Ako prinútiť deti, aby jedli viac ovocia a zeleniny?
Napriek tomu, že je dôležité, aby deti jedli zdravé množstvo ovocia a zeleniny, môže byť náročné prinútiť deti jesť dostatok týchto potravín.
Aj keď je dôležité, aby deti jedli zdravé množstvo ovocia a zeleniny, môže byť náročné prinútiť deti jesť dostatok týchto potravín. Deti často nemajú radi zeleninu kvôli jej štruktúre, vôni, vzhľadu alebo chuti alebo jednoducho preto, že konzumácia rôznych zdravých potravín môže narušiť diétny režim dieťaťa. Ovocie a zeleninu môžete urobiť pre deti príťažlivejším tým, že ich budete podávať príťažlivým spôsobom, modelovať zdravé stravovanie sami, umožníte deťom pomáhať s výberom a prípravou jedla a viesť s deťmi diskusie primerané veku o výhodách konzumácie ovocia a zeleniny.
Metóda 1 z 3: Oboznámenie detí s ovocím a zeleninou
- 1Modelujte pre svoje deti zdravú výživu. Deti často sledujú správanie, ktoré vidia pri výkone svojich rodičov, a ich diéta nie je výnimkou. Ak vás vaše deti uvidia oblievať zelerovými paličkami, plátkami paradajok, čerstvými hruškami a bobuľami, budú mať väčšiu chuť vyskúšať si tieto jedlá samy.
- Dobre sa najesť je obzvlášť účinné, ak si s deťmi sadnete k spoločnému jedlu. Pozvite ich, aby sa k vám pridali na tanieri nakrájaných paradajok a mrkvy.
- Deti často chcú napodobniť správanie svojich rodičov a budú chcieť vyskúšať „čo jesť mama“, keď vás uvidia občerstviť.
- 2Vytvorte politiku „jedného sústa“. Deti často odmietnu vyskúšať novú zeleninu jednoducho preto, že sa im nepáči jej vôňa alebo vzhľad alebo na abstraktnom princípe, že sa im niečo nové nepáči. Vytvorte pravidlo, že vaše deti musia vyskúšať jedno sústo akéhokoľvek jedla, vrátane žuvania a prehĺtania sústa. Potom, ak dieťa nemá zeleninu úprimne rád, nemusí jesť ďalšie sústo.
- Ak však vášmu dieťaťu jedlo nechutí, nevzdávajte sa ho navždy. Skúste to znova o niekoľko týždňov, pretože môže trvať veľa pokusov, kým sa dieťa rozhodne, že mu chutí nové jedlo.
- Deti často prídu na to, že nové ovocie a zelenina chutí lepšie, ako sa očakávalo, a nebudú mať problém vyčistiť tanier už po prvom zahryznutí niečoho nového.
- 3Vezmite svoje deti na nákupy zeleniny a ovocia so sebou. Deti si často užijú zážitok z nakupovania jedla a pestré farby a zábavné tvary zeleniny a ovocia sa im budú páčiť. Nechajte svoje deti vybrať si niekoľko nových druhov ovocia a zeleniny, ktoré chcú vyskúšať, a nechajte ich sledovať, ako pripravujete jedlo v kuchyni.
- Ak sú vaše deti dostatočne staré, môžu vám dokonca pomôcť vybrať recept na báze zeleniny alebo vám pomôcť s prípravou jedla.
- V závislosti od vašej polohy a ročného obdobia môžete tiež vziať deti na zber ovocia a zeleniny v ich prirodzenom prostredí: napríklad jablkový sad alebo bobuľovitá bobuľa.
- Potom, čo prinesiete výrobky domov, nechajte svoje deti ochutnať čerstvé, nevarené ovocie a zeleninu, aby im ukázali, že s predmetnými výrobkami nie je nič zlého.
- Ak môžete, založte si záhradu a pestujte so svojimi deťmi zdravú zeleninu a ovocie.
Ako všeobecné pravidlo platí, že deti by mali jesť ovocie a zeleninu pri každom jedle, ktoré by malo zaplniť zhruba polovicu ich taniera.
Metóda 2 z 3: Podávanie ovocia a zeleniny pre deti
- 1Zahrňte zeleninu do varenia. Existuje mnoho chutných receptov vhodných pre deti, ktoré obsahujú zeleninu a ovocie. Ak deti zistia, že v jedle, ktoré sa podáva pred nimi, je ovocie alebo zelenina, môžu mať väčšiu tendenciu jesť ovocie alebo zeleninu.
- Ak vaše deti neradi vidia zeleninu v tanieroch alebo miskách, podávajte im ju na nepoznanie. Zeleninu napríklad spustite v mixéri, aby bola menej nápadná, a potom zeleninu rozmixujte na polievku alebo kari.
- 2Vyskúšajte nové spôsoby prípravy zeleniny. Ak vaše deti nemali radi zeleninu tak, ako jedli predtým, zmeňte spôsob, akým varíte zeleninu. Skúste ich upiecť: pečenie zeleniny zvýrazní jej sladkú chuť a zmení aj textúru, pretože zelenina je v rúre chrumkavá a mierne skaramelizovaná. Pečené položky vrátane: papriky, mrkvy, brokolice, cukety a paradajok.
- Skúste uvariť zeleninu v polievke: polievka z tekvicových orechov je vynikajúca a deťom by nemala vadiť textúra. Brokolicová čedarová polievka je ďalšou možnosťou náročnou na zeleninu, ktorú si deti môžu vychutnať, najmä ak do svojej misky polievky pridajú viac syra.
- 3Varte zeleninu a ovocie, ktoré varíte. Bude to mať dve výhody: (1) vystavíte svoje dieťa väčšiemu počtu zdravých potravín a (2) budete môcť svoje dieťa kŕmiť rôznymi druhmi živín. Pri plánovaní denných alebo týždenných jedál plánujte ponúknuť aspoň jednu zeleninu alebo ovocie s vysokým obsahom vitamínu A (napríklad mrkva alebo sladké zemiaky), jedno s vysokým obsahom vitamínu C (ako pomaranče, papriky alebo brokolica) a jedno s vysokým obsahom vo vlákne (napríklad zeler).
- Rovnako ako dospelí, aj deti budú mať v ovocí a zelenine prirodzené rady a záľuby. Ak vaše dieťa brokolicu úprimne neznáša, podávajte viac jedál so zeleninou, ktorú vy dieťa preferujete.
- 4Na občerstvenie podávajte zeleninu a ovocie. Cez deň sú deti často hladné a požiadajú ich o občerstvenie. Napriek tomu, že pravdepodobne uprednostňujú nezdravú alternatívu-napríklad zemiakové lupienky alebo sladkú tyčinku-môžete deti dojčiť zdravšie tým, že im budete podávať ovocie a zeleninu. Namiesto toho, aby ste im dali možnosť vybrať si občerstvenie, jednoducho pred ne postavte tanier ovocia alebo zeleniny.
- Ak sú vaše deti prekvapené a namiesto toho požiadajú o sladkú desiatu, skúste povedať: „Možno si to dáte nabudúce, keď budete hladní, ale práve teraz máme ako občerstvenie plátky jablka.“
- Občas možno budete musieť odmeniť svoje deti za zdravé jedlo, ako je ovocie a zelenina. Namiesto vyhrážania sa trestaním detí, ak nedokončia zeleninu, povedzte niečo ako: „Potom, čo zjete svoju kukuricu, si môžete dať koláčik ako dezert“. Alebo ešte lepšie, odmeňte ich nepotravinovým predmetom, ako je nálepka alebo čas na hranie ich obľúbenej hry.
Ak deti zistia, že v jedle, ktoré sa podáva pred nimi, je ovocie alebo zelenina, môžu mať väčšiu tendenciu jesť ovocie alebo zeleninu. - 5Nechajte svoje deti jesť čerstvé ovocie a zeleninu surové. Deti často odrádza ochabnutá, mäkká alebo kašovitá konzistencia varenej zeleniny. Ak ich necháte jesť surové, zelenina si zachová svoju chrumkavosť-textúru, ktorá deti často považuje za zábavnú alebo zábavnú. Ak sa im textúra páči, deti môžu dokonca začať žiadať surovú zeleninu ako desiatu.
- Nakrájajte surové ovocie a zeleninu, aby bolo jedenie jednoduchšie a zábavnejšie.
- Ak sa vaše deti boja jesť surovú zeleninu, ako je mrkva alebo zeler, podávajte im prílohu k ranči, hummus alebo arašidové maslo. Napriek tomu, že to pridá k surovej zelenine trochu tuku a kalórií, môže to vaše deti motivovať k konzumácii zeleniny.
- 6Vpichnite ovocie a zeleninu do jedál, ktoré pripravujete. Pre rodičov s najvyberavejšími deťmi, ktorí môžu odmietnuť jesť ovocie alebo zeleninu v akejkoľvek forme, možno budete musieť dieťaťu pridať zeleninu bez toho, aby ste mu to povedali. Ak napríklad pripravujete obľúbené jedlá pre deti, ako sú pizza, makaróny a syr alebo párky v rožku, pred podávaním pokrmy dajte do zeleniny: lístky bazalky a nakrájané paradajky na pizzu; hrášok a nakrájanú mrkvu na mac a syr; a nakladaná zelenina, cibuľa a paprika pre párky v rožku.
- Smoothie je tiež skvelý spôsob, ako pridať ovocie a zeleninu do stravy vášho dieťaťa. Skúste svojmu dieťaťu pripraviť smoothie s čerstvým alebo mrazeným ovocím a hrsťou zelenej, napríklad špenátu alebo kelu.
- Niektoré zeleninové chleby sú sladké a môžu deťom pripomínať viac jedenie koláčov ako zeleninu. Banánový chlieb alebo muffiny, mrkvový chlieb (alebo mrkvový koláč) a cuketový chlieb-alebo variácie na tieto chleby-môžu byť natoľko chutné, že deti zabudnú, že jedia zeleninu.
- Ak ste zúfalí, pyré zeleninu (napríklad paradajky, tekvicu) môžete podávať v cestovinovej omáčke. Deti zvyčajne nevšimnú malú zmenu v štruktúre a chuti. Ďalšou možnosťou je primiešať mrkvovú šťavu do pomarančovej šťavy. Deti by nemali vnímať rozdiel. Môžete tiež vyskúšať pripravené zeleninové a ovocné šťavy, ako napríklad V8.
Metóda 3 z 3: rozprávajte sa s deťmi o jedení ovocia a zeleniny
- 1Prezentujte dietetické fakty spôsobom, ktorému vaše dieťa porozumie. Informujte svoje dieťa, že vyvážená strava je dôležitá. Ovocie a zelenina sú veľkým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Pri tejto stratégii budete musieť vziať do úvahy vek dieťaťa; vyjadrite dôležitosť zdravej výživy spôsobom, ktorý vaše dieťa pochopí.
- Niektoré z mnohých výhod každodennej konzumácie ovocia a zeleniny zahŕňajú: pomoc deťom a mladistvým rásť a rozvíjať sa, zvyšovať vitalitu a energiu, znižovať riziko obezity a ďalších chronických chorôb, ako sú srdcové choroby a vysoký krvný tlak.
- Naučte svoje deti jesť cukor s mierou. Príliš veľa cukru v strave môže zvýšiť šance dieťaťa na rozvoj cukrovky a ďalších problémov, ako je obezita a kazy.
Pre rodičov s najvyberavejšími deťmi, ktorí môžu odmietnuť jesť ovocie alebo zeleninu v akejkoľvek forme, možno budete musieť pridať dieťaťu zeleninu do jedla bez toho, aby ste mu to povedali. - 2Presvedčte svoje dieťa o výhodách konzumácie ovocia a zeleniny. Väčšina detí sa o svoje zdravie príliš nezaujíma a slová ako „vláknina“, „vitamíny“ a „výživa“ považujú za abstraktné výrazy. Buďte pri vysvetľovaní nápadití; vysvetlite, že zelenina pomôže deťom rásť a byť silnejšie.
- Predstierajte napríklad, že vaše dieťa je dinosaurus, ktorý potrebuje na zjedenie niekoľko „stromov“ brokolice.
- Skúste svojmu dieťaťu povedať niečo ako: „Stavím sa, že Batman vždy jedáva mrkvu; preto je taký silný.“
- Ak sú vaše deti atletické, môžete do diskusie zapojiť šport. Vysvetlite svojim deťom, že športovať a mať nezdravú stravu jednoducho nefunguje. Povedzte niečo ako: „Ak nebudete jesť dostatok zeleniny, nebudete mať energiu potrebnú na hranie futbalu.“
- 3Povzbudzujte svoje dieťa, aby konzumovalo svoju odporúčanú dennú veľkosť porcie. Európska akadémia pediatrie stanovila pokyny, podľa ktorých by deti mali jesť dve až tri porcie ovocia denne. Ako všeobecné pravidlo platí, že deti by mali jesť ovocie a zeleninu pri každom jedle, ktoré by malo zaplniť zhruba polovicu ich taniera. Rozdeľuje sa podľa vekových skupín:
- Batoľatá (1-3 roky), jedna porcia ovocia sa rovná:
- 0,25 šálky vareného, mrazeného alebo konzervovaného ovocia.
- 0,5 kusu čerstvého ovocia (napríklad polovica jablka alebo hrušky).
- 0,25 až 0,5 šálky ovocnej šťavy.
- Malé deti (4-6 rokov), jedna porcia ovocia sa rovná:
- 0,25 šálky vareného, mrazeného alebo konzervovaného ovocia.
- 0,5 kusu čerstvého ovocia (napríklad polovica jablka alebo hrušky).
- 0,33 šálky ovocnej šťavy.
- Staršie deti (7-10 rokov), jedna porcia ovocia sa rovná:
- 0,33 šálky vareného, mrazeného alebo konzervovaného ovocia.
- 1 kus čerstvého ovocia.
- 0,5 šálky ovocnej šťavy.
- Batoľatá (1-3 roky), jedna porcia ovocia sa rovná:
Prečítajte si tiež: Ako prežiť drsnú náplasť ako teenager?
Súvisiace články
