Ako pestovať wasabi?
Na pestovanie wasabi vyberte tienisté miesto, ktoré je vlhké a mierne po celý rok. Ideálne je miesto s regulovanou teplotou, ako je skleník. Potom namočte semená wasabi na noc do destilovanej vody a potom ich vysejte do dobre priepustnej pôdy vzdialenej asi 1 až 5 centimetrov. Každý deň zvlhčite pôdu a sadenice čerstvou, studenou vodou, aby bolo prostredie vlhké. Udržujte oblasť mimo buriny a nechajte zber wasabi 24 mesiacov pred zberom! Tipy na zber svojich zrelých rastlín wasabi čítajte ďalej!
Ak máte pred sebou výzvu, pestovanie wasabi je možné vtedy, ak replikujete divoké podmienky, v ktorých wasabi rastie najlepšie.
Wasabi je všeobecne považovaná za jednu z najťažších rastlín na pestovanie. Vyžaduje vlhké, mierne prostredie, dozrieva dva roky a pri veľkom pestovaní je veľmi náchylný na choroby. Odmena pri pestovaní wasabi prevažuje nad ťažkosťami, pretože má mnoho zdravotných výhod a výraznú sviežu, horkú, sladkú chuť, ktorej sa nedá porovnať. Ak máte pred sebou výzvu, pestovanie wasabi je možné vtedy, ak replikujete divoké podmienky, v ktorých wasabi rastie najlepšie.
Časť 1 z 3: vytvorenie správnych podmienok
- 1Nájdite prostredie, ktoré je vlhké a mierne. Wasabi pochádza z Japonska a najlepšie rastie vo vlhkom a teplom podnebí medzi 7°C a 21°C. Wasabi je notoricky vyberavé a nebude rásť na miestach, kde teplota bežne stúpa alebo klesá z tohto malého rozsahu.
- Wasabi prirodzene rastie vo vlhkých, zalesnených oblastiach s dostatkom vlhkosti vo vzduchu a dobre priepustnou pôdou.
- V Európe majú časti severozápadného Pacifiku a pohoria Blue Ridge vhodné podmienky na pestovanie wasabi. Niekoľko ďalších miest je prirodzene vhodných na pestovanie rastliny.
- 2Zvážte riešenia na reguláciu teploty. Ak žijete v regióne, v ktorom nie je prirodzené podnebie potrebné na pestovanie wasabi, budete musieť správne podmienky vytvoriť ručne. Jeden z najlepších spôsobov, ako to urobiť, je použiť skleník, ktorý zachytáva teplo a vlhkosť a umožňuje vám ovládať teplotu. Ak sa rozhodnete používať skleník, upravte nastavenia tak, aby bola teplota vždy medzi 45 a 21°C.
- Ak žijete na mieste, kde sú pestovateľské podmienky dosť blízke tomu, čo wasabi prirodzene potrebuje, možno sa vám podarí uniknúť bez použitia skleníka. Ak žijete v horúcom regióne, použite plachtu alebo plachtu na zatienenie výsadbového záhonu, aby sa príliš neohrialo. Ak žijete na mieste s miernymi mrazmi, zakryte rastliny, keď sa teplota ochladí.
- 3Vyberte si dobre zatienené miesto. Wasabi sa nedarí dobre na priamom slnku; potrebuje veľmi tienisté miesto. Wasabi vo voľnej prírode rastie pod baldachýnom, kde cez listy filtruje dostatok slnečného svetla, aby wasabi dostalo to, čo potrebuje na rozkvet. Ako domáci kultivátor sa pokúste replikovať toto prostredie buď vysadením wasabi pod stromy, alebo pomocou ručne vyrobeného baldachýnu na zatienenie rastúceho záhona.
- V skleníku je stále dôležité zabezpečiť, aby wasabi malo dostatok tieňa. Umiestnite wasabi pod vyššie rastliny alebo do blízkosti zatienených okien, aby na neho neútočilo priame slnečné svetlo.
- 4Upravte pôdu. Použite zmes kompostu a organického hnojiva bohatého na síru. Pôdu obráťte do hĺbky 25 centimetrov a zapracujte desaťpalcový kompost, aby ste vytvorili bohatú a zdravú pôdu. Otestujte a upravte pH pôdy, kým neklesne medzi 6 a 7. Toto špecifické pH vytvára najlepšie prostredie pre wasabi. Chcete veľmi bohatú, organickú pôdu so správnym pH, aby mala vaša wasabi maximálnu šancu prežiť v domácom prostredí.
- Pri aplikácii hnojiva sa riaďte pokynmi na štítku.
- 5Zaistite, aby pôda dobre odtekala. Wasabi je rád udržiavaný vlhký, ale nie blatistý a podmáčaný. Ak chcete skontrolovať, či pôda dostatočne dobre odteká, oblasť dobre zalejte a sledujte, ako voda vsiakne. Ak sa absorbuje pomaly, zapracujte viac kompostu. Ak hneď odtečie, je pôda na wasabi v poriadku.
- Výsadba wasabi v blízkosti prírodného rybníka alebo potoka je dobrý nápad, pretože pôda zostane neustále vlhká, ale prirodzene tiež dobre odteká.
- Wasabi môžete tiež vysadiť v blízkosti vodopádu, ktorý bude na rastlinu nepretržite striekať, aby poskytol vodu.
Ako dlho bude wasabi rásť hydroponicky?
Časť 2 z 3: výsadba a starostlivosť o wasabi
- 1Objednajte semená na konci jesene. Semená wasabi je ťažké získať v miestnych škôlkach, takže si ich väčšina ľudí objednáva online. Neskorý jeseň je najlepší čas na objednanie semien; wasabi potrebuje zimu, aby si založilo dobré korene. Keď semená dorazia, udržujte ich vlhké a plánujte zasadiť do 48 hodín od prijatia.
- 2Zasaďte semená. Večer pred ich zasadením vložte semená do malej misky a zalejte ich destilovanou vodou. Semená pred výsadbou namočte cez noc. Namáčanie pomôže zmäkčiť škrupiny semien a uľahčí klíčenie wasabi. Semená vysejte jeden až dva palce od seba a zľahka ich zatlačte do pôdy.
- 3Pôdu a sadenice udržiavajte vlhké. Wasabi je polovodná rastlina, ktorá musí byť udržiavaná mokrá, aby prekvitala. Každý deň zamlžte pôdu a klíčiace sadenice čerstvou, studenou vodou, aby ste napodobnili postrek z prírodných zdrojov vody, ako je potok alebo vodopád. Ak wasabi necháte vyschnúť, začne vädnúť.
- Mikro-zavlažovací systém je dobrou alternatívou k zahmleniu. Dávajte pozor na vädnutie (málo vody) a hnilobu koreňov (príliš veľa vody) a podľa toho upravte svoje zavlažovanie.
- Pretože wasabi treba udržiavať mokré, je náchylné na plesne a choroby. Ak uvidíte, že rastlina ochorie (zvädne a zmení farbu), ihneď ju vytiahnite, aby ste zabránili jej rozšíreniu na iné rastliny. Nenamáčajte pôdu alebo rastliny hadicou alebo zalievačkou, pretože to zvyšuje pravdepodobnosť hniloby a chorôb.
- 4Zničte záhony. Odstráňte konkurenčné rastliny, aby mali korene wasabi dostatok priestoru na rast. Pretože je pôda denne vlhká, burina zvykne rýchlo klíčiť. Plevelenie každý deň alebo každý druhý deň udrží problém pod kontrolou.
Na pestovanie wasabi vyberte tienisté miesto, ktoré je vlhké a mierne po celý rok.
Časť 3 z 3: zber a používanie wasabi
- 1O rastliny sa starajte dva roky pred zberom. Wasabi nevyvinie svoju výraznú chuť, kým asi po 24 mesiacoch nezreje. Počas tejto doby wasabi vyrastie asi dve stopy na výšku a dve stopy na šírku. Prestane byť vyšší a širší a začne dodávať energiu do pestovania dlhého, mrkvovitému oddenku pod pôdou.
- 2Vykopajte zrelé oddenky. Oddenky sú zrelé a pripravené na konzumáciu, keď majú asi sedem alebo osem palcov. Pred dokončením zvyšku zberu vykopte jeden oddenok a skontrolujte dĺžku. Použite dlhý, tenký rýľ alebo vidlicu a dávajte pozor, aby ste pri vyhrabávaní neodrezali oddenky.
- 3Ponechajte niektoré rastliny v zemi, aby sa samy zasiali. Wasabi ponechané v zemi prinesie nové semená a vhodí ich do pôdy, čo vám ušetrí starosti s objednaním ďalších semien. Nechajte niekoľko rastlín v zemi, aby ste v nasledujúcich rokoch mali čerstvú úrodu wasabi.
- Keď nové rastliny začnú klíčiť, umiestnite sadenice asi 30 centimetrov od seba, aby mali dostatok priestoru na rast. Ak ich necháte v zhlukoch, mnohí zvädnú a zomrú.
- 4Použite wasabi. Oddenky wasabi očistíme a listy vyhodíme. Aby ste si mohli vychutnať čerstvú, ostrú chuť wasabi, ohoľte sa, koľko potrebujete, a zvyšok oddenku nechajte nedotknutý. Teplo wasabi zmizne po niekoľkých hodinách, takže je najlepšie odrezať iba toľko, koľko potrebujete na jedno jedlo naraz.
