Ako uvariť malinový čaj?

Na podanie malinového čaju použite čajové šálky.

Malinový čaj je sladký a zdravý spôsob, ako využiť zvyšky malín, ktoré máte po ruke. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť malinový čaj, vrátane teplých a studených odrôd. Niektoré recepty vyžadujú ďalšie prísady, ako sú pomaranče alebo mäta, ktoré dodajú vášmu čaju osviežujúcu chuť. Akonáhle máte základné znalosti o tom, ako pracovať s malinami, môžete recept zmeniť tak, aby zodpovedal vášmu vkusu.

Prísady

Horúci malinový čaj

1 šálka malín
3-4 šálky vody
2 lyžičky čierneho čaju alebo 2 vrecká čierneho čaju
0,5 lyžičky pomarančovej kôry (voliteľné)
2 lístky mäty (voliteľné)
Cukor podľa chuti (voliteľné)

Ľadový malinový čaj

1 galón vody
3 veľké čajové vrecká (3 oz)
1 šálka čerstvých malín
0,5 šálky cukru
Kocky ľadu

Metóda 1 z 2: horúci malinový čaj

1
Pripravte si maliny. V malej miske roztlačte maliny, kým nedosiahnu džemovú konzistenciu. Silným stlačením uvoľnite čo najviac šťavy.
- Ak je to žiaduce, pridajte cukor podľa chuti.
2
Oddeľte malinové tuhé látky zo šťavy. Lyžičkou oddeľte malinové tuhé látky od šťavy. Pevné látky dajte do čajovej gule alebo vrecúška. Pevne zaistite hornú časť. Zostávajúce malinové šťavy si nechajte. Pevné látky a šťavu odložíme.
- Podľa potreby pridajte do čajovej gule/vrecúška pomarančovú kôru.
3

Zohrejte vodu Pomocou veľkého hrnca alebo čajovej kanvice zohrejte tri až štyri šálky vody. Vodu privedieme k varu a odstavíme z ohňa.
4

Uvarte si čierny čaj. Do čajovej kanvice vložte sáčky čierneho čaju alebo sypaný čierny čaj a zalejte horúcou vodou. Čaj nechajte lúhovať päť až sedem minút. Čaj nenechajte lúhovať dlhšie ako sedem minút, pretože môže zhorknúť a premôcť malinovú príchuť.
5

Strmé malinové tuhé látky. Zároveň nechajte malinovú sušinu odležať v čajníku s čiernym čajom päť až desať minút. Čaju to dodá malinovú príchuť. V tejto dobe sa uvoľní aj chuť pomarančovej kôry.
6

Pridajte malinovú šťavu. Zvyšnú malinovú šťavu nalejte do čajníka a dobre premiešajte. Čaju to dodá silnejšiu malinovú príchuť.
7
Podávajte a užívajte si. Na podanie malinového čaju použite čajové šálky. Ak je to žiaduce, pridajte na ozdobu list mäty.
- Niektorí sa rozhodnú ozdobiť malinový čaj kúskom citrónu alebo pomaranča.

Metóda 2 z 2: ľadový malinový čaj

1

Prevarte vodu. Vo veľkom hrnci privedieme k varu vodu.
2
Pridajte cukor, maliny a čaj. Zmiešajte všetky prísady, nechajte cukor rozpustiť a maliny zmäknúť. Ochutnajte čaj pri miešaní. Čajové vrecúška vyberte, keď dosiahnete požadovanú chuť. Obvykle je to po troch až piatich minútach.
- Čierny čaj môže zhorknúť, ak ho lúhujete príliš dlho. Vyberte čajové vrecúška skôr, ako čaj zhorkne.
3

Čaj precedíme. Pomocou sitka nalejte horúcu zmes do novej nádoby. Malinové semienka a tuhé látky budú sedieť v sitku. Lyžičkou pretlačte malinovú šťavu cez sitko. Použite lyžicu a sitko, aby ste do zmesi čaju nedostali malinové semienka.
4
Ochlaďte čaj. Čaj vložte do chladničky a nechajte vychladnúť. Pridajte ľad, aby ste urýchlili proces chladenia.
- Ak je váš čaj slabý, nechajte ho vychladnúť v chladničke bez ľadu. Ak je váš čaj príliš silný, ľad čaj zriedi a zjemní jeho chuť.
5
Podávajte a užívajte si. Nalejte malinový čaj na šálky naplnené ľadom a užívajte si.
- Ozdobte plátkom pomaranča, citrónu alebo lístkom mäty.

Prečítajte si tiež: Ako si zarobiť na plážovom kokteile?