Ako rozoznám, či je dračie ovocie zrelé?
Ak chcete zistiť, či je dračie ovocie zrelé, najskôr vyhľadajte červené alebo žlté ovocie, pretože zelené ovocie znamená, že je nezrelé. Ďalej vyberte ten, v ktorom listové krídla odchádzajúce z ovocia začali vädnúť a hnednúť, pretože to je dobré znamenie, že je pripravené na konzumáciu. Okrem toho skontrolujte, či je dračie ovocie mäkké, ale nie kašovité, keď naň jemne zatlačíte palcom. Ak je stále veľmi pevný, dozrieva ešte niekoľko dní.
Ak chcete zistiť, či je dračie ovocie zrelé, najskôr vyhľadajte červené alebo žlté ovocie, pretože zelené ovocie znamená, že je nezrelé.
Dračie ovocie alebo pitaya sú kaktusové ovocie, ktoré sa dodáva v troch druhoch. Môžu mať buď červenú alebo žltú kožu. Odrody s červenou šupkou môžu mať biele alebo červené mäso, zatiaľ čo odroda so žltou šupkou má biele mäso. Pri ktorejkoľvek z týchto troch odrôd môžete určiť, či je dračie ovocie zrelé, a to tak, že sa pred jedlom na ovocie pozriete a dotknete sa ho. Ak si pestujete vlastné dračie plody, zberajte ich v pravý čas, aby ste zaistili zrelosť.
Metóda 1 z 3: pohľad na dračie ovocie na určenie jeho zrelosti
- 1Hľadaj dračie ovocie, ktoré má červenú alebo žltú farbu. Ak dračie ovocie nie je zrelé, bude mať zelenú farbu. Keď ovocie dozrieva a dozrieva, farba vonkajšej šupky sa v závislosti od odrody zmení na červenú alebo žltú.
- V zrelom stave by mala byť vonkajšia koža jasná a rovnomerná. Ak má ovocie na koži veľa tmavých škvŕn, podobných modrinám na jablku, môže byť prezreté. Niekoľko miest je však normálnych.
- 2Zistite, či „krídla“ na ovocí začali chradnúť. Krídla dračieho ovocia sú listová časť, ktorá vyčnieva z ovocia. Keď začnú schnúť, zhnednú a zvädnú, dračie ovocie je zrelé a pripravené na konzumáciu. Naopak, ak sú krídla stále farebné (tj. Červené alebo žlté), znamená to, že ovocie je nezrelé a stále potrebuje viac času na dozrievanie.
- Akonáhle dračie ovocie dosiahne fázu zrelosti, v ktorej krídla začínajú vädnúť, ovocie by malo z viniča pomerne ľahko odľahnúť. Ak ovocie spadne z viniča samo, je prezreté.
Ak dračie ovocie nie je zrelé, bude mať zelenú farbu. - 3Rozkrojte dračie ovocie. Vnútro dračieho ovocia je zvyčajne biele, sýto ružové alebo purpurové, v závislosti od odrody a obsahuje malé čierne semená. Čierne semená sú jedlé a vzhľadom sú podobné tým, ktoré sa nachádzajú v kiwi. V dospelosti by mal interiér dračieho ovocia pôsobiť šťavnatým, ale pevným dojmom: ako kríž medzi melónom a hruškou.
- Keď je dračie ovocie prezreté, vnútorné mäso zhnedne, podobne ako pomliaždené mäso z banánu. Nemali by ste jesť ovocie, ktoré je hnedé alebo sušené.
Metóda 2 z 3: dotknite sa dračieho ovocia, aby ste zistili, či je zrelé
- 1Dračie ovocie jemne stlačte palcom. Držte dračie ovocie v dlani a pokúste sa stlačiť pokožku palcom alebo prstami. Malo by byť mäkké, ale nie príliš kašovité. Ak je skutočne kašovité, ovocie je pravdepodobne prezreté. Ak je veľmi pevný, dozrieva niekoľko dní.
