Ako byť zástupcom predaja vína?
Aby ste boli úspešným obchodným zástupcom vína, musíte sa o víne dozvedieť všetko, čo môžete.
Malo by byť samozrejmé, že ak chcete byť úspešným obchodným zástupcom vína, mali by ste radi diskutovať, zaobchádzať s nimi, učiť sa o nich a piť víno. Takmer rovnako zrejmý je fakt, že by ste mali mať aj dobré predajné schopnosti. Obchodní zástupcovia pre predaj vína musia niekedy veľmi tvrdo pracovať, aby uspeli, a často majú mnoho povinností, ktoré musia v rámci svojej práce vykonávať. Ale pre tých, ktorí majú vášeň pre víno, dostať zaplatené za ponorenie sa do vínnej kultúry robí tvrdú prácu za to.
Časť 1 z 3: urobte si domácu úlohu
- 1Prečítajte si o víne. Aby ste boli úspešným obchodným zástupcom vína, musíte sa o víne dozvedieť všetko, čo môžete. Prečítajte si o rôznych zdrojoch a kvasných procesoch spojených s rôznymi druhmi vína a prečítajte si o ročníkoch a párovaniach, ktoré ľudia preferujú. Venujte zvláštnu pozornosť miestnym vínam, ak existujú vo vašej oblasti.
- Prihláste sa na odber periodík ako „Wine Spectator“ a „Decanter“, aby ste držali krok s aktuálnymi trendmi vo víne. Vínne časopisy, ako sú tieto, obsahujú recenzie uznávaných kritikov, rozhovory s výrobcami vína a reštaurátormi, trendy vo výrobe vína a zoznamy „best of“, ktoré upozorňujú na obľúbené ročníky, ktoré treba hľadať.
- Knihy, ktoré skúmajú vinársky svet, môžu byť tiež skvelým zdrojom informácií. Napríklad „The Oxford Companion to Wine“ je uznávanou autoritou vo všetkom, čo sa týka vín, výroby vína, regionálnych variantov, odrôd hrozna a ďalších.
- 2Pripojte sa k degustačnej skupine. Pripojením sa k degustačnej skupine budete mať možnosť pravidelne sa vystavovať vínam z rôznych regiónov a zistiť, ako sa vyrábajú. Ochutnávky môžu byť tiež dobrým miestom na zoznámenie sa s tým, ktoré vína sa hodia k akým jedlám. Skupinu ochutnávok nájdete vo svojom okolí vyhľadávaním online
- Využite svoje degustačné stretnutia a položte hostiteľom čo najviac otázok. Je to skvelý spôsob, ako sa dozvedieť niektoré vnútorné informácie o vínach a vinárstvach, s ktorými prídete do kontaktu. Distribuujte vizitky manažérom alebo hostiteľom vinárstiev; z týchto osôb by sa neskôr mohli stať profesionálne kontakty.
- Vezmite si so sebou na degustačné výlety zápisník, aby ste si mohli počas zážitku zaznamenávať svoje dojmy a veci, ktoré sa naučíte. Nerobte to, ak váš sprievodca ochutnávkami uvádza, že to nie je dovolené.
- 3Navštívte miestne vinotéky a reštaurácie. Pri návštevách obchodu si urobte čas a zistite, čo majú na sklade. V reštauráciách si prezrite vínne lístky a požiadajte server, aby vám poskytol podrobnosti o tých, ktoré nepoznáte. Veľa sa naučíte, keď porozumiete tomu, čo je na vínnom lístku a prečo.
- Nakúpte sortiment odrôd vína za rôzne ceny. Ako zástupca pre predaj vína budete predávať vína každého kalibru a mali by ste sa zoznámiť s lacnými vínami, ako aj so vzácnymi a drahými.
- Všimnite si, aké druhy vín sa bežne vyskytujú so špecifickými témami reštaurácií. Môžete dokonca vytvoriť tabuľku, aby ste mohli ľahko porovnať druhy vína a zistiť, s akými štýlmi jedla sa najčastejšie spájajú.
Napríklad namiesto hľadania výrazu „predajca vína“ skúste zadať výraz „víno“. - 4Absolvujte hodiny. Pokiaľ už nemáte diplom z vinárstva alebo príbuzný predmet, zaregistrujte sa na hodinách miestnej miestnej vysokej školy o predmetoch týkajúcich sa vína a vinárstva. Aj keď nie všetky vysoké školy ponúkajú kurzy na tieto témy, mnohé ich ponúkajú. Tieto triedy sú obľúbené medzi dospelými nadšencami, a preto sa často ponúkajú v noci a cez víkendy. Možnosti sa obráťte na miestnu vysokú školu.
- Tieto hodiny vám môžu poskytnúť základné znalosti o vinárskej kultúre a procesoch pestovania hrozna a výroby vína. Aj keď už veľa viete o príchutiach a ročníkoch vína, ako zástupca predajcu vína budete mať prospech z pochopenia práce, ktorá je potrebná na výrobu vín, ktoré predávate.
- Ak nežijete v blízkosti vysokej školy, ktorá ponúka hodiny vinárstva, alebo sa vám nedarí zaradiť ich do rozvrhu, pozrite sa na možnosti online kurzov. Mnohé z nich sú k dispozícii na vysokých školách a univerzitách, ale možno ich nájsť aj na webovej stránke Aliancie pre vedu a technológie pre vinohradníctvo a vinárstvo (VESTA).
- 5Získajte skúsenosti v danej oblasti. Mnoho zákaziek na predaj vína vyžaduje pár rokov skúseností s predajom vína na konkrétnom trhu. Aj keď sú znalosti o víne dôležité, mali by ste sa tiež vedieť orientovať v sieti reštaurátorov a distribútorov vo vašom regióne. Je veľmi užitočné mať praktické skúsenosti v tomto odvetví pri hľadaní a obsadzovaní pozície zástupcu predaja vína.
- Ak chcete získať vstupnú prácu pre víno, môžu vám pomôcť skúsenosti v reštauračnom priemysle - či už ako manažér, server alebo barman. Môžete tiež hľadať pozície vo vinárstvach, aj keď nesúvisia s predajom vína. Práca vo vinotéke je tiež dobrý spôsob, ako získať predstavu o tom, ako podnikanie funguje, a tým si vybudovať znalosti o vinárskej kultúre.
- Práca v tomto odvetví pred prechodom na predajcu vína je tiež skvelým spôsobom, ako nadviazať vzťahy s potenciálnymi budúcimi zákazníkmi a spoznať veľkých hráčov vo vašom regióne.
Časť 2 z 3: Nábor
- 1Splňte základné požiadavky na prácu. Ako väčšina profesií, existujú určité kvalifikácie, ktoré musíte splniť, aby ste boli predajcom vína. Mnoho z nich nie je ani tak predpokladom prijatia do zamestnania, ale skôr vlastnosťami alebo vlastnosťami, ktoré by ste mali mať, aby ste uspeli. Medzi príklady patrí:
- Vlastníctvo platného vodičského preukazu a čistý vodičský záznam. Často sa to vyžaduje, pretože obchodní zástupcovia vína musia počas svojej bežnej práce často cestovať (napríklad do a z reštaurácií a vinárstiev).
- V ideálnom prípade by ste mali byť schopní zdvihnúť asi 23 kg (alebo asi 23 kg), aby ste sa v prípade potreby mohli ľahko pohybovať po krabiciach a prepravkách s vínom. Prípadne by ste na to mali mať iné prostriedky.
- Zástupca pre predaj vína by mal byť motivovaný sebou samým, nadšený a odchádzajúci. Ak vás nebaví šmátrať a pracovať s ľuďmi, pravdepodobne vás nebude baviť kariéra obchodného zástupcu pre víno. Na predaj a zarábanie provízií budete musieť nadviazať vzťahy.
- 2Spojte sa s kontaktmi z odvetvia. Ak už pracujete vo vinárskom priemysle (vo vinárstve, bare, reštaurácii alebo vinotéke), mali by ste mať niekoľko kontaktov, ktoré vás môžu dostať do kontaktu s ľuďmi, ktorí chcú najať zástupcov vína. Spojte sa so svojimi kontaktmi a pýtajte sa na pracovné príležitosti, namiesto toho, aby ste o niečom počkali. Napríklad:
- Porozprávajte sa so súčasným zástupcom vína, ktorý ponúka reštauráciu, bar alebo obchod, v ktorom pracujete.
- Opýtajte sa vedúceho vinárstva, kde pracujete, či vás môže pripraviť na pohovor, akonáhle bude k dispozícii pozícia zástupcu pre víno.
- Kontaktujte distribútora vína, ktorý predáva výrobky vášho vinárstva do reštaurácií a obchodov.
- 3Hľadaj online pracovné ponuky. Mnoho distribútorov a výrobcov vína inzeruje voľné pracovné miesta v bežných vyhľadávacích nástrojoch, ako sú Indeed, Monster, Glassdoor atď. Vytvorte si profil na jednej alebo viacerých z týchto stránok a pomocou vyhľadávaní kľúčových slov a filtrov umiestnenia zistite, či existujú nejaké pracovné miesta na predaj vína. vo vašej oblasti.
- Používajte dosť široké hľadané výrazy, aby ste si boli istí, že uvidíte všetky relevantné pozície. Skúste napríklad namiesto výrazu „zástupca predaja vína“ zadať výraz „víno“.
