Ako rozdrviť korenie?
Ľavou rukou silne zatlačte na spodok panvice, ktorá zakrýva korenie.
Rozdrvené korenie môžete použiť na varenie rôznych druhov mäsa. Po rozdrvení korenia skúste použiť korenie na kuracie, morčacie alebo hovädzie mäso.
- 3 lyžice celé korenie
- 1Nalejte korenie do kôpky v strede rezacieho taniera.
- 2Pravou rukou nakloňte veľkú panvicu pod uhlom 45 stupňov.
- 3Ľavou rukou silne zatlačte dole na dno panvice, ktorá zakrýva korenie.
- 4Zdvihnite panvicu a zozbierajte korenie späť do úhľadnej hromady.
- 5Panvicou opäť zatlačte, aby ste papriku ďalej rozdrvili. Opakujte postup, kým korenie nedosiahne požadovanú textúru.
- Ak vás ľavá ruka unavuje tlačiť, prepnite tak, aby pravá ruka tlačila a ľavá držala panvicu stabilne.
- Doska na krájanie
- Veľká panvica na varenie
Prečítajte si tiež: Ako sušiť čili papričky na šnúrke?
Otázky a odpovede
- Aký je rozdiel medzi čiernym korením a čiernym korením?Čierne korenie je čierne korenie. Peppercorn je dodávaný v troch rôznych farbách, v závislosti od zrelosti, bielej, červenej a čiernej. Biele a červené korenie býva miernejšie ako čierne.
