Ako predstaviť mäso dieťaťu?
Akonáhle bude vaše dieťa schopné jesť tieto jedlá bez väčšieho rozruchu, ste pripravení zaviesť do jeho stravy mäso.
Mäso je skvelým zdrojom bielkovín, zinku a železa a nie je potrebné dlho čakať, kým ho dieťaťu predstavíte. Určenie, kedy je vaše dieťa pripravené, a naučenie sa pripravovať mäso na pyré alebo na jemné sústa, vám pomôžu zvýšiť sebadôveru pri predstavovaní tejto novej skupiny potravín vášmu dieťaťu!
Metóda 1 z 3: Zaistite, aby bolo vaše dieťa pripravené na mäso
- 1Počkajte, kým vaše dieťa začne jesť pevné jedlo. Vo veku 4 až 6 mesiacov ste dieťaťu pravdepodobne predstavili precedené ovocie a zeleninu a suché cereálie. Akonáhle bude vaše dieťa schopné jesť tieto jedlá bez väčšieho rozruchu, ste pripravení zaviesť do jeho stravy mäso.
- Ak vaše dieťa dokáže na detskej stoličke držať hlavu hore a nevytlačí lyžice jedla späť z úst, môžete začať s podávaním mäsa. To znamená, že majú koordináciu pohybu pevnej potravy z prednej časti úst do zadnej časti, aby ju mohli prehltnúť.
- 2Pred zavedením mäsa dieťaťu sa opýtajte svojho lekára. Aby ste boli v bezpečí, je múdre poradiť sa so svojim pediatrom pred zavedením novej skupiny potravín pre vaše dieťa. Môžu mať ďalšie užitočné tipy na hladký prechod alebo osvedčené metódy od iných rodičov, ktoré môžete implementovať.
- 3Dávajte pozor na ďalšie znaky vášho dieťaťa. Ak si vkladajú ruky alebo hračky do úst alebo sa zaujímajú o to, čo jete, môžete to považovať za znak toho, že sú pripravení na pevné jedlo a mäso. Ak vaše dieťa ešte neprejavuje záujem o pevné potraviny, buďte trpezlivé!
Pred zavedením mäsa dieťaťu sa opýtajte svojho lekára.
Metóda 2 z 3: príprava mäsa na malé sústa
- 1Začnite s kuracím alebo morčacím mäsom ako prvým mäsom dieťaťa. Tieto bielkoviny majú jemnú chuť a dobre sa miešajú s iným ovocím a zeleninou, ktoré vaše dieťa pravdepodobne už konzumuje. Do mäsa nepridávajte žiadne korenie alebo korenie. Cesta je jednoduchá!
- Kúpte si organické mäso bez hormónov, ak môžete. Veľa mäsa obsahuje hormóny, ktoré zvieraťu pomohli rýchlejšie rásť na výrobné účely, čo môže byť pre vaše dieťa zdravé.
- 2Librové mäso hneď, ako ho dostanete domov z obchodu s potravinami. Ak kura alebo morku rozdrvíte na 2 kusy potravinovej fólie, pripravíte ju na varenie. Použiť kladivo, alebo dokonca môže hliník a drví mäso, kým je 1/4 v (0,64 cm).
- Pred zmäknutím odstráňte prebytočný tuk z mäsa.
- Nerozmrazujte mäso, ktoré máte v mrazničke. Rozmrazovací proces môže mäso vystaviť určitým baktériám, na ktoré je vaše dieťa citlivejšie ako dospelí. Použitie čerstvého mäsa a jeho príprava v ten istý deň je najlepší spôsob, ako udržať vaše dieťa v bezpečí a zdravé.
- 3Mäso marinujte v mlieku alebo jogurte, aby bolo mäkšie. Mäkké mäso dajte do misky alebo plytkej misky a zalejte mliekom alebo jogurtom. Na vrch položte potravinovú fóliu a dajte misku na 1 hodinu do chladničky. Je bezpečné nechať toto jedlo v chladničke niekoľko hodín, ale uistite sa, že prejdete na proces varenia v ten istý deň.
- Materské mlieko môžete použiť aj ako mliečne výrobky!
- Ak má vaše dieťa citlivosť na mlieko alebo alergiu, použite na marinádu jablkový džús.
- 4Mäso dusíme na sporáku, aby sa uvarilo. Nalejte mäso a tekutinu na marinovanie na panvicu na vysoký oheň. Panvicu prikryte vekom, aby v nej zostala vlhkosť, čím bude mäso ešte jemnejšie. Použiť mäso teplomer, aby sa ubezpečil ich mäso varí cez úplne.
- Kuracie mäso by malo byť varené na 74°C, mleté hovädzie mäso na 71°C a bravčové mäso a šunka by mali byť varené na 63°C.
- 5Mäso nakrájajte na malé kúsky, ktoré je možné prehltnúť. Čistým nožom a krájacou doskou nakrájajte mäso na malé kúsky, zhruba rovnako veľké ako sušené cereálie. Väčšie kusy mäsa predstavujú riziko zadusenia. Vaše dieťa sa ešte nenaučilo plne prežúvať (a nemá veľa zubov!).
- Uvarené a nakrájané kúsky mäsa dajte na podložku na detskú stoličku. Nechajte ich pomocou prstov skúmať! Skúste ho skombinovať s inými potravinami, ktoré majú radi, než by ste ho predstavovali samostatne.
Použitie čerstvého mäsa a jeho príprava v ten istý deň je najlepší spôsob, ako udržať vaše dieťa v bezpečí a zdravé. - 6Ponúknite svojmu dieťaťu iné mäso potom, čo vyskúšalo kura a morku. Niektoré deti sú dobrodružné jedlíky, zatiaľ čo iné sú veľmi vyberavé. Skúste počkať 2-3 týždne po zavedení prvého mäsa, aby ste mohli prejsť na ďalšie. Mleté hovädzie a bravčové mäso je vhodné na presun po kuracom a moriakom.
- 7Počkajte, kým bude mať vaše dieťa 1 rok, aby ste ho mohli zoznámiť s morskými plodmi. Mäkkýše a ryby s kosťami sú bežnými alergénmi pre dojčatá, preto sa pred zavedením týchto potravín poraďte so svojim lekárom! Môžu odporučiť počkať, kým vaše dieťa nebude mať 3 roky, v závislosti od toho, ako sú náchylné na alergie.
- Ryby z bieleho mäsa sú najlepšie, ktoré môžete dať svojmu dieťaťu ako prvé. Platesa, treska škvrnitá, treska a podrážka sú najľahšie stráviteľné a nachádzajú sa v zozname alergénov.
- Rybu pytliakujte, duste alebo pečte, pričom dávajte veľký pozor, aby bola úplne zbavená kostí. Rybu môžete rozmixovať na pyré, ale s najväčšou pravdepodobnosťou bude dostatočne jemná, aby ste mohli odlupovať niekoľko malých kúskov, ktoré môžete dať svojmu dieťaťu.
Metóda 3 z 3: príprava základného mäsového pyré
- 1Začnite so surovými, na kocky nakrájanými kuracími prsiami alebo stehnami. Pridajte ich do stredného hrnca s mliekom alebo jogurtom, alebo ak má vaše dieťa citlivosť na mliečne výrobky, vyskúšajte jablkový džús alebo kuracie mäso s nízkym obsahom sodíka. Na 8 gramov (230 g) kuracieho mäsa použite 1 šálku (240 ml) tekutiny.
- 2Mäso varte na varnej doske 15-20 minút. Uistite sa, že kura dosiahne 74°C, ale dávajte pozor, aby ste mäso neprepiekli. Ak bude príliš tuhý alebo suchý, bude ťažké ho pretlačiť do hladkej konzistencie.
- Uvarené kura nechajte 10 minút vychladnúť a potom pokračujte krokom pyré.
- 3Kura a uvarenú tekutinu preneste do kuchynského robota alebo mixéra. Pretože kura má jemnú chuť, môžete do pyré pridať veľa rôznych druhov ovocia alebo zeleniny. Skúste jablká alebo batát alebo hrášok! Mixujte, kým nie sú ingrediencie hladké a bez hrudiek.
- Extra pyré uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 dni.
Ak vaše dieťa nemá rado mäso, keď ho zaradíte do stravy, skúste to znova o niekoľko týždňov!
- Nepoužívajte mikrovlnnú rúru na rozmrazovanie alebo varenie mäsa. Môže sa variť nerovnomerne, pričom vnútro zostane surové a okraje vysušené. To môže spôsobiť otravu jedlom alebo umožniť vývoj baktérií.
- Nekŕmte svoje dieťa spracovaným mäsom, ako je mäso z lahôdok. Majú vysoký obsah soli a môžu obsahovať ďalšie prísady, ktoré nie sú dobré pre vaše dieťa.
- Ak vaše dieťa nemá rado mäso, keď ho zaradíte do stravy, skúste to znova o niekoľko týždňov! Buďte trpezliví a nezabúdajte, že dokonca aj dospelým môže chvíľu trvať, kým sa naučia mať radi nové jedlá.
Prečítajte si tiež: Ako držať diétu počas dojčenia?
