Ako pestovať yzop?
Yzop lekársky (Hyssopus officinalis) je kompaktná bylina s ozdobnými bielymi, ružovými alebo modrými kvetmi. Listy majú štipľavú arómu sú dosť korenisté; hoci v súčasnej dobe nie je obľúbenou kulinárskou bylinkou, môžete listy yzopu použiť do dusených pokrmov, polievok, omáčok a plniek, pokiaľ si to želáte, pričom kvety majú aj jedlé a dekoratívne využitie.
Časť 1 zo 6: charakteristiky
- 1Od yzopu očakávajte nasledujúce vlastnosti:
- Dorastá do výšky asi 60 cm/ 61 centimetrov
- Bude asi polovica taká široká, ako je vysoká
- Má dlho špicaté oválne listy tmavozeleného odtieňa
- Kvitne purpurovými alebo modrastými, bielymi alebo ružovkastými kvetmi od letného obdobia do polovice jesene
- Má silnú arómu (stonka, kvety a listy).
Časť 2 zo 6: príprava pôdy
- 1Pripravte si časť zeme, na ktorej bude svietiť slnko. Pôda by mala byť ľahká, dobre odvodnená a s pH 6,0 (zásaditá).
- 2Pred výsadbou navlhčite pôdu.
Časť 3 zo 6: výsadba semien yzopu
- 1Začiatkom jari vysaďte semená yzopu do vlhkej pôdy. Semená umiestnite asi 30 cm od seba alebo sadenice zriedte neskôr.
- 2Ako rastliny rastú, zalievajte ich a bez burín. Yzop potrebuje minimálnu starostlivosť, ale oceňuje malý hnoj a zmiešané hnojivo na konci zimy na podporu nového rastu.
Časť 4 zo 6: priebežná údržba
- 1Zostrihajte. Aby ste sa vyhli šteklivým rastlinám, je dôležité zastrihnúť ich po skončení kvitnutia a znova koncom zimy.
- 2V drsnom podnebí vymeňte po približne piatich rokoch rastu. Napriek tomu, že yzop odoláva veľmi nízkym teplotám, v prípade silných zím sa yzopu po niekoľkých rokoch pravdepodobne nedarí a bude potrebné ho vymeniť.
Časť 5 zo 6: zber a používanie yzopu
- 1Zbierajte kvety a mladé kvitnúce vňať yzopu krátko po začiatku kvitnutia. Práve vtedy sú kvety v najlepšom.
- 2Listy zbierajte kedykoľvek počas rastu.
- 3Podľa potreby používajte yzop. Niektoré návrhy na použitie zahŕňajú:
- Pridajte kvety do šalátov, kociek ľadu alebo použite ako ozdobu; použite ich namiesto fialiek na pocukrované/kandizované kvety
- Listy používajte v mäsových pokrmoch, rybích pokrmoch a šalátoch; tiež dobrý do polievok, zeleninových nákypov, ovocných šalátov a k strukovinám
- Použitie ako sprievodná rastlina. Ak sa pestuje v blízkosti kapusty, môže slúžiť ako vábnička, ktorá udrží niektoré motýle bielej kapusty mimo kapusty.
- Použitie v potpourri na dodanie jeho vône; sušené listy a kvety je možné použiť do potpourri.
- Z yzopu si pripravte čaj na liečebné účely, ako je pomoc pri kašli a zlepšenie trávenia. Pokyny a kontraindikácie nájdete v spoľahlivých knihách o bylinkách.
Časť 6 zo 6: rozmnožovanie yzopu
Namiesto použitia semien vyskúšajte jednu z týchto metód rozmnožovania, aby ste urýchlili rast, pretože od semena k produktívnej rastline môže ísť o pomalý proces.
- 1Na jar rozdeľte korene. Vykopte, jemne rozdeľte a potom znova vysaďte staré aj nové rastliny.
- 2Vezmite odrezky stoniek od neskorej jari do začiatku jesene (jeseň).
- Vytiahnite zdravý výhonok bez kvetu spolu s časťou jeho päty (drevnatá časť rastliny).
- Vykonajte čistý rez cez základňu päty a pomocou ostrého a čistého noža odstráňte spodné listy.
- Ponorte do prášku na zakorenenie hormónov.
- 3Zasaďte do dobre priepustnej a vlhkej pôdy obohatenej kompostom (ideálny je polovičný piesok a polovičný kompost) do nádoby. Zasaďte ju tak, aby pôda siahala takmer po listy, ktoré zostali, ale časť stonky nechala vykuknúť nahor.
- Odrezky zakoreňujte a uchovávajte na chladnom mieste mimo priameho slnečného žiarenia.
- Prvý týždeň alebo nie, ale nepreháňajte to.
- Očakávajte, že korene sa vytvoria do mesiaca. Potom ich môžete nechať rásť ako obvykle alebo ich vysadiť v záhrade.
- Yzop možno pestovať v uzavretých priestoroch.
- Ak používate yzop kulinársky, používajte iba malé množstvo, pretože má veľmi silnú a prenikavú chuť.
- Yzop sa pridáva do niektorých parfumov a likérov, ako sú Chartreuse a Absinthe.
- Yzopové semená alebo odrezky
- Plne slnečná plocha záhrady
- Hnoj a zmiešané hnojivo
- Zastrihávač
Prečítajte si tiež: Ako trénovať vinič?
Otázky a odpovede
- Aký veľký priestor by som mal nechať medzi rastlinami?Medzi dvoma rastlinami musíte nechať zhruba 65 cm (2 metre). Tento priestor môže byť väčší pre väčšie odrody yzopu.