Ako navštíviť minipivovar?

Nájdite minipivovar, o ktorom si myslíte, že by ste ho radi navštívili. Existuje mnoho minipivovarov a väčšina ľudí žije v blízkosti jedného. Preto môže byť najvhodnejšie navštíviť minipivovar, ktorý je najbližšie k miestu, kde žijete. Tiež môže byť pekné navštíviť minipivovar, ktorý vyrába konkrétne zaujímavé pivo alebo sa nachádza na obľúbenom dovolenkovom mieste. Beer Mapping Project ponúka k online zdroj, ktorý môže pomôcť jeden na výskum a nájsť microbreweries.

Rozhodnite sa, kedy pivovar navštíviť. Niektoré minipivovary majú určenú návštevnú dobu, iné nie. Väčšina minipivovarov však má webové stránky, takže je najlepšie navštíviť webové stránky pivovarov a kontaktovať pivovary vopred, aby ste zistili, kedy je najlepšie navštíviť. Väčšie minipivovary spravidla organizujú prehliadky pivovarov v konkrétnych časoch, zatiaľ čo menšie minipivovary nemusia mať žiadne formálne hodiny alebo dni prehliadky. Brewpubs budú, samozrejme, väčšinu času otvorené pre verejnosť, ale pivovar, ktorý slúži brewpub, nemusí byť ľahko dostupný alebo sa dokonca môže nachádzať inde. Väčšina minipivovarov ponúka nejaký druh formálnej alebo neformálnej prehliadky a malo by byť možné naplánovať si prehliadku. Odporúčame vám absolvovať prehliadku pivovaru, pretože vám to umožní zoznámiť sa s metódami varenia v konkrétnom pivovare, ktoré sa môžu úplne líšiť od metód iných pivovarov. Prehliadky tiež umožňujú dozvedieť sa o histórii pivovaru a klásť otázky.

Vstúpte do pivovaru. Zdá sa, že by to mala byť ľahká úloha, ale v niektorých prípadoch to môže byť trochu náročné. Väčšie minipivovary so zavedenými prehliadkami budú mať samozrejme zavedené návštevné postupy. Menšie minipivovary však nemusia mať žiadne formálne návštevné postupy. V prípade týchto pivovarov môže človek najskôr nájsť vchodové dvere alebo vchod do pivovaru zamknutý, alebo možno dokorán, ale bez viditeľných zamestnancov. Ak je vchod zamknutý, skúste nájsť nejaké zadné dvere. Ak vidíte, že sú otvorené ďalšie dvere alebo vchod, skúste zavolať niekoho, kto môže byť v pivovare, ale nevstupujte do priestoru, ktorý nie je určený pre zákazníkov alebo návštevníkov. Ak je vchod otvorený, ale nikto nie je okamžite viditeľný, hľadajte alebo počúvajte aktivitu v pivovare. V blízkosti bude pravdepodobne pracovať zamestnanec a malo by byť ľahké upútať jeho pozornosť. Buďte však ohľaduplní a trpezliví a nevstupujte do pracovných oblastí.

Porozprávajte sa so zamestnancom. Ak sa chystáte na plánovanú prehliadku a existuje konkrétny zamestnanec, ktorý zájazdy riadi, porozprávajte sa s týmto zamestnancom a urobte to, čo zamestnanec odporúča. Ak nie je naplánovaná žiadna prehliadka, pravdepodobne budete musieť začať rozhovor so zamestnancom a oznámiť mu, že navštevujete pivovar. Od tohto momentu sa môžu diať rôzne veci. Zamestnanec môže byť zaneprázdnený varením alebo vykonávaním iných úloh a nemusí mať čas na prehliadku. Zamestnanci pivovaru sú väčšinou milí ľudia, takže prinajmenšom s vami bude zamestnanec pravdepodobne môcť hovoriť o pivovare, pive a ďalších zaujímavých témach. V každom prípade prejavte záujem o pivovar a pivo, ktoré varia.

Vykonajte prehliadku, ak je k dispozícii. Vždy je dobré absolvovať prehliadku, ak ju má pivovar naplánovanú alebo ak je zamestnanec ochotný vykonať prehliadku. Prehliadka je vo všeobecnosti príležitosťou pre pivovar poskytnúť relevantné informácie o pivovare a ukázať ľuďom, ako pivovar varí pivo.

Klásť otázky o pivovare. Ak neexistuje stanovená alebo naplánovaná prehliadka, pravdepodobne sa budete musieť opýtať, aby ste sa o pivovare dozvedeli. Tiež sa môže stať, že sa budete pýtať na otázky s pivovarníkom, ktorý môže variť. Bol by to skvelý čas klásť otázky o varení piva! Často bude mať človek príležitosť porozprávať sa so zakladateľom alebo majiteľom pivovaru a táto osoba môže byť tiež majstrom pivovaru.

Ochutnajte pivo. Mnoho minipivovarov ukončí prehliadku pivovaru v degustačnej miestnosti, kde je pivo, ktoré varia, zvyčajne čapované. Pivovary, ktoré nemajú formálnu degustačnú miestnosť, budú mať spravidla čapované pivo alebo fľaše, ktoré je možné ochutnať buď zadarmo, alebo si ich môžete kúpiť. Tiež môže byť príležitosť ochutnať pivo odoberané priamo z kvasných nádrží. Tiež môže byť celkom pekné ochutnať pivo pri diskusii o pivovare so zamestnancom.