- 5Uložte wasabi na neskoršie použitie. Čerstvé wasabi vydrží v chladničke asi mesiac alebo dva, kým začne hniť. Ak chcete wasabi uložiť na neskoršie použitie, je najlepšie ho vysušiť a rozdrviť na prášok. Prášok je možné zmiešať s trochou vody a vytvoriť pastu wasabi.
- Wasabi preferuje vysokú vlhkosť a v suchom, veľmi horúcom počasí nerastie dobre. Ak máte veľmi horúce počasie, možno budete musieť poskytnúť pánov.
- Semená wasabi musíte skladovať vlhké (uchovávať v chladničke). Keď uschnú, zvyčajne nerastú.
- Ak máte ťažkú pôdu, pridajte trochu vápna a tiež kompost.
- Lokalizácia semien môže byť ťažká; nájdite farmára rastúceho wasabi a láskavo požiadajte o nejaké semeno. Prípadne navštívte čínsky alebo japonský obchod s potravinami a opýtajte sa ich, či vám môžu poskytnúť semená alebo sadenice.
Potom semená wasabi namočte na noc do destilovanej vody a potom ich vysejte do dobre priepustnej pôdy vzdialenej asi 1 až 5 centimetrov.
- Čierna hniloba môže ohroziť rastliny wasabi; dávajte pozor, aby ste nenechali rastliny sedieť v podmáčanej pôde.
- Wasabi je náchylné na slimáky, najmä v raných fázach rastu. Odstráňte ich a odstráňte ich.
- Mačky môžu lákať listy wasabi.
- Vošky ako wasabi. Ošetrite sprejom z vošiek.
- Listy a stonky listov (stopky) wasabi sú krehké. Akékoľvek prestávky alebo poruchy môžu spomaliť a zastaviť rast.
Prečítajte si tiež: Ako správne zalievať ruže?
Otázky a odpovede
- Moje listy wasabi majú na sebe tmavé škvrny. Čo môžem urobiť?V závislosti od toho, kde žijete, môže rastlina wasabi trpieť mrazom. Najlepšie urobíte, ak použijete buď mulčovanie okolo pôdy na zvýšenie teploty pôdy, alebo premiestnite rastlinu na teplejšie miesto, napríklad do tieňového prístrešku alebo do skleníka.
- Prežije wasabi cez zimu?Nie, nezvláda teploty mrazu. Najlepšie je umiestniť ho dovnútra cez zimu.
- Môžu sa wasabi pestovať hydroponicky?Áno, wasabi sa dá pestovať hyproponicky. Mnoho komerčných pestovateľov vyrába wasabi týmto spôsobom.
- Ako dlho bude wasabi rásť hydroponicky?Kým rastlina dozreje a je pripravená na zber, môže to trvať až 18 mesiacov.
- Ako dlho trvá klíčenie semien?Klíčeniu semien Wasabi môže trvať až 20 dní.
- Môžu sa wasabi pestovať v kvetináči?Áno. Bez problémov pestujem wasabi v 25 cm kvetináči na svojom balkóne. Je dôležité, aby bol dostatočne zatienený a chránený pred mrazom a škodcami. Nezabudnite každú chvíľu pridať hnojivo.
Nezodpovedané otázky
- Môžu wasabi rásť na Filipínach?
Komentáre (9)
- Dobre napísané a ľahko zrozumiteľné pre nováčika v oblasti pestovania rastlín. Zdá sa, že sú rozdielom medzi úspechom a neúspechom.
- Kliknite na „prekvapiť ma“ a opäť ma sprievodca poučil. Skvelý spôsob, ako sa naučiť niečo, o čom ste nič nevedeli, a dostatočne jednoduchý na vyskúšanie. Ľahký návod. Dobre.
- Veľmi informatívny článok, pokúsim sa nejaký vypestovať, ďakujem.
- Úspešne som pestoval wasabi v oblasti, ktorá bola kedysi zbytočnou, nízkou a močaristou oblasťou môjho dvora. Odporúčame to vyskúšať každému. Je to náročné, ale obohacujúce.
- Veľmi podrobné informácie s obrázkami. Ďakujem.
- Ľahko sledovateľné, jasne zobrazené.
- Bomba, sakra článok. Plánujem kúpu už vyklíčenej rastliny. Keď som cestoval do Arizony, všimol som si, že budem musieť najať opatrovateľa rastlín.
- Bol som zvedavý na pestovanie wasabi a váš článok bol najinformatívnejší. Mojím ďalším krokom je nájsť austrálsky zdroj semien alebo sadeníc.
- Veľmi podrobný článok, najlepší, aký som na internete našiel.
