Ako používať kávovar Espresso?

Ak chcete použiť kávovar na espresso, začnite naplnením zásobníka vodou. Potom vyberte z výtoku vášho zariadenia prenosný filter, ktorý drží vystrelený kôš. Pomocou lyžice naplňte filter po okraj espressom alebo kávovou usadeninou, potom pomocou tamperu zatlačte usadeniny nadol a vytvorte silné espresso. Akonáhle je všetko pripravené, uzamknite filter na hlave, položte šálku pod faucet a stlačte tlačidlo výstrelu pre váš nápoj! Tipy, ako používať varič na espresso, čítajte ďalej!

Kornélia Králiková
Kornélia Králiková
• 9 min čítanie
Prenosný filter v zariadení na prípravu espressa je naplnený dávkovacím košom v závislosti od požadovanej
Prenosný filter v zariadení na prípravu espressa je naplnený dávkovacím košom v závislosti od požadovanej veľkosti espressa.

Espresso kávovary sú skvelým nástrojom, ktorý môžete použiť na prípravu rôznych lahodných kávových nápojov doma. Výrobcovia espressa sa dodávajú v rôznych varičoch alebo v automatoch. Použitie strojových odrôd je o niečo jednoduchšie, pretože vyžadujú menej ručnej práce. Väčšina kávovarov je navrhnutá tak, aby bola užívateľsky prívetivá, a preto je ich používanie jednoduché, naplňte filtre kávovou usadeninou a počkajte, kým sa espresso uvarí. Po každom použití práčku vyčistite.

Metóda 1 zo 4: pomocou kávovaru na espresso

  1. 1
    Naplňte nádrž. Nádrž je súčasťou zariadenia, ktoré zadržiava vodu. Na vašom zariadení by mal byť jasne označený zásobník s čiarami označujúcimi, ako ďaleko ho musíte naplniť na jeden alebo dvojitý výstrel.
    • Ak chcete, môžete použiť filtrovanú vodu, ale niektoré kávovary môžu mať vstavaný filter.
  2. 2
    Zapnite stroj. Stlačte tlačidlo „zapnúť“ na zariadení, ktoré by malo byť tiež jasne označené. Musíte počkať, kým sa nerozsvieti niekoľko svetiel, čo znamená, že stroj je pripravený na použitie. Rôzne stroje naznačujú, že sú pripravené rôznymi spôsobmi, preto si prečítajte návod na obsluhu.
    ODBORNÁ TIP

    Vedel si? Keď ohrievate vodu pre svoje espresso, ideálne nastavenie teploty by malo byť medzi 195°-96°C.

  3. 3
    Vložte strieľaný kôš. Vyberte prenosný filter spod výtoku z práčky. Prenosný filter v zariadení na prípravu espressa je naplnený dávkovacím košom v závislosti od požadovanej veľkosti espressa. Vložte buď prenosný alebo dvojitý kôš do prenosného filtra.
    • Ak použijete košík s dvoma ranami na jeden výstrel alebo naopak, vaše espresso nemusí dopadnúť. Pred naplnením košíka dvakrát skontrolujte, či používate ten správny.
  4. 4
    Naplňte filter kávou. Pridajte svoju kávovú usadeninu do filtra. Lyžicou ho naplňte až po okraj zeminou. Ak sa na bočnej strane filtra dostanú nejaké voľné usadeniny, utrite ich prstami.
    • Ak mletí fazule, väčšina kávovarov na espresso má vstavaný mlynček, ktorý môžete použiť.
    • Ak ich máte poruke, použite kávovú usadeninu ako espresso. Mleté espresso je pomletejšie ako kávová usadenina. Espresso získava svoje vrstvy a chuť vďaka skutočnosti, že horúca voda je pretláčaná veľmi malými dôvodmi.
    • Použitie kávy v priebehu niekoľkých dní spravidla pomôže udržať kávu čerstvú a pripraví espresso s výraznou chuťou.
    ODBORNÁ TIP

    Vedel si? Rôzne druhy espressa vyžadujú rôzne množstvo jemne mletej kávy. Napríklad, ak chcete vytvoriť Normale, bežný typ espressa, vložte do prenosného filtra 10 gramov kávy.

