Ako pestovať jedlo v zime?
Na pestovanie jedla v zime používajte ochranné opatrenia, aby vaše vonkajšie rastliny zostali nažive a niektoré z nich pestujte aj vnútri.
Pestovanie jedla v domácej záhrade je šetrná, výživná a zábavná zábava. A aj keď žijete v chladnom podnebí, nemusí sa to skončiť, až príde zima! Na pestovanie jedla v zime používajte ochranné opatrenia, aby vaše vonkajšie rastliny zostali nažive a niektoré z nich pestujte aj vnútri. Vytvorte prekrývajúce sa plány pestovania v interiéri, exteriéri a hybridnom pestovaní, aby ste mohli na tanier po celý rok dávať čerstvé, domáce produkty.
Metóda 1 z 3: Ochrana vonkajších rastlín
- 1Kúpte alebo vyrobte zrazeniny na ochranu jednotlivých rastlín pred chladom. Na rastlinu umiestnite klietku na paradajky v tvare valca alebo do zeme po obvode prilepte 4 bambusové kolíky. Nasaďte priehľadné alebo priesvitné vrece na odpadky cez klietku alebo kolíky a potom ho pomocou povrazu zaviažte na miesto na úrovni zeme. V slnečných dňoch, keď teplota dosiahne 4°C alebo viac, vrecko vyberte na niekoľko hodín.
- Cloches môže udržať rastliny paradajok a papriky v raste niekoľko ďalších týždňov po prvom mraze. Môžu chrániť kapustokveté rastliny (ako brokolica a karfiol) ešte dlhšie.
- Kvetinky sú tiež dobrým spôsobom, ako chrániť citlivé rastliny pred ranným mrazom, zatiaľ čo vegetačné obdobie stále trvá.
- 2Malé postele chráňte „studenými rámami“ zo slamených balíkov a okien. Zarovnajte balíky slamy a vytvorte súvislú hraničnú stenu okolo záhradnej postele. Uchopte jedno alebo niekoľko starých okien a položte ich na balíky slamy alebo odrežte list tuhého priesvitného polykarbonátu, ktorý sa hodí na balíky.
- Obvodové múry môžete namiesto toho vyrobiť z dreva alebo betónových tvárnic, ale balíky slamy dobre odvádzajú slnečné teplo vytvárané slnečnými lúčmi dopadajúcimi na okná alebo polykarbonátovou fóliou.
- Rovnako ako pri cloch, zdvihnite kryt na niekoľko hodín v polovici dňa, keď je slnečno a teplota je najmenej 4°C.
- 3Postavte „obručový tunel“ s rúrkou a plastom pre malý skleník pre domácich majstrov. Obručový tunel vytvára klenutú „strechu“ nad záhradným lôžkom, ktorá zachytáva teplo zo slnka. Môžete si ich kúpiť v záhradných obchodoch alebo online, alebo si vytvorte vlastný:
- Libra v (46 cm) (alebo dlhších) dĺžkach výstužnej tyče (výstužnej tyče) pozdĺž 2 protiľahlých strán vašej záhradnej postele, pričom 0,33 každého kusu držte nad zemou. Po každej strane ich umiestnite najviac 91 cm od seba.
- Jeden koniec kusa PVC rúrky s priemerom 0,5 palca (1,3 cm) prevlečte cez kus výstuže, ohnite rúrku do oblúka a druhý koniec prevlečte cez kus výstuže na opačnej strane posteľ. Opakujte s každým párom výstužných kusov a novými dĺžkami rúr.
- Pomocou špagátu bezpečne priviažte rovnú dĺžku PVC rúrky k vrcholu každého rúrkového oblúka, ktorý ste práve vyrobili. Podľa potreby odrežte prebytočnú rúrku na koncoch.
- Na „tunel“ položte hrubú, priesvitnú plastovú fóliu a pomocou tehál ho držte na mieste pozdĺž zeme.
