Ako variť ryžu v mikrovlnnej rúre?
Ak jete niečo na ryži, ktorá je tiež chladená, najskôr ryžu dajte do mikrovlnnej rúry.
Po ochladení ryža stráca svoju mäkkú nadýchanú textúru. Začína byť drvina a stráca vlhkosť. Ak sa varená ryža urobí správne, môže byť chutná a cítiť sa rovnako svieža ako hodinu, keď ste ju uvarili.
Metóda 1 z 2: pomocou papierovej utierky
- 1Ryžu dáme na tanier. Pokiaľ nemáte konkrétnu potrebu použiť misku, tanier umožňuje ryži zahriať viac povrchu. Umožní pridanej vlhkosti dosiahnuť viac z ryže. Vidličkou rozdrobte všetky zhluky ryže. Ak musíte použiť misku, snažte sa, aby bola čo najplytšia.
- 2Navlhčite papierovú utierku. Vezmite si papierovú utierku a namočte ju do vlažnej vody. Uistite sa, že použijete dostatočne veľký papierový uterák na pokrytie oblasti platne, ktorú používate. Keď je uterák vlhký, opatrne ho vyžmýkajte (aby nedošlo k roztrhnutiu), aby bol stále vlhký, ale aby z neho nekvapkala voda.
- 3Umiestnite uterák na ryžu. Navlhčenú papierovú utierku položte na vrch ryže. Papierovou utierkou poklepte tak, aby sa dostala do kontaktu s najvyššou vrstvou ryže. Vtlačte ho do ryže pozdĺž okrajov taniera a okraje uteráka preložte na dno taniera. Pokúste sa vytvoriť čo najlepšie tesnenie, pretože v podstate vytvárate parnú komoru na ryžu.
- 4Ryžu varte v mikrovlnnej rúre. Ak máte čas, je najlepšie ryžu piecť v mikrovlnnej rúre na nižší výkon, aby ste ryžu nevysušili. Dlhší čas v mikrovlnnej rúre poskytne vlhkosti viac času na vstup do chladenej ryže. Napriek tomu, že sa všetky mikrovlnné rúry líšia, ideálna doba a výkon by boli 4 minúty pri 50% alebo 60% výkone. Skúste aspoň 2 minúty na 80 percent výkonu.
- 5Nechajte ryžu odstáť. Opäť platí, že za predpokladu, že sa nikam neponáhľate, nechajte ryžu prikrytú v mikrovlnnej rúre asi minútu. To pomáha ryžu ochladiť a umožňuje viac času, aby sa vlhkosť dostala do ryže. Akonáhle budete hotoví, vyberte papierovú utierku a vychutnajte si ryžu.
Metóda 2 z 2: pomocou šálky vody
- 1Naplňte pohár vhodný do mikrovlnnej rúry. Pomocou ktoréhokoľvek bezpečného pohára na mikrovlny naplňte asi 0,67 z neho teplou vodou. Ak nemáte po ruke žiadne papierové utierky, vrátane hrnčeka vody v mikrovlnnej rúre spolu s ryžou je alternatívny spôsob pridania vlhkosti do mikrovlnného procesu. Keď sa voda zahrieva, uvoľňuje paru, z ktorej sa aspoň časť vráti do vašej ryže ako pridaná vlhkosť (v prvom rade ako sa varí ryža).
- 2Pohár dajte do mikrovlnky na jednu minútu. Pred pridaním ryže zohrejte vodu v mikrovlnnej rúre na minútu (alebo kým ju neuvidíte variť), aby sa pripravila na použitie s ryžou. V blízkosti majte obrúsok alebo látkový uterák, pretože voda môže pretekať cez okraj. Ak je to príliš veľký problém, nalejte z pohára trochu vody.
- 3Ryžu a vodu dajte do mikrovlnky na nižší výkon. Podľa vyššie uvedených úrovní výkonu vložte ryžu do mikrovlnnej rúry s vyhrievanou vodou. Nezabudnite ich oddeliť; dajte ich na protiľahlé strany rotujúcej mikrovlnnej rúry. Na tento spôsob je vhodné použiť trochu vyšší výkon a kratší čas (ideálne sú 2 minúty na 80% výkonu), aby voda nikdy príliš neochladla. Voda v šálke by mala zostať v pare, aby sa ryži vrátila vlhkosť.
- 4Nechajte ryžu minútu odstáť. Skontrolujte ryžu prstom (opatrne), aby ste zistili, ako zvlhla. Ak je na dotyk stále suchý, môže to trvať dlhšie. Po dokončení vodu opatrne zlikvidujte, pretože môže byť ešte blízko bodu varu.
Dlhší čas v mikrovlnnej rúre poskytne vlhkosti viac času na vstup do chladenej ryže.
- Ak jete niečo na ryži, ktorá je tiež chladená, najskôr ryžu dajte do mikrovlnnej rúry. Potom pridajte doplnky a dajte znova do mikrovlnnej rúry s uterákom alebo šálkou vody.
- Ďalšou možnosťou mimo mikrovlnnej rúry je nechať v hrnci variť asi 0,60 cm vody. Na vrch dajte ryžu a znížte teplotu na varenie. Prikryjeme ho a necháme ryžu v pare asi päť minút.
- Papierové utierky alebo pohár vhodný do mikrovlnnej rúry.
- Tanier alebo misa vhodná do mikrovlnnej rúry.
Prečítajte si tiež: Ako vyliečiť šunku?
Otázky a odpovede
- Funguje to na čiernu ryžu?Teoreticky by malo; chcete to však považovať za hnedú ryžu, pretože čierna ryža je technicky variantom hnedej ryže.
Komentáre (10)
- Dostal som odpoveď, ktorú som potreboval.
- Tento článok o tom, ako variť ryžu v mikrovlnnej rúre, mi pomohol naučiť sa novú metódu.
- Páčila sa mi technika papierových utierok.
- Obrázky veľmi pomohli.
- Všetky tipy pre mikrovlnné rúry s papierovými utierkami, časy a percentá výkonu boli pre mňa novinkou! Fungovalo skvele.
- Vďaka tomu, kto prišiel s týmto geniálnym nápadom na opätovné zahriatie ryže. Vždy robím príliš veľa ryže, ale nenávidím, aké je to ťažké pri jej opätovnom zahrievaní, takže ju nakoniec vyhodte vtákom... Vďaka!!
- V chladničke mám vždy sušenú zvyšnú ryžu. Dúfam, že tým sa obnoví pekná nadýchaná konzistencia.
- Museli sme zohriať ryžu basmati na potluck nášho oddelenia. Použil som trik na papierové uteráky a fungovalo to perfektne. Ryža zostala nadýchaná a vlhká rovnako, ako keď bola pôvodne ráno uvarená.
- Tento proces som absolvoval mnohokrát. Tieto alternatívy ponúkajú oveľa väčšiu šancu zahriať ryžu na požadovanú konzistenciu. Ďakujem.
- Skvelý tip na navlhčenie papierovej utierky na umiestnenie na ryžu.
