Ako vytlačiť citrón?

Ak chcete vytlačiť citrón, začnite s valcovaním citrónu dopredu a dozadu na rovnom povrchu, než ho nakrájate, čo pomôže uvoľniť šťavu vo vnútri. Potom nakrájajte citrón na polovicu ostrým nožom. Vezmite jednu polovicu citrónu a držte ho v dlani rezanou stranou nahor nad miskou, ktorá zabráni tomu, aby semená spadli do misky so šťavou. Potom citrón trikrát stlačte rukou a zopakujte s druhou polovicou. Ak sa chcete dozvedieť, ako vytlačiť citrón pomocou riadu, ako je vidlička alebo kliešte, posuňte sa nadol!

Monika Vargová
Monika Vargová
• 7 min čítanie
Ak chcete vytlačiť citrón
Ak chcete vytlačiť citrón, začnite s valcovaním citrónu dopredu a dozadu na rovnom povrchu, než ho nakrájate, čo pomôže uvoľniť šťavu vo vnútri.

Účinné lisovanie citrónu, aby sa z neho vytlačila všetka šťava, vám ušetrí peniaze a výlety do obchodu s potravinami, keď varíte s citrónovou šťavou. Ak chcete z citrónu vyťažiť maximum šťavy, môžete ho vytlačiť ručne pomocou niekoľkých jednoduchých techník alebo môžete použiť niekoľko bežných kuchynských nástrojov na ľahké vytlačenie všetkej šťavy pre váš ďalší vynikajúci recept.

Metóda 1 z 2: stláčanie rukami

  1. 1
    Citrón pevne rozvaľkajte dopredu a dozadu na doske, než ho nakrájate. Ak chcete uvoľniť časť šťavy z dužiny vo vnútri citrónu, skúste na citrón pevne zatlačiť, keď ho budete otáčať dopredu a dozadu na doske. Pomôže vám to získať maximum šťavy, keď vytlačíte citrón.
  2. 2
    Citrón nakrájajte na stred priečne. Umiestnite citrón pred seba tak, aby špicaté koncové časti smerovali von do strán. Ostrým nožom nakrájajte citrón do polovice stredu, aby po otvorení vnútro vyzeralo ako koláč nakrájaný na plátky.
    • Aby ste chránili svoju dosku, položte pod citrón dosku na krájanie, než ju nakrájate.
    • Niektorí ľudia pri ručnom odšťavovaní uprednostňujú nakrájanie citrónu pozdĺžne alebo špicatým koncom na špicatý koniec. Ak chcete, môžete to urobiť namiesto toho.
  3. 3
    Držte 1 polovicu citrónu nad miskou rezom nahor. Polovicu citrónu vezmite do dlane rezanou stranou nahor. Ak obrátite citrón rezom nadol, semená vytekajú, keď ich stlačíte do misky. Držaním rezu smerom nahor umožní väčšina semien zostať vo vnútri citrónu, namiesto aby sa dostali do vašej misky.
    • Niekoľko semien môže spadnúť do vašej misky, aj keď držíte citrón rezom nahor. Po dokončení odšťavovania jednoducho vyberte semená z misky prstami alebo lyžicou.
    Ak obrátite citrón rezom nadol
    Ak obrátite citrón rezom nadol, semená vytekajú, keď ich stlačíte do misky.
  4. 4
    Citrón 3 -krát vytlačte, aby sa šťava dostala von. Stlačte tak pevne, ako môžete, ako vytlačíte citrón v dlani. Šťava vám začne stekať po bokoch ruky. Stlačte najmenej trikrát alebo viac, ak si myslíte, že v citróne je stále viac šťavy.
    • Citrónová šťava vás môže štípať v rukách, ak máte na nich nejaké otvorené rezy alebo škrabance. Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, pri stláčaní citrónu noste tenké gumené rukavice.
    • Kroky stláčania zopakujte s druhou polovicou citrónu.
  5. 5
    Lyžicu zatlačte dovnútra, aby uvoľnila zvyšnú šťavu. Ak vo vašom citróne zostane šťava, môžete obyčajnou kovovou lyžicou stlačiť vnútro citrónu. Zostávajúca šťava vyjde z dužiny, keď ju rozdrvíte lyžicou.
    • Aby ste sa vyhli tomu, že sa vám do misky dostanú semená, vyberte ich z polovice citrónu prstami, než začnete citrón lisovať lyžicou.

