Ako pestovať mangold?

Ak sa rozhodnete pestovať svoj mangold ako semená, pravdepodobne nájdete balíčky, ktoré obsahujú zmes farebného mangoldu.

Člen mangoldovej repy, mangold, známy tiež ako švajčiarsky mangold, je jednou z výživnejších a všestrannejších zeleniny. Je bohatý na vitamíny A a C, ako aj na antioxidanty a môže byť použitý surový alebo varený v receptoch. Náplasť z mangoldu môže tiež pomôcť rozjasniť vašu záhradu farebnými ozdobnými listami. Ak uvažujete o výsadbe niektorých na dvore, najlepšou správou je, že je ľahké ich pestovať, akonáhle pripravíte pôdu a usporiadate semená alebo sadenice správnym spôsobom.

Časť 1 z 3: výber mangoldu na výsadbu

1
Vyberte si druh mangoldu. Existujú tri hlavné druhy mangoldu, ktoré môžete vysádzať: bielokveté, farebné a večné. Mangold s bielymi stonkami je zvyčajne najproduktívnejší, ale mangold farebný je najatraktívnejšou okrasnou možnosťou. Večné odrody majú chuť podobnú špenátu.
- Odrody s bielymi stonkami, ako napríklad „Fordhook Giant“ a „Silverado“, sú zvyčajne odolnejšie voči teplu i chladu ako ostatné druhy mangoldu.
- Farebné odrody, ako napríklad „Pink Passion“, „Golden Sunrise“ a „Orange Fantasia“, sa dodávajú v odtieňoch červenej, ružovej, žltej a oranžovej a zvyčajne rastú dosť vysoko. Môžete nájsť niektoré semená a sadenice, ktoré majú iba jeden odtieň, a iné, ktoré ponúkajú zmes farieb.
- Farebné odrody mangoldu sú spravidla najmenej mrazuvzdorné, takže najlepšie fungujú v teplom až miernom podnebí.
- Trvalé odrody, ako napríklad „Perpetual“ a „Verde da Taglio“, poskytujú listy miernej chuti počas dlhšieho vegetačného obdobia. Docela dobre znášajú teplo, takže sú dobrou voľbou pre teplejšie podnebie.
2
Rozhodnite sa pre semená alebo sadenice. Keď sadíte mangold, môžete začať zo semien alebo zo sadeníc, čo sú mladé rastliny, ktoré si môžete kúpiť v miestnej škôlke. Zjavnou výhodou výsadby mangoldu zo sadeníc je, že nemusíte dlho čakať, kým sa rastlina vyvinie, a tak si zo svojho mangoldu môžete rýchlejšie pochutnať. Nákup štartovacích rastlín vám tiež ušetrí čas. Na druhej strane, výsadba mangoldu zo semien je lacnejšia a spravidla máte na výber širšiu škálu odrôd.
- V teplom alebo miernom podnebí by ste nemali mať veľké problémy vysádzať mangold ako semená.
- V podnebí, kde veľmi rýchlo prejdete z chladného do teplého obdobia, je lepšie vysádzať mangold zo sadeníc.
3
Zvážte zmiešanie semien. Ak sa rozhodnete pestovať svoj mangold ako semená, pravdepodobne nájdete balíčky, ktoré obsahujú zmes farebného mangoldu. Mangold si však môžete prispôsobiť tak, že sami skombinujete rôzne farby a získate presnú kombináciu, ktorú chcete. Kúpte si balíčky semien rôznych farieb, napríklad ružovej a oranžovej, a pred výsadbou ich premiešajte.
- Odrody s bielymi stonkami môžete miešať aj s farebným mangoldom, aby ste dosiahli výrazný kontrast vo svojej záhrade.

Koľko slnka potrebuje švajčiarsky mangold na rast?

