Ako pestovať čili?
Ak chcete pestovať čili, začnite tým, že si nájdete slnečné vnútorné alebo vonkajšie miesto, kde ich vysadíte. Potom, po poslednom mraze, vysaďte semená čili alebo chilli na slnečné miesto pomocou dobre priepustnej pôdy. Čili papričky polievajte každý deň, aby bola pôda vlhká, ale nie premočená. Môžete tiež použiť draselné hnojivo na pôdu raz za mesiac, aby ste pomohli čili papričkám rásť. Akonáhle vaše čili papriky odkvitnú a prinesú ovocie, zozbierajte papriku a použite ju na varenie alebo výrobu korenín. Ak sa chcete dozvedieť, ako začať semená v interiéri, od nášho spoluautora Expertu na potravinové systémy, pokračujte v čítaní článku!
Poskytnite svojim rastlinám dostatok priestoru na rast, pretože rastliny čili papričky môžu dorásť až do výšky 3 metre (91,44 cm).
Chilli papričky pokrývajú široký sortiment paprík pod názvom Capsicum annuum. Zahŕňajú, ale nie sú obmedzené na: Anaheim, ancho, kajenské, jalapeňo, habanero a horúci banánový vosk. Rastliny chilli papričiek môžu rásť kdekoľvek, ale uprednostňujú slnečné a teplé podmienky. Po pestovaní týchto rastlín a vychutnaní si nádhernej chuti čili papričiek sa budete čudovať, prečo ste to neurobili skôr.
Časť 1 z 3: príprava na výsadbu
- 1Vyberte si rôzne chilli papričky. Chilli papričky sú jednou z najúžasnejších rastlín na pestovanie, pretože sa dodávajú v tak širokej škále farieb, veľkostí, chutí a úrovní korenia. Chilli papričky môžu byť buď jednoročné (musia byť každý rok znovu vysadené) alebo trvalky (dorastú samy). Existujú tiež tri všeobecné druhy čili: sladké, pálivé a okrasné. Všetky tri druhy majú určitú úroveň korenia, ale sladké chilli papričky sú najmiernejšie, okrasné majú krásne farby a tvary (ale môžu byť veľmi pálivé) a pálivé papriky sa používajú predovšetkým pre svoje intenzívne korenie a chuť.
- Chilli papričky siahajú od zelenej, maslovožltej, broskyňovej oranžovej a červenej od hasičského auta po slivku a čierny odtieň. Farba priamo nesúvisí s chuťou alebo korením každej chilli papričky.
- Navštívte miestnu škôlku a zistite, akej odrode sa bude dariť vo vašom miestnom prostredí.
- Niektoré chilli papričky sa používajú v rôznych oblastiach sveta na špeciálne recepty; napríklad čili papričky Serrano sa používajú predovšetkým v mexických jedlách, paprika habanero je bežná v celom Mexiku a latinskej Európe a kalkatské korenie sa používa v ázijských karí.
- 2Nájdite najlepšie miesto na výsadbu. Chilli papričky sú teplomilné rastliny a najúspešnejšie sa pestujú v oblastiach s dostatkom slnka. Vyberte si vo svojej záhrade pozemok, na ktorý bude väčšinu dňa svietiť slnko alebo aspoň väčšinou slnko. Ak žijete v púštnej oblasti, možno budete potrebovať miesto s trochou tieňa, aby sa čili papričky nespálili. Ak žijete v oblasti, kde prší veľa dažďa, pokúste sa nájsť miesto na plnom slnku s dobrým odvodnením; príliš veľa vody prehluší chilli papričky a prinesie im menej ovocia.
- 3Rozhodnite sa, či sa chystáte začať s chilli papričkami skoro doma. Ak nežijete v tradičných zónach pestovania čili (blízko rovníka), môže vám prospieť pestovanie čili v zime v kvetináčoch v interiéri a jeho následné presádzanie vonku, keď sa počasie otepľuje. Aj keď určite môžete jednoducho zasadiť svoje semená priamo do zeme, nemusíte mať takú šancu, že vyklíčia, ako keby ste ich založili vo vnútri a presadili ich ako sadenice.
- Chilli papričky môžete pestovať zo semien alebo začínate v škôlkach, ale pri pestovaní prvých z nich budete mať oveľa väčšiu rozmanitosť.
- Začatie sadeníc je jednoduché; stačí to naplánovať najmenej 6 týždňov pred transplantáciou chilli papričiek vonku. Chilli papričky môžete transplantovať von po poslednom mraze vo vašej oblasti.
