Ako sušiť tekvice?
Tykvy môžete nechať uschnúť na viniči na poli. Stačí ich vybrať a pravidelne nimi potriasť. Keď počujete, ako semená rachotia, tekvice sú suché a mali by ste im odrezať vinič. Ďalším spôsobom, ako sušiť tekvice, je odrezať ich z viniča, keď listy a stonky začnú hnednúť. Dobre ich umyte a opláchnite a potom ich položte v jednej vrstve na vyvýšený povrch niekde vonku. Uistite sa, že ich raz za čas otočíte a zoškrabete všetky plesne, ktoré vidíte rásť. Ak sa chcete dozvedieť, ako zavesiť tekvice na šoférovanie, pokračujte v čítaní článku!
Tekvice môžu schnúť na chladnom mieste, ale majte na pamäti, že opakované mrazenie a rozmrazovanie môže často poškodiť semená v tekviciach.
Zdá sa, že sušenie tekvice je zakotvené v ľudskej DNA - my ako druh sušíme tekvice už tisíce rokov, aby sme vyrobili nástroje, nádoby, nádoby, nástroje a všetky druhy umenia a remesiel. Využite túto archaickú zábavu a vyskúšajte tieto rôzne metódy.
Metóda 1 z 5: sušenie tekvice na poli
- 1Tykvy nechajte na viniči, kde rastú. Zrelé tekvice zvládnu mráz a vydržia dokonca aj niekoľko cyklov zmrazovania a rozmrazovania. Keď rastlina zhnedne a odumrie, tekvice uschnú a odpadnú.
- Ak tekvice dozreli do konca vegetačného obdobia, ale nemali čas uschnúť, môžete ich cez zimu nechať na viniči. Keď sa sneh roztopí a na jar ich odhalí, budú pokračovať v sušení tam, kde na jeseň skončili. Existuje však riziko, že zhnijú, ak ich necháte cez zimu.
- 2Zoberte tekvicu a zatraste ňou. Sušené tekvice sú ľahké a duté. Počúvajte zvuk semien, ktoré rachotia vo vnútri. Niekedy sa však semená pred sušením nalepia na vnútornú stranu tekvice a nechrastí. Tieto semená je možné použiť aj ako zásoby.
- 3Zhromaždite tekvice z poľa, keď sú úplne suché. Ak sú ešte prichytené k rastline, môžete vinič rozrezať na tekvicu alebo nechať kúsok stonky nedotknutý - ponechanie tekvice je čisto okrasné, keď tekvicu vysušíte na viniči.
- 4Kompostujte všetky tekvice, ktoré začali hniť pred úplným sušením. Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete sušiť tekvice, malé percento z nich bude vždy hniť - buďte na to pripravení.
Metóda 2 z 5: sušenie tekvice z viniča
- 1Keď listy a stonka začnú hnednúť, zrelé tekvice odrežte. Ostrými nožnicami urobte pekný, rovnomerný rez. Na každú tekvicu ponechajte 1 až 5 centimetrov (2,5 až 5 cm) stonky. Opustenie tohto kúska stonky je dôležité, pretože pomáha s odparovaním vody. Koža tekvice je tvrdá a neporézna, takže porézna stonka je potrebná na to, aby z tekvice mohla unikať vlhkosť.
- Ak máte tekvice, ktoré sú považované za nezrelé (sú mäsité a žiarivo zelené) a obávate sa, že ich prvý mráz zabije, odrežte ich z viniča a použite ako dočasné dekorácie. Tieto tekvice spravidla nebudete môcť sušiť. Môžete ich tiež nechať na viniči - príležitostne ich mráz skôr stvrdne, ako zabije.
- 2Tekvicu umyte teplou mydlovou vodou. Tým sa odstránia baktérie a zabráni sa hnilobe.
- Môžete ich tiež namočiť na 20 minút do roztoku jedného dielu domáceho bielidla a deviatich dielov teplej vody.
- 3Po umytí alebo namočení ich opláchnite čistou studenou vodou. Zbavíte sa tak zvyškového mydla alebo bielidla.
- 4Vyberte si miesto vonku, kde môžu tekvice sedieť a sušiť sa. Tekvice môžu schnúť na chladnom mieste, ale majte na pamäti, že opakované mrazenie a rozmrazovanie môže často poškodiť semená v tekviciach. Na druhej strane poškodenie semien spôsobí, že sa semená nebudú dať znova zasadiť.
- Tekvicu môžete sušiť aj v garáži, stodole alebo vo vnútri domu, ale najlepšiu cirkuláciu vzduchu získajú, ak im necháte uschnúť vonku. Kým tekvice úplne vyschnú, môže to trvať niekoľko mesiacov. Majte na pamäti, že veľké množstvo sušených tekvíc vydáva nepríjemný zápach. Ak ich sušíte vo svojom dome, bude nejaký čas trvať, kým sa zápachu zbavíte.
- 5Tykvy položte v jednej vrstve na vyvýšený povrch. Povrch by mal mať štruktúru podobnú drevenej palete. Zdvíhanie plošiny umožňuje zvýšenú cirkuláciu vzduchu - vzduch okolo nich bude môcť cirkulovať z každého smeru.
- 6Majte na pamäti, že doba schnutia sa líši. V závislosti od veľkosti tekvice môže trvať šesť týždňov až celý rok, kým úplne vyschne.
- 7Odstráňte všetky plesne, ktoré rastú. Tupou stranou noža na maslo zoškrabte formu. Formu môžete tiež umyť handrou. Ak tekvica zmäkne, budete ju musieť vyhodiť.
- 8Otočte tekvice. Tekvicu otočte raz za 1 až 2 týždne, aby bolo dno vystavené vzduchu.
Ak máte na sušenie len niekoľko tekvíc, uviažte na stonku šnúru a zaveste ich na konáre stromov, aby uschli.
Metóda 3 z 5: Visiace tekvice sušiť
- 1Zaveste tekvice zo stopky. Ak máte na sušenie len niekoľko tekvíc, uviažte na stonku šnúru a zaveste ich na konáre stromov, aby uschli.
- Môžete tiež zavesiť tekvice v dobre vetraných budovách alebo pozdĺž plotov. Ich zavesenie na ploty môže vášmu dvoru dodať aj slávnostný jesenný vzhľad.
- 2Klincom prepichnite dva až tri malé otvory na konci tekvice. Toto je voliteľný spôsob sušenia tykvíc zavesením. Otvory prevlečte šnúrku a tekvice zaveste hore nohami. Uvedomte si, že prepichnutie tekvice môže viesť k tvorbe plesní vo vnútri tekvice.
- 3Pod visiace tekvice dajte odkvapkávaciu panvicu alebo noviny, aby zachytili kvapkajúcu tekutinu. Ak vám nevadí mať v sušenej tekvici diery, môže to sušenie urýchliť.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť brokolicu?
Metóda 4 z 5: Zelené tekvice
- 1Poznáte klady a zápory zeleného dizajnu. Greenscaping je kontroverzný proces. Niektorí pestovatelia odporúčajú urýchliť proces sušenia a znížiť pravdepodobnosť zafarbenia tmavou plesňou. Iní pestovatelia tvrdia, že zelené riasy alebo robenie čokoľvek na povrchu tekvice, kým nie je úplne suchá, zvyšuje riziko poškodenia a infekcie.
- 2Tekvicu nechajte po zbere uschnúť. Sušte ich iba niekoľko týždňov (iba mierne vyschnú.)
- 3Tupým kuchynským nožom na maslo jemne zoškrabte vonkajšiu vrstvu pokožky. Tým sa odhalí svetlejšia vrstva nižšie.
- 4Dokončite sušenie tekvice upravenej na zelenú. Tekvicu umiestnite na teplé, dobre vetrané a svetlé miesto. Otočte ich každé 2 až 3 dni, ak ich sušíte na rovnom povrchu.
- Vedzte, že ak tekvice príliš rýchlo schnú, pravdepodobne sa pokrčia.
Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete sušiť tekvice, malé percento z nich bude vždy hniť - buďte na to pripravení.
Metóda 5 z 5: čistenie tekvice po ich vysušení
- 1Tekvicu očistite po úplnom vyschnutí. Tekvicu ponorte do vedra s teplou mydlovou vodou. To pomáha uvoľniť pokožku a plesne, ktoré sa mohli vyvinúť na vonkajšom povrchu.
- Do vody môžete pridať bielidlo, aby mali tekvice jednotnú farbu, ale nie je to potrebné.
- 2Použite matnú stranu stolového noža na zoškrabanie vonkajšej kože. Počas procesu sušenia môže byť vonkajšia koža vráskavá alebo zafarbená. Vo všeobecnosti ho budete chcieť zoškrabať.
- Na odstránenie vonkajšej vrstvy pokožky môžete použiť aj oceľovú vlnu alebo brúsny papier. Použitie ktoréhokoľvek z týchto nástrojov však spôsobí škrabance. Brúsny papier alebo oceľovú vlnu používajte iba vtedy, ak plánujete maľovať tekvicu.
- 3Vyplňte všetky malé otvory alebo praskliny tmelom na drevo. Aj keď to nie je potrebné, dodá povrchu vašej tekvice jednotnú textúru. Tekvicu môžete tiež prebrúsiť, aby bola hladká.
Tekvicu môžete sušiť aj v garáži, stodole alebo vo vnútri domu, ale najlepšiu cirkuláciu vzduchu získajú, ak ich necháte uschnúť vonku.
- Aj keď je úplne v poriadku, ak sú zrelé alebo sušené tekvice vystavené mrazu a teplotám mrazu, ak pestujete tekvice na zber semien na výsadbu, nenechajte ich zmraziť. Keď sú semená zmrazené, už nie sú životaschopné.
- Počas sušenia sa na vonkajšom povrchu tekvice často tvorí pleseň. Je to normálne a nie je potrebné to čistiť. Ako tekvica ďalej schne, pleseň tiež vyschne a odpadne. Forma však stmavne a odfarbí povrch. Ak dávate prednosť rovnomerne sfarbenej tekvici, formu utrite alebo zoškrabte.
Otázky a odpovede
- Môžem sušené tekvice umiestniť do fľaše, aby rástli?Sušené tekvice nerastú bez ohľadu na to, kam ich dáte.
- Ako dlho by trvalo sušenie 4 \ 5 metrovej tekvice?To závisí od toho, kde žijete, od počasia a od toho, kde tekvicu chováte. Najlepším spôsobom, ako zistiť, ako dlho musí tekvica sušiť, je vyskúšať si to sami.
- Vyschne niekedy malá, nie úplne vypestovaná tekvica vinič?Podľa toho, aký je malý, čím je tekvica mladšia, tým menšia je jeho šanca uschnúť.
- Ako môžem vyrobiť tekvicovú jedáleň/fľašu s vodou na skladovanie vody?V hornej časti tekvice vyvŕtajte dieru, vyčistite ju a nájdite dostatočne veľký korok pre dieru, ktorú ste vyvŕtali.
- Môžem nechať semená v tekvici na hrkálku, namiesto ich odstránenia?Áno. V tomto prípade by som navrhoval sušiť tekvicu v rúre.
Nezodpovedané otázky
- Môžem sušenú tekvicu potrieť rastlinným olejom, aby som zvýraznil jej krásu?
Komentáre (10)
- Bývam v Alberte a odpovedali ste na moju otázku, či môžu alebo nemôžu zmraziť!
- Páči sa mi mnoho spôsobov, ako sušiť tekvice, a mám skvelé nápady. Vďaka.
- To bolo také nápomocné.
- Pôvodne mi bolo povedané, že pri čistení plesne musím používať respirátor, ale podľa týchto informácií postačí dobré umytie vo vode a bielidle. Tiež som nevedela, že pleseň vyschne a odpadne.
- Dozvedel som sa viac o sušení vo vnútri. Chladenie je tiež závesné. Páčil sa mu drevený tmel na opravu malých dier. Budúci rok ich nechám v poli!
- Prvé sušenie tekvice a netušili možnosti a formy. Vďaka.
- Vlani som mal tekvice. Vybral som ich skoro a namočil ich do vody Clorox a uložil som ich do tmavej skrinky. Každú chvíľu som kontroloval a čistil a škrabal tmavé škvrny a neprišiel som o veľa, takže sa mi páčilo, že som ich mohol nechať vyschnúť na viniči.
- Dobrá práca, sprievodca! Pekné ilustrácie.
- Budem to prvýkrát, takže považujem tieto informácie za veľmi cenné. Teším sa, že sa k vám vrátim s ďalšími otázkami, ktoré môžem mať počas tvorivého procesu.
- Skvelé informácie na jednom mieste. Akákoľvek otázka týkajúca sa procesu sušenia tekvice, na ktorú som nepomyslel, bola uvedená a podrobne zodpovedaná. Budúci rok sa môžete tešiť na výsadbu a sušenie tekvice.