Časť 2 z 3: mangold

1
Vyberte si správny čas. Mangold môžete zasadiť buď na jar, alebo na jeseň, v závislosti od vašich preferencií. Ak sa rozhodnete pre jarný zber, mangold vysaďte dva až tri týždne pred posledným mrazom. Na jesenný zber môžete zasadiť už koncom leta, najneskôr však 40 dní pred prvým mrazom.
- Jarná výsadba zvyčajne poskytuje zber na jar, v lete a na jeseň.
- Ak sadíte na jar aj na jeseň, zber mangoldu môžete mať prakticky celý rok.
2
Nájdite to správne miesto. Pri výbere miesta vo vašej záhrade na výsadbu mangoldu je dôležité vziať do úvahy množstvo slnečného svetla, ktoré rastliny dostane. Na začiatku jari a na jeseň, keď je počasie chladnejšie, mangold preferuje plné slnko. V lete, keď je teplejšie počasie, preferuje čiastočné slnko. Majte však na pamäti, že mangold zvyčajne dobre znáša teplo, takže môže dobre fungovať v slnečnom mieste vašej záhrady.
- Mangold dobre rastie v nádobách, takže ak naň nemáte to správne miesto vo svojej záhrade, zvážte vysadenie do črepníka alebo kvetináča.
3
Pripravte pôdu. Aby mangold dobre rástol, potrebuje poriadne pripravenú pôdu. Niekoľko týždňov pred tým, ako sa chystáte sadiť, prekopajte plochu a odstráňte všetky veľké kamene alebo burinu. Tiež by ste mali zmiešať nejaký kompost a organické hnojivo podľa sadzieb na štítku. Zmes nechajte odležať dva až tri týždne, aby mala pôda čas na dostatok vlhkosti a vzduchu.
- Mangold rastie najlepšie v pôde s pH medzi 6,0 a 6,8, je teda mierne kyslý. Súpravu na testovanie pH pôdy si môžete kúpiť v miestnom obchode so záhradnými potrebami a skontrolovať svoju záhradu.
4
Chard umiestnite v správnych intervaloch. Aby bola úroda úspešná, musíte mangold správne rozmiestniť. Pokiaľ ide o semená, vysaďte ich do riadkov vzdialených od seba približne 3 až 15 centimetrov. Ak pracujete so sadenicami mangoldu, umiestnite ich do riadkov vzdialených od seba približne 30 centimetrov.
- Pri vytváraní riadkov pre mangold dbajte na to, aby boli od seba vzdialené najmenej 12 až 46 centimetrov.
- Ak pracujete so sadenicami, možno budete musieť riediť, aby bola vzdialenosť správna.
Mangold môžete vysádzať asi 2,50 cm od seba a riediť, akonáhle začnú rásť asi na 8-30 centimetrov od seba.
5
Rastlina v správnej hĺbke. Keď ste pripravení vysádzať mangold do pôdy, je dôležité ho umiestniť do správnej hĺbky. Pokiaľ ide o semená, vysaďte ich približne 0,5- 1,90 cm do hĺbky. Ak pracujete so sadenicami, vysaďte ich na úroveň pôdy.
- Dávajte si tiež pozor na to, koľko semien zasadíte. Pravidlom je osem až desať na každú nohu v rade.
6
Polievajte pravidelne. Konzistentná zálievka môže vášmu mangoldu pomôcť lepšie rásť. Držte sa pravidelného plánu a pokiaľ neprší, naneste približne 1 až 4 centimetre vody týždenne. Umiestnite do záhrady zrážkomer, aby ste vedeli, koľko vody rastliny dostali, a podľa toho sa upravte.
- Dostatok vody z mangoldu môže tiež zabrániť tomu, aby dostal horkú chuť.
- Pridanie organického mulča okolo rastlín im môže pomôcť udržať vlhkosť, aby dobre rástli. Ako mulč funguje dobre mletá kôra, kompost, slama alebo jemne mleté listy.

Časť 3 z 3: zber mangoldu

1
Zbierajte, keď majú rastliny správnu veľkosť. Obvykle môžete zistiť, kedy je mangold pripravený na zber, pretože listy sú dostatočne veľké na to, aby ste ich mohli jesť. Rastliny by mali byť vysoké približne 6 až 20 centimetrov, aj keď farebné odrody môžu byť vyššie. Ostrým nožom odrežte vonkajšie listy, ktoré sú najmenej 4 centimetre od zeme.
- Ak budete pri zbere mangoldu opatrní, mladé, vnútorné listy budú naďalej rásť na mieste vonkajších listov, ktoré ste odstránili, takže v budúcnosti bude pripravená nová úroda.
- Ak chcete zbierať rastlinu mangoldu naraz, odrežte stonky 3" nad úrovňou zeme rastliny. To umožní opätovnému rastu listov.
- Mangold je obvykle pripravený na zber v priemere od štyroch do 12 týždňov.
2
Dôkladne opláchnite. Hneď po zbere mangoldu ho prineste dovnútra, aby ste ho opláchli v studenej vode. Voda chladí listy a odstraňuje z povrchu všetky nečistoty, hmyz alebo iné nečistoty. Chvilku si po oplachovaní prezrite, aby boli listy úplne čisté. Na spodnej strane sa môže držať najmä hmyz.
- Mangoldové listy po opláchnutí položte na kus uteráka, aby nasiakli prebytočnú vodu.
Člen mangoldovej repy, mangold, známy tiež ako švajčiarsky mangold, je jednou z výživnejších a všestrannejších zeleniny.
3
Uchovávajte v chladničke. Chard je najlepšie skladovať v chladničke, kde môže vydržať dva týždne. Uistite sa, že sú listy úplne suché, a vložte ich do vetraného plastového vrecka. Pokiaľ je to možné, uložte ich do zásuvky na chrumky.
- Mangold môžete tiež zmraziť, ak ho hneď nebudete používať. Vložte ho na dve minúty do vriacej vody a potom ihneď do ľadovej vody, aby sa vybledol. Dôkladne osušte a vložte do vzduchotesných nádob alebo plastových mraziacich vreciek na zmrazenie. V mrazničke môže vydržať až rok.
- Existujú ďalšie spôsoby, ako konzervovať švajčiarsky mangold, vrátane konzervovania.

Tipy

Mangold je pomerne bezproblémová rastlina, ale húsenice, vošky slimáky a roztoče môžu prežúvať listy.
Mangold vo väčšine receptov dobre nahrádza špenát.
Mladé rastliny mangoldu nesúperia s burinou, preto svoju záhradu pravidelne plette novou výsadbou.

Varovania

Mangold má vysoké hladiny kyseliny šťaveľovej. Mangold nejedzte príliš veľa, ak máte problémy s obličkami.

Veci, ktoré budete potrebovať

Semená mangoldu alebo sadenice
Nástroje na kopanie
Vhodný záhradný priestor
Organické hnojivo
Kompost
Organický kompost

Prečítajte si tiež: Ako zasadiť stromčeky peňazí?