Môžete tiež použiť draselné hnojivo na pôdu raz za mesiac, aby ste pomohli čili papričkám rásť. - 4Upravte svoju pôdu. Pôdu vo vašej záhrade možno bude potrebné mierne pozmeniť, aby ste získali najväčšiu, najzdravšiu a najprimeranejšiu úrodu čili. Chilli papričky preferujú pôdu, ktorá má dobrú drenáž a ktorá má dostatok živín. Preto do svojej pôdy primiešajte trochu piesku, aby lepšie odtekala, a niekoľko týždňov alebo mesiacov pred výsadbou ju zapracujte do kompostu. Ak má vaša pôda slabú alebo priemernú drenáž, môžete ju vylepšiť vmiešaním trochy piesku. Ak draslík už nie je prítomný v dostatočnom množstve, zaznamenáte výrazné zvýšenie rastu, ak zvýšite aj množstvo draslíka v pôde. Vždy najskôr otestujte svoju pôdu. Ak je vo vašej pôde málo draslíka, navštívte miestnu škôlku a vyberte si hnojivo, ktoré obsahuje veľa draslíka a málo dusíka (ako zmes 0-20-0).
- Otestujte pH svojej pôdy a zistite, či je potrebné vykonať ďalšie úpravy; čili papričky majú radi pôdu, ktorá má neutrálne alebo mierne kyslé pH 6,5-7.
- Čím ďalej dopredu si môžete pripraviť pôdu, tým lepšie vám rastú chilli papričky.
Časť 2 z 3: spustenie semien v interiéri
- 1Pripravte semená. Aby ste uľahčili prieniku nového semena do povlaku osiva, môžete ich zmäkčiť pomocou vlhkej papierovej utierky a plastového vrecka. Vložte zloženú vlhkú papierovú utierku do plastového vrecka a potom do nej vložte semená. Vrecúško dajte na suché, teplé miesto, ako je napríklad skriňa, do vašej kuchyne a nechajte ho tam dva až päť dní. V tomto časovom rámci by mali začať klíčiť semená a potom ich môžete zasadiť.
- 2Semená zasaďte do malých nádob. Môžete si kúpiť podnosy na osivo pre svoje sadenice, alebo môžete jednoducho použiť jednotlivé kvetináče pre každé semeno. Naplňte každý malý podnos alebo nádobu pôdou (už doplnenou hnojivom a kompostom). Potom do každej nádoby umiestnite jedno semeno asi 0,5 palca pod povrch pôdy.
- 3Polejte semená. Semená bude potrebné denne zalievať, aby bola pôda neustále vlhká. Po prvej výsadbe dajte semenám najväčšie množstvo vody a potom pokračujte v pridávaní asi čajovej lyžičky vody denne.
- 4Umiestnite ich na miesto s teplom a slnečným žiarením. Ak ste predtým zasadili semená, môžete mať po ruke tepelnú lampu; tepelné žiarovky sú ideálne na to, aby vašim semenám pomohli rýchlo rásť. Ak nie, umiestnite svoje semená na miesto, kde je dostatok slnečného svetla, napríklad na okno orientované na juh, a veľa tepla, napríklad do blízkosti radiátora. Dávajte si pozor, semená nie sú príliš horúce ani studené, pretože obe spôsobia malý alebo žiadny rast.
Chilli rastú v tropických oblastiach blízko rovníka, takže milujú veľa teplého počasia a slnečného svetla. - 5Dávajte pozor, aby klíčili semená. Niekoľko dní až niekoľko týždňov trvá, kým semená klíčia. Zo semien klíčia na začiatku pár listov, známych ako „semenné listy“. Po chvíli vyrastie druhý pár listov; tieto sú známe ako „pravé listy“ a signalizujú, že chilli papričky sú pripravené na transplantáciu. Môžete pokračovať v čakaní, kým vyrastú a vonku stúpne teplo, alebo ich môžete zasadiť tak, ako prídu ich pravé listy.
- 6Zatvorte svoje sadenice. Semená pestované v interiéri sa používajú na konštantnú teplotu s malým kolísaním; keď sú uvedení do „divočiny“, môžu zažiť trochu šok z rôznych teplôt, úrovní vlhkosti a meniaceho sa slnečného svetla. Ochráňte ich umiestnením ich hrncov alebo podnosov na niekoľko hodín von každý deň. Začnite iba s 2 hodinami denne asi týždeň a potom pridajte jednu hodinu ku každému ďalšiemu dňu, keď sú umiestnení vonku, kým nevydržia byť vonku celých 24 hodín. V tomto mieste už zvládajú vysádzanie vonku bez strachu zo šoku.