Pestovanie jedla v zime si vyžaduje celoročné plánovanie, nielen ochranné opatrenia počas chladného počasia. - 4Koreňovú zeleninu pochujte v hrubom povlaku mulča a textílie. Deň pred očakávaným prvým mrazom prikryte koreňovú zeleninu a celé záhon výsadbou 0,61 m kompostu. Na vrch položte starú posteľnú plachtu alebo krajinnú tkaninu a zaistite ju na mieste tehlami.
- Koreňová zelenina zostane pod touto izolačnou vrstvou spiaca a dostatočne teplá. Keď ste pripravení na zber, jednoducho odkryte niektoré alebo všetky svoje rastliny.
- Fungujúce listy tiež fungujú, najmä ak sú umiestnené pod vrstvou mulča.
Metóda 2 z 3: pestovanie potravín v interiéroch
- 1Nájdite si miesto s dostatkom slnečného svetla alebo investujte do pestovania svetla. Väčšina byliniek a zeleniny vyžaduje najmenej 4-6 hodín slnečného svetla denne, zatiaľ čo ovocie a zelenina milujúca slnko (ako paradajky a paprika) uprednostňujú najmenej 8-10 hodín denného slnečného svetla. V zime (na severnej pologuli) zvyčajne získate maximum slnečného svetla z okna orientovaného na juh.
- Ak nikde v interiéri nedostanete minimum denného slnečného svetla, kúpte si rastúce svetlá, ktoré umiestnite priamo nad svoje rastliny. Moderné LED svetlá na pestovanie pracujú na časovačoch a sú veľmi energeticky účinné.
- 2V dobre priepustných kvetináčoch používajte vnútornú pôdu na zalievanie. Pestovateľské kvetináče majú tendenciu zadržiavať vlhkosť okolo koreňového balu rastliny, čo môže viesť k hnilobe koreňov a ďalším problémom. Aby ste tomu zabránili, použite izbové kvetináče, ktoré sa zdajú byť o niečo väčšie, ako je potrebné pre rastliny, a ktoré majú v spodnej časti niekoľko drenážnych otvorov. Naplňte nádoby vnútornou zalievacou zmesou, nie kultivačným médiom určeným na vonkajšie použitie.
- Pôda v kvetináčoch sa odvádza efektívnejšie a obsahuje viac živín potrebných na pestovanie rastlín v interiéri.
- 3Rastliny zalejte mierne a uvážlivo ich prihnojte. Vnútorné rastliny je ľahké zalievať a možno im budete musieť dávať vodu iba raz za týždeň. Na otestovanie pôdy do nej zapichnite prst 2,5 cm. Ak je pôda na dosah ruky suchá, rastlinu mierne zalejte.
- Izbovým rastlinám by sa malo podávať izbové tekuté hnojivo približne raz za mesiac. Pri riedení a aplikácii hnojiva postupujte podľa pokynov na výrobku.
Ak sa v mieste, kde žijete, skutočne ochladí alebo ak máte málo denného svetla, bude v zime pestovanie jedla veľkou výzvou. - 4Investujte do rastúceho systému všetko v jednom, aby ste získali väčšiu flexibilitu. Ak umiestnenie kvetináčov na slnečný parapet alebo na stojan pod rastúce svetlá nespĺňa vaše potreby, máte ďalšie možnosti. Na trh sa objavili pestovateľské systémy typu všetko v jednom, ktoré majú mnoho veľkostí a štýlov-niektoré sa hodia do rohu kuchynskej dosky, zatiaľ čo iné sú rozsiahlejšie. Najnovšie možnosti nájdete v záhradníckych centrách a online.
- Niektoré pestovateľské systémy používajú hotové „rastlinné lusky“ (podobné kávovým luskom), ktoré obsahujú osivo, pôdu, hnojivo a vlhkosť potrebnú na rast. Struky umiestnite pod rastúce svetlá podľa pokynov a nechajte ich robiť svoje!
