Ako chovať králiky na jedlo?

RNDr. Móric Tatarka DrSc.
RNDr. Móric Tatarka DrSc.
• 13 min čítanie
Ako môžem chrániť divoké králiky pred predátormi
Ako môžem chrániť divoké králiky pred predátormi a stále ich považovať za ekologické?

Domáce králiky sú veľmi cenené pre nízky obsah tukov, nízky cholesterol a vysoko kvalitné bielkoviny. Jedná sa o úplne biele mäso. Králik sa veľmi priaznivo porovnáva s kuracím mäsom, morkou a niektorými rybami kvôli svojim priaznivým zdravotným prednostiam a prispôsobivosti.

Metóda 1 z 3: chov králikov

  1. 1
    Chovné zvieratá králikov je možné získať z mnohých rôznych zdrojov. Jeden dobrý spôsob je ísť na veľtrh, kde sú králiky, a kontaktovať majiteľov, ktorí sú zvyčajne uvedení vo vitrínach.
    • 3 až 4 vrhy 5 až 10 mláďat môže zdravá, zrelá samica (srna) vyhodiť každý rok.
    • Jeden muž (dolár) môže obslúžiť až dvadsať až tridsať porcií, ale na to, aby bol genofond zdravý, mali by ste mať na každých 5 robení jednu babku. Uistite sa, že vediete záznamy o tom, ktoré zvieratá sú chované za aké peniaze, a budete zvieratá striedať, aby bol genofond čo najväčší.
    • Najlepšie mäsové plemená sú Kalifornia a Nový Zéland alebo ich kombinácia. Väčšina považuje flámskeho obra za nevhodného pre mäsového králika, a to kvôli pomeru mäsa a kostí aj množstvu skonzumovanej potravy k mäsu. Je v poriadku krížiť sa s Novým Zélandom na produkciu mäsa.
  2. 2
    Získajte správne pero. Ohrada by mala byť pre toto veľké plemeno najmenej 5 metrov (1,5 m) krát 6 metrov (1,8 m), ale pre menšie plemená o niečo menšia. Králiky potrebujú priestor! Podlaha by mala byť vyrobená z robustnej drôteného pletiva s asi 3/4 palce (1,9 cm) štvorcovými otvormi pre uloženie trus a moč. Dajte však králikovi miesto, kde môže stáť. Stojanie na drôte na plný úväzok môže králičiemu chodidlu ublížiť. Plný zásobník alebo box v plnej veľkosti podlahy pera sa všetkých štyroch strán asi 21/2 palca (6,4 cm) sa zasúva pod perom chytiť živočíšneho odpadu. Tento podnos by sa mal vyprázdniť raz týždenne a opláchnuť dezinfekčným prostriedkom. Pri použití bielidla buďte opatrní, pretože bude reagovať s močom a uvoľňuje škodlivý plyn!
    • Solídny priehradka asi 11/2 stôp (0,5 m) dlho a 11/2 stôp (0,5 m) široký by mali byť zahrnuté do pera dať súkromia laň, zatiaľ čo ona má svoje mláďa. to do značnej miery udrží úmrtnosť mladých. Uistite sa, že v peru je dostatok sušeného sena, keď je „v poriadku“.
  3. 3
    Vedzte, že samice králika počnú kedykoľvek, keď majú „stretnutie“ s babkou. Nie je stanovené žiadne estrálne obdobie.
    • Mláďa by malo byť oddelené od matky asi v 6. týždni.
    • Srnka je pripravená na chov ihneď po oddelení od svojich mláďat.
    • Tehotenstvo králika je 28-30 dní, pričom laň sa môže páriť do niekoľkých hodín po pôrode. Odporúča sa však počkať mesiac, aby ste ju nepreťažili a drasticky neskrátili jej dĺžku života.
  4. 4
    Pero by malo byť vybavené čistou vodou každý deň. Voda by mala byť obsiahnutá tak, aby ju zviera neznečisťovalo odpadom z tela. Ak je v otvorenej nádobe, mala by byť vyvýšená tak, aby bola horná časť najmenej 10 cm nad podlahou. Konvenčné fľaše s vodou fungujú veľmi dobre (okrem zimy).
  5. 5
    Kŕmte kvalitné seno. Zaistite, aby mal sladkú vôňu a nebol poškodený vodou a nebol plesnivý. Králiky sa javia ako najvýhodnejšie červené ďateliny a trojlístky, ale dobre im poslúži aj lucerna, bluegrass kentucký, timotejka a zmes pôvodných tráv.
  6. 6
    Seno by malo byť obsiahnuté v mriežkových jasliach alebo krivke, aby nedošlo k jeho kontaminácii odpadom zvieraťa. Šaláty neprekrmujte. Akékoľvek čerstvé zelené potraviny, ako napríklad šalát z obchodu alebo tráva z dvora, môžu vašim zvieratám spôsobiť hnačku! Ak sa však s trávou alebo burinou zavádzajú postupne, môžu si ich pravidelne užívať bez ujmy. Je to náhla zmena jedla, ktorá je najškodlivejšia. Tiež senom s voľným výberom budú zvieratá ovládať veľkú časť svojich vlastných stravovacích návykov.
  7. 7
    Ďalšou možnosťou kŕmenia môže byť použitie teľacej manny spolu s králičími peletami alebo „králičím krmivom“. Liečivé teľacie pelety, dostupné v krmivárni, ktorú chovatelia dojníc často navštevujú, môžu pomôcť udržať vaše králiky bez hnačky. Budú vás stáť menej ako pelety „zajačika“ za libru, ale môžu prispieť k nadužívaniu antibiotík a nie sú k dispozícii vo všetkých mestách. Veľmi dôležité: Keď ste pripravení na mäsiarstvo, umiestnite svoje zvieratá na 2 týždne pred zabitím do obzvlášť čistého prostredia a nakŕmte ich konvenčnými králičými peletami, nie medikovaným teľacím krmivom, aby ste králiky zbavili účinkov antibiotika, ktoré je v teľacej strave. Nezabudnite, že tieto králiky nebudú považované za ekologické, čo je osobná voľba.

