Ako vyrobiť octan sodný?
Pred výrobou octanu sodného si nasaďte ochranné okuliare a rukavice, aby ste sa chránili pred kyselinami a zásadami, ktoré sú súčasťou procesu. Potom nalejte 500 mililitrov octu do panvice, prisypte do neho 35 gramov sódy bikarbóny a premiešajte, aby zmes pri reakcii octu a sódy bikarbóny z nádoby nevybublala. Potom presuňte tekutú zmes na panvicu a priveďte ju do pomalého varu. Potom nechajte vychladnúť, prebytočnú vodu zlejte a zo spodnej časti panvice zoškrabte zvyšné kryštály octanu sodného. Tipy od nášho recenzenta vied o tom, ako použiť odparovanie na výrobu kryštálov octanu sodného, čítajte ďalej!
Keď sa voda odparí, z roztoku sa vyzrážajú biele kryštály octanu sodného a priľnú k miske.
Len so základnými kuchynskými potrebami si môžete vyrobiť octan sodný vo svojom vlastnom dome. Použitie tejto soli môže byť zábavné a praktické. Octan sodný môžete použiť na výrobu sôch „horúceho ľadu“ a/alebo horúceho ľadu. Octan sodný môžete tiež vložiť do vreciek a použiť ako opakovane použiteľný ohrievač rúk. Je pomerne jednoduchý a lacný na výrobu a vyžaduje iba ocot, sódu bikarbónu a niektoré jedlá.
Metóda 1 z 3: príprava roztoku octanu sodného
- 1Nalejte ocot do panvice. Ocot je zriedený roztok kyseliny octovej. Roztok je predovšetkým voda s 3 až 7% kyselinou octovou. Kyselina octová je nevyhnutnou zložkou pri tvorbe octanu sodného. Do panvice nalejte 500 ml (2,1 c) octu.
- Pri manipulácii s kyselinami a zásadami, ako je ocot a sóda bikarbóna, vždy používajte ochranné okuliare a rukavice.
- 2Pridajte do panvice sódu bikarbónu. Sóda bikarbóna je bežný názov pre hydrogenuhličitan sodný. Táto zložka poskytne sodík potrebný na výrobu octanu sodného. Na každých 500 mililitrov (2,1 c) octu pomaly posypte asi 35 gramov (7 lyžičiek) sódy bikarbóny.
Akonáhle sa voda odparí, kryštály octanu sodného sa prilepia na odparovaciu misku. - 3Reakciu premiešajte. Keď do octu nasypete sódu bikarbónu, uvidíte, ako začne roztok bublať. Je to spôsobené tvorbou plynného oxidu uhličitého počas reakcie. Miešacou tyčou alebo lyžicou udržujte reakciu v pohybe a zabráňte jej prebublávaniu z nádoby.
- Reakcia octu so sódou bikarbónou je nasledovná: NaHCO3 + CH3COOH - -> CH3COONa + CO2 + H2O
Metóda 2 z 3: varenie prebytočnej vody
- 1Roztok preneste do vriacej panvice. Postačí každá panvica, ktorá je bezpečná pre sporák. Preneste iba tekutý roztok. Do vriacej panvice nelejte pevnú sódu bikarbónu.
- Jedlú sódu bikarbónu budete mať iba vtedy, ak ste do nej pridali príliš veľa sódy bikarbóny. Prebytočná sóda bikarbóna zostane v tuhej (ale mokrej) forme.
- 2Roztok privedieme k varu. Vložte varnú panvicu na sporák a roztok pomaly priveďte do varu. Vyhnite sa prudkému varu, pretože by bolo ťažké monitorovať povrch roztoku a mohlo by dôjsť k prevareniu. Na varenie roztoku môžete použiť aj bunsenov horák alebo varnú dosku.
Potom nechajte vychladnúť, prebytočnú vodu zlejte a zo spodnej časti panvice zoškrabte zvyšné kryštály octanu sodného. - 3Sledujte povrch roztoku. Zaistite, aby bol roztok v dostatočne slabom varu, aby ste mohli monitorovať povrch roztoku. Ak vrie príliš silno na to, aby ste mohli sledovať povrch, stíšte teplo. Nechajte roztok pomaly vrieť, kým sa v roztoku alebo na povrchu nezačne vytvárať biela pevná látka. Akonáhle to uvidíte, ihneď odstráňte z tepla a roztokom krúžte, kým sa tuhá látka nerozpustí.
- 4Roztok nechajte vychladnúť. Keď sa roztok ochladí, vyzráža sa octan sodný rozpustený v horúcej vode. Môže trvať až pol hodiny, kým si všimnete tvorbu bielych kryštálov octanu sodného. Akonáhle sa kryštály vytvoria, môžete z nich vyliať prebytočnú vodu.
- Ak sa kryštály netvoria, roztok môže byť v presýtenom stave. To znamená, že vo vode je pre jej aktuálnu teplotu rozpustený nadbytok octanu sodného. Na spustenie kryštalizácie vložte do roztoku malý kúsok kovu (dokonca by mala fungovať aj hliníková fólia).
- Ak staviate sochy z horúceho ľadu, budete chcieť riešenie naliať po troche do svojej formy alebo dizajnu. To by malo katalyzovať vyzrážanie octanu sodného z roztoku a vytvoriť pevnú sochu.
- 5Kryštály zoškrabte. Kryštály sa vytvoria na povrchu misky. Aby ste dosiahli najlepší výnos, zoškrabte ich žiletkou. Kryštály zozbierajte do vzduchotesnej nádoby (stačí vrecko na zips).
- Ak plánujete vyrobiť ohrievač rúk, vložte kryštály do vzduchotesného plastového vrecka. Kryštály môžete roztaviť tak, že vrecko vhodíte do vriacej vody. Nechajte ho v tekutej forme, kým nebudete potrebovať ohrievač rúk, potom do neho nakvapkajte kryštál alebo kúsok kovu, aby sa katalyzovala zmena späť na teplú pevnú látku.
Ako môžem uchovávať octan sodný?
Metóda 3 z 3: odparenie prebytočnej vody
- 1Nalejte roztok do odparovacej misky. Odparovacia miska umožní, aby sa voda a oxid uhličitý z kryštálov pomaly odparovali. Táto metóda bude trvať oveľa dlhšie, ako varenie prebytočnej vody a oxidu uhličitého, ale dá sa to urobiť. Do odparovacej nádoby neprenášajte žiadne pevné častice sódy bikarbóny.
- Široká/dlhá plytká nádoba, ako sklenená kastról, funguje najlepšie. Vode z hlbokej misky bude trvať oveľa dlhšie.
- 2Nechajte kontaminanty odpariť. Proces odparovania bude trvať niekoľko dní za štandardných podmienok (izbová teplota, normálny atmosférický tlak atď.). Ak chcete urýchliť odparovanie, môžete misku umiestniť pod žiarovku. Keď sa voda odparí, z roztoku sa vyzrážajú biele kryštály octanu sodného a priľnú k miske.
- 3Zbierajte kryštály. Akonáhle sa voda odparí, kryštály octanu sodného sa prilepia na odparovaciu misku. Pomocou holiaceho strojčeka zoškrabte kryštály z misky. Kryštály skladujte vo vzduchotesnej nádobe, ako je vrecko na zips.
Výroba roztoku octanu sodného
- Biely destilovaný ocot (riediť 25%/5% kyselinou octovou, C2H4O2+H2O)
- Sóda bikarbóna (hydrogenuhličitan sodný, NaHCO3)
- Odmerka
- Polievková lyžica
- Veľká misa
- Gramová stupnica (voliteľné)
- Lyžica
- Bezpečnostné okuliare
Varenie prebytočnej vody
- Malý kastról
- Holiaci strojček
- Vzduchotesný kontajner
- Zdroj tepla
Odparovanie prebytočnej vody
- Odparovacia miska
- Tepelná lampa (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako študovať elektrocyklické reakcie v organickej chémii?
Otázky a odpovede
- Ako môžem uchovávať octan sodný?Uchovávajte v Erlenmeyerovej banke s gumovou zátkou, ktorá ju utesňuje.
- Je to bezpečné pre pokožku?Octan sodný je relatívne netoxický; dlhodobý kontakt s pokožkou však môže spôsobiť začervenanie a podráždenie. Vdýchnutie môže spôsobiť bolesť hrdla alebo gauča, preto s ním manipulujte v dobre vetranom priestore
- Prečo by mala byť soľ uchovávaná na vzduchotesnom mieste?Vlhkosť zo vzduchu môže nakoniec preniknúť na nepriedušné miesto, takže soľ bude vlhká a pravdepodobne sa bude držať spolu. Na akýkoľvek účel to potrebujete, vlhkosť môže tiež znížiť účinok tejto soli.
- Je v poriadku zbierať kryštály bez holiaceho strojčeka?Áno. Pokiaľ ich vyberiete z panvice, nemusíte používať žiletku.
- Vytvára táto metóda čistý octan sodný?Nie, pretože supermarketový ocot zvyčajne obsahuje nečistoty. Ak chcete čistý octan sodný, budete musieť začať od veľmi čistých reaktantov.
- Je to rozpustné vo vode?Áno. Octan sodný je rozpustný vo vode, pretože všetky soli skupiny I (a teda sodné soli) sa vo vode dobre rozpúšťajú.
- Čo by bola dobrá hypotéza na výrobu octanu sodného?Za predpokladu, že sa pokúšate vyrobiť octan sodný z kyseliny octovej a hydrogenuhličitanu sodného v laboratóriu, dobrou hypotézou by bolo, že keby sa hydrogenuhličitan sodný a kyselina octová nechali spoločne reagovať, potom by produkovali oxid dihydrogénový, oxid uhličitý a octan sodný.
- Môžem jesť octan sodný?Áno, pretože sa bežne používa ako korenie a v zemiakových lupienkoch na vytvorenie príchute soli a octu.
Nezodpovedané otázky
- Môžem získať ocot z destilácie zeleného hrozna?
Komentáre (2)
- Pomohlo mi to naučiť sa vyrábať octan sodný.
- Veľmi to pomohlo! Ďakujem!
