Ako urobiť koláčové cesto?
Ak chcete oživiť časť tejto nostalgie, môžete svojmu koláču dodať chuť cestíčka.
Kto by nemiloval strkať prsty do misy a skúšať cesto na koláče vždy, keď mama piekla? Ak chcete oživiť časť tejto nostalgie, môžete svojmu koláču dodať chuť cestíčka. Majú textúru brownies, ale chuť koláča! Prejdite nadol na krok 1 a začnite pripravovať tento jednoduchý, ale chutný recept.
- Príprava: 5 minút
- Pečieme: 25-30 minút
- Robí: 20 brownies
- 1 krabica zmesi vanilkového koláča
- 1 veľké vajíčko
- 0,25 šálky rastlinného oleja
- 0,33 šálky mlieka
- 0,5 šálky postrekovačov
- 0,5 šálky bielych čokoládových lupienkov
- 1Rúru predhrejte na 177°C alebo 177°C.
- 2Pripravte si pekáč. Cukrárskou kefou rozotrieme na pekáč roztopené maslo.
- 3Zmiešajte koláčovú zmes, vajíčko a rastlinný olej. V mise zmiešajte koláčovú zmes, vajíčko a rastlinný olej gumovou stierkou alebo metličkou. Dávajte pozor, aby ste ich príliš nerozmiešali, pretože to spôsobí, že vaše brownies budú gumové.
- 4Zmes pomaly prilievajte k koláčovému cesta. Mlieko je kľúčovou zložkou tohto receptu, pretože množstvo, ktoré dáte, bude určovať vlhkosť vašich sušienok. Príliš veľa mlieka spôsobí, že brownies bude chutiť viac ako koláč. Znova premiešajte gumovou stierkou. Cesto by malo byť mierne husté, ale stále tekuté.
- 5Pridajte kúsky bielej čokolády a posypte. Chutná a farebná časť! Nalejte obe suroviny na cesto a premiešajte, kým sa dobre nespoja.
- 6Nalejte cesto do pekáča. Zvyšné cesto oškrabte gumovou stierkou. Navrch zľahka posypte ešte trochou posypu.
- 7Pečte 25-30 minút. Okraje by mali byť hnedé, keď sú vaše sušienky pripravené.
- 8Ochlaďte 30 minút. Tento krok je mimoriadne dôležitý a nemali by ste ho preskočiť. Ihneď potom, čo sa vaše brownies von, to nie je plátok nich, namiesto toho, aby im čas vychladnúť. Vaše koláčiky by mali byť ihneď po vyklopení z rúry mierne gýčovité.
- 9Podávajte. Nôž nakrájajte brownies na štvorce. Sú pripravení slúžiť.
- 10Užite si to!
Zmes pomaly prilievajte k koláčovému cesta.
- Olej z repky olejnej je možné použiť ako náhradu za rastlinný olej.
- Tento dezert môže zmraziť až 3 mesiace, ak je v mrazničke prikrytý fóliou. Brownies nechajte rozmraziť cez noc, ak boli zmrazené.
- Aby boli brownies čerstvé, prikryte ich plastovým obalom alebo fóliou a nechajte ich pri izbovej teplote alebo v chladničke. Budú trvať asi 2 týždne.
- Brownies môže vyzerať nedostatočne uvarené a stred môže byť mazľavý. To je však normálne a nechcete vypaľovať svoje sušienky. Pred krájaním dajte brownies na pol hodiny vychladnúť, aby sa mohlo stuhnúť.
- Sójové alebo mandľové mlieko môžete použiť aj pre tých, ktorí majú alergiu na mlieko. Recept má stále rovnakú chuť a chuť sa nebude líšiť.
- Skúste pekáč vystlať alobalom, aby sa vám brownies neprilepilo.
- Na tento recept najlepšie poslúžia dúhové postrekovače, ak chcete farebné brownies.
- Ak je cesto príliš husté na miešanie, pridajte 0,5 šálky mlieka.
- Dávajte pozor, aby ste tento recept neprepiekli. Vďaka svojej svetlej farbe je tieto brownies veľmi ľahké vypáliť. Aj keď môže byť stred po upečení mierne gýčový, tuhne asi 30 minút.
- Misa na miešanie
- Gumená stierka alebo metla
- Rúra
- Kuchynská chňapka
- Odmerky a lyžice
- 8" pekáč
- Štetec na pečivo
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť sliz bez bóraxu?
Otázky a odpovede
- Aká je veľkosť porcie pre tento recept?Tento recept vyžaduje dvadsať brownies na dávku. Podľa toho, ako ich nakrájate, môžete zarobiť viac alebo menej. Ak ho nakrájate na dvadsať kúskov, veľkosť porcie by potom bola jednou z dvadsiatich kúskov.
- Závisí doba pečenia od veľkosti porcie?Neodporúčam upravovať veľkosť porcie, pretože môže byť ťažké všetko správne zmerať. Ak chcete viac ako 20 porcií, urobím dve dávky a upečiem ich oddelene po uvedenú dobu.
- Aká je veľkosť porcie?Veľkosť porcie je asi 2 x 2 palce. Ak ich nakrájate týmto spôsobom a použijete 8 -palcovú panvicu, budete mať 16 brownies.