- Nahrajte životopis na svoj profil a zviditeľnite ho zamestnávateľom. To otvorí možnosť náborového pracovníka, aby vás kontaktoval priamo, ak si myslí, že vaše ciele a kvalifikácia sú vhodné pre ich dostupnú pozíciu.
Mnoho zákaziek na predaj vína vyžaduje pár rokov skúseností s predajom vína na konkrétnom trhu. - 4Osobné sledovanie pracovných miest. Na vínnej predaja rep svet sa točí okolo medziľudských vzťahoch a face-to-face interakcie. Ukážte sa vo vinárstve alebo v distribučnej kancelárii, pre ktorú by ste chceli pracovať, a požiadajte ho, aby sa s manažérom porozprával o pracovných príležitostiach. To na vášho potenciálneho šéfa vytvorí oveľa lepší dojem, ako by kedy mohol byť e -mail alebo formulár žiadosti o prácu.
- Precvičte si techniku predaja tým, že sa budete predávať ľuďom, ktorí by vás mohli zamestnať. Chcú vidieť, že ľudia, ktorí ich zastupujú voči svojim klientom, sú kompetentní a sympatickí. Presvedčte ich, že ste tou správnou osobou na túto prácu.
- Pri návšteve potenciálneho zamestnávateľa si vždy prineste životopis a vizitky. Ak sa nemôžete s manažérom osobne stretnúť, nechajte životopis so sekretárkou alebo asistentom. Niektorí zástupcovia predaja vína musia mať špeciálne vzdelanie a skúsenosti, aby mohli byť prijatí do pracovného pomeru, ukážte im teda, že ste kvalifikovaní ihneď.
- 5Precvičte si svoje schopnosti viesť pohovor. Ak ste pozvaní na pohovor, pripravte sa tak, že sa zamyslíte nad tým, ako sa chcete predvádzať anketárom. Keďže sa uchádzate o pozíciu predajcu, je dôležité preukázať, že ste osobná, výstižná a máte znalosti o produkte, ktorý budete predávať.
- Študujte vína predávané spoločnosťou, v ktorej chcete pracovať. Mohli by ste sa opýtať na konkrétne podrobnosti o vínach, ktoré budete predávať, takže by ste mali ísť na pohovor s čo najväčším počtom znalostí.
- Oprášte detaily o spoločnosti, s ktorou robíte rozhovor. Medzi veci, ktoré je potrebné vedieť, patrí meno vlastníka (vlastníkov) a generálneho riaditeľa/prezidenta, rok, v ktorom spoločnosť začala, jej všeobecný sortiment (vrátane odrôd hrozna a významných ročníkov) a kto sú jej hlavní miestni klienti.
Časť 3 z 3: robenie práce
- 1Uskutočnite predajné hovory. Ako predajca budete veľkú časť svojej práce uskutočňovať chladné telefonáty reštaurátorom a iným potenciálnym klientom, aby ste udržali stabilné podnikanie. Vytvorenie siete opakujúcich sa zákazníkov vyžaduje určitý čas, takže najskôr budete možno musieť uskutočniť nevyžiadané telefonáty (a návštevy) v reštauráciách, aby ste sa dostali na trh.
- Skutočný predaj sa väčšinou uskutoční počas osobných stretnutí. Funkcia predajných hovorov slúži na udržanie existujúcich klientov v dobrom zásobe dodávok vína a na organizovanie stretnutí s potenciálnymi novými klientmi.
- Môžete prísť na to, že s niektorými klientmi je ťažké sa dostať cez telefón. Z tohto a ďalších dôvodov je zvyčajne lepšie navštíviť reštaurácie a obchody osobne a porozprávať sa s osobami s rozhodovacou právomocou tvárou v tvár.
- 2Organizujte propagačné akcie. Ak pracujete ako obchodný zástupca pre konkrétne vinárstvo, potom veľká časť vašej práce je uviesť na trh značku tohto vinárstva. Obzvlášť efektívnym spôsobom, ako to dosiahnuť a prilákať nových zákazníkov, môžu byť propagačné akcie. Propagačné akcie sa môžu konať v obchodoch s vínom a alkoholom, v reštauráciách alebo na podujatiach, ako sú festivaly. Upozorňujeme, že v závislosti od udalosti a miesta môžu byť na propagáciu alkoholických nápojov potrebné špeciálne povolenia a povolenia.
- Existuje výskum, ktorý ukazuje druhy propagačných akcií, ktoré bývajú najúčinnejšie pri podpore predaja vína. Vo všeobecnosti sa ponuka konkrétnych odporúčaní a bezplatné ochutnávky javia ako najúčinnejšie stratégie na podporu predaja.
- Ak pracujete pre distribútora vína, vaše propagačné ponuky budú pravdepodobne zahŕňať zľavnené hromadné nákupy pre klientov reštaurácií alebo obchodov s alkoholom.