  5. 5
    Použite svoj tamper. Tamper je malé zariadenie s držadlom, ktoré používate na stlačenie kávovej usadeniny. To pomáha zaistiť, aby bola mletá pôda, aby ste si mohli pripraviť espresso s výraznou chuťou. Ak chcete použiť tamper, zatlačte hornú časť tamperu na vrch brúsok. Zatlačte nadol až na doraz, aby bola vaša kávová usadenina pekná a kompaktná.
  6. 6
    Zaistite filter na hlave. Zatlačte hlavu prenosného filtra pod výlevku zariadenia. Na väčšine zariadení filter mierne otočíte, kým nebudete počuť cvaknutie, ktoré naznačuje, že je filter zablokovaný v zariadení.
  7. 7
    Pod faucet umiestnite pohár. Akonáhle je filter zaistený, umiestnite šálku tesne pod výtok z faucetu. Uistite sa, že je šálka dostatočne veľká na to, aby sa do nej vošlo espresso.
  8. 8
    Stlačte tlačidlo výstrelu. Kávovary na espresso majú tlačidlá na jednoduché alebo dvojité odpaly. Stlačte tlačidlo pre veľkosť záberu, ktorý používate. Zariadenie teraz uvarí vaše espresso a vyleje ho do šálky.
    ODBORNÁ TIP

    Ak musíte na dávkovanie vody stlačiť tlačidlo manuálne, podržte ho asi 35-40 sekúnd. To by malo vydať asi 2 gramy.

Vaše espresso môže dopadnúť lepšie
Aj keď môžete použiť rovnakú mletú kávu, akú by ste použili na prekvapkávanú kávu, vaše espresso môže dopadnúť lepšie, ak použijete mletú espresso.

Metóda 2 zo 4: pomocou variča na prípravu espressa

  1. 1
    Naplňte spodnú komoru vodou. Varný panel espresso kávovar má hornú a dolnú komoru. Spodná komora by mala byť naplnená studenou vodou až po okraj.
    • Je dobré komoru najskôr rýchlo opláchnuť, aby ste sa presvedčili, že je čo najčistejšia.
    • Najlepšie výsledky dosiahnete použitím filtrovanej vody.
  2. 2
    Pridajte kávu do hornej komory. Po lyžiciach dajte mletú kávu do horného filtra a naplňte ju po okraj. Kávu nebalte. Namiesto toho ho vyrovnajte končekmi prstov a odstráňte prebytočnú kávu z okrajov.
    • Aj keď môžete použiť rovnakú mletú kávu, akú by ste použili na prekvapkávanú kávu, vaše espresso môže dopadnúť lepšie, ak použijete mletú espresso. Mletá espresso je zomletá jemnejšie a espresso získava svoje vrstvy a chuť z horúcej vody, ktorá je pretláčaná veľmi jemnou, tesne zabalenou usadeninou.
  3. 3
    Zaistite komory dohromady. Umiestnite hornú komoru na vrch spodnej komory. Zaskrutkujte ich dohromady, aby boli komory úplne utesnené bez medzier.
    • Komory jednoducho položíte na seba a otočíte rovnakým spôsobom, ako by ste otočili vekom nádoby.
  4. 4
    Umiestnite kávovar na sporák. Umiestnite kávovar priamo na sporák. Nie je potrebné používať hrniec alebo panvicu. Zapnite sporák na nízky oheň.
  5. 5
    Vyberte a podávajte svoje espresso. Časy sa líšia, ale počas celého procesu príležitostne skontrolujte kávovar. Keď je espresso hotové, horná komora bude naplnená kávou. V tomto okamihu môžete kávovar espresso vybrať zo sporáka a naliať si šálku.
    • Varenie espressa by nemalo trvať dlhšie ako päť alebo desať minút.
Či používate prenosný alebo elektronický kávovar
Bez ohľadu na to, či používate prenosný alebo elektronický kávovar, spustite filtre pod batériou, aby ste po každom použití odstránili mletí.

