Ako urobiť vtáčiu kašu, ktorá sa neroztopí?
Ak chcete variť vtáčie mäso, ktoré sa neroztopí, zohrejte na panvici 20 minút chrumkavé a chrumkavé arašidové maslo za občasného miešania, kým sa všetko neroztopí. Nalejte zmes do veľkej misy, potom vmiešajte rýchlo varený ovos, žltú kukuričnú múku, viacúčelovú múku, cukor a slnečnicové semienka. Akonáhle je zmes o konzistencii koláčového cesta, preneste všetko do veľkého pekáča vystlaného pergamenovým papierom a cesto rovnomerne zatlačte. Odležané cesto dajte do chladničky na 24 hodín, aby stuhlo. Tipy na to, ako strihať a skladovať varešku, keď je nastavená, čítajte ďalej!
Ak chcete variť vtáčie mäso, ktoré sa neroztopí, zohrejte na panvici 20 minút chrumkavé a chrumkavé arašidové maslo za občasného miešania, kým sa všetko neroztopí.
V horúcom počasí vtáčie mäso zmäkne a rýchlo sa roztopí, čo je pre vtáky nebezpečné. Výroba vlastnej, neroztekajúcej sa polievky, vám ušetrí starosti s výrobou alebo kúpou niekoľkých nových a vtáky majú v porovnaní s komerčnými odrodami tendenciu uprednostňovať domácu polievku. Odležané cesto najskôr pripravte tak, že luskujete a arašidové maslo a potom zmiešate všetky prísady. Odstavte do chladničky, kým nestuhne, a potom zmrazte všetky zvyšky, kým nie ste pripravení ich použiť.
- 1 šálka (125 g) záparu
- 1 šálka (250 g) chrumkavého arašidového masla
- 2 šálky (180 g) rýchlo vareného ovsa
- 2 šálky (300 g) žltej kukuričnej múky
- 1 šálka (120 g) univerzálnej múky
- 0,33 šálky (67 g) cukru
- 0,5 šálky (70 g) slnečnicových semien
Vyrába 4-6 zákuskov
Časť 1 z 2: výroba cesta
- 1Lusky a arašidové maslo zohrievame 20 minút, kým sa neroztopia. 1 šálku (125 g) lžície nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca. Do hrnca pridajte 1 šálku (250 g) chrumkavého arašidového masla a varnú dosku upravte na stredný oheň. Suroviny občas premiešame, kým sa neroztopia.
- Ak chcete, môžete použiť polovičnú záparu a polovicu bravčovej masti. Môžete si ich kúpiť v miestnom obchode s potravinami alebo v mäsiarstve.
- Existuje mnoho rôznych možností pre typ záparu alebo bravčovej masti, ktoré môžete použiť na prípravu nerozpustného vtáčieho obloženia. Môžete použiť tavené zápražky, hovädzí loj, bravčovú masť, zeleninový tuk alebo slaninu. Vtáky budú jesť všetky tieto rôzne druhy, preto si vyberte ten, ktorý vám viac vyhovuje.
- Ak je to možné, používajte arašidové maslo bez pridania cukru, pretože je to pre vtáky zdravšie.
Existuje mnoho rôznych možností pre typ lúky alebo bravčovej masti, ktoré môžete použiť na prípravu vtáčej polievky bez tavenia. - 2Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske. Roztopenú lúsku a chrumkavú zmes arašidového masla nalejte do veľkej misy. Drevenou lyžičkou vmiešajte 2 šálky (180 g) rýchlo vareného ovsa, 2 šálky (300 g) žltej kukuričnej múky, 1 pohár (120 g) univerzálnej múky, 0,33 šálky (67 g) cukor a 0,5 šálky (70 g) slnečnicových semien. Zamerajte sa na konzistenciu, ktorá je podobná cestu na sušienky.
- Ak je konzistencia príliš tekutá, pridajte viac univerzálnej múky, aby zmes zhustla.
- Slnečnicové semená lákajú čadičov a kardinálov.
- 3Zmes preložíme do veľkého pekáča. Použite formu na pečenie, ktorá je hlboká asi 5,1 cm. Plech na pečenie vystelieme pergamenovým papierom a potom lyžicou prenesieme zmes z misky do misky.
- Alternatívne môžete použiť plastové podnosy, v ktorých sa lusk predával. Obvykle sú tieto veľkosti ideálnej veľkosti pre väčšinu kŕmnych podávačov vtákov, a to znamená, že potom, čo sa nastaví, nebudete musieť obklady prestrihávať na veľkosť.
- Mikrovlnné podnosy na večeru sú tiež ideálnou veľkosťou na prípravu vtáčej polievky.
- Pergamenový papier umožňuje vybratie loj oveľa jednoduchšie, akonáhle bude nastavený.
- 4Cesto pevne zatlačte do zapekacej misy alebo zapekacích misiek. Zmes rozotrite tak, aby rovnomerne pokrývala misku. Pomocou vidlice pevne zatlačte cesto na záparu a odstráňte všetky vzduchové medzery. To vytvára pevný koláč, ktorý sa nedrobí.
