Ako zbierať ostružiny?
Sledujte, ako postupujú od zelenej k červenej, potom sýto purpurovej alebo lesklej čiernej, a v tomto bode sú pripravení vybrať si.
Dewberries sú obyčajné lesné bobule, ktoré rastú v mnohých častiach severnej Európy, s niekoľkými blízkymi príbuznými v mnohých európskych krajinách. Pokiaľ ide o maliny, čučoriedky a černice, sú menšie a menej plodné, ale tým, čo im chýba vo veľkosti, doplatia na chuť. Tu je niekoľko krokov, ktoré vám pomôžu úspešne zozbierať tieto chutné bobule.
- 1Zistite, kedy začnú bobule rodiť vo vašom regióne. Normálne začnú dozrievať ostružiny asi 6 týždňov po posledných mrazivých teplotách v tejto oblasti a vydržia niekoľko týždňov, pokiaľ ich sucho alebo extrémne horúčavy nespôsobia spánok.
- 2Nájdite miesto, kde si môžete vybrať. Uistite sa, že sa nachádzate na verejnom majetku alebo máte povolenie na vstup do súkromného majetku na kŕmenie svojich bobúľ. Diaľničné a železničné zjazdové cesty, lesné požiarne pásy a vidiecke cesty sú dobrým miestom na pohľad. Uvedomte si, že niektoré diaľničné oddelenia striekajú herbicídy na správnu cestu, takže možno budete musieť urobiť malý prieskum, aby ste sa presvedčili, že bobule, ktoré nájdete, sú bezpečné na konzumáciu.
- 3Dávajte pozor na príznaky dozrievania bobúľ. V otvorených priestoroch s plným slnkom a dobrou drenážou si všimnete tmavozelené trsy huňatých viníc s červenkastými purpurovými stonkami. Čoskoro po poslednom mraze budú tieto trsy pokryté žiarivo bielymi päťkvetými kvetmi a čoskoro potom sa objavia bobule. Sledujte, ako postupujú od zelenej k červenej, potom sýto purpurovej alebo lesklej čiernej, v tomto bode sú pripravené na výber.
- 4Vhodne sa oblečte a vychutnajte si outdoorový zážitok. Vinič ostružiny je pokrytý ostrými nálepkami, preto sa odporúčajú dlhé nohavice a pevné čižmy. Dlhý rukáv je veľmi dobrý nápad. Ak ste citliví na uštipnutie hmyzom, naneste si repelent na komáre. Na ochranu pokožky si naneste opaľovací krém alebo noste klobúk so širokým okrajom.
Uistite sa, že sa nachádzate na verejnom majetku alebo máte povolenie na vstup do súkromného majetku na kŕmenie svojich bobúľ. - 5Nájdite pre svoje úsilie vhodný zberný kontajner. Na tento krok budú fungovať plastové vrecká na potraviny, malé vedrá, ako napríklad 1 galónové vedro na zmrzlinu alebo plastové misky. Rukoväte uľahčia prenášanie týchto nádob, ak ich majú. Vedro na jeden alebo dva litre s rúčkou pripevnenou na opasku vám uvoľní obe ruky na vyberanie, alebo ruku na vyberanie a jednu na držanie palice.
- 6Ak sa chystáte vybrať sa do oblasti s hustým porastom, kde jasne nevidíte oblasť, kde kráčate, vezmite si so sebou vychádzkovú palicu alebo iný nástroj, aby ste sondovali husté čečinové vinice na hady alebo iné nebezpečenstvá.
- 7Nájdite oblasť, kde si vyberiete čisté oblasti, v ktorých sa budete nachádzať, aby ste sa vyhli neočakávanej konfrontácii s hadmi alebo ohnivými mravcami alebo inými nevítanými tvormi. V ideálnom prípade budete vyberať na mieste, kde je minimálny prach z dopravy alebo z iných zdrojov, pretože drobné laloky bobúľ sťažujú čistenie prachu z nich.
- 8Preskúmajte oblasť v okolí viniča ostružiníka, ktorá môže zahŕňať nebezpečenstvo, ktoré môže zahŕňať osie hniezda, jedovatý dub alebo brečtan, mravce ohnivé alebo dokonca jedovaté hady. Ak idete po ceste, hľadajte aj dopravné riziká.
- 9Naučte sa rozlišovať primárne bobule, ktoré sú úplne zrelé, ale ešte nezačali chradnúť. Hľadajte značky bodnutia ploštice tam, kde sa na vašom ovocí už nazdierali smradľavci alebo iní škodcovia. Ideálne bobule budú lesklé čierne s pevným nádychom a v ľubovoľnom laloku sa objaví malá červená farba.
- 10Bobule vyberajte po obvode škvrny viniča, ktorú hľadáte, a vyberte ich na zvislých stonkách, ku ktorým sa dostanete, bez toho, aby ste strčili ruky príliš do spleti. Vinič Dewberry má drobné tŕne ostré ako britva, ktoré môžu ľahko bolestivo napichnúť nič netušiaceho zberača.
Nájdite oblasť, v ktorej si vyberiete čisté oblasti, aby ste stáli, aby ste sa vyhli neočakávanej konfrontácii s hadmi alebo ohnivými mravcami alebo inými nevítanými tvormi. - 11Jednotlivé bobule uchopte opatrne, aby nedošlo k ich rozdrveniu alebo pomliaždeniu. Bobule vytiahnite šikmo od stonky, radšej ju odlomte, než by ste ju mali ťahať. To ponechá púčik na stonkách viniča, nie na bobule, čo ušetrí čas neskôr, keď ich budete čistiť.
- 12Vytiahnite bobule do pohára dlane, aby ste mohli palcom a prstami pokračovať v vyberaní, kým nie je plná dlaň, a nie brať bobule do vedra zakaždým, keď ju vyberiete.
- 13Bobule opatrne vložte do nádoby, aby neboli rozdrvené ani pomliaždené. Tieto bobule majú veľmi jemnú šupku a ich zneužívanie znemožní ich dôkladné vyčistenie na neskoršie jedenie.
- 14Bobule umyte, keď ich dostanete domov, umiestnite ich do veľkej misy a pomaly misku naplňte vodou, kým bobule nebudú mať dostatok vody a priestoru na voľné plávanie. Jemne ich premiešajte rukou, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo zvyšky, ktoré boli s nimi zozbierané.
- 15Vychutnajte si svoje bobule v čerstvom koláči, šľahačke alebo pokryté čerstvou smotanou a cukrom.
- Bobule neumývajte, kým nie ste pripravené ich použiť, pretože voda uľahčí rast plesní na povrchu. Bobule je možné ihneď zmraziť na neskoršie použitie - vyberte z mrazničky, opláchnite a použite v receptoch bez rozmrazovania.
V ideálnom prípade budete vyberať na mieste, kde je minimálny prach z dopravy alebo z iných zdrojov, pretože drobné laloky bobúľ sťažujú čistenie prachu z nich. - Na cestách nevystavujte svoje bobule slnku a chráňte ich pred otrasom a pomliaždením.
- Vyberte si skoro ráno, keď je na vinici rosa alebo krátko po dažďovej sprche čerstvé, čisté bobule.
- Pri výbere sa porozhliadnite po všetkých pamiatkach. Môžete vidieť zvieratá, ich stopy, ďalšie bobule, ktoré dozrievajú neskôr, a tony jarných kvetov.
- Dewberry Briars, aj keď je malý, môže spôsobiť bolestivé rany.
- Očakávajte, že sa stretnete s Redbugs, nazývanými aj Chiggers. Tieto drobné roztoče uprednostňujú predovšetkým teplé a vlhké oblasti, ako napríklad oblasť za kolenami a okolo pása oblečenia. Uhryznutie červotočom môže spôsobiť malý, svrbivý, červený fľak. Aby ste sa vyhli uhryznutiu červenej chyby, použite repelent na oblečenie, kde príde do styku so zemou a vegetáciou; osprchujte sa a prezlečte sa krátko po zbere bobúľ. Na liečbu uhryznutia Redbug naneste malé množstvo krému proti svrbeniu obsahujúceho prednizón, hydrokortizón; peroxid vodíka a kapsaicínový krém tiež účinne zmierňujú svrbenie, rovnako ako kúpeľ epsomských solí alebo dokonca bežného octu. Niektorí ľudia sa domnievajú, že podobne ako tropické a subtropické blchy chigoe sa červené chrobáky alebo chiggy zavŕtavajú pod kožu, a preto ich možno zabiť nanesením čistého laku na nechty na viditeľnú bielu bodku v strede zvaru, čím sa zbaví zabudovaný vzduchový chigger. Uhryznutie chiggerom je však spôsobené larválnym štádiom roztoča, ktorý sa kŕmi kožou hryzením a vstreknutím tráviacej tekutiny. V čase, keď si všimnete nepohodlie uhryznutia,roztoč už odišiel; nikdy sa nezarýva pod kožu.
- Chrastičky sú častými návštevníkmi záplat z lesných ostružín, kde často nájdu ľahké jedlo.
- Vhodné oblečenie na výlet
- Nádoby na vyzdvihnutie
Prečítajte si tiež: Ako pestovať hlivu kráľovskú?
Otázky a odpovede
- Dajú sa transplantovať jahody?Áno, jahody sú v koreni veľmi silné rastliny. Môžete ich presadiť, kam chcete, ak je pôda dostatočne vlhká.
Komentáre (2)
- Mám zvláštnu, ale peknú rastlinu s ružovočervenými zvončekmi, myslím, že prinesú ovocie. Hľadal som niečo iné, keď som uvidel obrázok koláča. Kliknutím na ňu som sa teda dozvedel, čo to je. Páčilo sa mi ľahké čítanie a jednoduché znenie.
- Nevedel som, čo sú zač, a priateľ ponúkol, že ich niekto vyberie zadarmo.