Metóda 3 zo 4: príprava nápojov espresso

  1. 1
    Investujte do parnej paličky a džbánu z nehrdzavejúcej ocele. Na napenenie a naparenie mlieka potrebujete špeciálne zariadenie s názvom parná palička, ktoré si môžete kúpiť v obchodnom dome alebo online. S džbánom z nehrdzavejúcej ocele sa používa parná palica. Vo väčšine prípadov je džbán pred napenením alebo naparovaním naplnený asi do jednej tretiny mlieka. Ak chcete použiť parnú paličku, vložte hrot prútika do mlieka a potom ho zapnite.
    • Niektoré kávovary sú vybavené vstavanou parnou tryskou, ktorú je možné zapnúť pomocou ovládacieho panela.
  2. 2
    Naparte mlieko parnou paličkou. Na napenenie mlieka parnou tyčinkou naplňte nerezový džbán 0,33 mliekom. Vložte hrot parnej tyčinky asi pol palca (1,27 centimetra) do mlieka a držte ho na jednej strane džbánu. Zapnite parnú tyčinku a počkajte, kým mlieko nevytvorí prírodnú vírivku. Mlieko nechajte krúžiť, kým nezdvojnásobí svoju veľkosť a nemá peknú penivú textúru.
    • Ak sa vírivá vana sama nevytvorí, mierne nadvihnite krčah v smere hodinových ručičiek a vytvorte vírivku.
  3. 3
    Napente mlieko pomocou nádoby a mikrovlnnej rúry. Ak nemáte parnú paličku, môžete použiť nádobu a mikrovlnnú rúru. Do nádoby nalejte toľko mlieka, koľko potrebujete. Zaskrutkujte viečko a potom nádobou trepte tak silno, ako môžete, kým sa množstvo mlieka zdvojnásobí. Obvykle to trvá 30 až 60 sekúnd. Potom nádobu dajte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd, aby pena vystúpila na vrchol mlieka.
  4. 4
    Naparte mlieko parnou paličkou. Naplňte svoj džbán 0,33 cesta mliekom. Vložte parnú tyčinku dostatočne ďaleko, aby boli jej otvory ponorené do mlieka. Zapnite prútik a počkajte, kým sa nerozsvieti. Púšťajte prútik, aby ležal na boku a spodnej časti pohára. Akonáhle sa vírivka rovnomerne točí a mlieko je vlažné, nakloňte džbán pod miernym uhlom. Nechajte mlieko zahriať, kým sa džbán nezačne cítiť nepríjemne na dotyk.
    • Prstom zmerajte teplotu mlieka, ale najskôr si umyte ruky.
  5. 5
    Urobte si cappuccino. Do šálky dajte jeden až dva šálky espressa. Do šálky nalejte espresso sparené mlieko, aby ste ho naplnili palec alebo dva pod okraj. Potom pridajte dva až tri centimetre (0,7 až 3 centimetrov) z napeneného mlieka na vrchole dusenú mlieka.
    • Ak chcete, môžete na cappuccino pridať štipku sladkého korenia ako škorica alebo kakaový prášok.
  6. 6
    Urobte latte. Pripravte si espresso a nalejte ho do širokého hrnčeka na kávu. Môžete použiť jeden alebo dvojitý záber. Nalejte espresso sparené mlieko, aby bolo naplnené jeden alebo dva palce pod okraj. Potom na vrch pridajte približne spenené mlieko.
Vytvorte silné espresso
Pomocou lyžice naplňte filter po okraj espressom alebo kávovou usadeninou, potom pomocou tamperu zatlačte usadeniny nadol a vytvorte silné espresso.

Metóda 4 zo 4: údržba vášho zariadenia

  1. 1
    Pred použitím stroja si prečítajte návod na obsluhu. Každý kávovar je iný. Pred použitím zariadenia je vždy dobré prečítať si pokyny, aby ste sa uistili, že ho používate správne.
    • Ak ste stratili papierovú kópiu, môžete si vyhľadať svoj model kávovaru na internete. Je možné, že online nájdete návod vo formáte PDF.
  2. 2
    V nádrži používajte iba studenú, čistú vodu. Špinavá alebo teplá voda môže poškodiť nádrž vášho zariadenia. Pri každom varení espressa používajte čistú vodu z vodovodu alebo balenú vodu, ktorá je chladná. Ak používate vodu z vodovodu, je vhodné ju filtrovať, aby sa zvýšila čistota.
  3. 3
    Po každom použití vyčistite kávovar na espresso. Bez ohľadu na to, či používate prenosný alebo elektronický kávovar, spustite filtre pod batériou, aby ste po každom použití odstránili mletí. Vodovodné batérie a boky zariadenia by ste mali tiež otrieť čistou handrou, aby ste odstránili prípadné rozliatie.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť v bazéne?

Komentáre (1)

  • ryleighheathcot
    Dostal som stroj na espresso bez pokynov. Hľadal som model na internete, ale nemal som šťastie. Po prečítaní tohto článku mám teraz aspoň predstavu o tom, ako používať stroj, a teraz viem, ako mlieko napariť a napeniť.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako používať kávovar na espresso De'Longhi?
  2. Ako používať Nespresso?
  3. Ako používať komerčný espresso kávovar?
Súvisiace články
  1. Ako urobiť francúzske martini?Monika Vargová
  2. Ako urobiť strelca z nemeckej čokoládovej torty?Ing. Berta Holubová
  3. Ako uvariť kokteil z fialovej drviny?doc. Jolana Szabová
  4. Ako urobiť šumivý májový kvet?Monika Vargová
  5. Ako uvariť kokteil z chladiča rumu?Vieroslava Karolčíková
  6. Ako si vyrobiť modrý havaj?Elvíra Nemcová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail