Ako uvariť sendvič s kuracím mäsom a tikkou?
Možno budete chcieť najskôr pripraviť kuracie tikka a urobiť z nich sendvič.
Chicken Tikka Sandwich je veľmi rýchly a chutný recept, ktorý môžete vyskúšať a dopriať svojim chuťovým pohárikom. Slovo Tikka znamená kúsky, kúsky alebo kúsky mäsa. Možno budete chcieť najskôr pripraviť kuracie tikka a urobiť z nich sendvič. Celý recept je uvedený nižšie. Bavte sa!
- 1 šálka čerstvého jogurtu (nesmie byť kyslý)
- 1 šálka jemne nasekaných čerstvých koriandrových listov
- 2 lyžice zázvorovej pasty
- 3 lyžice cesnakovej pasty
- 3-4 lyžice garam masaly
- 6 korení/ 2 suché červené papriky
- 3 lyžice limetovej/ citrónovej šťavy
- 0,5 lyžičky oranžového potravinárskeho farbiva
- 1 kg kuracieho mäsa (prsia alebo stehná) bez kože a nakrájané na 2 palcové kúsky
- 1 veľká cibuľa nakrájaná na veľmi tenké kolieska
- Vápno/ citrón na ozdobu
- 1 lyžička Chaat Masala
Cibuľu pridajte podľa chuti, na kura.
Na sendvič:
- 4 krajce sendvičového chleba podľa vášho výberu
- Maslo
- 1 veľká cibuľa nakrájaná na tenké kolieska
- Šťava z 1 limetky
- 4-5 lyžíc čatní z mäty a koriandra
- 1Nakrájaný koriander (časť si odložte na ozdobu) a všetky ostatné suroviny na marinádu (okrem jogurtu) rozdrvte na hladkú pastu v kuchynskom robote.
- 2Nalejte vyššie uvedenú zmes do veľkej misy a pridajte jogurt. Dobre premiešajte. Pridajte kúsky kuracieho mäsa a dobre premiešajte. Misku prikryte a dajte do chladničky. Nechajte marinovať cez noc.
- 3Kura navlečte na špajle a buďte pripravení.
- 4Rúru alebo gril predhrejte na stredne vysokú teplotu (200 c/ 400 f/ plynová značka 6).
- 5Špízy položte na grilovacie rošty vo vašej rúre tak, aby pod nimi bol plech, ktorý zachytí kvapky.
- 6Opekáme, kým kura nie je zo všetkých strán opečené a mäkké.
- 7Vyberte zo špajlí a dajte kura na tanier.
- 8Cibuľové krúžky dajte do samostatnej misky a stlačte k nim limetovú šťavu. Teraz ich posypte chaat masala a dobre premiešajte, aby bola cibuľa úplne obalená.
- 9Cibuľové kolieska dajte do misy a stlačte k nim limetovú šťavu. Teraz ich posypte chaat masala a dobre premiešajte, aby bola cibuľa úplne obalená.
- 10Plátky chleba položte na čistú dosku a maslo. Teraz naneste na chlieb štedrú vrstvu mäty-koriandrovej kaše.
- 11Kuracie tikka nakrájajte na plátky a položte na chlieb, aby pokryl celý povrch 2 plátkov.
- 12Cibuľu pridajte podľa chuti, na kura.
- 13Prikryjeme ďalším krajcom chleba.
- 14Ak je to žiaduce, orežte okraje a nakrájajte na polovicu a podávajte.
- 15Hotovo.
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť arašidové maslo a mesiačiky z banánu?