- Túto metódu používajte iba vtedy, ak pestujete a zbierate vlastné dračie ovocie. Stlačenie dračieho ovocia môže spôsobiť pomliaždenie ovocia, čo je voči predajcom a iným zákazníkom v obchode alebo na trhu bezohľadné.
- Môžete si kúpiť alebo pozbierať nezrelé dračie ovocie a nechať ho niekoľko dní pri izbovej teplote na pulte. Zreje pravdepodobne o niekoľko dní. Zrelosť vyskúšajte denne stlačením pokožky.
- 2Skontrolujte nečistoty alebo poškodenie pokožky. Dračie ovocie môže poškodenou pokožkou spôsobiť nehodu pri hrubom zaobchádzaní a preprave. Ak napríklad ovocie nie je počas prepravy správne zabalené, môže sa zliať do seba. Mohli by sa tiež pomliaždiť pri páde. Ak je ovocie poškodené, bude obsahovať viditeľné kazy a bude oveľa menšie a scvrknuté v dôsledku straty vlhkosti.
- Skontrolujte všetky strany ovocia a vyhnite sa nákupu ovocia, ktoré bolo prasknuté, rozrezané alebo poškodené.
Keď začnú schnúť, zhnednú a zvädnú, dračie ovocie je zrelé a pripravené na konzumáciu. - 3Vyhnite sa ovociu so sušenými stonkami. Jednou známkou toho, že dračie ovocie môže byť prezreté, je vysušená stonka. Dotknite sa ovocia, aby ste zistili, či je stonka krehká, scvrknutá a vysušená.
Metóda 3 z 3: zber dračieho ovocia vo vhodnom čase
- 1Zbierajte dračie plody, keď sú takmer úplne zrelé. Dračie plody, na rozdiel od mnohých iných plodov, po zbere už toľko nedozrievajú a v dôsledku toho by sa mali zbierať, keď sú takmer úplne zrelé.
- Akonáhle sa farba ovocia zmení zo zelenej na žltú alebo červenú, je pripravené na zber.
- Malé listy po stranách plodu (tiež známe ako „krídla“) tiež začnú dozrievať alebo blednúť.
- Zrelosť môžete určiť aj počítaním dní po odkvitnutí rastliny. Obvykle je ovocie zrelé najmenej 27 až 33 dní po odkvitnutí rastliny.
- Vhodný čas zberu sú štyri dni po zmene farby ovocia. Na účely vývozu je však dôležité zozbierať o niečo skôr, deň po zmene farby.
- 2Pred zberom vyberte z ovocia tŕne. Tŕne môžete odstrániť pomocou klieští, česaním alebo v rukaviciach. Keď je ovocie zrelé, ihly by sa mali aj tak začať zhadzovať, a preto by ich odstránenie nemalo byť príliš ťažké. Vždy by ste však mali používať rukavice a byť opatrní, pretože ihly sú veľmi ostré.
Pri ktorejkoľvek z týchto troch odrôd môžete určiť, či je dračie ovocie zrelé, a to tak, že sa pred jedlom na ovocie pozriete a dotknete sa ho. - 3Otočte dračie ovocie z viniča. Keď je dračie ovocie zrelé a pripravené na zber, ľahko sa oddelí od rastliny niekoľkonásobným skrútením. Ak musíte na ovocie príliš silno ťahať, pravdepodobne nie je pripravené na zber.
- Nečakajte, kým dračie ovocie z rastliny neopadne. To znamená, že ovocie je prezreté.
Prečítajte si tiež: Ako variť hľuzovky?
Otázky a odpovede
- Je to zlé, ak z dračieho ovocia uniká šťava?Ak z vášho dračieho ovocia uniká šťava, pravdepodobne to znamená, že pokožka bola v určitom okamihu počas manipulácie a prepravy poškodená. Výsledkom je, že vnútro ovocia nemusí byť také šťavnaté ako obvykle a ovocie môže byť vysušené. Vyhnite sa vytekaniu ovocia, ktoré je v obchode s potravinami alebo na trhu.
- Pokazí sa dračie ovocie kúpené v obchode rýchlejšie?Závisí to od manipulačných a prepravných podmienok, ktorými dračie ovocie dorazilo do obchodu. Potom podmienky závisia od starostlivosti, akej sa dračiemu ovociu dostane do obchodu.
- Moje dračie ovocie je už červené a kvet je stále prichytený. Mám to pozbierať alebo počkať, kým sa kvet oddelí od ovocia?Skontrolujte, či je kvetina mŕtva; možno to len visí. Ak kvetina spadne po ľahkom poklepaní alebo vytiahnutí, budete musieť zistiť, či je ovocie zrelé.
- Ako zistím, či je vnútri ovocia biela alebo červenohnedá, bez toho, aby som ovocie prekrojil na polovicu?Biele mäso s červeným exteriérom je okrúhle. Červené mäso s červeným vonkajškom je oválneho tvaru. K dispozícii je tiež biele mäso so žltým vonkajším povrchom, ktoré je oválneho tvaru.
- Kedy mám zbierať dračie ovocie?Zbierajte svoje dračie ovocie, keď krídla po stranách ovocia začnú blednúť.
- V ktorom ročnom období by ste mali jesť dračie ovocie?Zber dračího ovocia je spravidla uprostred leta až začiatkom jesene.
- Ako môžem ošúpať dračie ovocie? Ako sa pripravuje?Dračie ovocie nakrájajte (akýmkoľvek spôsobom, malo by to byť jednoduché) a odstráňte šupku. Koža sa veľmi ľahko odstráni a nemala by sa trhať.
- Moje dračie ovocie, ktoré som kúpil z obchodu, chutí kyslo, je pod alebo prezreté?Je pod zrelosťou. Skúste na chvíľu pokrájať dračie ovocie a chvíľu počkať.
Nezodpovedané otázky
- Moje dračie ovocie zakvitlo pred takmer 7 týždňami, ale ovocie je stále zelené. Teraz je vonku veľmi chladno. Pokazí sa ovocie?
- Môžem dračie ovocie uchovávať v chladničke?
- Čo mám robiť, ak moje dračie ovocie chutí nevýrazne?
Komentáre (13)
- Skvelý článok! Ďakujem ti veľmi pekne!
- Článok bol veľmi dobrý. Škoda, že ovocie bolo úplne bez chuti!
- Bolo to úžasné. Nevedel som, ako zistiť, či sú dračie plody zrelé alebo nie.
- Po prečítaní tohto článku som dokázal pochopiť, ako vybrať dračie ovocie vyzreté a pripravené na konzumáciu. Práve som si kúpil jeden pred čítaním tohto článku a bol prezretý podľa toho, čo som práve prečítal. Ďakujem.
- Veľmi nápomocný článok, mám 11 plodov v rôznych fázach zrelosti.
- Ak je dračie ovocie kašovité, je zrelé.
- Práve som videl a kúpil si svoje prvé dračie ovocie. Vyzerá to úžasne, ale netušil som, ako zistiť, či môže byť pripravené na jedenie. Toto bolo veľmi poučné.
- Máme niekoľko rastlín s ovocím a chcel som vedieť, ako vyzerajú, keď sú úplne zrelé, aby sme ich mohli pozbierať. Ďakujem veľmi pekne, tento článok mi pomohol oveľa viac, ako som si myslel.
- Chcel som vyskúšať dračie ovocie a teraz viem, ako zistiť, či je zrelé. Vďaka!
- Páči sa mi celý článok.
- Povedal mi presne to, čo som hľadal, aby som vedel, či je už zrelé!
- Ďakujem za informácie, ktoré rastú prvýkrát.
- Veľmi nápomocný. Netušil som, ako skontrolovať zrelosť.
