Ako vyčistiť kameň na pizzu?
Ak potrebujete vyčistiť kameň na pizzu, nechajte kameň vychladnúť v rúre najmenej hodinu po použití, aby nepopraskal. Pomocou plastovej stierky odstráňte nalepené kúsky spálených potravín a potom ich utrite vlhkou handričkou. Ak je to potrebné, namočte kameň na pizzu do vody, aby zjemnil pripálené jedlo, a na odstránenie škvŕn použite kombináciu sódy bikarbóny a teplej vody. Na ich čistenie by ste však nikdy nemali používať mydlo, pretože kameň môže mydlo absorbovať a spôsobiť, že vám všetky jedlá budú chutiť. Pred ďalším použitím nechajte kameň úplne vyschnúť. Ak sa chcete dozvedieť, ako čistiť kameň na pizzu pomocou funkcie samočistenia v rúre, pokračujte v čítaní článku!
Pomocou zubnej kefky alebo kefky na kameň urobte malé krúživé pohyby a najskôr vyčistite problémové oblasti kameňa na pizzu.
Pizzový kameň je prenosná kamenná doska, ktorá umožňuje domácim kuchárom získať chrumkavejšiu kôrku na pizzu a iné jedlá. Vo všeobecnosti by ste nemali potrebovať svoj pizzový kameň pravidelne čistiť, pretože varenie pizze na ňom ochutí. Ak ho však potrebujete vyčistiť, urobte to správne. Niektoré metódy, ako namáčanie alebo používanie mydla a vody, môžu váš kameň zničiť navždy. Ak sa ocitnete v situácii, keď potrebujete vyčistiť kameň na pizzu, existuje niekoľko jednoduchých techník, ktoré môžete použiť, ktoré kameň nezruinujú.
Metóda 1 z 3: Ručné čistenie kameňa
- 1Nechajte svoj kameň úplne vychladnúť. Pred manipuláciou by ste ho mali nechať v rúre hodinu vychladnúť, inak môže dôjsť k prasknutiu, najmä ak ho vystavíte studenému vzduchu alebo vode. Predtým, ako sa pokúsite kameň vyčistiť, uistite sa, že vychladne na izbovú teplotu.
- Ak to musíte zvládnuť, keď je horúco, používajte žiaruvzdorné rukavice, aby ste sa nespálili. Uistite sa, že každý povrch, na ktorý je umiestnený, je tepelne odolný.
- Kamienky od pizze môžu tiež prasknúť, ak do horúcej rúry vložíte studený kameň.
- 2Tupým nástrojom štetcom alebo škrabkou prilepte kúsky jedla. Na odstránenie prebytočných kúskov spáleného jedla, ktoré sa vám prilepili na kameň, môžete použiť kamennú kefu alebo plastovú špachtľu. Jemne oškrabte na povrchu kameňa, kde je pečené na jedle.
- Použitie kovovej špachtle môže spôsobiť škrabance vo vašom kameni.
- 3Na pizzový kameň nikdy nepoužívajte mydlo. Aj keď sa môže zdať intuitívne čistiť kameň mydlom, môže to kameň navždy zničiť. Kamienky na pizzu sú pórovité a mydlo sa dostane do jeho pórov a dodá vášmu jedlu chuť. Akonáhle si zničíte kameň mydlom, už to nemusí byť rovnaké.
- 4V prípade potreby kameň na pizzu utrite vlhkou handričkou. Navlhčite žinku teplou vodou a utrite kameň na pizzu. Utrite všetky kúsky uvoľneného jedla, ktoré ste mohli oddeliť od škrabania.
- 5V krajnom prípade namáčajte kameň na pizzu do vody. Spálenú alebo upečenú trosku možno bude potrebné namočiť na zmäkčenie materiálu na odstránenie. V čistej vode namočte na noc kameň na pizzu a skúste znova oškrabať. Majte na pamäti, že pri namáčaní váš kameň na pizzu absorbuje dosť vody, nechajte ho asi týždeň úplne vyschnúť. Aj keď vyzerá sucho, má v sebe veľa vody.
- 6Pred ďalším použitím nechajte svoj kameň úplne vyschnúť. Ďalším dôvodom, prečo môže kameň na pizzu v rúre prasknúť, je ten, že pred vložením späť do rúry úplne nevyschol. Pred opätovným zahriatím nezabudnite kameň skladovať pri izbovej teplote. Voda uviazne v póroch kameňa a zníži celistvosť kameňa, keď sa znova zohreje.
- Pred ďalším použitím nechajte kameň na pizzu 1-2 hodiny zaschnúť.
- 7Na kameň neklaďte oleje akéhokoľvek druhu. Olivový olej alebo iný tuk môže spôsobiť, že z vášho kameňa dymí, keď na ňom varíte jedlo. Aj keď si niektorí ľudia myslia, že v tomto ročnom období je kameň ako liatinová panvica, póry v kameni v skutočnosti nasávajú olej namiesto toho, aby vytvorili nepriľnavý povrch.
- Na vytvorenie nepriľnavého povrchu použite kukuričnú múku na vrch kameňa.
- Oleje z potravín sa prirodzene vylúhujú do kameňa na pizzu a nepoškodia... v skutočnosti ho bude lepšie používať. Ako je však uvedené vyššie, nekorente ho ako liatinovú panvicu.
- Po uvarení pizze alebo iného jedla na ňom bude váš kameň prirodzene ochutený.
- 8Objímajte svoj odfarbený kameň na pizzu. Dobre používaný kameň na pizzu má spravidla mnoho tmavých, odfarbených oblastí. Nevyzerá to ako úplne nová doska hneď po vybalení z krabice. Kúsok pizze sa však v priebehu času skutočne zlepšuje. Nesnažte sa svoj pizza kameň drhnúť v snahe, aby vyzeral úplne nový, alebo si myslieť, že keď už vyzerá „starý“, je čas na nový.
Ak sa chcete dozvedieť, ako čistiť kameň na pizzu pomocou funkcie samočistenia v rúre, pokračujte v čítaní článku!
Metóda 2 z 3: Umývanie kameňa sódou bikarbónou
- 1V miske zmiešajte rovnaké diely sódy bikarbóny a teplú vodu. Miešajte dohromady, kým sa nevytvorí pasta. Malo by byť okolo konzistencie zubnej pasty. Toto riešenie dokáže z vášho kameňa odstrániť hlbšie škvrny, ktoré bežné utieranie nedokáže.
- Sóda bikarbóna je hydrogenuhličitan sodný a je výborná na čistenie od špiny a tuku.
- Pretože je len mierne abrazívna a nemení chuť vášho jedla, sóda bikarbóna je najbezpečnejším čističom vášho pizzového kameňa.
- 2Odstráňte veľké pripálené kúsky jedla plastovou špachtľou. Pred drhnutím kameňa roztokom, ktorý ste práve vyrobili, sa musíte uistiť, že boli odstránené väčšie kusy jedla, ktoré sú prilepené na vašom pizzovom kameni.
- Pri manipulácii s kameňom na pizzu buďte opatrní, pretože opakovaná manipulácia zvyšuje pravdepodobnosť, že v priebehu času praskne.
- 3Roztok votrite do svojho kameňa štetcom. Pomocou zubnej kefky alebo kefky na kameň urobte malé krúživé pohyby a najskôr vyčistite problémové oblasti kameňa na pizzu. Zamerajte sa na odfarbené alebo tmavé oblasti na kameni a potom postupujte okolo zvyšku kameňa.
- Ak stále existujú oblasti s hlbokými, zapečenými škvrnami, možno sa k nim budete musieť po utretí kameňa vrátiť.
- 4Kameň utrite vlhkou handričkou. Akonáhle budete svoj kameň drhnúť, mali by ste naň položiť vrstvu čistiaceho roztoku sódy bikarbóny. Utrite to vlhkou handričkou, keď budete mať pocit, že drhnutím už nebudete napredovať.
- Ak nie ste spokojní s tým, ako je čistý, vráťte sa k problémovým oblastiam kameňa po utretí. Opakujte postup, kým nie je zafarbená oblasť svetlejšia alebo nezmizne.
- 5Nechajte kameň úplne vyschnúť. Pretože tento spôsob čistenia pravdepodobne prinesie do vášho kameňa viac vlhkosti, než ho jednoducho zotriete, počkajte deň, kým ho znova použijete. Akákoľvek zvyšná vlhkosť by mohla váš kameň poškodiť.
- Kameň môžete uložiť do rúry, aby zostal pri izbovej teplote. Uistite sa, že ho vyberiete, keď varíte iné veci.
Pizzový kameň je prenosná kamenná doska, ktorá umožňuje domácim kuchárom získať chrumkavejšiu kôrku na pizzu a iné jedlá.
Metóda 3 z 3: použitie funkcie samočistenia
- 1Obmedzte používanie tejto metódy na jedenkrát. Existuje šanca, že rozbijete kameň na pizzu, aj keď budete postupovať podľa týchto pokynov. Túto metódu použite iba raz a pokúste sa vykonať dôkladnú prácu, aby ste ju nemuseli opakovať.
- Ak je príliš veľa tuku, môže to spôsobiť požiar tuku alebo oleja, ktorý je neuveriteľne nebezpečný.