Časť 3 z 3: zasadenie čili papričiek
- 1Zasaďte v pravý čas. Počkajte s výsadbou vonku až do posledného jarného mrazu, spravidla okolo marca alebo apríla, v závislosti od miestneho počasia. Vysádzajte za slnečného dňa neskoro ráno alebo skoro popoludní, keď nie je príliš teplo, aby ste predišli šoku z transplantácie.
- 2Vykopte svoje diery. Chilli papričky by ste mali vysádzať jednotlivo, aby ste sa vyhli tlačenici, aj keď sadíte semená priamo vonku. Vykopte malé otvory o niečo väčšie, ako je vaše semeno alebo koreňový bal, pomocou záhradnej stierky. Mali by byť od seba vzdialené asi 1 meter (0,3 m), ale v závislosti od druhu chilli, ktoré vysádzate, môže byť vzdialenosť väčšia. Skúmajte chilli papričky, ktoré pestujete, aby ste zistili perfektné medzery pre vašu rastlinu.
- 3Zasaďte svoje čili papričky. Umiestnite každú rastlinu alebo semeno chilli do otvorov, ktoré ste vykopali. Vymeňte pôdu za vrch každého tak, aby na koreňoch alebo semenách bolo iba asi 0,60 cm pôdy. Keď skončíte, pôdy príliš neutužujte ani na ňu netlačte, pretože čili papričky budú lepšie rásť vo voľnej, dobre priepustnej pôde.
Chilli papričky môžete pestovať zo semien alebo začínate v škôlkach, ale pri pestovaní prvých z nich budete mať oveľa väčšiu rozmanitosť. - 4Polejte čili papričky. Chilli papričkám sa bude dariť, keď bude ich pôda vlhká, ale nie premokrená. Po prvej výsadbe dajte čili papričke trochu vody navyše, aby ste predišli šoku z transplantácie. Potom ich denne polievajte, aby bola pôda vlhká. Ak pestujete sladkú papriku, môžete ju urobiť ešte sladšou tým, že jej dáte viac vody ako obvykle.
- 5Udržujte rastliny. Kým čili paprička začne kvitnúť a prinášať ovocie, bude to trvať mesiac alebo aj dlhšie, takže si počas tejto doby budete musieť udržať zdravie. Zlikvidujte všetky buriny, s ktorými sa stretnete, pretože tieto časom ukradnú vašim chilli priestor a živiny, ak ich opustíte. Kompost a draselné hnojivo zapracujte každý mesiac do pôdy, aby boli hladiny živín vysoké. Na vrch pôdy môžete tiež pridať vrstvu mulča, aby sa uzamkla vlhkosť a zablokovali buriny.
- V závislosti od druhu chilli papričiek, ktoré pestujete, možno budete musieť použiť mrežu. Napríklad paprike sa lepšie darí s podporou mreží.
- 6Zozbierajte čili papričky. Čas na zber sa bude líšiť medzi druhmi chilli papričiek, ale keď sú pripravené, vo všeobecnosti poznáte podľa ich veľkosti. Čili papričky zmenia farby, takže pokiaľ nemáte jasnú predstavu o tom, akú farbu bude mať zrelé čili, nespoliehajte sa na farbu ako na indikátor zrelosti. Ak sa pýtate, či je chilli zrelé na zber, dajte mu ochutnať! Budete vedieť, či potrebuje ešte chvíľu rásť, alebo je pripravený debutovať vo vašej kuchyni.
- Ak sa zameriavate na výrobu chilli papričiek alebo vločiek z papriky, nechajte ich pred zberom scvrknúť a samy vyschnúť na konári.
- Ideálna teplota pôdy na pestovanie rastlín čili papričky je 27°C (26,67°C).
- Pri manipulácii s čili papričkami sa nedotýkajte očí.
- Poskytnite svojim rastlinám dostatok priestoru na rast, pretože rastliny chilli papričky môžu rásť až 3 metre (91,44 cm).
- Pri zbere čili papričky noste rukavice, inak si môžete popáliť ruky.
- Semená chilli papričky
- Malé hrnce
- Zalievacia pôda
- Voda
- Rukavice
Prečítajte si tiež: Ako krížiť Nepenthes?
Otázky a odpovede
- Môžem pestovať rastlinu čili v kvetináči?Stredne veľký hrniec je vhodný na pestovanie čili. Pretože rastú nahor a nie sú koreňovou zeleninou, môže sa im v hrnci ľahko dariť.
