Ako zložiť zábal?
Ak chcete zložiť zavinovačku, začnite preložením každej strany do polovice smerom do stredu, pričom medzi oboma stranami ponechajte asi 5 centimetrov. Potom sklopte spodok asi v jednej tretine obalu. Na záver sklopte hornú tretinu a zatvorte ju. Prípadne zložte zábal zdola nahor a potom ho zviňte, kým sa nedostanete na koniec. Zastrčte obidve strany do rolky, ktorú ste práve urobili, a potom šikmo prerežte obal na polovicu, aby sa vám servírovanie dalo jednoduchšie. Tipy, ako zložiť obálku, čítajte ďalej!
Na štandardné zabalenie fólie použite štandardnú metódu skladania, techniku valca alebo obálku.
Akonáhle urobíte zábal, vašim posledným krokom je jeho zloženie. Skladací obal umožňuje prenosnosť a ľahkú konzumáciu. Na ľahké zabalenie fólie použite štandardnú metódu skladania, techniku valca alebo obálku. Použite ľubovoľný spôsob, ktorý chcete, pretože je založený na osobných preferenciách. Pevne stočte zábal, v prípade, že vypadnú, vsypte ingrediencie a ak chcete, zábal rozkrojte na polovicu. S trochou prípravy môžete svoj zábal jednoducho zložiť a kopať!
Metóda 1 z 3: pomocou štandardného skladania
- 1Boky zavinutia preložte do polovice do stredu. Ľavú aj pravú stranu obalu zabaľte asi o 2,5 až 7,6 cm do stredu obalu. Medzi obidvomi stranami nechajte asi 5,1-7,6 cm medzi nimi v závislosti od toho, aký veľký obal používate.
- Týmto spôsobom obsah vášho zábalu nevypadne, keď si ho zahryznete.
- 2Spodnú tretinu pritiahnite k stredu. Na to, aby ste zložili záhyb, zdvihnite spodný okraj obalu a presuňte ho smerom do stredu asi v jednej tretine nahor.
- Aj keď to nemusí byť dokonalé, ponechanie odkrytých asi dvoch tretín obalu vám pomôže pevne ho zabaliť.
- 3Pri zvinutí vložte svoju plnku späť do obalu. Pri presúvaní obalu sa môže vaša výplň vysunúť. Pri vytváraní záhybu rukami stiahnite plnku zvonku obalu. Vďaka tomu zostane zastrčený pri vytváraní záhybov.
- Zastrčenie náplne do obalu vám pomôže pevne ho poskladať a je menej pravdepodobné, že náplň vyjde.
Zložte obal a potom ho prevráťte, aby ste vytvorili ďalší sklad. - 4Pokračujte v skladaní zábalu zospodu, kým sa nedostanete na koniec. Zložte obal a potom ho prevráťte, aby ste vytvorili ďalší sklad. Potom urobte ďalšie záhyby, kým sa nedostanete na koniec obalu.
- Zábal môžete zložiť 1–3 krát, v závislosti od jeho veľkosti.
- Množstvo náplne tiež určuje, koľko záhybov urobíte. Ak je váš obal super plnený, možno ho budete musieť zložiť iba 1krát. Ak je na tenšej strane, 2 záhyby môžu fungovať skvele.
- 5Na okrajoch kvapka rozmazania podľa vlastného výberu, aby obal spolu držal. Na vnútornú hranu vášho obalu namažte kúsok humusu, korenia alebo omáčky. Použite kopáč nátierky asi štvrtinovej veľkosti, aby ste ju nedostali celú.
- Aj keď je to voliteľné, pomôže to udržať váš obal bezpečne zložený, keď ho budete podávať a jesť.
- Ak použijete príliš veľa nátierky, môže vám to na zábale urobiť neporiadok.
- 6Po zložení obal zatlačte, aby zostal na svojom mieste. Akonáhle je váš zábal zložený a nátierku namažete, jemne zatlačte na hladkú stranu obalu. Môžete na to použiť ruky alebo špachtľu.
- Pomáha to zavinovačke udržiavať si tvar a šíri sa cez ňu hummus, korenie alebo omáčka.
- 7Zábal nakrájajte na polovicu diagonálne, aby sa dal ľahko jesť. Ostrým nožom urobte čistý rez. Nôž nakloňte šikmo cez obal a rovnomerným tlakom zatlačte na nôž, aby sa vám krájal. Potom si oddeľte zábaly a podávajte ich.
Metóda 2 z 3: Vykonanie valca
- 1Sklopte spodný okraj obalu smerom do stredu. Presuňte spodný okraj fólie o 7,6-10,2 cm (3 palce) cez hornú časť plnky a potom zatiahnite za obal, aby sa náplň zastrčila dovnútra.
- To vám pomôže pevne zabaliť, aby nič nevypadlo.
Zastrčenie výplne do obalu vám pomôže pevne ju zložiť a je menej pravdepodobné, že výplň vyjde. - 2Zábal rovnomerne stočte, kým sa nedostanete na koniec tortilly. Rukami držiacimi prvý záhyb na mieste jemne zabaľte spodnú časť obalu hore. Potom pokračujte v navíjaní obalu jedným rovnomerným pohybom.
- Vytvorte si kotúč od spodnej časti obalu až po koniec.
- Ak urobíte prestávku medzi záhybmi, váš obal sa môže uvoľniť a váš obsah môže vypadnúť.
- 3Na okraj obalu obalte trochu korenia, omáčky alebo hummusu. Keď sa dostanete na koniec zábalu, jednou rukou ho zabaľte a druhou naberajte štvrtinovú paličku nátierky na vnútornom okraji. Polevu podľa vlastného výberu rozotrieme na asi 7,6-12,7 cm fólie.
- To pomáha obalu zostať na mieste, keď ho nakrájate, podávate a jete.
- 4Zastrčte konce obalu dovnútra. Akonáhle je váš zábal zaistený, prstami prestrčte voľné konce obalu smerom do stredu. Konce asi trikrát preložte dovnútra a zovrite rohy tak, aby zostali na svojom mieste.
- To pomáha udržať všetko v úhľadnom zväzku.
- 5V strede obalu urobte šikmý rez, aby ste ho mohli ľahko podávať. Použite ostrý nôž na chlieb a umiestnite ho v strede obalu pod 45-stupňovým uhlom. Potom zatlačte na nôž počnúc špičkou a urobte rez.
- Je to atraktívny spôsob, ako podávať obal, pretože plnku môžete ľahko predviesť.
Metóda 3 z 3: použitie zloženia obálky
- 1Zložte ľavú a pravú stranu do stredu obalu. Zoberte okraje na oboch stranách a prekrývajte ich v strede. Prekrývajte strany asi tam, kde sa zastaví vnútorná výplň, aby ste mohli svoj obal pevne zložiť.
Ak chcete zložiť zavinovačku, začnite preložením každej strany do polovice smerom do stredu, pričom medzi oboma stranami ponechajte asi 5 centimetrov. - 2Zbaliť ovíjanie začínajúce zdola. Jednou rukou jemne zaistite svoje záhyby na mieste a druhou rukou dajte spodnú časť zavinovačky do stredu. Mierne potiahnite zábal, aby ste plnku zastrčili na miesto, a pokračujte v rolovaní obalu, kým sa nedostanete k vonkajšiemu okraju.
- Zábal by ste mali ľahko dokončiť v 1-3 rolkách.
- 3Zábal prekrojte na polovicu a podávajte na tanieri alebo papierovej utierke. Akonáhle je váš zábal zložený, je pripravený na konzumáciu! Ak chcete slúžiť, ostrým nožom narežte obal v strede pod uhlom 45 stupňov. Potom buď dajte každú polovicu do papierovej utierky, alebo ich dajte na tanier.
- Môžete použiť napríklad nôž na chlieb alebo nôž na steaky. Zúbkované hrany uľahčujú prerezanie obalu.
- Pred začiatkom zohrejte obal v mikrovlnnej rúre na 10-15 sekúnd. Zmäkčenie obalu uľahčuje skladanie.
- Ak máte výplň smerom k okrajom obalu, zatlačte ich do stredu. Takto vám pri prehryznutí nevypadnú.
Prečítajte si tiež: Ako sa maznať s vajíčkom?
Komentáre (1)
- Pri metóde, ktorú som používal (zo zadnej strany balíčka tortilly), obal nezostal zapečatený. Prvá metóda bola riešením. Teraz perfektné zábaly! Ďakujem.