- 3Organizujte a viesť degustácie vína. Túto úlohu je možné vykonať ako súčasť prehliadky vinárstva (ak ste predajcom konkrétnej značky) alebo ako špeciálna udalosť v reštaurácii, vinárni alebo maloobchode. Takéto akcie zvyčajne nevedú neskúsení zástupcovia predaja vína, pretože na zaistenie adekvátneho vyriešenia otázok všetkých zákazníkov je spravidla potrebné veľké množstvo znalostí a odborných znalostí.
- Zistite od svojho zamestnávateľa alebo zástupcov predaja vína vo vašej spoločnosti, čo je súčasťou organizácie degustácie vína.
- Pamätajte si, že účelom ochutnávky je vytvoriť obchod. Nebojte sa v prípade potreby zvýšiť predajnosť, aby ste si získali zákazníkov.
Ako väčšina profesií, existujú určité kvalifikácie, ktoré musíte splniť, aby ste boli predajcom vína. - 4Vzdelávajte reštauračné servery. Ak máte klientov reštaurácie, požiadajte o zorganizovanie školenia s vínnymi servermi, aby ich poučili o vínach, ktoré budú predávať patrónom reštaurácií, a predviedli správne techniky podávania. Tiež by ste mohli chcieť navštíviť ponuku reštaurácie so servermi a identifikovať vhodné páry.
- To by ste mali urobiť ako obchodný zástupca pre víno bez ohľadu na váš typ zamestnávateľa. Zástupcovia vinárstva aj distribútorov predávajú reštauráciám, preto si naplánujte školenia, ako sú tieto.
- Pred nastavením školenia na serveri budete potrebovať povolenie od svojho zamestnávateľa a vedenia reštaurácie. Klient bude pravdepodobne potrebovať niekoľko týždňov vopred, aby sa dostal k slovu na všetky svoje servery a zaistil vysokú návštevnosť.
- 5Vytvárajte a distribuujte marketingové materiály. Niektorí zástupcovia predaja vína majú na starosti vlastný marketing (do určitej miery). Požiadavky a obmedzenia sa budú líšiť v závislosti od zamestnávateľa, ale najbežnejšou modernou marketingovou technikou na rozšírenie uznania značky je používanie online nástrojov, ako sú sociálne médiá. Mali by ste očakávať, že budete udržiavať pravidelnú online prezentáciu svojich značiek, aby ste mohli efektívne využívať výhody digitálneho marketingu.
- Mileniáli v súčasnosti predstavujú veľkú časť expanzie trhu s vínom, takže jednotlivci tejto vekovej skupiny (ľudia vo veku dvadsať alebo tridsať rokov) sú cenným cieľom marketingových stratégií a kampaní. Údaje naznačujú, že mileniálov je možné najľahšie a najefektívnejšie dosiahnuť prostredníctvom sociálnych médií (napríklad Facebook, Twitter a Instagram).
- Ak vám váš zamestnávateľ poskytuje marketingový rozpočet, zvážte reklamu na obľúbených webových stránkach, ktoré pravdepodobne zaznamenajú značnú návštevnosť. Tieto online reklamy môžu byť účinné, ale možno sa budete musieť koordinovať s reklamným oddelením svojej spoločnosti (ak je k dispozícii), ktoré vám pomôže s takýmto podnikom.
- Neznižujte hodnotu reklamy prostredníctvom tradičných médií. Letáky, billboardy a obežníky môžu byť tiež dobrým spôsobom, ako rozhýbať podnikanie.
- V Európe musíte mať aspoň 21 rokov, aby ste mohli byť zástupcom predaja vína.
- Porozprávajte sa so zástupcami predaja vína, ktorých poznáte, alebo sa s nimi môžete ľahko dostať do kontaktu o špecifikách práce a o tom, čo na nej robia alebo nepáčia.
- Väčšina zástupcov predaja vína pracuje takmer výlučne na províziu, takže buďte pripravení na kolísavé platby a potenciálne malú výplatu, kým sa stále učíte povrazy vinárskeho podnikania.
Prečítajte si tiež: Ako načrtnúť módne návrhy?
Komentáre (2)
- Tento článok bol veľmi nápomocný. Bol to pekný prehľad celého procesu a krokov k tomu, aby ste sa stali vynikajúcim zástupcom predaja vína. Pomohlo mi to uvedomiť si, že príprava a dobré vzdelanie v tejto oblasti budú veľmi nápomocné, a tiež niekoľko veľmi užitočných tipov, ako rozšíriť a získať nové vzťahy a znalosti prostredníctvom expozície a dokonca aj získania práce v niektorom aspekte odvetvia, aby ste plne porozumeli. a aká je kultúra. Veľmi pekný článok, ďakujem veľmi pekne! Bude to užitočné.
- Tento sprievodca úplne milujem. Začínam novú kariéru v oblasti predaja vína a to je veľmi užitočné.