Metóda 2 z 2: pomocou lisu na citrusy alebo iného riadu

  1. 1
    Zatlačte citrón pevne dopredu a dozadu na dosku. Ak si chcete citrón pripraviť alebo „predlisovať“, niekoľko krát ho pevne prevráťte na dosku dopredu a dozadu. To začne uvoľňovať šťavu z dužiny vášho citrónu skôr, ako ho rozkrojíte.
  2. 2
    Skúste namiesto toho vložiť citrón do mikrovlnnej rúry. Ďalším spôsobom, ako získať viac šťavy z citrónu, je zahriať ho v mikrovlnnej rúre na 10-30 sekúnd. Keď je hotový, nechajte ho pred krájaním vychladnúť.
    • Môžete to urobiť aj v spojení s valcovaním citrónu na pulte. Citrón jednoducho nechajte vychladnúť, kým sa ho pohodlne dotknete, a potom ho zatlačte na pult, pričom ho budete otáčať tam a späť.
    Než začnete citrón lisovať lyžicou
    Aby ste sa vyhli tomu, že sa vám do misky dostanú semená, vyberte ich z polovice citrónu prstami, než začnete citrón lisovať lyžicou.
  3. 3
    Citrón nakrájajte priečne do stredu. Keď používate nástroj na lisovanie citrónu, najlepšie šťavy získate najlepšie tak, že ho nakrájate priečne. Položte citrón na reznú dosku pred seba tak, aby špicaté strany smerovali von. Ostrým nožom urobte 1 rez v strede a nakrájajte citrón na polovicu.
    • Vo vnútri rezov bude váš citrón vyzerať ako okrúhly koláč nakrájaný na rovnomerné plátky.
  4. 4
    Vložte citrón kožou nadol do citrusového lisu, ak ho máte. Získajte maximum šťavy z citrónu tak, že odrežete malý kúsok z jeho pokožky a vložíte ho kožou nadol do citrusového lisu tak, aby strana pokožky bola proti bodu lisu. Stlačte lis spolu na misku a vaša citrónová koža sa obráti naruby, pretože uvoľňuje šťavu.
    • Mnoho ľudí vloží citrón do lisu opačným spôsobom, rezanou stranou nadol proti bodu lisu. Môžete to urobiť, ale citrónová koža sa neprevráti naruby a možno nevytiahnete toľko šťavy.
    • Tento krok zopakujte pre druhú polovicu citrónu, aby odšťavil celý citrón.
  5. 5
    Ak máte bolesti kĺbov, vytlačte citrón medzi kliešte. Pridaná páka klieští vám pomôže, aby ste nemuseli tak silno stláčať rukami. Položte polovicu citrónu medzi kliešte na šalát alebo kliešte používané na grilovanie nad misku a stlačte kliešte, aby sa z citrónu uvoľnila šťava.
    • Aby sa zabránilo semien citrónu sa od pádu do misy, pokúsiť sa udržať svoj citrón s bočnou rez smerom hore, ako si ju stlačiť medzi kliešťami.
    Položte polovicu citrónu medzi kliešte na šalát alebo kliešte používané na grilovanie nad misku
    Položte polovicu citrónu medzi kliešte na šalát alebo kliešte používané na grilovanie nad misku a stlačte kliešte, aby sa z citrónu uvoľnila šťava.
  6. 6
    Skúste jednoduchý prístup zatlačením vidlice do stredu. Potom, čo je váš citrón prekrojený na polovicu, vložte do rezanej strany obyčajnú kovovú vidličku. Citrón vytlačte na misku nabok a pri stláčaní posúvajte vidličkou hore a dole.
    • Ak chcete dostať všetku šťavu von, niekoľkokrát otočte vidličkou a pokračujte v pohybe hore a dole, keď citrón stlačíte z viacerých uhlov.
    • Opakujte krok s druhou polovicou citrónu.
  7. 7
    Namiesto toho vytlačte šťavu z mixéra. Uchopte šľahač z ručného alebo elektrického mixéra za držadlo, vtlačte šľahač do narezanej strany citrónovej polovice nad misku a šľahačom pevne zatočte tam a späť. Pri otáčaní šľahača na boky vytlačte citrón, kým nevyteká všetka šťava.
    • Na zachytenie semien budete na tento krok potrebovať sitko, alebo budete musieť semienka odstrániť lyžičkou alebo prstami.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Citrón
  • Nôž a doska na krájanie
  • Doska
  • Misa
  • Lyžica
  • Mikrovlnná rúra (voliteľné)
  • Lis na citrusy
  • Kliešte
  • Vidlička
  • Šľahač z ručného alebo elektrického mixéra
Prečítajte si tiež: Ako uvariť konopné semienka na jedenie?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako rozoznám, či sú vajíčka surové alebo uvarené natvrdo?
  2. Ako okoreniť nerezovú panvicu?
Súvisiace články
  1. Ako používať odlamovací nôž?Magdaléna Oravcová
  2. Ako štvrtinu kačice?Albína Hotová
  3. Ako používať zahusťovadlá pri varení?Blanka Balážová
  4. Ako soľať zelené olivy?BcA. Anna Oslejová
  5. Ako sušiť ryby?Magdaléna Oravcová
  6. Ako filetovať morského vlka?Estera Hotová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail