Ako pripraviť sendvičové zábaly?

Aby sa moje sendvičové zábaly cez noc namočili — Ako môžem zabrániť tomu, aby sa moje sendvičové zábaly cez noc namočili?

Mnoho reštaurácií ponúka zábaly, v zásade sendviče (a niekedy aj šaláty) v tortille. Ich výroba je však jednoduchá a nevyžadujú si žiadne skúsenosti s varením. Zostaňte teda doma alebo si dajte na obed hnedú tašku a ušetrite peniaze, zdravo sa stravujte a zabávajte sa skúšaním všetkých druhov rôznych kombinácií.

Časť 1 zo 6: výber prísad

1

Vyberte si ingrediencie. Keď budete nabudúce na trhu, vyhľadajte jedlá, ktoré máte radi. Dobrá zásada je, že ak by dobre poslúžili na sendviči, dobre by poslúžili aj na obale, ale pretože obal je uzavretý, môžete na sendvič zahrnúť aj veci, ktoré nemusia dobre fungovať.
2
Položte tortillu. Kotvou pre dobrý zábal je zvyčajne veľká tortilla z múky, aj keď môžete uprednostniť kukuricu. Možno nájdete farebné variácie, ktoré obsahujú napríklad paradajky alebo špenát. Ak nechcete kupovať tortilly alebo ich nemôžete nájsť, nezabudnite, že si môžete vyrobiť aj vlastné.
- Nech už použijete akúkoľvek tortillu, položte ju na tanier alebo čistú dosku a naukladajte na ňu obsah.
- Tortillu zohrejte na panvici s trochou oleja, ak chcete teplú.

Časť 2 zo 6: mäsové a rybie náplne

1

Pridajte mäso, ak ho jete. Môžete použiť údené mäso alebo si môžete pripraviť vlastné mäso na grile, na panvici alebo iným spôsobom. Nezabudnite mäso okoreniť, ak si ho varíte sami. Kuracie, morčacie, hovädzie, šunkové a bravčové mäso sú neformálne možnosti.
2
Pridajte morské plody, ak vám to chutí. Krevety a ryby sú dobrým a ľahším doplnkom zábalov. Môžete tiež použiť tuniaka v konzervách alebo lososa, vnútri alebo mimo zmesi tuniakového šalátu.
- Spravidla používajte mäso alebo morské plody. Morské plody majú tendenciu mať viac jemnej chuti a textúry, ktoré môžu byť ohromené ťažším mäsom.

Ak chcete pripraviť sendvičový obal, začnite tým, že na tanier alebo dosku na pečenie položíte veľkú tortillu z múky.

Časť 3 zo 6: zeleninové alebo ovocné náplne

1
Pridajte zeleninu, nahromadte ju. Obloha je hranicou, metaforicky, takže vyskúšajte všetky druhy vecí. Je to skvelý spôsob, ako zabaliť lahodnú výživu do kompaktného balenia. Ak chcete, môžete si vnútri tortilly uvariť celý prenosný šalát.
- Vyskúšajte šalát všetkých druhov, špenát, klíčky, nakrájanú papriku (varenú alebo surovú), brokolicu (podľa chuti zľahka sparte), paradajky, olivy, huby a čokoľvek iné, čo máte radi.
2

Vyskúšajte ovocie, čerstvé alebo sušené. Aj keď nie sú tak častým doplnkom sendvičov alebo šalátov, môže sa vám páčiť trochu sladkosti alebo kyslej chuti, ktoré ovocie dodáva. Skúste kúsky hrušky alebo jablka, hrozno, hrozienka alebo akékoľvek iné ovocie, o ktorom si myslíte, že by mohlo kombináciou náplní chutiť.

Časť 4 zo 6: ostatné náplne a chuťové prísady

1

Pridajte orechy a/alebo semená. Drobné mandle, opečené, sekané vlašské orechy, slnečnicové semienka alebo sezamové semienka môžu vášmu zábalu dodať príjemnú chrumkavosť a eleganciu.
2

Pridajte syr, dresingy alebo iné koreniny. Sledujte obsah tuku, ak držíte diétu. Ak milujete majonézu, syry, smotanový syr alebo rančovú zálievku, môžete urobiť kompromis a použiť menšiu porciu. V opačnom prípade skúste dochutiť menej tučnými jedlami. Skúste horčicu, barbecue omáčku, nízkotučnú kyslou smotanu, jogurt, kefír, ľahké šalátové dresingy alebo olej a ocot.
3

Pridajte akékoľvek požadované korenie. Soľ a korenie sú bežnou voľbou, ale nezabudnite na ďalšie čerstvé alebo sušené bylinky a korenie, ako je bazalka, oregano, škorica alebo čili prášok.

Prečítajte si tiež: Ako urobiť pizzu?

Časť 5 zo 6: zabalenie obalu

1

Vizuálne rozdeľte zábal na tri prúžky. Umiestnite výplne do stredového pásu, pričom sa zastavte pred koncami. Zložte približne tri palce od každého konca smerom do stredu. Potom zvyškom tortilly prevalcujte plnky. Útulne rolovať.
2

Ak chcete vyzerať ako v reštaurácii, nakrájajte celý obal na polovicu na uhlopriečke.
3

Hotovo.

Mnoho reštaurácií ponúka zábaly, v zásade sendviče (a niekedy aj šaláty) v tortille.

Časť 6 zo 6: čitateľ navrhol zábalové kombá

1

Na šunku, šalát a paradajkový zábal (zábal HLT): Použite tri kusy šunky. Na šunku položte kúsky šalátu, potom plátky šunky a potom syr. Na syr položte plátok paradajky, korenia a uhorky, všetky naukladané na seba. Zábal posypeme oreganom, soľou a korením. Podľa potreby pridajte trochu oleja. Zabaliť a užívať si.

Tipy

Ak máte v reštaurácii obľúbený zábal, pri najbližšej objednávke si všimnite, čo v ňom je. Zistite, či môžete vytvoriť vlastnú verziu alebo ju dokonca vylepšiť.
Zábaly môžete jesť teplé aj studené. Urobte to, čo najlepšie vyhovuje vašim plnkám.
Všetky tieto veci nemusíte robiť naraz. Začnite s tradičnými kombináciami, ak neviete, kde začať. Skúste napríklad paradajky a bazalku alebo jablká a syr. Používajte silnejšie chute v kombinácii s jednoduchšími, neutrálnymi.
Ak chcete získať výdatnejší zábal, vyskúšajte namiesto šalátu alebo spolu so šalátom použiť varenú ryžu. Ryža zvyčajne funguje najlepšie v horúcom obale, ale môže sa jesť aj studená s predmetmi, ako je krabie mäso alebo studené tofu.
Ak vaše tortilly nie sú dostatočne veľké, môžete použiť dve a prekrývať ich.
Ak ste halal, jedzte tuniaka alebo tuniakovú majonézu.

Varovania

Manipulujte s jedlom bezpečne, obzvlášť s mäsom. Uistite sa, že mäso je dôkladne uvarené. Ak nosíte vo svojom obedovom obale, dajte ho schladiť, keď prídete, alebo použite izolovaný obedový box a balíček s ľadom.