnak položte na slnko, aby vysušil; to môže trvať 1 až 2 hodiny. Akonáhle cesnak uschne, odlúpnite 1 alebo 2 vonkajšie obaly, až kým opäť nebude vyzerať čistý.
- Neodstraňujte všetky papierové obaly-iba tie špinavé.
- 5Cesnak vytvrdzujte na tienistom mieste 2 až 3 týždne. Sloní cesnak po zbere je možné s ním zaobchádzať ako s iným cesnakom. Odrežte korene a stopky, potom ich rozložte na tienisté miesto na 2 až 3 týždne, aby uschli a vyliečili.
- Po vytvrdnutí cesnak uložte na chladné a suché miesto.
Hoci sloní cesnak vyzerá a chutí ako cesnak, v skutočnosti je s pórom bližšie.
- Na testovanie pôdy použite súpravu pH.
- O slonom cesnaku sa hovorí, že má jemnejšiu chuť ako obyčajný cesnak. Vďaka tomu je skvelý na pečenie.
- Upravte plán zavlažovania a hnojenia podľa individuálnych potrieb vašej rastliny. Možno budete musieť viac polievať alebo používať menej hnojív.
- Ak necháte sloní strúčiky cesnaku v zemi, môžu z niekoľkých strúčikov vytvoriť ďalšiu cibuľku. To vám poskytne viac výsadby pre nasledujúcu sezónu.
- Sloní cesnak možno pestovať ako letničku na zber alebo ako trvalku v správnom podnebí. Trvalky je potrebné pravidelne vyhrabávať a deliť.
- Cesnaková slonia cibuľa
- Dobre odvodnená pôda
- Hnojivo bohaté na dusík
- Slamové mulčovanie (voliteľné, pre chladné podnebie)
Prečítajte si tiež: Ako pestovať jahňací šalát (mache, kukuričný šalát)