- Koľko čili papričiek vyrobí každá rastlina?Pravdepodobne nájdete rozsah 15 až 25 na rastlinu. To závisí aj od toho, ako sa k nim budete správať, pokiaľ ide o zalievanie, hnojenie a celkovú starostlivosť.
- Po koľkých dňoch trvá, kým narastie prvý list?Rast prvého listu môže trvať dva až štyri týždne.
- Aký je najvhodnejší mesiac na pestovanie zelených čili?Väčšinu chladných typov je možné pestovať po celý rok. Je však jednoduchšie pestovať a udržať si zdravie rastlín, ak zasejete v marci (pre tropické oblasti, zóna 6-8).
- Bude moja chilli rastlina z minulého roka produkovať aj tento rok?Malo by to byť, pokiaľ sa oň budete aj naďalej dobre starať. Uistite sa, že ju zalejete a že bude mať dostatok slnka. Môžete tiež zvážiť poskytnutie nejakej rastlinnej potravy, aby ste zaistili zdravú úrodu. Nezabudnite však dostať druh na zeleninu.
- Koľko dní trvá klíčenie semien chilli?Klíčenie zo semena môže trvať 2 až 4 týždne. Po spracovaní zasadte semená do tenkej zeminy a nechajte ich na priamom slnku nad 22°C. Na konci týždňa zalejte pôdu dostatkom vlahy. Klíčky semien by ste mali vidieť za 3-4 dni.
- Môžem pestovať čili papričky v júni?To závisí od toho, kedy začne váš jarný alebo letný čas. Chilli rastú v tropických oblastiach blízko rovníka, takže milujú veľa teplého počasia a slnečného svetla.
- Aká je najlepšia sezóna na pestovanie čili?Chilis by mali byť vysadené vonku na jar, po dátume posledného mrazu vo vašom regióne.
- Musia byť čili papričky červené?Chilli papričky sa pohybujú vo farbách od zelenej po žltú. Pokiaľ chilli dosiahne správnu veľkosť, je pripravené na zber.
- Môžem vedľa seba pestovať rôzne druhy čili alebo budú krížiť opeľovače a meniť chute?Súčasná generácia nezmení chute. Ak zachránite semená z rastlín pestovaných v blízkosti iných odrôd, môžete skončiť s hybridnou odrodou s inou príchuťou.
Nezodpovedané otázky
- Mám odstrániť svoje suché chilli papričky, ktoré sú na rastline? Budú rásť?
- Mal by byť čili lusk úplne vysušený pred odstránením semien na výsadbu?
- Ako orezať rastlinu chilli? Aké veci by som mal vziať do úvahy?
- Potrebujú rastliny chilli prerezávať ako ostatné rastliny?
- Môžem v septembri chladiť bez zavlažovania?
Komentáre (14)
- Skvelá téma. Obrázky boli veľkou pomocou, aj keď sú to jednoduché kresby. Papriku pestujem prvýkrát a so synom sme si na ňu urobili projekt, pretože ich obaja milujeme. Mojou najväčšou starosťou bolo, aký veľký črepník by sme mali použiť a aký typ pôdy. Táto téma bola na to ideálna. Pestujeme čili papričky Fresno a Serrano.
- Skvelé informácie, ktoré je ľahké sledovať. Minulý rok som mal tony jalapenosu a teraz vďaka tomuto webu opäť rozkvitli a prinášajú ďalšie ovocie.
- Áno, je to veľmi užitočné, pretože poskytuje aj obrázky.
- Veľmi jasné pokyny!
- Motivuje ma to pestovať čili doma. Ďakujem veľmi pekne za taký pekný článok.
- Veľmi užitočné a podrobné informácie.
- Pomohlo ako zalievať rastliny chilli.
- Teraz viem, ako zasadiť čili.
- Všetko to pomohlo.
- Stručné vysvetlenie s obrázkami zo scenára mi dalo jasnú predstavu o pestovaní chilli. Vďaka.
- Moji žiaci 9. ročníka potrebujú ako triedny projekt pestovať rastlinu. Poskytnem všetok materiál pre šalátovú rastlinu, ale niektorí chceli pestovať papriku, a to malo všetky informácie, ktoré sme potrebovali na nákup zásob a pestovanie čili. Ďakujem, že pomáhate mojim študentom vniesť do hodiny nejaké spestrenie.
- Toto mi veľmi pomohlo. Ďakujem sprievodcovi za pomoc v mojom biologickom projekte.
- Chystám sa vysadiť čili na svojom dvore. Aj keď už viem, ako to urobiť, skontroloval som sprievodcu, aby som sa ubezpečil, že som to urobil správne.
- To mi pomáha vedieť, ako správne pestovať čili.
