Ako si vyrobiť kokteil Tom Collins?
John Collins bol pôvodným vynálezcom koktailu Tom Collins.
Dobre vyrobený Tom Collins ochladí dušu v spaľujúcom dni. Je to klasický nápoj, ktorý môže byť z ginu alebo dokonca vodky (keď je vyrobený z vodky, je známy ako Vodka Collins). Tento recept používa tradičný gin.
- 2 citróny
- 4 čajové lyžičky (20 gramov) hnedého cukru
- 0,67 tekutých gramov (20 ml) citrónovej šťavy
- 1,67 gramov (50 ml) ginu (gin v štýle Old Tom je tradičný, ale London Dry bude fungovať dobre)
- Kocky ľadu
- Klubová sóda
- 1Nakrájajte citrón na polovicu.
- 1 polovicu citrónu nakrájajte na štvrtiny.
- 2Do mixéra vložte 2 štvrtiny citrónu.
- 3Pridajte hnedý cukor.
- 4Pridajte citrónovú šťavu.
- 5Zmiešajte citrónovú šťavu a cukor. Muddling sa vykonáva pomocou bahna, ktoré je ako palička; robí sa, aby sa v koktailoch uvoľnila chuť ovocia a byliniek. Držte ruku nad hornou časťou pohára a pri použití drviny pri drvení rozdrvte citrón.
- 6Pridajte gin do zmätenej zmesi.
- 7Pohár na miešanie naplňte kockovým ľadom.
- 8Položte hornú polovicu trepačky na sklo a pevne zatlačte.
- 9Držte hornú a dolnú časť trepačky za súčasného silného trepania. Zmes pretrepte cez plece asi 20 sekúnd alebo dovtedy, kým nebude zmes veľmi studená. Budete cítiť chlad, ktorý prichádza cez šejker.
- Otvorte trepačku odstránením hornej časti trepačky.
- 10Do vysokého pohára pridajte kocky ľadu. Neplňte do vrchu pohára, ale asi 0,33 pohára by malo mať kocky ľadu.
- 11Pridajte 2 zvyšné plátky citrónu do pohára.
- 12Pohár doplňte kockami ľadu.
- 13Umiestnite sitko na koktaily na vrch šejkra. Zmes preceďte do koktailového pohára.
- 14Naplňte zvyšok pohára sódou. Môžete tiež pridať kvapku limonády, aby bol nápoj dlhším nápojom alebo aby bol na leto viac osviežujúci.
- 15Podávajte. Ozdoba môže obsahovať nakrájané citróny a čerešne maraschino, ak je to žiaduce.
Umiestnite sitko na koktaily na vrch šejkra.
- Niektorí môžu uprednostniť vrstvenie tohto nápoja namiesto jeho pretrepávania.
- Na výrobu tohto nápoja je možné použiť sladkokyslú zmes.
- John Collins bol pôvodným vynálezcom koktailu Tom Collins. Existuje dokonca aj John Collins, ale je vyrobený z holandského ginu a Tom Collins väčšinou nahradil Johna Collinsa pomocou ginu London Dry.
- Šejker na kokteily
- Doska na krájanie
- Nôž
- Sitko na kokteily
- Muddle
- Vysoké sklo
- Dvojitá miera
- Ak nie je k dispozícii barové zariadenie, je možné použiť odmerky a lyžice
- Vysoké sklo
- 50 ml odmerný náprstok/strela
- Barová lyžica / čajová lyžička
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť slaný karamelový jablkový koláč?