Metóda 3 z 3: Prekrývanie vašich vegetačných období
- 1Nechajte svoje letné plodiny rásť dlhšie s ochrannými opatreniami. Niektoré z vašich letných potravinárskych plodín budú úplne vyčerpané, keď príde jeseň, ale iné môžu pokračovať v produkcii, ak im poskytnete pomoc. Koreňová zelenina a listová zelenina napríklad môžu často prežiť jeseň a možno aj zimu s určitou pomocou.
- Väčšinu potravinárskych plodín je možné chrániť obručovými tunelmi, chladiarenskými rámami a/alebo clochami, zatiaľ čo koreňovú zeleninu je možné pokryť aj silnou vrstvou mulča-tieto metódy sú popísané inde v tomto článku.
- Napriek ochrane väčšina ovocia (vrátane paradajok) a iných plodín milujúcich slnko a teplo (ako paprika) zvyčajne nevydrží do zimy. Určite si však môžete kúpiť ešte niekoľko týždňov!
- 2Na jeseň vysaďte chránené plodiny, aby rástli v zime. Obručové tunely a studené rámy je možné použiť najmä na predĺženie letných výsadieb a na prezimovanie plodín vysadených na jeseň. Koreňovú zeleninu a listovú zeleninu vysaďte ako obvykle, prikryte a cez zimu nechajte takmer úplne osamote. Na začiatku jari budete mať pravdepodobne skorý zber!
- V teplých, slnečných dňoch v zime otvorte na niekoľko hodín studené rámy alebo obručové tunely, aby mohol prúdiť vzduch. Trochu vody pridajte iba v prípade potreby, pretože pôda v zime zvyčajne zostáva vlhká. Zakryte všetko pred večerným chladom!
- 3Začnite s letnými plodinami v interiéri skoro na jar. Začatím letných plodín v interiéri môžete začať vegetačné obdobie asi o 6 týždňov skôr, ako vám to podnebie dovolí. Zaistite, aby mali dostatok slnka a rozumné množstvo vody a hnojív, a potom presuňte svoje plodiny vonku, keď pominie riziko mrazov.
- Používajte pôdu a nádoby, ktoré dobre odtekajú, a pokiaľ na ne nedostanete aspoň 6 hodín slnečného svetla denne, pridajte rastúce svetlá.
- Transplantujte svoje izbové plodiny a súčasne vysádzajte nové vonkajšie plodiny, aby ste si rozložili úrodu neskôr v lete.
Je ťažké vypestovať v interiéri dostatočné množstvo jedla, ale aj malá vnútorná záhrada vám môže pomôcť prežiť zimu s domácimi plodinami. - 4Pestujte izbové plodiny celoročne, aby ste vyplnili medzery. Byliny a zeleninu môžete vo väčšine prípadov pestovať celoročne a možno budete môcť vyrábať aj inú zeleninu a dokonca aj ovocie. Je ťažké vypestovať v interiéri dostatočné množstvo jedla, ale aj malá vnútorná záhrada vám môže pomôcť prežiť zimu s domácimi plodinami.
- Ak vás skutočne zaujíma celoročné izbové pestovanie, zvážte investíciu do pestovateľského systému, ktorý kombinuje umelé osvetlenie s presným manažmentom pôdy, vody a hnojív.
- Pestovanie jedla v zime si vyžaduje celoročné plánovanie, nielen ochranné opatrenia počas chladného počasia. Použite vnútorné a vonkajšie metódy pestovania, aby ste čo najviac prekrývali obdobia výsadby, pestovania a zberu.
- Majte na pamäti, že zima nie je všade rovnaká! Ak sa v mieste, kde žijete, skutočne ochladí alebo ak máte málo denného svetla, bude v zime pestovanie jedla veľkou výzvou.
Prečítajte si tiež: Ako nájsť hľuzovky?