- Niektoré samočistiace rúry majú funkciu samosvornosti, keď je samočistenie zapnuté. Ak je vo vašej rúre oheň, niekedy nie je možné otvoriť dvierka.
- 2Rúru čistite, kým nie je úplne zbavená tuku a sušených potravín. Prilepené na tuku alebo inom tuku vytvorí pri použití funkcie samočistenia veľa dymu. Mastné koľajnice utrite handrou a použite čistiaci prostriedok na rúry.
- Pred použitím funkcie samočistenia sa uistite, že je vaša rúra suchá.
- 3Utrite svoj kameň handričkou. Odstráňte počiatočný tuk a špinu z kameňa. Aj keď funkcia samočistenia kameň vyčistí, toto počiatočné čistenie zabráni dymu.
- Uistite sa, že ste odstránili všetky veľké kusy jedla, ktoré sú prilepené.
- 4Vložte kameň do rúry a nastavte ho na 500 stupňov. Teplo v rúre musíte postupne zvyšovať, aby vám pizza pec pri zmene tepla nepraskla. Nechajte funkciu predhrievania postupne zvyšovať teplotu kameňa. Po dosiahnutí 500 stupňov nechajte kameň v rúre najmenej hodinu.
- Rovnakú metódu by ste mali použiť aj vtedy, ak chcete na pizze rovnomerného kuchára.
- 5Zapnite funkciu samočistenia. Samočistiaca funkcia vo vašej rúre ju zohreje a má spáliť prebytočný tuk alebo nečistoty.
- Nechajte bežať celý cyklus. Nerušte ho, pokiaľ nevzniká požiar.
- 6Sledujte svoj pizzový kameň cez okno. Upečený kameň a rúru na pizzu dávajte pozor. Na povrchu kameňa by ste mali vidieť bublať tuk. Rúru neotvárajte, pokiaľ je samočistiaca kvôli dymu.
- Ak uvidíte požiar, vypnite funkciu samočistenia a zavolajte hasičov.
- Kyslík spôsobí, že pri vystavení vzduchu vzrastie požiar v peci a môže dôjsť k nebezpečnému spätnému ťahu. Z tohto dôvodu nechajte dvierka na rúre zatvorené.
- 7Nechajte kameň na pizzu vychladnúť. Kameň na pizzu cez noc úplne vychladnite. Samočistiaca funkcia by mala odstrániť všetky zvyšky nečistôt alebo škvŕn na vašom kameni.
Vo všeobecnosti by ste nemali potrebovať svoj pizzový kameň pravidelne čistiť, pretože varenie pizze na ňom ochutí.
- Na čistenie kameňa použite funkciu samočistenia ako poslednú možnosť.
- Samočistiaca funkcia môže spôsobiť požiar.
- Ručné čistenie kameňa je najlepší spôsob, ako vyčistiť kameň na pizzu.
- Pri manipulácii s horúcim kameňom na pizzu vždy používajte tepelne odolné rukavice.
Prečítajte si tiež: Ako naučiť psa sedieť?
Otázky a odpovede
- Môj manžel vydrhol náš pizzový kameň plastovou práčkou a vyzerá to, že do kameňa išli jemné kúsky. Dá sa to zachrániť?Ak do kameňa išli plastové kúsky, je asi najlepšie zaobstarať si nový. Plastové kúsky sa môžu pri pečení pizze roztaviť do kameňa alebo sa môžu roztaviť do pizze.
- Priateľ sa mi pokúsil „okoreniť“ môj kameň kokosovým olejom. Teraz to tak fajčí, že to nemôžem použiť. Dostala by metóda sódy bikarbóny olej z kameňa?Skús to. To zistíte sami. Rozhodne to nemôže bolieť.
- Samočistiaca funkcia mojej rúry sa nespustí, kým nevyberiete všetky rošty. Máte nejaké nápady na to, ako môžem vyčistiť kameň?Predtým, ako na svojom kachle vyskúšate funkciu samočistenia, skúste použiť prvé dve metódy. Ponechať kameň na dne vašej rúry pravdepodobne nie je dobré, pretože prehriaty kameň môže poškodiť vnútorné súčasti rúry. Najlepším nápadom na takúto rúru je nepoužívať na čistenie pizzového kameňa funkciu samočistenia.
- Mám svoj pizzový kameň asi 6 rokov. Za tie roky sa do kameňa namočilo veľa oleja z varenia a celý môj dom sa zadymí, keď ho teraz používam. Máte nápady na odstránenie prebytočného oleja?Metóda sódy bikarbóny v článku pomôže odstrániť olej a zastaviť fajčenie.