Metóda 2 z 3: tešenie sa z „výplaty“

  1. 1
    Prvým je ich predaj do závodu na spracovanie mäsa, druhým je ich zabitie a zabitie pre vlastnú potrebu alebo predaj mäsa potom, čo ste ho spracovali.
  2. 2
    Najlepším spôsobom, ako nájsť závod na spracovanie mäsa, je navštíviť rôzne obchody s potravinami a opýtať sa, odkiaľ mäso kupujú. Vysvetlite, že uvažujete o chove králikov a skúmate možnosti trhu. Mnohí z nich vám radi pomôžu.
  3. 3
    Keď nájdete niekoľko trhov, kde by si mohli kúpiť váš produkt, kontaktujte ich a zistite, či by boli ochotní od vás kúpiť živé zvieratá. Ak je to možné, uzatvorte s nimi zmluvu na výrobu všetkého, o čom sa domnievate, že ste schopní.
  4. 4
    Múdrosť nám hovorí, že by ste mali mať vypracovaný dobrý dobrý obchodný plán ešte predtým, ako začnete chovať jediného králika.
  5. 5
    Na zabitie pripevnite dve silné šnúry k tyči asi 2 metre (0,6 m) nad hlavou a asi 2 metre (0,6 m) od seba. Na spodnom konci šnúr musí byť na každom z nich šmykľavka.
    • Tu bude potrebovať 12" až 18" dĺžku 1/2 palca (1,3 cm) potrubia zabiť zviera. Budete tiež potrebovať ostro nabrúsený nôž na kožu a na vypitvanie zvieraťa. Potom, čo ste stiahli kožu a vypitvali ju, budete potrebovať panvicu, do ktorej vložíte jatočné telo zvieraťa.
  6. 6
    Vyberte zviera z klietky, jednou rukou ho uchopte za obe zadné chodidlá a vložte jednu z jeho zadných nôh na špičku kĺbu, ale tesne pod prvý kĺb do jedného z kĺzavých uzlov, aby brucho skončí čelom k tebe.
  7. 7
    Druhú nohu taktiež navlečte do zvyšného sklzu.
  8. 8
    Kým zviera visí, vytiahnite krk rovno a druhou rukou uchopte fajku, urobte rýchly prudký tvrdý úder na mieste, kde sa stretne krk a lebka zvieraťa, pričom si buďte istí, že si neudriete vlastnú ruku. Ak ste to urobili správne, zviera je na všetky účely a účely mŕtve.
  9. 9
    Ostrým nožom odstráňte hlavu a dávajte pozor, aby sa vám krv nedostala. Dajte jatočnému telu trochu času na vykrvácanie
  10. 10
    Ostrým nožom odstráňte predné labky.
  11. 11
    Zviera stiahnite z kože podľa toho, či chcete zachrániť kožušinu alebo sa skryť. Králiky sú veľmi ľahko ošúpateľné. Ak nechcete kožu zachrániť, jednoducho narezte štrbinu v malom chrbte a stiahnite spodnú časť dole a dole.
  12. 12
    Odrežte chvost tesne k jatočnému telu, kožu okolo nôh porežte. Rozrežte kožu od chodidiel k bruchu na každej strane a potom rozrežte kožu (nie však brucho) až do konca.
  13. 13
    Keď je pokožka vypnutá, rozrežte brušné mäso od rozkroku až hore a hrudný kôš rozdeľte cez prsnú dosku až po krk.
  14. 14
    Ostrým nožom prerežte prednú časť panvovej kosti a dávajte pozor, aby ste sa neporezali do análneho kanála, ktorý bude naplnený výkalmi.
  15. 15
    Odstráňte z jatočného tela všetky viscerálne látky.
  16. 16
    Zachráňte všetky vnútorné orgány, ktoré si prajete, napríklad srdce, pečeň a obličky.
  17. 17
    Odrežte každú zadnú nohu a nechajte ju v nôžke.
  18. 18
    Jatočné telá vložte do nádoby a ihneď nechajte vychladnúť. Mäso si môžete odložiť na neskoršie čistenie, štvrtenie, zabíjanie, chladenie, varenie alebo mrazenie.
Môžu vašim zvieratám spôsobiť hnačku
Akékoľvek čerstvé zelené potraviny, ako napríklad šalát z obchodu alebo tráva z dvora, môžu vašim zvieratám spôsobiť hnačku!