- Alternatívne môžete na stláčanie cesta použiť špachtľu, nie vidličku.
Odstráňte lúhovanie z pekáča a ostrým nožom ho nakrájajte na koláče, ktoré majú správnu veľkosť pre váš podávač vtáčích lubov.
Časť 2 z 2: tuhnutie cesta
- 1Odležané cesto dajte do chladu na 24 hodín, kým nestuhne. Vložte pekáč alebo jednotlivé plechy do chladničky. Po 24 hodinách kontrolujte cesto, či je pevné a stuhnuté. Ak sa vám cesto nezdá byť tuhé, nechajte ho v chlade ešte 2-3 hodiny a potom ho znova skontrolujte.
- Chladenie nastaví všetky prísady na zmes lúhovaného a arašidového masla, keď tuhne, čo znamená, že zákuskový koláč zostane pohromade a nebude sa drobiť, keď stuhne.
- 2Plátky nakrájajte na kúsky, ak ste ich urobili v pekáči. Odstráňte lúhovanie z pekáča a ostrým nožom ho nakrájajte na koláče, ktoré majú správnu veľkosť pre váš podávač vtáčích lubov. Ak si nie ste istí veľkosťou, zvyčajne dobre fungujú koláče s rozmermi 5,1 cm × 10,2 cm.
- Ak ste odvar pripravili v jednotlivých miskách alebo miskách, nemusíte ho krájať, pretože už bude mať správnu veľkosť.
- Alternatívne použite krájač na pizzu a nie na nôž, aby ste plátok nakrájali na jednotlivé koláče.
- 3Odložené koláče, ktoré nebudete používať, ihneď uložte do mrazničky. Suet najlepšie vydrží, keď je zmrazený, kým nie je použitý. Medzi každý koláč vložte pergamenový papier a koláče vložte do uzavretej nádoby alebo mraziaceho vrecka. Potom podľa potreby odstráňte každý koláč.
- Sladké koláče nie je potrebné pred použitím rozmraziť. Môžete ich umiestniť priamo do kŕmidla pre vtáky.
- Sladké koláče je možné skladovať v mrazničke až 1 rok.
Obvykle sú ideálnou veľkosťou pre väčšinu kŕmičiek pre vtáky, čo znamená, že potom, čo sa nastaví, nebudete musieť lusk rozrezať na požadovanú veľkosť.
- Suet je atraktívna, vysokoenergetická potrava pre mnoho rôznych druhov vtákov, ako sú ďatle, korytnačky, brhlíky, škorce a sojky. Pokiaľ sa však najskôr neroztopí, v zime sáčok môže rýchlo zatuchnúť, čo je pre vtáky nebezpečné. Topiaci sa lúh pomáha odstraňovať nečistoty, čo znamená, že sa lepšie drží a je bezpečný pre vtáky v teplých teplotách.
- Pri príprave zákuskov pre vtáky vždy používajte tavené liate mäso.
- Nikdy nenechávajte surové lúhovanie pri teplotách nad 21°C dlhšie ako 2 dni, pretože sa pokazí a stane sa pre vtáky nebezpečným.
- Ostrý nôž
- Kastról
- Vareška
- Veľká miešacia miska
- Veľký pekáč, plech na pečenie alebo večera v mikrovlnnej rúre
- Pergamenový papier
- Vidlička alebo stierka
- Krájač na pizzu (voliteľné)
- Utesnený kontajner alebo mraziaci vak
- Kŕmidlo pre vtáčie lyži
Prečítajte si tiež: Ako pripnúť prepeličie krídla?
Otázky a odpovede
- Môžem ako masť použiť slaninový tuk?Áno, slaninový tuk môže byť v tomto recepte určite použitý ako bravčová masť. Použite 1 šálku slaninového tuku.
- Môžem použiť vrecko na cibuľu ako držiak sánky?Neodporúča sa používať ho ako držiak sánky, pretože materiál nie je taký trvanlivý ako niektoré iné možnosti.
- Je v poriadku používať sirup Karo na jeho spojenie?Áno, väčšine vtákov to nebude vadiť.
- Je v poriadku skladovať v mrazničke?Áno, to by bolo v poriadku.
- Ako uložím suet?Lúky by mali byť skladované v chladničke a uchovávané maximálne dva až tri mesiace.
- Musí záparová zmes ísť do týchto nádob, alebo z nich môžete urobiť malé guľôčky a nechať ich na okennom parapete?Bolo by úplne v poriadku urobiť z nich gule - fungujú veľmi dobre.
- Čo keď je vonku a prší, čo urobíte, aby sa v daždi neroztopiloVtáčia kašička sa nemôže v daždi topiť, ale snažte sa ju držať na chránenom mieste, aby nezmokla.
Nezodpovedané otázky
- Môžete použiť ovos starej módy namiesto ovsa na rýchle varenie?
Komentáre (2)
- Vďaka tomu som dostal rôzne nápady a tipy na varené koláče pre vtáky. Tento článok mi poskytol nové informácie na zváženie a bol ľahko zrozumiteľný a implementovateľný.
- Jednoduché pokyny a skvelé obrázky.