- Vyčistil som svoj kameň bielidlom, môžem ho uložiť alebo sa ho mám zbaviť?Môžete si ho nechať, ale odporučila by som ho posypať múkou a piecť, kým nezmizne akýkoľvek bielidelný zápach.
- Kúpil som pizzový kameň v obchode so šetrnosťou. Teraz, pripravený na prvé použitie, som si uvedomil, že vonia ako zatuchnutý olej, aj keď nie je mastný. Je niečo, čo môžem urobiť?Vytvorte pastu zo sódy bikarbóny a vody a votrite ju do kameňa. Nechajte pôsobiť 10 minút a pastu utrite vlhkou handričkou.
- Piekla som kôrku z koláča na pizzovom kameni. Kôrková kôrka bola veľmi ťažká s maslom a nakoniec z nej kvapkala voda. Potom, čo bolo chladno, som použil ľahký čistič s vodou. Čo mám robiť ďalej?Pomocou zubnej kefky alebo kefky na kameň urobte malé krúživé pohyby a najskôr vyčistite problémové oblasti kameňa na pizzu. Zamerajte sa na odfarbené alebo tmavé oblasti na kameni a potom postupujte okolo zvyšku kameňa.
- Môj manžel použil na náš pizzový kameň bravčovú masť, ktorá z neho urobila lepkavý neporiadok. Čo mám robiť?Na pizzový kameň nasypte sódu bikarbónu, nechajte ho niekoľko minút odležať a potom ho umyte kefou a trochou horúcej vody. To by vás malo zbaviť zvyškovej lepivosti.
- Môj kameň sa používal na zahrievanie drobcov a teraz je tu lepkavý zvyšok. Čo môžem urobiť?Keď kameň úplne vychladne, zoškrabte všetky upečené potraviny tuhou suchou kefkou alebo plastovou škrabkou a potom ich utrite vlhkou handričkou.
- Použil som svoj kameň na pizzu 1 krát a teraz má formu. Ako to môžem opraviť?Po jednom použití by na vašom pizzovom kameni nemala byť forma, pretože by v ňom nemala byť vlhkosť. Je veľká šanca, že hovoríte o mydle, ktoré vychádza z pórov kameňa. Skúste použiť metódu sódy bikarbóny, aby ste zistili, či môžete mydlo vytiahnuť z jeho pórov. Existuje šanca, že ste kameň navždy poškodili, ak ho namočíte do vody alebo použijete mydlo.
Komentáre (14)
- Zoškrabte prebytočné jedlo; nepoužívajte mydlo; a čím je kameň tmavší, tým je lepší.
- Je dôležité vedieť, že pizzové kamene sú porézne a absorbuje sa v nich akákoľvek tekutina - žiadne mydlo ani bielidlo. Je tiež dobré vedieť, ako odstrániť prebytočný olej pomocou sódy alebo múky.
- To mi pomohlo zabrániť zničeniu môjho kameňa z druhej ruky.
- Nepoužívať mydlo na kameň bolo pre mňa šokujúce. Myslím si, že všetci sme tento krok urobili predtým, takže teraz poznáme správny spôsob čistenia kameňa. Milujem tip na sódu bikarbónu!!
- Veľa pomohlo! Veľmi informatívne. Práve som dostal svoj prvý keramický kameň na pizzu, takže som nevedel, ako ho používať alebo ako sa oň starať. Je dôležité ho používať a čistiť, aby dlho vydržal.
- To bolo veľmi nápomocné; ľahko dostupné a dostatočne jednoduché na to, aby ste ich úplne pochopili. Kameň zobrazený na obrázkoch vyzerá úplne nový a nikdy nebol použitý! Ten môj vyzerá dosť škvrnito a využívane; to je dobré! Ďakujem a prajem šťastnú tvorbu pizze.
- Pokyny na čistenie kameňa na pizzu z obchodu so šetrnosťou mi dodali pocit bezpečia.
- Nepoužívajte mydlo a na umytie uvarených jedál použite plastovú stierku.
- Veľmi to pomohlo. Môj kameň na pizzu prišiel bez akéhokoľvek návodu na použitie, takže mi to poskytlo dobrého sprievodcu.
- Skvelé informácie a nápomocné!
- Pomohlo, že sódu bikarbónu je možné použiť na čistenie kameňa na pizzu.
- To bolo skutočne veľmi nápomocné.
- Článok bol jasný a uisťujúci. Práve som prvýkrát použil svoj kameň na pizzu a teraz môžem správne pokračovať v procese čistenia! Ďakujem!
- Mám pocit, že to bolo dobre premyslené a mohlo by to prísť vhod. Je to dobre vysvetlené a poskytuje vám dôvody, prečo by ste mali a nemali by ste robiť určité akcie.