Metóda 3 z 3: všeobecné informácie o králikoch

  1. 1
    Zrelé doláre by nemali byť držané v jednom pere, pretože jeden alebo oba budú kastrované druhým.
  2. 2
    Králiky sú citlivé na príliš veľa tepla a ohrádku treba v lete tieniť a dobre vetrať.
  3. 3
    V zime by malo byť pero chránené pred vetrom a väčšina oblastí obrazovky by mala byť zakrytá. Uistite sa, že máte v pere dostatok sena alebo slamy na podstielku.
  4. 4
    Králiky dosahujú zrelosť niekde medzi 6 až 10 mesiacmi veku v závislosti od plemena. Menšie plemená dospievajú rýchlejšie ako väčšie.
    • Nasledujúce plemená budú v dospelosti vážiť približne toľko; Netherland Dwarf 2,5 lbs., Jersey Wooly 3,5 lbs., Holland Lop 4 lbs., Mini-Rex 4,5 lbs., Dutch 5,5 lbs., Havana 5,5 lbs., Florida White 6 lbs., Mini Lop 6,5 lbs., Rex 9 lbs., Palomino, 10 lbs., Satin 11 lbs., New Zealand 11 lbs., French Lop 12 lbs., Flemish Giant 13+ lbs.
  5. 5
    Pelety by mali byť kŕmené králikmi v nasledujúcich častiach; trpaslíci 0,5 šálky denne, mini-lops 0,75 šálky denne, väčšie králiky 1 pohár denne, flámsky obr 1,5 šálky denne.
  6. 6
    Každé pero vyčistite najmenej raz za týždeň, pričom z neho vyhodíte všetok materiál na posteľnú bielizeň, a nahraďte ho novým čistým lôžkom.
Prečítajte si tiež: Ako sa stať biológom?

Tipy

  • Aby ste králika zvládli, uchopte hrsť voľnej kože cez hornú časť lopatiek. Králiky majú na zadných nohách veľmi ostré nechty na nohách a ak si nedáte pozor, môžu vám spôsobiť bolestivé škrabance. Na precvičovanie zdvíhania králika používajte rukavicu s dlhou rukavicou na zdvíhacej ruke a kabát alebo hrubú podšitú košeľu. Čoskoro sa naučíte, ako zdvíhať králika vyzbrojeného kráľom tak, že budete pozorovať, kde držať zápästie a ruku, ktoré budú čo najbližšie k telu zvieraťa, a s predlaktím čo najbližšie k stredu jeho chrbtice po celej jeho dĺžke. možné.
  • Príležitostne sa u králikov, ako každého iného zajaca, vyvinú dlhšie zuby, ako potrebujú. Udržiavanie šrotu a nenatretého reziva v ich klietke výrazne pomôže udržiavať ich zuby v primeranej dĺžke rovnako ako vetvy. Hay, tiež, ale sledovať, ako sa králik denne škrípe po dreve, ukazuje, ako veľmi milujú a potrebujú žuť drevo. To vám zabráni v tom, aby ste im museli orezávať zuby. Ak však zistíte, že to potrebujete, je to popísané nižšie.
Novozélandským králikom sa v teple darí lepšie ako niektorým iným plemenám králikov
Kalifornským a novozélandským králikom sa v teple darí lepšie ako niektorým iným plemenám králikov a obaja robia skvelé mäsové plemená.

Dlhšie zuby sú spôsobené nedostatkom hrubého jedla, ktoré ich drží pri zemi, alebo v dôsledku stavu známeho ako maloklúzia. Lagomorfom neustále rastú zuby dlhšie, ako my nechtom na rukách. Ak nie sú správne orezané, môže to byť problém. Použite pár veľkých nožníc na nechty na nohách alebo malú súpravu nožníc na drôtik na orezanie extra dlhých zubov a zbavte zviera ďalšej tiesne a umožnite mu poriadne sa najesť. To neublíži zvieraťu ako vám alebo mne, pretože sú v tomto ohľade stavané odlišne. Zuby im budú opäť rásť.

  • Ak máte v úmysle používať na lov králikov vzduchovú pušku, používajte lovecké pelety so špicatým hrotom na rozdiel od cieľových, ktoré majú široký zaoblený hrot.
  • Ak máte prístup k vzduchovej puške s rýchlosťou 900+ fps a ste dobrým strelcom, je to dobrá alternatívna metóda zabitia králika, ale ak chcete jednorazové zabitie, musíte zamieriť do hlavy.
  • Králiky by nemali byť nikdy zdvíhané za uši, pretože ich to bolí a poškodzuje ich uši!
  • Krotké králiky vás spravidla nebudú hrýzť, pokiaľ žena nie je tehotná. Potom môžu niektorí veľmi chrániť seba a svoje klietky. Zajace sú iná vec a môžu uhryznúť aj inokedy, ako keď sú tehotné.
Väčšina považuje flámskeho obra za nevhodného pre mäsového králika
Väčšina považuje flámskeho obra za nevhodného pre mäsového králika, a to kvôli pomeru mäsa a kostí aj množstvu skonzumovanej potravy k mäsu.

Varovania

  • Aby ste sa vyhli infekcii, nezabíjajte ani mäsiara, ak máte otvorenú ranu alebo porezanie.
  • Keď použijete vzduchovú pušku na zabitie králika (králikov), uložte vzduchovú pušku a strelivo do schváleného trezoru na zbrane.
  • Ak máte v úmysle použiť na zabíjanie králikov vzduchovú pušku, uistite sa, že na nikoho nemierite.
  • Nabíjajte a namierte vzduchovú pušku na králika, iba ak ste pripravení králika zabiť.
  • Pred a po zabití alebo zabíjaní si umyte ruky, aby ste sa vyhli infekcii.
  • Králičie pečene nikdy nepoužívajte na jedlo, ak majú v sebe biele škvrny. Používajte iba vtedy, ak majú jasnú, tmavú farbu. Nezabudnite odstrániť žlčový vak z pečene.

Otázky a odpovede

  • Ako môžem chrániť divoké králiky pred predátormi a stále ich považovať za ekologické?
    „Organické“ znamená, že im nedávate lieky, pesticídy ani antibiotiká. Pokiaľ oblasť neotrávite, aby ste sa zbavili predátorov, a budete ich iba strieľať alebo chytať do pasce, malo by to byť v poriadku.
  • Môžem mäsiť kedykoľvek počas roka?
    Áno, jediná vec, na ktorú si musíte dávať pozor, je teplota mäsa. Pokúste sa udržať mäso v chlade tým, že ho neskôr počas dňa zabijete alebo ráno, ak je vonku teplo. To isté sa dá dosiahnuť mäsiarstvom vo vnútri. Bez ohľadu na to mäso ihneď po zabití dajte do chladu!
  • Aké plemená králikov sú vhodné na jedlo v Pakistane?
    Je ich veľa. Najbežnejším je králik Angora.
  • Aké plemeno je vhodné pre Jamajku?
    Menšie plemená králikov majú tendenciu lepšie sa udržiavať v horúcom podnebí. Ak však chováte králiky na mäso, malé plemeno králikov naozaj nechcete. Kalifornským a novozélandským králikom sa v teple darí lepšie ako niektorým iným plemenám králikov a obaja robia skvelé mäsové plemená. Musíte sa uistiť, že majú vždy dostatok vody, a tiež pomôcť ventilátoru, ktorý na ne vháňa vzduch. Dlaždice vložené do mrazničky alebo mrazené fľaše s vodou pomáhajú regulovať telesnú teplotu. Niektorí používajú aj pánov.
Nezodpovedané otázky
  • Existujú ľudia, ktorí by za mňa urobili mäsiarstvo? Bývam v Manitobe
  • Môžem dovážať králiky z inej krajiny do Číny?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako vypočítať zásoby na pastvinách?
  2. Ako zazimovať stodolu pre hospodárske zvieratá?
  3. Ako zaobchádzať s králikmi?
Súvisiace články
  1. Ako sa stať zástupcom pre predaj farmaceutických výrobkov?RNDr. Móric Tatarka DrSc.
  2. Ako efektívnejšie predávať kladením správnych otázok?Margita Szabová
  3. Ako dokončiť predajný proces od prospekcie po ukončenie predaja?JUDr. Lujza Staneková DSc.
  4. Ako vyškoliť predajný tím?Margita Szabová
  5. Ako byť úspešným predajcom obytných automobilov?Božidara Szabová
  6. Ako sa stať vedcom?MSDr. Cyprián Ružička
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail